Ivan-tee "Pörröinen" (kypsymättömistä siemenistä)

[Nasa13]

Nasa13, Natalya, kuinka mukavaa on lukea sinun kaltaisiasi viestejä! Ehtoja ei ollut, mutta tee tehtiin. ja se osoittautui.
Kiitos, Natasha, meille osoitetuista ystävällisistä sanoista. On erittäin miellyttävää, että reseptimme ja teevalmistajamme ovat innoittaneet teitä tekemään upeaa teetä väärissä olosuhteissa!
Wott. Näette, kaverit ... Sanoimme ja sanomme edelleen, että Ivan-teetä ei voi pilata. Mutta käy ilmi, että se voidaan tehdä melkein polvella.
Natasha, voin kuvitella, kuinka helppoa prosessi näyttää sinulle, jos teet teetä sivistyneemmissä olosuhteissa. Onnea elämässä ja teekentällä!

Tytöt, kerro mitä teen väärin. Kerään laatikot avaamattomina. Täsmennän, sekä vihreän että vaaleanpunaisen. Yritän olla ottamatta erittäin suuria ja erittäin joustavia. Olen hiipumassa. Ja jo kuivumisprosessissa ne alkavat avautua. Sitten laitoin sen jääkaappiin toivoen keskeyttävän tämän prosessin. Jäätyminen ja vieritys ei ole vielä sulanut kokonaan. Havaitsen, kuinka epämuodostuneet laatikot vapauttavat nukkaa lihamyllyn suussa. Toisin sanoen joissakin laatikoissa on nukkaa millään tavalla. Tämä näkyy jauhetuissa pelleteissä. Teen sen puoliksi lehtien kanssa, joten se näkyy selvästi. Periaatteessa tämä ei häiritse minua, mutta jossain foorumin viestissä tytöt kirjoittivat, että kun nukkaa pääsee sisään, tee saa paistetun kuoren tuoksun. Enkä halua sitä. Ymmärrän, että jotkut keräämistäni laatikoista ovat valmiita jalostukseen. Kysymys on, kuinka ne määritellään? Tai älä anna siitä hittoa? Kerro meille, mikä on prosenttiosuus nukasta valmiissa teessäsi? No, ei grammoihin, tietysti ... Lisää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=428503.440

mironirina, Ira, se on yksinkertaista! Aika on jo kulunut Fuzzylle, se on koko salaisuus! avainsana tämän teen nimessä on UNRUPE !!! Toisin sanoen niiden ei pitäisi avautua keräämisen tai kuihtumisen aikana - edes vaipassa, edes sen päällä. Ja olet jo alkanut avautua. Lyhyesti sanottuna aika on kulunut ... Ymmärrän, että haluan tehdä tätä teetä. Tulos ei kuitenkaan ole miellyttävä, koska tee tuoksuu kuin leipä kypsistä laatikoista. Viime vuonna, Ivan-teekauden lopussa, tein niin paljon teetä laatikoista ... Yleensä niistä, jotka ovat jo alkaneet avautua. Ja heitin sen pois - heitin kolme kiloa teetä, ei ollut sääli. Mutta teetä kypsymättömistä laatikoista yllättää nyt yhä enemmän. Tämä on niin hieno tee. Ja ei ollenkaan kirpeä, kuten jotkut tytöt kirjoittavat. Kova ja töykeä, hänestä tulee kypsä. ja myös leipää ... Joten sinun on hidastettava laatikoita jonnekin heinäkuun lopulla. Ja sitten, kerää ne jonnekin metsän reunaa pitkin, varjossa. Näimme, että laatikot työntyvät, se riittää ... Tätä teetä ei tarvitse tehdä. Loppujen lopuksi on lehtiä ... Ja puutarhan tuoksu ..

kun teet pörröistä teetä, lopputuote osoittautuu kuitenkin tavallisen teen tavoin liian vaaleaksi, miksi näin tapahtuu? Ehkä uunin lämpötila ei ole 100 astetta?

