Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut

Keitetty hirssi maitopuuro uudessa vauvassa Alin kanssa.
Laitoin 150 ml viljaa ja 1050 ml maitoa + vettä nestettä, pidän siitä tällä tavalla, tilavuussuhde on 1: 7.
Se osoittautui "silmämunille", eli 1200 ml tässä poltorashkassa - jotenkin hieman liikaa ...

Päätin aloittaa "auto" -tilassa, katso kuinka se lämpenee.
Maitoa jääkaapista, se oli noin 900 ml.
Tunnin kuluttua - lämpötila on 60C, puolitoista - 77C, 2 - 93C. Sitten hän nousi 10 minuutin kuluttua - se kiehui selvästi reunojen ympärillä, ei odottanut, mitä seuraavaksi tapahtuu, koska kansi oli jo hieman pehmeä, sammutti "automaattisen" ja "matalan".
Toinen tunti, ja tässä se on - upeasti keitetty puuroa hitaasti!

Mikään ei palanut (ylhäältä näet hieman "pimenevää-vihjettä kuoreksi" ja alareunassa hieman reunaa pitkin, mutta tämä on niin, hölynpölyä, se pestiin helposti))).
Seuraavan kerran vähennän tuotteiden määrää ja yritän silti kokata täysin automaattisesti.

Keitetty hirssi maitopuuro uudessa vauvassa Alin kanssa

Lyudmila, kiitos - odotan myös Alin kanssa ensi viikolla. Otin sen pääasiassa aamupuuroon. Ole hyvä ja jaa kokemuksesi kuten mitä

[Ludmila]

tattari hitaasti, yöllä, kerro minulle

Haluan myös! kerro minulle pliiiz! Haluan oppia valmistamaan puuroa hitaasti yöllä!
ostanut liian vähän

kipeä pää

Haluan todella ladata sen yöllä, mutta pelkään

jaa kokemuksesi miten ja mitä

minä myös kysyn
Ludmila, ensimmäisellä aloitteellasi Kashka osoittautui siistiksi ja melko paljon siitä, mutta silti sinun on todennäköisesti otettava vähän vähemmän ruokaa

Tällä hetkellä minulla on kana pakastettuna matalalla 8 tuntia. No, siinä mielessä, että laitoin sen klo 12-00 .. sitten kerron sinulle mitä tapahtui.

jäädytetty kana

koko? kuinka se mahtui pieneen pieneen hidastukseen?

koko?

No, ok, Vic. Leikkaa palasiksi ..

Ostin myös valaan, nyt tarkastelen parametreja ja olen huolissani siitä, että ankka ei sovi, mutta minun on noudettava se kaupasta, koska maksoin etukäteen ...

Se riippuu siitä, millainen ankka, kana sopii hyvin.

kana sopii melko hyvin.

Minulla on vielä 1,5 MD. Hienonnettua kanaa, kolme kappaletta sopii jotenkin. 5,5 tuntia ja kaikki oli erittäin pehmeää ..

[gawala]

gawalaja mikä on MD?

ja mikä on MD?

Hidas liesi.

Ah ... luulin, että se oli autokorjaava kanan painon suhteen

Ah ... luulin, että se oli autokorjaava kanan painon suhteen

No käytännössä ..

Olen myös valas

joten se on myös normaalikokoinen, minulla on ankka helposti 3,5 litraan. Nämä ovat lelujen kokoja. Todella, ikään kuin potti lasten sarjasta

kolme kappaletta sopii jotenkin.

3 siipiä luultavasti joo .. niin kuinka se maistuu?

[Mirabel]

Mirabel, pääasia on, että se ei ole pyöreä, muuten minulla on sellainen muotoinen ruokalaji, pääasiassa sillinvalmistajia ja kaukana niistä korkeudessa, leivinastia

3 siipeä todennäköisesti

Siivet, jalat ja hännät ..
Siipi oli ehdottomasti. Rintakappale ja jotain selkäytimen kaltaista. Kotitekoinen kana, nuori, pieni.

... miltä se maistuu?

No, miten, miten? Maukas .. Ja Martochka piti siitä myös. Liemi muun levyn kanssa vähennettiin ..

Myös Mark piti siitä

tämä nimi vilkkuu usein viesteissäsi. Aluksi ajattelin, että se oli tyttäresi, sitten hän pääsi sinne.
hyvin luokka! onko liemi läpinäkyvä? voitko täyttää sen jollakin ja muuttaa siitä keittoa?

docha

Tämän patronin nimi on Marianne.

onko liemi läpinäkyvä? voitko täyttää sen jollakin ja muuttaa siitä keittoa?

Mutta ei ole liemiä. Tein sen ilman grammaa vettä. Liemiä oli yhteensä 50 grammaa, ja Martha söi sen.

nimi on Marianne.

