Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut

Ja eilen minulla oli sellainen illallinen: kananrinta vihannesten kerma. 2 tuntia "Hi = 2" ja 4 tuntia "Low = 1". Erittäin maukas ja aromaattinen! Ei ollut nestettä, koska tein sen itse kermaisen kastikkeen kanssa, se paistettiin suoraan tuotteissa. Totta, mausteita on paljon, mutta laitan aina paljon, olen mauste.

Florichka, upea ruokalaji ja niin mukava lukea sellaisen henkilön viesti, joka on tyytyväinen kattilaan. Haluan heti hankkia omat hyllyltä ja kokata jotain. Muuten kaadan 1,5 litran kattilaani silmämuniin, ja ohjeissa sanotaan, että sinun täytyy kaataa 1 litra, mutta ne on jälleenvakuutettu. Luulen, että jos esimerkiksi maito loppuu, niitä ei haasteta oikeuteen, että ohjeissa ei määritetä mitä ja miten, länsi "hajoaa".

Linaaa, aurinko, kuinka herkullinen olet osoittautunut, olen iloinen, että et ole pettynyt yksikköön. Erittäin ruokahalua vihannekset. Hitaalla liedellä aivot toimivat eri tavoin keksimään resepti. Minulla on sekä painekeitin että hidas liesi - pidän niistä todella täysin vastakkaisen työn periaatteella. (ja toivoin, ettet ilmestyisi tänne, näin raporttisi teen huvimajasta).

Näin raporttisi teehuoneessa

partisaanitarkkailija Katse kiikareilla pensaista?
Kyllä, pieni mies tuli ylös, varsinkin kun menet kotiin kolmella aamulla ja nouset kello 6 aamulla. Ja niin kevyesti paistettu ja heittänyt. Kaikki.

Linochka, olen iloinen siitä, että olet onnellinen ja kattila sopii sinulle.

[katko]

katko, Katya, miten lämpötilaa säädellään Morphy Richardsissa? Jotakin nappia on vähän

[Linadoc]

Ja minä, laihtuminen, kaikkien talvisten Khlebopechkin-osumien jälkeen päätin vain tummentaa rintaa siinä. Suola, pippuri ja paprika. Tämän seurauksena liha tuli vanutettua, 1,5 tunnin kuluttua se oli kovaa, ja 40 minuutin kuluttua se oli pehmeää, mutta en pidä siitä. 140 ml liemi sulatettiin kahdesta rinnasta ilman ihoa ja luita.Kaikki siinä maistuu hyvältä, mutta rinta on vanhanaikaisella tavalla joko AF: ssä, grillissä tai höyrytetty. Ymmärrän sen, että jos todella kypsennät kananrintoja hitaassa astiassa, sen on oltava rasvaisia ​​komponentteja, tai kuinka Linadoc, koko ohjelmalle. Mutta tietysti en voi maistaa sitä. Muuten, kysymys on kypsä, huomenna suunnitelman mukaan lihapullia ja nyt haluan laittaa niihin Pekingin, jotta tällaiset laiskat olisivat MVD: ssä. Onko kukaan valmistanut siinä sellaista? Peking ei murene tällaisella valmistelulla?

[Ludmila]

Ludmila, ja hidastettuna lämpötilaa ei säännellä, vain esiasetetut tilat tai yksi tila, vaan säätö ajastimella. Minulla on mekaaninen tilanvaihto: korkea, keskitaso, matala (korkea, keskitaso, matala), elektronisessa Morphy-tilassa yksi tila näyttää olevan enemmän keskitasoa ) ja säädä kypsennysaikaa.

Evgeniya, mielestäni se riippuu myös lihan laadusta ...
Täällä minulla on vasikanliha, mmm mehukas, tuoksuva, kun taas mehu sulaa vähän, se voidaan purkaa kuiduiksi leikattaessa

Sikäli kuin ymmärrän, jos kypsennät kananrintoja todella hitaasti, sen on oltava rasvaisia ​​tai hyvin Linadocin kaltaisia.

Ja ymmärsin kuinka rinta haudutetaan, kun tein sen nukkumaan Shteban. Yleensä 1,5-2 tuntia täynnä normeja oli 88 * C, mutta kerma. Herkintä lihaa ja lähellä kuivuutta ei ollut. Siksi luulen, että jos "Hi" 2 tuntia puhdas rinta tai vilja, niin varmista, että kerma ja voi.
Tässä tässä Kidasin häntä Shtebessa.