Vitunya Turgenevsky, Victorvastataksesi kysymykseesi, sinun on tiedettävä millaista teetä teit.
Kevyt tee saadaan laatikoista. Tämä on hänen erikoisuutensa. Ja lehdistä, koska ne eivät olleet rypistyneet tarpeeksi. Tai todellakin lämpötila on matala. Yritä paistaa 150 astetta 30 minuuttia, tee tummenee. Ja maukkaampaa.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, en ollut liian laiska ja valitsin kaikki laatikot pakastetuista raaka-aineista. Siellä oli liikaa, sääli, jos se ei toiminut. Valmistettu teetä kaikkien sääntöjen mukaan. Kuinka ihanaa se osoittautui. Riippuen pussissa menen ylös, painan sitä nenääni kohti ja haistan. Haju on tuskin kuultavissa, mutta se lämpenee hengityksellä ja hajut alkavat "kurkistaa läpi".
Lyudochka, kiitos tieteestäsi ja kärsivällisyydestäsi! Satakertaiset terveyden toiveeni sinulle!

Luda, sinun ei olisi pitänyt heittää teetä laatikoista! Haistin myös kuin leipä, mutta poistin sen kuten opetit, nyt se ei haise leivältä. Ja siinä on tarpeeksi voimaa ja kireyttä ...

[Nadyushich]

NadyushichKukaan ei vastaa minulle huvimajasta !!! Mitä tehdä kuivilla ivanushka-lehdillä?

[Nadyushich]

NadyushichKukaan ei vastaa minulle huvimajasta !!! Mitä tehdä kuivilla ivanushka-lehdillä?

Kuten GalinaIve, ripotellaan vedellä, kääritään hetkeksi ja kierretään sitten. Jos en sekoita mitään ...

[Toivoa]

Toivoa, En edes tiedä. Haluttomuus käyttää raaka-aineena ... Metsästys teen lisäämiseen puutarhaan

[lappl1]

lappl1, Lyudochka. Ensimmäisten teiden valmistuksessa kokeilin isoa lehtiä, ja siinä oli% 50-60 laatikkoa. Valmis tee näytti ruma, nukka työntyi ulos, laatikot olivat puoliksi auki. Ja tee itsessään oli melko kunnollinen, vain se vie paljon tilaa. Päätin tarkentaa sitä ja valitsin kaikki laatikot kuivasta teestä. Hän ei heittänyt heitä pois. Uteliaisuudesta valmistin niitä ja olin hyvin yllättynyt. Tietysti tämä tee näytti oudolta kuppissa. Kuin puuvillakuppi kellui kuppissa. Mutta! Maku oli erittäin mielenkiintoinen, ei muistuttanut kuorta tai paistettua leipää lainkaan. Melko teen maku, vain enemmän hapan. Väri kuin keskihitsaus. Joten on epätodennäköistä, että nukka antaa teelle leivän maun.

[Radushka]

Radushka, ripottele hieman vettä ja kääri arkiksi ja lisää sitten loput. Joten Galjaiv teki.
Tai suoraan pakastimeen?
En tiedä, en tehnyt mitään sellaista ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Joo. Ripottele, kun se lakkaa olemasta kuiva, kierrä puutarhaa. En lisää vihreisiin. Entä jos se ei maistu näiden kanssa?

[Radushka]

Radushka, Ruiskutin myös vedellä. laita se kostealle lehdelle ja kääri se pussilakanaan. Kaikki sujui ok

[Ludmila]

Ludmila, Olen jo kiertynyt puutarhan ja käymisen kanssa. En vain tiedä ... kuivumisen aloittaminen kestää 3 tuntia 3-4 tunnissa, sen pitäisi kuivua loppuun. Onko riittävästi aikaa käydä? Puutarhanhoito Teen kaiken tänä vuonna, todella

[Radushka]

Radushka, En voi kertoa sinulle täällä, yleensä käyminen käy yöllä

Fuzzy osoittautui mahtavaksi. On sääli, että aioin valmistaa sen myöhään ja tein vain 700 grammaa.Eniten ihmisistä pidetään siitä, kuinka valkoinen tee muuttuu tummaksi. Ei ihme, että he myyvät sen Moskovassa 7 tuhannella kilogrammalta. Se on rahan arvoinen.

