Ivan-tee "Pörröinen" (kypsymättömistä siemenistä)

Olen samaa mieltä, hullut ihmiset, kuumasta huolimatta (auringossamme lämpömittari pyörii yli +55, varjossa eilen klo 17 oli +40!) Teen teetä Ivanushkasta, joka on kasvatettu omin käsin. Se oli tarpeen tehdä viikkoa aiemmin, alkoi jo heittää siemeniä, mutta lapset, lastenlapset - ei ollut aikaa. Ja et voi odottaa - kaikki menee siemeniksi. Eikä mihinkään ole varastoitava repaleista, jääkaappi on tukossa. Hän katkaisi kaiken, katkaisi lehdet talossa ilmastoidussa tilassa, erikseen kukat siemenillä. Kun hän repäisi, tajusin, miksi hän oli niin kallis.
Yleensä teen teetä rakeistettua, lehtivihreää erilaisten käymisten lehdistä ja siemenpaloista. En ole koskaan tehnyt pitkäikäistä teetä (puhun puutarhasta), mutta täällä lehtien käyminen tapahtui vasta 24 tuntia. Katsotaan.

Olemme todella pähkinöitä!

Olen samaa mieltä, hullu

Hnointuuletettu ...

Suukapula ...

Mikä oikea sana!

Hnointuuletettu ...

On sellainen asia !!!

[Anyuta73]

Kysymys on kypsä - painon tai tilavuuden suhde?

Tein sen painon mukaan, minulla ei ole aavistustakaan kuinka tarkistaa suhde? Anyuta73 eivät ole käyneet sivustolla pitkään aikaan. Lyudochka ilmestyy ja korjaa minut, jos olen väärässä

määrä jotenkin en voi kuvitella kuinka tarkistaa suhde?

No ... kolme litraa, kolme litraa tätä ... En ole vielä punninnut, kaikki kuivuu, mutta minusta tuntuu, että laatikoiden pitäisi olla painavampia kuin sama määrä lehtiä. Joten ihmettelen kuka teki?

kolme litraa, kolme litraa

No, loppujen lopuksi voit paksusti natrehlitrovit-levyä tai ilmavaa niin ... paskaa lyhyempi. Otin sen painon mukaan.

Mietin mitä kuljettajat ajattelivat? Pieni valkoinen huivi, joka ilmestyy, sitten katoaa ... mieheni kielsi kiivetä minua kiipeämään sinne, kesän alussa putosin reikään, repin kuin ... mutta mieheni on vartioimassa ja kielletty hedelmä ... mutta kolmivuotias saksalainen autioi sieltä, ja minä ...
Olemme todella pähkinöitä!

Tässä olen keräämässä ivanushkaa pensasten läpi vadelmilla ja nokkosilla, ja ruohossa on myös tukkeja. Lenin nenälläni useammin kuin kerran. Pääsen naarmuuntuneena, puremana. Ja on myös käärmeitä ... mutta en ajattele sitä. Olemme todellakin pähkinöitä!

Ja siellä on myös käärmeitä

Kauhu ... Meillä ei tunnu olevan käärmeitä, en missään tapauksessa ole koskaan nähnyt niitä täällä. Mutta samaan tapaan sekoitti pelkurimainen ajatus: "Entä jos he ovat vielä täällä, yhtäkkiä joku huono on ryöminyt jostakin ..."

Kauhu ... Meillä ei tunnu olevan käärmeitä, en missään tapauksessa ole koskaan nähnyt niitä täällä. Mutta samaan tapaan sekoitti pelkurimainen ajatus: "Entä jos he ovat vielä täällä, yhtäkkiä joku huono on ryöminyt jostakin ..."

Ja minulla oli "onni" nähdä kaksi kertaa, mutta en istutuksella, mutta hyvin lähellä taloni. Siellä on kauhu! ...

Nyt kuivatin Fuzzyn Anyutan menetelmällä, toisin sanoen puolet ja puolet lehdillä. En haise hajua, mutta jossakin vaiheessa tartuin suuhun tulipähkinäteen makuun ... Joten luulen, wow ...

Sumea viime vuonna, haju oli ylivoimainen! Mutta ilman lehtiä.