[Katerina]

Katerina, hän, rinta tarkistetaan, meidän, ei jäätyneitä, otamme aina vain.Rinta ei pidä pitkään kypsennetystä, hitaasti kypsennetyssä hän vain antoi kaiken mehun (jo puoli lasia) ja tuli kuin puuvilla. Sen soolo, makuni, on parempi olla tekemättä siellä ruokaa. Jos se olisi paistettua, kermaa jne. Ja niin edelleen, se olisi herkullista. Mutta jälleen kerran jaan vaikutelmani, joku saattaa pitää siitä.

[Linadoc]

Linadoc, ja olen samaa mieltä, hän tarvitsee rasvaa. Enkä voi ruokavaliosyistä nousta vanhanaikaisella tavalla. Entä Peking? Pitäisikö minun ottaa riski tai ei?

En voi tehdä sitä ruokavaliosyistä

No, tämä on kiistanalainen kysymys, mutta en sovi.

Entä Peking? Pitäisikö minun ottaa riski tai ei?

En ole kokeillut sitä, mutta en. Ehkä joku kokeili sitä?

Eilisestä ruoanlaitosta on jäljellä paljon kastiketta, kun olen ottanut lihaa ja vihanneksia DVA: sta. Aiemmin tein Georgian kaalia punajuurilla, valkosipulilla, pippurilla ja sellerillä, ilman etikkaa. Kaali ei ole liian käynyt. Ja eilen lisäsin sipulia, porkkanaa ja selleriä lihakastikkeeseen ja lähetin hapan kaalia sinne. Yöllä laitoin sen matalaan tilaan 8 tunniksi. Sitten sammutin sen ja yritin vielä 3 tunnin kuluttua. Herkullinen. Joten, käyttämällä upeaa kattilaa, valmistin helposti toisen astian. Hän rakasti Shtebaa kovasti, mutta uusi potti on vain satu! Nyt rakastetuin laite.

[katko]

katko, Katerinakuinka herkullista lihaa!

Ja jos rinta imuroidaan ja matalassa ympäristössä? Kaada kuumaa vettä välittömästi. Melkein suvid))
On hyvä, että lämpötila on korkeampi, mutta nopeampi.

Keitin vain ankka-kinkkuja (sipulilla ja kuivatuilla hedelmillä), ja muhennos naudanlihalla, hidas tuli juuri minulle. Ei ole vielä iloa. Valmistan ruokaa avoimella ikkunalla, sillä tuoksut, erityisesti naudanliha, vain sairastuvat. Haju ei ole huono, mutta raskas (hyvä liha), tiivistetty. Olin niin iloinen, että hyytelöity liha voidaan keittää painekattilassa, ja nyt taas lihan tuoksut lentävät huoneiston ympäri))

Muuten, ankka myös jätti kastikkeen makea ja hapan. Ehkä hauduta perunoita siihen?

Muuten ankka jätti kastikkeesta myös makean ja hapan. Ehkä hauduta perunoita siihen?

Sveta, katso täältä

Kastike "Älä tuhlaa hyvää!" (Järjestelmänvalvoja)

Tanya, hieno idea! Sitä teen. Menin tekemään sen jo yleensä.

Voi, tytöt, ja olen iloinen siitä, että räkin !!! Tänään otan MdVarochka Russell Hobbsin - Uraaaaaaaaaa !!! Suosittele, plizzz, joitain yksinkertaisia ​​reseptejä, mutta niin, rakastin häntä - lopulta ja peruuttamattomasti! Voitteko auttaa?

Voitteko auttaa?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@action=recipe&b=456&option=com_smf&start=0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

Ehkä hauduta perunoita siihen?

perunat, tattari, kaali kuten tällaiset tiivistetyt liemet

Keitin jotenkin pastaa hitaassa liedessä lisäämällä tällaisen kastikkeen - emme pitäneet siitä - pasta on enemmän kuin voita

Lisään pikakeittoihin kanaliemessä, nykypäivän kanat eivät ole kanoja, mutta kanat, liemen maku on heikko

[Yana]

YanaRakastuaksesi häneen sinun on sopeuduttava häneen ja ymmärrettävä hänen luonteensa.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398022.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=284112.0
Yritä aloittaa nämä reseptit täällä. Aivan, et tule pettymään.
Ja tässä on aihe, jossa on reseptejä hitaalle liesi, seurasin niitä. Pidin joistakin asioista hyvin, toisista niin.
Onnea mestaruutessasi ja taikaa potissa!

Hän rakasti Shtebaa kovasti, mutta uusi potti on vain satu! Nyt rakastetuin laite.

