Leipä laventelilla ja tattarihunajalla

Nastya, puolisoni ei tarvitse lihaa, tärkeintä on saada leipää ja perunoita.

Minun ei ole. Syö vähän leipää. Poika syö parhaiten.

Angela antaa raportin! Leipä on ihanaa

Mukava leikkaus ja leipä niin tynnyri!

[Irka!]

Irka!Älä kierrä sitä. Ja pidä siitä tai ei. Ymmärrät kaiken.

Tämä olen niin vihainen

Älä suutu. No, kuinka et pidä leivästä, jonka keksit minulle. ja yritin niin kovasti, ettei pettänyt sinua. tämä on miellyttävin asia! ja tietysti herkullista!

Tämän päivän komea mies. Kypsä taikina oli enemmän päiväksi. Taikina oli vain pörröinen. Taitoin sen varovasti, jotta en rikkonut kuplia. Vaikutus on mahtava! Leivän leikkaaminen on epärealistista, pehmeää. Kutistuu kämmenen kokoon ja suoristuu sitten. Tänään ripotelin seesaminsiemeniä. En ole enää varma, että paistan mitään muuta! Rakastan tätä Angela-leipää, ei ole sanoja kiitollisuuteni ilmaisemiseksi.

Hyvä tyttö! Kuinka mukava olen.

Paistettu! Paistettu! Anteeksi, minulla ei ole kärsivällisyyttä odottaa leikkausta. ))))))))))




Olen kiusannut koko viikon uunin ja kiven kanssa, olen jo päättänyt poistaa tämän valitettavan kiven. Mutta silti käytin tänään mahdollisuutta, halusin todella kokeilla puhdasta, ilman univormua. Tässä on sellainen laventelileipän tynnyri, joka jäähtyy nyt kanssani! Kirjoita mitä on korjattava. En näe sitä itse, minulle hän on kuin rakas lapsi, joka on syntynyt ... Näytän sinulle myös murun myöhemmin.
Olin kulunut, huolissani, lämmitin kulhon multista, halusin peittää leivän, kun välitin sen kulhosta. Ja se levisi heti paperille, joka oli leveämpi kuin kulho ... Minun piti paistaa se tuolla tavalla ilman höyryä, ei ollut aikaa höyryä höyryllä tämän kulhon kannen epäonnistumisen vuoksi ... Paistaminen kesti 15 minuuttia. korkealla lämmöllä, 8 matalalla ja 5 min. kun kaasu on kytketty pois päältä - kivi paisti sen ...
PS. Tein sen ei kypsästä taikinasta, vaan taikinasta. Jopa. En pidä kypsän taikinan mausta, tämä on yksilöni.)

Se tuoksuu laventelilta! Minusta tuntuu niin herkältä Ranskan aromilta! Eksoottinen! )) (Leivoin tuoreilla kukilla. Kun hieroin niitä laastiin, tuoksu oli erittäin voimakas ja kirpeä. Kuivatut kukat tuoksuvat eri tavalla).
Viilto. Anna silti sen jäähtyä hieman ... Alakuvassa näkyy, kuinka langat venyvät, kun siirrät kuorta pois murusta ...

[Anastasia]

Anastasia, näennäisesti erittäin hyvä leipä. Nousin, en seisonut paikallaan. Mikä tahansa muoto voi olla. Sen ei pitäisi olla epäselvä, ehkä ei oikea muovaus, se ei vedä hyvin. Mutta kaikki on edessä. Ja sinun on rakastettava kypsä taikina. Se ei anna happoa. mutta vain leivän haju. Puomi leikkaa odota.

[Nastya,]

Kun kirjoitin, leikkaus ilmestyi. Hyvin tehty! Kaikki on ihanaa. Ja kuori ei ole paksu eikä karkea. kuinka se voisi olla ilman höyryä.Nastya,- sammuta!