Saappaat, devuli, kaikemme! En mene metsään ilman saappaita.
Metsissämme käärmeet, punkit, villisiat, hirvet, metsäkauris, jänikset, ketut, saukot, majavat ... yleensä hiljaa. Ja juuri tämän olen henkilökohtaisesti tavannut. Ja myös sudet, ilveset, peurat ja satunnaisesti karhut ja biisonit, mutta niitä löytyy Pushchasta, ei täältä. Villisika on hyvin eronnut, ei anna kulkutietä, on tarpeen tehdä melua, varsinkin metsissä, jotka ovat kaukana asuinalueesta. Huomenna haluamme päästä tielle, kantarellit ovat menneet)))

Ja minä sitten eräänä päivänä kävin ivashin rannan tossuissa
Kun saavuin, he surisivat minua - he juuttuivat ympärilleni kaikilta puolilta! Ensimmäinen ajatus oli karata heti. Mutta sitten luulen, että tulin turhaan?
Keräsin kuitenkin rohkeasti puolustamalla laatikoita pörröille. Muuten, se oli ensimmäinen ja herkullisin pörröinen, kuten minusta tuntui.
Sitten otin kynsiöljyä mukaani, ja he tuskin koskettivat minua.

Lisätty tiistaina 19. heinäkuuta 2016 14.47

Voin kirjoittaa kokemukseni teestä.
Kuinka sain ensimmäisen pörröisen kirjoitin Se oli illalla. Se kuinka paljon se käynyt - en muista, sekaisin jo. Joko hyvin vähän tai päinvastoin, pitkä ... muisti on lainkaan lyhyt.
Mutta mielestäni hän seisoi kanssani yön. Se tarkoittaa loppujen lopuksi pitkään
Hänen takanaan ei enää havaittu muita ominaisuuksia. Äiti ja minä hämmästyimme hänestä, ja juomisen jälkeen emme halunneet syödä kovin kauan.
Keräsin seuraavan erän aamulla, fermentoinut 3-4 tuntia, ja tein yhden osan lehdillä, toisen ilman. Ja tässä erässä hän haju kuin leipä. Ensimmäisissä kukissa ja tässä leivässä. Ja annettaessa se antaa pois myös tällaista leipää. En pitänyt siitä kovin paljon. Kuten ymmärrän, laatikot ovat jo hyvin karkeita. Eilen menin ja otin erityisesti herkät, jo viimeiset. Hän on jo nukassa, mutta joissakin paikoissa voit silti kirjoittaa sen. En mene tänä vuonna uudelleen.
Katsotaan, mitä tapahtuu. Lisäsin tähän erään pienen kirsikanlehden. Muuten, hän oli erittäin huono lihamyllyssäni.
Kokeet jatkuvat

Vera, jäätikö kirsikanlehtiä?

Tytöt! Voitko jäädyttää kuivuneet laatikot? Muuten minulla ei ole tarpeeksi aikaa käydä läpi koko prosessi.

[Elena]

Elena, kukaan ei jäätynyt.

Hyvin pahoillani! Ajattelen...

Olin jäätymässä, kaikki on hyvin

[slmsveta [/ b], Svetlana! Kiitos, olet pelastajani!]

slmsveta [/ b], Svetlana! Kiitos, olet pelastajani!

Ei lainkaan, en todellakaan ole kovin kokenut teekeitin, tein valkoisen ja vaaleanpunaisen kerran jäädyttämättä, ja pörröinen jäätyi kuivumaan, koska aikaa ei ollut, pörröinenni osoittautui paremmaksi, aivan kuten kirjoitettiin, ja haju käymisen aikana ja kuivui soimaan ...

Tytöt! Päätin tehdä "Fuzzy". Kirjoitin, panin sen kuivumaan, ja hän oli puoliksi nukkainen, kun hän kuivui! (Otan tietenkin nukan, mutta miten välttää tämä tulevaisuudessa?

[mironirina]

mironirina, Oletko ollut kuivattu pitkään? Älä ota hyvin kypsiä laatikoita, ne tietysti avautuvat ...

[mironirina]

mironirina, Oletko ollut kuivattu pitkään? Älä ota hyvin kypsiä laatikoita, ne tietysti avautuvat ...