Ja kanssani Shtebka, ystäväni, pysyi parhaimpana! Russell Hobbs on tietysti hyvä joillekin annoksille, mutta Shtebka on vertaansa vailla parempi. Juuri nyt talonpoika on asettunut haudutettua tattaria lihalla ja sienillä tee Stebkan reseptin mukaan. Luulen, että hän selviytyy paremmin kuin Shtebochka, joten anna hänen työskennellä. Ja Shtebochkalla on paljon tehtäviä tänään, tyttö on työskennellyt aamusta lähtien. Illalla kerron talonpoikasta.

Voin toistaa itseni tietenkin))) mutta ... liha! Vain liha, niin iso pala))), voit jopa luilla

En ole käyttänyt sitä niin paljon. Kieltäytyi lämmittämästä varjossa.
Vain sarvet ja jalat olivat jäljellä: jätin pannun - yksikkö itse meni paikkoihin, jotka eivät ole niin kaukana

Tatyana, oletko jo heittänyt pannun? Muuten olisin ottanut sen sinulta varaosiksi, morph-ohjauspaneelin laitteet rikkoutuivat, yksi runkoon kiinnitetty muovi putosi. Ja nyt se roikkuu johtimiin.

Itse keraaminen pannu jäi minulle - paakkuinen, voit suolata kurkkua

Ja heitti työkyvyttömän pohjan

[Mirabel]

Mirabel, Kiitän koko Yanochkinan sielusta huomenna, jonka hallitsen - toivotan minulle onnea

[Yana]

Yana, Toivon !!! Anna sen täyttää odotukset!

No, tässä on raportti. 2 tuntia "2" ja 3 tuntia "1". Maukas, aromaattinen, mehukas.


Mutta rehellisesti sanottuna, ei paljon parempi kuin Shtebochka. Mutta hän aamulla - kompotti, raejuusto, suolakurkku, karbonaatti sous-vide.

Itse keraaminen pannu jäi minulle - paakkuinen, voit suolata kurkkua

Ja heitti työkyvyttömän pohjan

On sääli, okei, ehkä mieheni pystyy häpäisemään häntä ja minä olen onnellinen.

Joten Shteba on aina kiireinen kanssani, maitoa Orsonissa. Ajattelin ostaa Shteba 2, ostin Russellin ja olen hyvin onnellinen. Yöllä klo 11-7 aamulla tein leivottua maitoa, se jäähtyy, laitan käynyt leivottua maitoa Orsikiin.

Ja keitin mushhurdaa Russellissa, vaikka aioin kokata sen Shteban Lena Timin reseptin mukaan. Mutta teen sen, ja sitten muutin reseptiä, luin sen, sain uutta tietoa. Tajusin, että tämä laite sopii erittäin hyvin niin rikkaille, aromaattisille ja paksuille keittoastioille. Keitin riisiä erikseen, mutta keitin sen melkein aina erikseen keitosta ja lisää sen sitten kenelle tahansa, joka sitä tarvitsee. Emme pidä keitetystä riisistä ja pastasta, ja kun kypsennät kaksi päivää, ne hajoavat silti, ei väliä kuinka keitetyt.

Tajusin, että tämä laite sopii erittäin hyvin niin rikkaalle, aromaattiselle ja paksulle keitolle

Kyllä, tämä on oikea ajatus: Kyllästetyt liemet, haudutetut lihat hyytelöille, hidastivat menestyksekkäästi paremmin kuin missään muussa astiassa. Hidas, hiljainen ja pitkä sammutusaika johtaa tällaiseen kyllästykseen

Tytöt, Russell ilmestyi otsonille, vaikka nyt se maksaa melkein kolme tr, noin kymmenen minuuttia sitten, hänen ulkonäöltään tuli hälytys ja hinta oli 2661r, seurasi linkkiä ja siellä 2930r. Mutta ehkä joku todella tarvitsee sitä.

🔗

Russell keitti liemen yöllä, se jäähtyy, se näyttää erittäin kauniilta liemeltä!
Kaadoin kattilaan viileää vettä ja heitin lihan sisään, käännin nuppia kahdella, jätin sen kahdeksi tunniksi, sitten vielä tunniksi ja vaihdoin sitten arvoon 1 ja aamuun asti (kun heräsin). Tein oikein, tai sen pitäisi olla erilainen.