Se tuoksuu laventelilta! Minusta tuntuu niin herkältä Ranskan aromilta!

Pelkäät, että leivän haju häiritsee sinua! Olen iloinen! Miltä se maistuu?

[Angela]

Angela, , Kiitos! Maku on hyvin, hyvin! Piti siitä! Ei painavia, tyydyttäviä, ohutseinäisiä kuplia, kuten pidän. Pieni suola on hyvä. Tietysti sillä on myös melko voimakas hunajan maku-aromi. Sanon, eksoottinen leipä. Minusta ei tunnu päivittäin.)) Tulin makea - se osoittautui jälkiruokaksi.

Kuiskauksena: koska laitoin taikinaan toisen tl sokeria, enkä vähentänyt reseptissä olevaa hunajaa, mutta jopa 5 g enemmän.))))))))))))))

Tietoja muovaamisesta - varmasti unohdin muovaamisen ... taitoin sen vain kaksi kertaa irtonaisessa kirjekuoressa ja lähetin kulhoon ... Eh. Sinun täytyy vain vetää se tiukasti, eikö?

Ja sinun on rakastettava kypsä taikina. Se ei anna happoa. mutta vain leivän haju.

Kypsä taikinani on jotenkin raskas rikkaudesta ...Rakastan kuivaa mureaa ohuilla, ohuilla kuplaseinillä ... Ja kyllä, niin että ilman pysähtyneen hiivan hapan hajua ... Ehkä teen jotain väärin ...

Tietoja muovaamisesta - varmasti unohdin muovaamisen ... taitoin sen vain kahdesti irtonaisessa kirjekuoressa ja lähetin kulhoon ... Eh. Sinun täytyy vain vetää se tiukasti, eikö?

Haha, tässä on vihje hieman kiristettävän yläpuolella! Deuce minulle. Angela, olen pahoillani, älä ruoki hevosta. Meni lukemaan aiheen uudelleen!

Ira vastasi paljon. No, minun täytyy laittaa 5 kopeikkoani. Kun laitat sen kulhoon tai siivilään, voit laittaa vohvelipyyhkeen. Siellä on pieniä soluja, jos todella haluat. Paperilla, sauma alas, taikina ei saa hämärtyä, kaikki riippuu taikinasta. On edelleen tarpeen venyttää se hyvin muovauksen aikana. Voit tehdä kiristysnauhan pyyhkeestä ja kääri työkappaleen ympärille tuen muodostamiseksi.

Ja on aika aloittaa muistikirja muistiinpanojen kanssa! (Minä vannon itseäni)

Kuiskauksena: koska laitoin taikinaan toisen tl sokeria, enkä vähentänyt sitten reseptissä olevaa hunajaa ja jopa 5 g enemmän.))))))))))))))

Ja kirjoitin. mikä makea leipä. Ja lisäsit myös. Ei mitään! Se on hienoa voin, juuston ja teen kanssa.

Sinun täytyy vain vetää se tiukasti, eikö?

Tule profiiliini ja löydä leipää tillisiemenillä. Siellä näytin kahdenlaisia ​​leivän muovaamista.

Ja kyllä, niin että ilman pysähtyneen hiivan hapan hajua.

Hiivan hajua ei saisi olla, nimittäin leipää.

Kypsä taikina on tavallaan vähän raskas rikkaus.

En edes tiedä.

[Angela]

Angela, Näin leivien muovaamisen edellisinä päivinä. Leivän ja muotoilen "viipaloituja", kuten teitkin toisessa versiossa. Mutta en arvannut, että koriin asetettu tulisija tai soikea on muovattava samoin kuin leivät.)))))

pyöristää

Pyöreä on muotoiltu eri tavalla. Ja mitä koriin pitäisi muovata, se on varmaa. Sinun täytyy aina muotoilla.

[Angela]

Angela, tällä kertaa puolustin gosyatnitsassa. "Leivän" muovaus sopisi minulle. Kuinka pyöreä?