Ja tein sekoituksen: laatikot, silmut ja lehdet. Ruutuja oli eniten prosentteina. Erittäin mielenkiintoinen tee osoittautui

Kiusaa uudestaan?
Ja kissani törmäsivät Ivanushkan laskeutumiseen! Ja tikkuja kiinni kaikkialla, ne kiipeävät edelleen! Voit partioida täällä heidän kanssaan

Ja tein sekoituksen: laatikot, silmut ja lehdet. Ruutuja oli eniten prosentteina. Erittäin mielenkiintoinen tee osoittautui

Tein myös tällaista teetä, mutta se oli melkein yhtä suuri, niin niin herkullinen tee! Jotkut laatikot eivät vaikuttuneet, mutta työtoveri on super !!!



Huomasin myös, että ivanushkan lisääminen mihin tahansa seokseen parantaa suuresti makua. Tein ennen ivanushkaa ja muita lehtiä erikseen, ja kun tein paljon ivanushkaa, aloin lisätä muita lehtiä ja pahoittelin, etten ollut tehnyt sitä aiemmin. Maku on parantunut huomattavasti! Vaikka maalaistee on sinänsä herkullinen, se maistuu vielä paremmin Ivanushkan kanssa. On sääli, että löysin sen liian myöhään ... En tiedä, pidänkö siitä, mitä tehdä tänä vuonna, mutta jo ahneudella katson nuoria lehtiä ja toukka herättää ruokahalun ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Olen samaa mieltä kanssasi! Jostain syystä en pitänyt siitä erikseen, kuten seoksessa lehtien kanssa!



Ja myös, ja myös minulta Luna Nord mahtava tarjous tuli! Mutta tämä on salaisuus, se ei välttämättä toimi, hänellä ei ollut aikaa lukea vastaustani eilen pääministerissä

[Yuri K]

Yuri K, - kiehtova?)))

[Yuri K]

Yuri K, - kiehtova?)))

Ei, myönnän mysteerin.

[Radushka]

Minulla on kissoja törmännyt Ivanushkan laskeutumiseen!

RadushkaToivon, että Ivanushka voittaa! Hän on kuin rikkaruoho
Tänä vuonna olen ilman tuotantoaluetta, ja minun on tehtävä sekoituksia siitä, mistä kädet putoavat
Toivon vadelma-lehtien sadon! Mieheni vietiin pois - vadelma + timjami. Join kaikki vadelmani

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, vadelmat ovat kilpailun ulkopuolella (lehtiä tulee aina olemaan!). Ja voit monipuolistaa sitä millä tahansa. Kaikki aromaattiset yrtit. Timjami, minttu, kissanminttu, sitruunamelissa ja basilika ovat erilaisia

Ja tein sekoituksen: laatikot, silmut ja lehdet.

Tein myös tämän, mutta lisäsin siihen myös vadelmia, suunnilleen yhtä suuria osia ivanushkaa ja vadelmia. Vkusnoooo.
Päätin tehdä vain tämän. Ehkä lisää siihen hieman kirsikoita.

[Lind @]

Ehkä lisää siihen hieman kirsikoita

Lind @, Olga, mielenkiintoista! Kirjoita myöhemmin, kuinka tällainen sekoitus on. Minusta tuntuu, että sinun pitäisi ehdottomasti saada namia!

vadelmat ovat kilpailun ulkopuolella (lehdet ovat aina!)