GUY ilmestyi Avitolle 🔗

Tällä pojalla on kulho, joka on lyöty kahteen paikkaan, näet sen heti kuvasta. Ja emäntä ei halua lähettää muihin kaupunkeihin. Ja puhelimessa, joka on ilmoituksessa, emäntä itse ei vastaa, jolla ei edes ole pankkikorttia. Tämä on todennäköisesti vain niille, jotka asuvat Jekaterinburgissa. Jos joku foorumin jäsenistämme on kotoisin Jekaterinburgista, käännyn heidän puoleensa saadakseen apua tämän tai vastaavan ostamiseen maksamalla provisio. Jos joku voi auttaa, kirjoita henkilökohtainen.

Tytöt, tulen hitaasti omistajien joukkoon. Russell kokki puuroa kurpitsalla, näkymä on jo herkullinen

Tytöt! Kerro minulle, kuka käyttää maitoa paistettuun maitoon?
Eilen tein sen maidosta, jolla on lyhyt säilyvyysaika - ja minusta näyttää olevan hapan maku ...

[Seitsemän vuoden suunnitelma]

Seitsemän vuoden suunnitelma, Käytän Parmalatia!

Tytöt, tulen hitaasti omistajien joukkoon. Russell kokki puuroa kurpitsalla, näkymä on jo herkullinen

Odotan palautettasi!

lyhyt säilyvyysaika

Keitetään ensin ja sitten haudutetaan nopeasti, tehokkaasti ja maukkaasti

Eilen tein sen maidosta, jolla on lyhyt säilyvyysaika - ja minusta näyttää olevan hapan maku ...

Hapan maku on ominaista leivotulle maidolle. Jopa laadukkaalla kaupallisella tai markkinoilla olevalla maidolla on tällainen maku. Kokeile kotitekoisen markkinamaidon makua itse, jopa uunissa paistettuna.

Lyhyt säilyvyysaikana oleva luonnonmukainen täysmaito soveltuu hyvin maidon kiehumiseen eikä sisällä lisäaineita tai säilöntäaineita.

Olen itse monen vuoden ajan hauduttanut maitoa, rakastan tattarijauhetta, jossa on haudutettua maitoa puremalla

Ja jos pimennät markkinoiden raskasta kermaa 2-4 tuntia (lusikka on sen arvoista), saat upean voin, jolla on pähkinäinen maku.
Haudutin tällaista kermaa Panasonic-monitoimikoneessa 2 tuntia - erittäin hyvä

Keitetään ensin ja sitten haudutetaan nopeasti, tehokkaasti ja maukkaasti

Miksi keittää sitä? Se heikkenee 6-8 tuntia 70-80 grammassa, eikö mitään haitallista jää tänä aikana?

Tytöt !!!! Kiitos paljon!!!
Niin monia vinkkejä!

Kuinka hyvä se on foorumillamme !!!
Heti kun kysymyksiä ja epäilyksiä syntyi - sinulla ei ole aikaa katsoa taaksepäin, ja päätöksiä on jo niin paljon !!!!
Rakastan foorumiamme !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Minulla on aina hapan paistettua maitoa, pidän siitä

[Sveta]

Sveta, vain näytti siltä, ​​että vaikka se kiehuu, sillä on aikaa hapata ...
Vaikka se ei käpristynyt! ... se tarkoittaa normaalia! ...
Mutta tämä maku ei antanut minulle rauhaa !!!

Nyt olen jo ymmärtänyt, että tämä on normi !!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos leivotun maidon reseptistä, nyt kissalla on suosikki. Ja sen käynyt leivottu maito on herkullista.

[Sveta]

Sveta, se vain näytti siltä vaikka se kiehuu, sillä on aikaa hapata ...
Vaikka se ei käpristynyt! ... se tarkoittaa normaalia! ...

Jos maito on alun perin hapan, se hiipuu hiutaleiksi jo haudutuksen ensimmäisinä tunteina, kun lämpötila on noin 40-45 * С
Ja täällä sitä keitetään 6-8 tuntia - eikä hänelle mitään

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos paistetun maidon reseptistä, nyt kissalla on suosikki... Ja sen käynyt leivottu maito on herkullista.

Terveydeksesi!
Kissan huuli ei ole tyhmä, jopa hapanjuomahaudutettu eikä rypisty

ja kuka käyttää millaista maitoa paistettuun maitoon?

käytän aina markkinoita kotitekoisia
En näe mitään syytä joustaa jo hyvin keitetyt myymälä maitoa, usein epäilyttävää laatua, ja paistettua maitoa on saatavana kaupoista
asukkaille isot kaupungit vain mennä markkinoille ja ostaa kotitekoista maitoa on usein ongelmallista
En keitä maitoa ennen kiehumista, tarkista vain pieni määrä lämmittämällä