Komeasti!

Tein ilman grammaa vettä

ymmärrettävästi! Luulin ruoanlaittoa vedellä.

Aktiiviset hitaiden liesi käyttäjien käyttäjät, ole hyvä ja neuvo!
Talvella haluan perinteisesti hitaan lieden, mutta en todellakaan käytä sitä muutaman kerran kuukaudessa. Ja se vie paljon tilaa. Minulla on kunnollinen uuni, se pitää lämpötilan 50 asteessa. Jos suunnittelin hitaasti keittävää lihaa ja liemiä, kuinka simuloin sitä uunissa? Tarpeettomasti keraamiset astiat tai esimerkiksi lasitettu valurauta toimivat myös kuin hidas liesi uunissa?

! Luulin ruoanlaittoa vedellä.

Vic, se osoittautui niin herkulliseksi. se on jotain jotain .. Ei ollut muuta kuin suolaa. Tänään söin kylmänä vihannesten kanssa ..

[Cifra]

Cifra,
Hidastin on sähköinen analoginen hollantilaisesta uunista, toisin sanoen paahtimesta, jossa astiat ovat kiehuneet pitkään uunissa tai uunissa.
Olen jo unohtanut lämpötilan ja ajan vastaavuuden, mutta ne ovat olemassa, voit löytää ja sopeutua

[brendabaker]

brendabakersitten myös valuraudan pitäisi toimia, kiitos!

b] Cifra [/ b],



Kirjassani * Uusi hidas liesi *, kyllä, luulen, että monissa muissa hitaasta liedestä käsittelevissä kirjoissa on ohjeita kuinka valmistaa ruokia kirjasta valuraudassa, uunissa



Eli esilämmitä uuni 165 ° C: seen ja laske aika 1 tunti uunissa = 3-3,5 tuntia hitaassa liedessä.

hollantilainen uuni

🔗 - tarjous sivun kääntämisestä - erittäin mielenkiintoinen

kaikki kansat seurasivat samaa ruoanlaittopolkua

Ja mitä yllätin, on lämpötilataulukko - lämpötila ei laske, kuten ajattelin (analoginen valurautaa jäähdyttävä uunissa), vaan päinvastoin, se kasvaa. Mielenkiintoinen algoritmi.

Tänään tein jälleen nyyttejä Kitfortissa, maalasin koko prosessin, otin kuvan ja lähetin sen Kitfortia koskevaan aiheeseen

Paljon kiitoksia, nyt teen myös tämän!

[Anna67]

Anna67,
Uunin tavoin astia saavuttaa lämpötilan pitkäksi aikaa, minkä vuoksi tuotteilla on aikaa * ystävystyä * keskenään, sitten ne kiehuvat vähän, sitten heikkenevät muutaman tunnin lämpötilan laskiessa.
Kitfortissa, jossa oli 2 litraa nestettä, seurasin, kuinka astia lähestyi noin 2,5-3 tunnin kuluttua kiehumispistettä, sitten noin tunnin ajan 3 väli * kiehumista *, ilmeisesti koko kulhon lämpötilan tasaamiseksi, ja sitten 2 tuntia lämpötila laskee kiehumisesta täysin rauhalliseksi kulhossa.

[brendabaker]

brendabakerJa tässä olen jarru, ajattelin ruukut laitettua "pois" -jäähdytysuuniin ja lämpötila laski.
Huomenna on syntymäpäiväni, yritän vihdoin sylkeä kipeälle puolelleni päästäksesi töihin ja kaupassa olevaan hitaaseen ...

[brendabaker]

brendabaker, oletko tyytyväinen kitfortiin? Kuumeneeko hänen tapauksensa hyvin käytön aikana?

[Cifra]

Cifra,
Runko ja alaosa kuumenevat melko paljon, eivät kehon kahvat.
Olen tyytyväinen Kitfortiin, kun taas (yritys ei ole tunnettu, en tiedä kuinka kauan se palvelee) olen tyytyväisempi kuin aiemmat hitaiden liesi -mallit.
Se valmistaa kaiken tarvitsemani hitaasta liesi:
paistettua maitoa, raejuustoa, kaalirullia, kokonaisia ​​perunoita ja papuja, yöllä keitin kanaliemiä, kokkaa tattaria koiralle ja itselleni.
Haudutettua kanaa tomaatti- ja hapankerma-, kokkeja pakastetuista kasviseoksista
Hauskan vuoksi tein pizzaa ja säilytin siinä nyyttejä, kaikki sujui ensimmäisellä kerralla.




Puutteista huomautan:
Lämmittää työtason alapuolella, laitoin sen metalleihin. ristikko

[brendabaker]

brendabaker, kuulostaa houkuttelevalta. Tällaisella lämmityksellä koteloa voidaan pitää turvallisesti puisella pöydällä, luuletko?