Ja se miellyttää! Vadelmilla on aina lehtiä

Luen nyt aiheita lokkeistamme ja muistan viime vuoden pörröistäni.
Tosiasia on, että se osoittautui niin, että kun vain keitin sen, äitini ja minä kokeilimme sitä heti ja olimme suuressa ilossa. Ja maku ja aromi - kaikki oli päällä. Ja useiden kuukausien kuluttua, samaan varastointiin muiden lajien kanssa, se alkoi haistaa aivan eri tavalla, mutta paljon pahempaa. Se ei ole edes makea, mutta suolainen, mutta sanoisin haju. Jotain tilliä.
Loput Ivanushka, kuten sopii, vain kaunistuu.
Ihmettelen, onko tämä vain minä?

Hei. Kerro minulle, onko tarpeen kuihtua? Pelkään, että he lentävät rauhassa yöllä))

[Natasha]

Natashaei lennä! kuiva vierityksen jälkeen, nyt he eivät vielä lennä.

["Kuivumista varten sinun on levitettävä laatikot puuvillalle tai pellavalle ohuella kerroksella, jotta et sekoita niitä."]

kuivattu vierityksen jälkeen

En ymmärrä .... Luin sen huolimattomasti vai mitä? ..... Onko se kuivaa rakeistuksen jälkeen? Ymmärtääkseni keräsin sen, hajotin sen arkkiin, kuivattiin, sitten lihamyllystä rakeiksi, sitten fermentoitiin ja kuivattiin .... Mitä tässä algoritmissa on vikaa, kerro minulle.
Tässä on ote ensimmäisen sivun reseptistä:
"Kuivumista varten sinun on levitettävä laatikot puuvillalle tai pellavalle ohuella kerroksella, jotta et sekoita niitä."

Olin letarginen, meillä oli paljon sateita ennen kokoelmaa, jos sää on kuiva ja kuuma, on mahdollista jättää väliin tämä vaihe. Ja he "lentävät" vasta kun ne kuivuvat, emme odota tätä? Ja jos kolme-viisi-kymmenen kokonaismassasta avautuu, sinun ei pitäisi kiinnittää huomiota tähän, ne ovat silti melko mehukkaita ja kiertämisen jälkeen niitä ei nähdä ollenkaan.

Levitä ne kuiviksi viime yönä. Tänään rakeistan ja käyn. En vain tiedä kuinka kauan laatikkoteetä käy.

Se riippuu siitä, mistä pidät, resepti itse kuvaa kolme vaihtoehtoa, joista on vaikutelmia: käynyt, käymätön ja käynyt lehtien kanssa. Valitse.

[Lähetin toisen puoliskon käymään. Fermentoitu 12 tuntia.]

No, luin reseptin uudelleen ja KATSO)))))
Lähetin toisen puoliskon käymään. Fermentoitu 12 tuntia.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, En kirjoittanut sitä tällä tavalla, se on tarpeen kuihtua (jäätyä) ja sitten kiertää ja käydä. Anteeksi Natasha!

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, En kirjoittanut sitä tällä tavalla, se on tarpeen kuihtua (jäätyä) ja sitten kiertää ja käydä. Anteeksi Natasha!

Oksan, siksi käymme täällä vuoropuhelua totuuden löytämiseksi virheiden joukosta)) Ja se, joka ei tee mitään, ei erehdy. Kaikki on normaalia. Aloitin heti, viestisi jälkeen, lukea järjestystä uudelleen ja rauhoittua.
Täällä laatikot ovat kuihtuneet (melkein päivä). Rakeistettu - lihamylly pureskeli niitä mielihyvin kuivattuja laatikoita. Massa ei osoittautunut märäksi, vaan miellyttävän märäksi. Rakeet ovat kauniita. Fermentoitu 12 tuntia. Kuivataan uunissa lämpötilassa T = 150 * C kaksi kertaa 10 minuutin ajan sekoittaen. Kuivaan sen nyt kuivausrummussa lämpötilassa T = 65 * C. Hajuista - käymisen aikana se tuoksui polttopuutteelta, mutta se ei näytä olevan)) Uunissa kuivattaessa se haisti hapan yrttia.Kun laitoin sen kuivausrumpuille, haju muistutti ruisleipää. Kuivausrumpu ei haistanut aluksi. Ja kuivumisen lopussa ilmestyi hunajahaju. Ohut ja pehmoinen. Toistaiseksi olen tyytyväinen tulokseen. Katsotaanpa, mitä tapahtuu esikäymisen jälkeen.
Lyudochka, kiitos reseptistä.