Ja tee tuoksuu leivältä ...

[Yanka]

Yanka, Nadyushich, tytöt, rakkaat, selitä kuinka määritetään yhdellä silmäyksellä mitkä laatikot ovat hyvin kypsiä? Koon, värin mukaan?

tytöt, rakkaat, selitä kuinka selvittää yhdellä silmäyksellä mitkä laatikot ovat hyvin kypsiä

Irina, kypsät laatikot muuttuvat punaisiksi (tai vaaleanpunaisiksi ???.))))) Yleensä ei kypsät laatikot ovat vihreitä, hieman vaaleanpunaisia ​​kärkiä, mutta heti kypsyneinä ne muuttuvat tiheästi punaisiksi, vaaleanpunaisiksi tai purppuranvärisiksi.

Lisätty sunnuntaina 24. heinäkuuta 2016 13.48

Ja tee tuoksuu leivältä ...

Kuivan käymisen ensimmäisessä vaiheessa ja pitkäaikaisen varastoinnin (6 kuukautta) jälkeen hajusta tuli runsaasti marjaa, jota en pystynyt määrittämään erityisesti hajusta ...

Irina, kypsät laatikot muuttuvat punaisiksi (tai vaaleanpunaisiksi ???.))))) Yleensä ei kypsät laatikot ovat vihreitä, hieman vaaleanpunaisia ​​kärkiä, mutta heti kypsyneinä ne muuttuvat tiheästi punaisiksi, vaaleanpunaisiksi tai purppuranvärisiksi.

Lisätty sunnuntaina 24. heinäkuuta 2016 13.48

Kuivan käymisen ensimmäisessä vaiheessa ja pitkäaikaisen varastoinnin (6 kuukautta) jälkeen hajusta tuli runsaasti marjaa, jota en pystynyt määrittämään erityisesti hajusta ...
[/ lainausmerkit]
Lyudmila, laatikoiden väri riippuu kasvupaikasta tai maaperästä. Minulla on ne vihreitä.
Ja mitä leivän tuoksuun tulee, viime vuonna tein sen ja ilmeisesti sain ylikypsä, leivän tuoksu oli pitkä ja vasta vuotta myöhemmin se melkein katosi.

[Nadyushich]

Nadyushich, Voi olla! Puolisoni kokoontui eilen kuivumaan "kumarrettu", melkein viininpunainen. Minä, tänä vuonna, en tehnyt teetä Ivanushkan lehdistä, odotan vain laatikoita, herkullisin osoittautui.

[Nadyushich]

Nadyushich, Voi olla! Puolisoni kokoontui eilen kuivumaan "kumarrettu", melkein viininpunainen. Minä, tänä vuonna, en tehnyt teetä Ivanushkan lehdistä, odotan vain laatikoita, herkullisin osoittautui.

Lyudmila, näin olemme kaikki erilaisia ​​ja erilaisten makujen kanssa ... Ja tänä vuonna päätin olla tekemättä sitä laatikoista, se on minulle erittäin kova ja ankara. Toivon, että valkoinen vaaleanpunainen ei tuota pettymystä ... Ja puhtaasti Ivanushka pidän enemmän kuin laatikot, ja myös Ivanushka kirsikoineen sooo. Ja muuten kirsikka ei tartu siihen ...

Tytöt eivät nukkaa nukkaa kuivumisen aikana. Melu. Pelkään kääntää lehtiä. Tai parempi lisätä. Tein sen jo, mutta sitten laatikot vain ilmestyivät

[Barquentine]

Barquentine, ei nukkaa.
Nadyushich, makumme vastaavat sinua! Odotetaan myös mitä vaaleanpunainen-valkoinen näyttää. Enkä tee sumeaa, jäin viime vuodesta.

Pörröinen näytti myös minulle liian hapankaltaiselta, joko on tarpeen kaataa vähemmän, tai se on niin ... Narwala on edelleen tulipalo, hän käveli myöhään illalla, joten hän vain hajotti sen ullakolle, huomenna aamulla haistan ja lisää sen. Ajatus siirtyy vierittämään sitten kaikki yhdessä, lehdet, kukat, laatikot ottamatta huomioon suhdetta, miten se käy, ja se käy ilmi ... Mitä mieltä olet tästä? Vai oletko parempi, jos et tarvitse kukkia, vain lehtiä ja laatikoita?