[brendabaker]

Yhdessä kahdesta samanlaisesta kitfortistani kulho 5a on useita millimetrejä kapeampi kuin toisessa, minkä seurauksena kulhon hölynpöly ja kansi menevät päällekkäin höyryn poistumiseen tarkoitetun kulhon urien kanssa ja joskus alkaa * hypätä * edullista aikaa.
Hän selviytyi hämmentämisestä ja hyppäämisestä asettamalla folion

kulhon alla ja pieni folio kannen alla MAX-tilassa

brendabaker, kuulostaa houkuttelevalta. Tällaisella lämmityksellä koteloa voidaan pitää turvallisesti puisella pöydällä, luuletko?

Ei, et voi, sinun on ehdottomasti laitettava jotain lasilevyä,

Tai jotain muuta lämmönkestävää, kuten metalligrilli.
Tarvitset pistorasian, päälle / pois-ajastimen

[brendabaker]

brendabaker, oi, kiitos, on hyvä, että kysyin, ajattelen

Toisessa huoneistossa laitoin hitaan lieden vain lieden lasikeraamiselle pinnalle.



Neitsyt, unohdan kertoa teille, että kattilat, joissa on Tonze 0.7 -kansi vesihauteessa, mahtuvat hämmästyttävän hyvin Kitfortin kulhoon

Potin todellinen tilavuus on 0,6 l, vain yhtä täyttä puurilevyä kohti

Tällaisella lämmityksellä koteloa voidaan pitää turvallisesti puisella pöydällä, luuletko?

Ei, et voi, sinun on ehdottomasti laitettava jotain lasilevyä,

On outoa, en mitannut lämpötilaa sen alla, mutta Kitty seisoo puulevyllä eikä siinä ole ongelmia, ei jälkiä kuumasta tai vastaavasta. Ehkä ne lämpenevät eri tavalla alhaalta?

[Dina]

Dina, käytätkö sitä yöllä? Tai jos yhtäkkiä päivän aikana näet kuinka todellinen lämmitys on?
Muuten kaikki pintani ovat puisia, ja kärsin. Liedellä on hankalaa, koska kypsennän kerran tai kahdesti kuukaudessa pitkän astian suurina määrinä, ja tarvitsen myös lieden, jossa on hidas liesi

ja pikkuinen keitti eilen niin viileän yskän! Siinä saadaan 2 täyttä annosta. Okei !!!

[Deana]

Deana,
Kenwoodilla on selkeämmät ohjeet tähän, ja noudatan sitä tapana, mutta valinta on tietysti omistaja




Mirabel,
Vika, kirjoita tarkemmin tästä puurosta, jotta voit toistaa
Onnittelut, odotan myös jonain päivänä pientä hidasta liesi

[Oksana]

Oksana, Oksan, kaikki on erittäin yksinkertaista!
noin kolme neljäsosaa monilasista riisiä ja hirssiä, vesi-maito-4 monilasista. Joten, sekoita. 2 tuntia korkealla, sekoita ja vähän enemmän matalalla. ja kaikki tapaukset
Se osoittautui 2 kunnolliseksi annokseksi puuroa, muruseni normaaliksi mittasuhteiksi, jotta ei täyttyisi rajaan saakka.
Minulla on 1 litra hidasta.

Kuka keitti hirssiä? Ja sitten ostin hirssin tänään, halusin hirssipuuroa. Mitkä ovat oikeat mittasuhteet.?

[Galina]

Galina, meijeri?

meijeri?

Tietysti .. En tunnista puuroa vedessä, tattaria lukuun ottamatta ..

Puuroa veden päällä ei ole puuroa vaan lisuketta. No, paitsi tattari.
Istun ja kuuntelen, muuten minun on annettava kaikki maito 1: 4.

Ja minulla on hirssiä 1: 7, hitaassa se vain kiehuu hyvin.
Näytetään äskettäin tulos, 2 sivua takaisin.
2 tuntia korkea ja yksi tunti matala.

Ja minulla on hirssiä 1: 7

7 lasillista maitoa lasillista hirssiä? Voi, minulla ei ole niin paljon maitoa .. Voisiko maito olla vähemmän?

Älä tarjoa maitoa laimennettavaksi vedellä?

Laimenna siis maito vedellä!
Vähemmän on tietysti mahdollista, mutta se ei tule olemaan.)) Mutta tämä on minun makuuni.

Älä tarjoa maitoa laimennettavaksi vedellä?

Minulla on jo 1,8%
Okei, voit selvittää sen vesimaidolla. Kauanko se kestää?

Kauanko se kestää?

Duc

2 tuntia korkea ja yksi tunti matala