Joten tein pörröisen.
Otin pussin laatikoita. Mutta hän ei voinut vastustaa, hän otti myös vähän lehtiä))

Minä tein sen. Kierrin lehdet erikseen, laatikot erikseen.

Fermentoitu yön yli, kuivattu kuivausrummussa aamulla.
Ja nyt pörröinen on valmis!

No, tänne tulin. Tein laatikoista teetä eri tavoin, nyt sitä kuivataan, jota käymällä lehdillä. Puhdas tee ilman lisäaineita osoittautui erittäin vahvaksi. Kunnes pääsin siihen. Seoksessa mielestäni se on hyvä. Nyt se on valmis ilmastointilaitteessa, yritän. Ja ajattelin, että jätän ilman ruusuja. Ja tänään he toivat minulle sekä kuivia terälehtiä että tuoreita, tuoreita kuivattuja, kun he höyryivät kylvyssä, kierrin pieniä makkaroita käsilläni kotona ja laitin ne käymään 3 tunniksi. He lupasivat tuoda lisää ruusuja. Ja yritän silti tehdä laatikoita, koska Vankaa on paljon, ja kaikki on vasta alkanut.

Kiitos Kirjoittaja reseptistä. Kuten kävi ilmi, hän paitsi uhkasi myös teki saman). Kädet vapisivat kärsimättömyydestä ... Panin jopa kuivaamattomat rakeet ... Tulos vaikutti minuun. Lähetetty kuivumaan tyynyliinoihin. Yritin noudattaa reseptiä, raaka-aineet ovat totta paitsi laatikoita, mutta myös vähän kukkia, jotka osoittautuivat tarttuiksi, kuivattiin 24, lihamylly, käyminen 24. Yläosassa tuntuu jonkinlainen supistuminen, hikoilu, kuten tanniinista.

Yli viikko on kulunut ja "Fluffy" aloitti pelaamisen aivan eri tavalla, kaikki 3 tyyppiä. mikä on paras, on vaikea sanoa, kaikki ovat hyviä. Paljon kiitoksia reseptin kirjoittajalle Lyudmilalle ja kaikille, jotka jakavat kokemuksensa teen valmistamisesta!

Ja löysin sen juuri tänään, opin pörröisestä, juoksen keräämään laatikoita.

[Veleslog]

Veleslog, olet Khabarovskissa ja tiedätkö kuinka paljon teetä myydään Moskovassa? : mistä



Lyuda Anyuta Marina ja muut tytöt kertovat minulle. olet tehnyt pörröistä useita vuosia. keräät kukkalaatikoita yhdessä tai jätät kukkia. kuka voi kokeilla kukkien kanssa ja ilman niitä. kuinka kerätä älykkäästi?



Ludmila, kohtalo suosi minua sattumalta, kiitos, kiitos paljon, juon pörröistä Ivan-teetä.



Resepti kertoo kukilla. mutta niitä on paljon, mietin, erottavatko he maun. kyllä, ehkä ei niin tärkeä. Valmisteli ensimmäisen erän pörröistä. Maaginen, vain maaginen. Kuivasin sen autotallissa, joten ampiaiset ympäri aluetta lentivät luokseni, pelkäsin lähestyä kuivausrumpua. joten pörröinen houkutteli heitä. On sääli, että minulla ei ollut aikaa maistaa vaaleanpunaista ja valkoista, mutta ei mitään, ensi vuonna maistan sekä toukokuun että vaaleanpunaisen