[Yanka]

Yanka, Teen sen myös huomenna, koota kaikki yhteen!

No, toivon, ettei se ole huono varmasti ... Tällä kertaa en halua käydä pitkään, päätin kokeilla sitä 6-8 tuntia.

Ja tein sen tänään. Lauantaina juoksin laatikoille. Luulin myöhässäni, mutta ei, olin ajoissa. Totta, jotkut ovat jo työntäneet. Koska olen metriä versoa korkilla hyppyssä ja pensaat ovat melkein kaksi metriä, olin kaikki nukassa.

Tytöt, ja edelleen kerätä lehtiä työntää Ivanushki? Huomasin, että saadaan vetistä rakeita.

[Barquentine]

Barquentine, Nataliya, jos arkki näyttää kunnolliselta, niin kerään. Parempi tällainen arkki kuin mikään. Ja katsokaa metsän pohjoispuolelta, jossa on vähän auringonvaloa, sellaisissa paikoissa se on nuorempaa.

Lyudmila paljon kiitoksia reseptistä! tee osoittautui super! ja hänellä on hyvä uloskäynti! suoraan innoittamana!

Tytöt, kokeilin Fuzzyni tänään. Tee väri ei ole yhtä tumma kuin lehdistä, se on vaaleampi, hieman punoittava ja läpinäkyvä. Maku on mielenkiintoinen, hieman hapan, ei vielä kovin hapokas. Minä pidän. Kuva on juuri tämä, se on otettu aihioiden välissä, ei ollut aikaa ohjata kauneutta ... Tuomio: teetä tulee olemaan !!!

Keräsin pienen annoksen teepakkauksia, keräsin ne yhdessä kukkien kanssa, mutta en lisännyt kaikkia kukkia, tuntui siltä, ​​että niitä oli paljon, kuivatin ne erikseen ja kaadoin pussiin, nyt päätin kaataa ne astiaan ja huomasin, että laatikot löysivät siellä
Ilmeisesti, kun menin läpi, kaipasin niitä, se ei näytä olevan kovin paljon, otin sen ylös kuin pystyn, mutta ne ovat niin ohuita ... ja miten nyt? Voinko käyttää näitä kukkia vai ei riskiä siihen?

[Svetlana]

vai ei vaarantaa sitä?

Svetlanamitä sinä riskoit? Jos teekannuun pääsee vähän nukkaa, se voi pilata vain infuusionesteen ulkonäön edellyttäen, että teekannu on läpinäkyvä, ja epäilen sitä voimakkaasti. Se ei vaikuta makuun

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, vain ruusunmarilla on nukkaa, ne ovat piikikäs ja ne on poistettava, ja ensimmäistä kertaa olen tekemisissä Ivan-teetä, joten kysyin

[Svetlana]

Svetlana, nope, nämä eivät ole piikikäs, ne ovat kuin voikukka, kastuvat ja tarttuvat teekannun tai kukan seinään. Jos niitä ei ole paljon, niin se on ok. En häiritse tätä.

ne ovat piikikäs ja ne on poistettava

Ihmettelen, kuinka onnistut poistamaan ne?
Kaadan yleensä vain siivilän läpi eikä tarvitse puhdistaa kapealla! Puhdistaa itsensä.

Hyvää päivää!

Kiitos paljon työstäsi! Sivustoltasi löysin vaiheittaiset ohjeet ivanchayn ruoanlaittoon, ja olen käyttänyt sitä aktiivisesti useita vuosia!)) Ja nyt myös "Fluffy" !!

Minulla on yksi kysymys: kun teet pörröistä teetä, lopputuote osoittautuu kuitenkin tavallisen teen tavoin liian vaaleaksi, miksi näin tapahtuu? Ehkä uunin lämpötila ei ole 100 astetta? Liesi on moderni, electrolux ... Ja enemmän ... Jos sinulla ei ole tarpeeksi voimaa lopettaa teen kuivaus heti (kuuro yö voitti sen), voitko kuivata sen seuraavana päivänä? ...