Löysi sen järjestelmänvalvojalta. On video. Puhelin ei näe. Katso myöhemmin.

No hyvä.

[Angela]

Katsoin erilaisia ​​leikkeitä taikinan muovaukseen ... Täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0
Tässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.380
Ja vain YouTubessa ...
Angela, jos luulet, että viesti on tarpeeton tässä aiheessasi, niin poistan viestin. Halusin keskustella jonkun kanssa. Etsin sinua blogin tai henkilökohtaisen tilin tavoin eikä löytänyt ...
En näe kaikkia edellä mainittuja lähteitä tiukka leivän muovaaminen ... Olen tietysti amatööri, mutta tämä kaveri vain lumoi minut.
Minusta tuntuu, että kaikki täällä on tiukkaa ja ammattimaista. Tytöt, oletko nähnyt häntä? Kuka se on?
Se on pyöreä leipä koristekorille, joka alkaa 4 minuutista 40 sekunnista. Mutta on paljon muita mielenkiintoisia asioita ...

Tällaiset viestit eivät ole koskaan tarpeettomia.

Angela odotti sitä! Rakastan vain tätä leipää. En näytä viilloa - se on tarkoitettu lahjaksi.
Jos näytän sinulle kaikki raporttini, niin tämä resepti on "ikuinen"

[Ira,]

Ira,olkoon se ikuinen. Olen tyytyväinen. Leipä on kaunista. Yritä antaa hänelle hieman enemmän todisteita, jotta hän ei oksennu. Vaikka rakastan näitä revittyjä, julmia leipiä niin paljon!

Angela! Ei ole kiitollisuuden sanoja, joita ansaitsisit! Reseptiesi ja neuvojesi ansiosta aloin saada aitoa leipää! Kiitos meistä kaikista. Minulla ei ole vielä ollut aikaa maistaa tätä leipää, mutta haju on jumalallinen ja murusia on herkullista!

[Natasha]

Natasha, Kiitos. On erittäin mukavaa lukea sitä. Olen iloinen, että autoin. Toivon paitsi hajun, myös maun kuin se)

Angela, hei rakas !!! No, olet yleensä kulinaariasiantuntija, jolla on iso kirjain !!!! Mikä ihana leipä !!!!! Olet fiksu tyttö, en ole koskaan tehnyt tätä reikillä!

[Marina]

Marina, Hei. Kiitos arvostuksestasi. Kokeile tätä, jos laventeli sekoittaa, älä laita sitä sisään. Kaikki järjestyy)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tänään aion paistaa seuraavan mestariteoksesi (en voi lopettaa kiittämistä resepteistä) ja löysin vahingossa setrijauhot laatikossa jauhoja. Kerro kokeneeksi leipomoksi aloittelijalle, millaista leipää voit leipoa sen kanssa. Esimerkiksi, jos sinulla on jonkinlainen leipäresepti, jossa osa jauhoista voidaan korvata setrijauhoilla, jotta maku on harmoninen. Ymmärrän, että se ei ole aihe, mutta en tiedä minne kysyä, joten käännyn Gurun puoleen.

[Natasha]

Natasha, Kiitos ystävällisistä sanoista. Hyvin suora guru Olemme kaikki täällä vähän hevoset guru. En ole koskaan paistanut setripuulla. Meillä ei ole sitä. Mutta luulen, että mitä tahansa reseptejä voidaan soveltaa. Lisää 50 grammaa jauhojen sijaan ja kokeile mitä tapahtui.) Jos olet tyytyväinen tulokseen. mutta jos haluat enemmän, lisää sitten 70-100 grammaa. Mutta et voi laittaa paljon tällaisia ​​jauhoja. Hänellä ei ole gluteenia. Ja leipä voi repiä hyvin paljon. Sinun on valittava kaikki kirjoittamalla.

Kiitos Angela.