Ensimmäisen menestyksen innoittamana, kun hän keräsi äskettäin varsiin muodostuneet siemenet testattavaksi, hän ryntäsi 11 päivän kuluttua vain solleille, koska lehti oli jo lyöty. Otin korin, kuivatin sen (24 tuntia), ei turvotusta, vain jotkut laatikot yrittivät avata, kiertivät sitä, rakeet osoittautuivat vahviksi ensimmäistä kertaa. Kuiva (päivä), muoto on hieman lämmin, haju, kaikki on odotettua. Kuivaus 70 gr. Kuivaus. Testaa kontrollihaudutusta termoksessa illalla ... eikä mitään makua. Kuten vesi. Minun ei kukaan ymmärtänyt mitään, he ajattelivat, että pelasin heitä. Kun tein, sanoin, että LONDON roiskui kätensä ja vastaavan kaltaisia. Ja tässä se on (mikä se on? Tytöt, ajattele, mikä se voisi olla? Tietysti lähetin sen kuivakäymiseen.
Kyllä, tässä on toinen asia: ensimmäinen pellettierä laatikoista (koe) osoittautui painavammaksi ja tummemmaksi, ja toinen pellettierä oli kevyt ja kevyt.

[Kansalainen]

Kansalainen, tee on erilainen, koska laatikoiden kypsyysaste on mielestäni erilainen. Aseta se sivuun, älä koske siihen pari kuukautta. Pidätkö vihreistä (toukokuu) omenoista? ei? ja annatko kypsän? ... anna teelle mahdollisuus kypsyä ja se yllättää sinut

Natalochka, kiitos lohdutuksesta! Toivon ja toivon aikaa, tässä tapauksessa se toimii meille! Onko Ivan kasvanut Valkovenäjällä? Asuin Polatskissa pari vuotta enkä jotenkin tavannut, myös Gomelin alueella ei tavannut.

Se kasvaa, se kasvaa. Kaikkialla ja paljon)))) iloomme)))

Se kasvaa, se kasvaa. Kaikkialla ja paljon)))) iloomme)))

mutta olemme kateellisia)))

anna teelle mahdollisuus kypsyä ja se yllättää sinut

Kun valmistin ensimmäisen erän Ivan-teetä, pakkasin sen paperipusseihin, harmaisiin, kuten sokerista valmistettuihin, ja jätin ne suoraan keittiöön kaapin päälle. Hän valehtelee ja valehtelee, mutta päivä, viikko, kuukausi kuluu, ja keittiössä en yhtäkkiä tiedä tällaista hedelmien tuoksua, rusinapuutarha alkoi haistaa ja joka päivä vahvempi ja vahvempi. sitten tajusin, mistä hajut olivat peräisin, ja panin kaiken teen lasipurkkeihin, vaikka hajut ovat miellyttäviä, et voi haistaa niitä koko päivän, tiedät. Myös teen maku muuttui, siitä tuli niin rikkaampi, kokeilin sitä juuri valmistettuna, siinä olevat hedelmämerkinnät olivat tuskin havaittavissa ja sitten ne kukoistivat. todella teen siitä makean, juon makeaa, makeassa teessä löydän itselleni hedelmäisiä, hunajaisia ​​sävyjä

Vasemmalla kapselit kerättiin aiemmin, rakeet ovat vahvoja, painavia. Oikealla - kerätty viikkoa myöhemmin, rakeet näyttävät voimakkailta, mutta hieroessaan ne ovat löysä, kevyt, kevyt. Täytön jälkeen ne astuivat vähitellen säilytystä varten (näet kuinka paljon valokuvassa se oli melkein kannen alla). Täytä vain tyynyt niin. Maku on kaukana vaikuttavasta. Ehkä olin väärässä jossakin ...

Kiitos tytöille resepteistä. Yritin erilaisia ​​teetä, kunnes tein "pörröisen", erittäin hyvä! Yritän parantaa sitä, koska kukaan muu ei halua juoda muuta teetä, vain sitä. Jokainen, joka on kokeillut sitä, juo vain sitä, ja nyt Ivan-tea, pelkään, ei riitä. Tein sen haluamallasi tavalla, kuivattiin 2 päivää, fermentoitiin 8 tuntia. Kuivattu sata astetta.
Ystävällisin terveisin, Sergei