Jälleen kerran - kiitos vastauksista!

Victor, pörröni on myös kevyempi kuin rakeistettu lehdestä, vaikka kuivasin sen paistamalla. Mutta kun se on valmistettu, se on niin musta.
Ja jos en lopeta teetäni kuivaamista, vaikka niin tapahtuu hyvin harvoin, jätän sen uuniin yön yli, hieman auki. Siinä on tarpeeksi lämpöä teen kuivamiseen.

Lisätty torstaina 4. elokuuta 2016 09.15

Muuten, sekä rakeiden että teen väri on selvästi näkyvissä ensimmäisellä sivulla.

Hyvää huomenta!
Istun juomassa pörröistä. Herkullinen! Ehkä subjektiivisesti, mutta toinen täyttö näytti suloisemmalta kuin ensimmäinen. Kenellä on mitä tunteita?
Minulla on: käyminen 7 tuntia, kuivaus paistamalla uunissa noin 1,5 tuntia.
Valmistettu kylässä, eilen tuotiin 240g. Kotimatkalla sain lisää laatikoita - kuivatin 344 g. Yritän 10 päivän kuluttua mennä uudelleen. Siellä yhdessä paikassa ruoho niitettiin ja Ivanushka vain kukkii.

Tytöt, kerro mitä teen väärin. Kerään laatikot avaamattomina. Selkeyden vuoksi sekä vihreä että vaaleanpunainen. Yritän olla ottamatta erittäin suuria ja erittäin joustavia. Minä hukun. Ja jo kuivumisprosessissa ne alkavat avautua. Sitten laitoin sen jääkaappiin toivoen keskeyttävän tämän prosessin. Jäätyminen ja vieritys ei ole vielä täysin sulanut. Havaitsen kuinka epämuodostuneet laatikot vapauttavat nukkaa lihamyllyn suussa. Toisin sanoen joissakin laatikoissa on nukkaa millään tavalla. Tämä näkyy jauhetuissa pelleteissä. Teen sen puoliksi lehtien kanssa, joten se näkyy selvästi. Periaatteessa tämä ei häiritse minua, mutta tytöt kirjoittivat jossain foorumin viestissä, että kun nukkaa pääsee sisään, tee saa paistetun kuoren tuoksun. Enkä halua sitä.
Ymmärrän, että jotkut keräämistäni laatikoista ovat valmiita jalostukseen. Kysymys on, kuinka ne määritellään? Tai älä anna siitä hittoa? Kerro meille, mikä on fluffin prosenttiosuus valmiissa teessäsi? No, ei tietenkään grammoihin asti ...

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 klo 10.52

Keräämäni laatikot ovat täsmälleen samat kuin ensimmäisellä sivulla olevassa kuvassa. En usko, että kirjoittaja on pudottanut niitä valmisteluprosessin aikana. Toisaalta ... teetä kutsutaan "sumeaksi" ...

Ja sitten on käärmeitä ... mutta en ajattele sitä. Olemme todellakin pähkinöitä!

Käytät saappaita. lokit, kyllä, mutta ei ollenkaan hullu .... vaikka ..... yleensä karhu käveli niitylläni, ostin jo aseen itsepuolustukseksi

Olen erityisesti rekisteröitynyt ilmaisemaan kiitokseni työstäsi. Paljon kiitoksia, rakkaat teetä rakastavat, - moderaattori Lyudmila ja ystäväsi - Anyuta, Tatiana, Lenochka, tietysti Zakhary ja monet muut. Luin koko foorumin kuin satu. Mutta olin vaelluksella Elbrusin alueella. Ja minulla oli vain kulhoja, vedenkeitin, muovipusseja, kiviä lastina ja tulta.
Tytöt, kaikki onnistui! Keräys, kuivaus, käyminen ja tasainen kuivaus. Tein viimeisen paistamisen viimeisessä hotellissa, ruokasalissa.
Tee on ihme, ylivoimainen!
Kiitos kaikille foorumin käyttäjille upeista resepteistä, hienoista videoista ja foorumin sellaisesta hengestä. Ihailulla ja ystävällisimmillä toiveilla, Natalia