Pähkinä kerma jälkiruoka

Pähkinä kerma jälkiruoka

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Saksanpähkinät	70 g
Munat	2 kpl
Sokeri	150 g
Maito	500 ml
Kerma 35%	100 g
Gelatiini	12 g
Keitetty vesi (kylmä)	75 ml
Vanillin	hyppysellinen
Täyttö	valinnainen

Keittomenetelmä

• Liota gelatiinia kylmässä vedessä ja jätä paisumaan 30 minuutiksi, sitten sulaa kätevällä tavalla - laitoin sen mikroaaltouuniin 40 sekunniksi 750 watin teholla.
• Samalla kun gelatiini turpoaa, jaa munat keltuaisiksi ja valkoisiksi. Laita proteiinit jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää sitten 50 ml maitoa ja sekoita.
• Kuumenna loput 450 ml maitoa, mutta älä keitä sitä, kuumennin sen "Multipovar" -laitteessa monikattilassa jopa 65 asteeseen. Lisää vähitellen keltuainen-sokeriseos maitoon sekoittaen vispilällä ... Sammuta monikeitin tai liesi. Kaada saatu seos toiseen astiaan ja laita jäähtymään. Kun gelatiini on sulanut, sekoita maito-muna-seokseen ja aseta sivuun .
• Jauhaa mutterit erittäin hienoksi tehosekoittimella.
• Kun maito-gelatiiniseos on hieman lämmin, lyö valkoiset vahvaksi vaahdoksi ja yhdistä ne pähkinöiden kanssa sekoittaen varovasti lusikan takaosalla toiselle puolelle
• Vatkaa kerma vaniljakermaksi ja sekoita proteiini-pähkinämassan kanssa sekoittaen varovasti lusikan takaosalla toiselle puolelle
• Yhdistä saatu massa maito-muna-gelatiiniseokseen ja kaada annosmuotteihin .
• Laita jääkaappiin jähmettymään 1-2 tunniksi. Koristele ennen tarjoilua maun ja halun mukaan - käytin Kiwi-täytettä lisäämällä hieman hapan maun kermaiseen, kohtalaisen makeaan jälkiruokaan
• 
• Ja tässä on jälkiruoka lusikalla - voit nähdä, että päällä on pähkinäkerros, ja sen alla on herkkä kerma-souffle
• 

Astia on suunniteltu

6 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikroaaltouuni + sekoitin + monikeitin + tehosekoitin + jääkaappi

Merkintä

Tämä jälkiruoka maistuu kuin tunnettu Panna Cat, mutta se on vielä pehmeämpi maidon käytön vuoksi.

Näyttää houkuttelevalta

[Valintamerkki]

Näyttää houkuttelevalta

Aha! Ja pidin todella vihreistä "herneistä"! Valintamerkki, kiitos reseptistä!

[Irina]

Irina, Anna, Kiitos huomiostasi !

Valintamerkki, mielenkiintoinen jälkiruoka !!! Photooooo ja resepti, tarjoilu ja kupit, super mahtavia !!!!!!!

[Natalia]

Natalia, Kiitos !

ja kupit, super söpö !!!!!!!

Katsoin tällaisia ​​kuppeja aliexpressissä pitkään, mutta en koskaan ostanut sitä. Nyt ajattelen - turhaan.

Menen ostamaan sen, vai mitä?

Kyllä, Anh, he ovat siellä. Mutta ostin huippukaupasta

Onko se edullisempi huippumyymälässä?

Ostin 300 vuotta sitten ja sitten näin sen Alilla, mutta en muista hintaa, koska en tarvinnut sitä enää. Mutta Alilla nämä kupit ovat eri värejä, ja yläosassa on vain valkoisia

Mutta Ali, nämä kupit eri värejä

Joo? Ja näin vain valkoisen.

on vaaleanpunainen, violetti ja lila

on vaaleanpunainen, violetti ja lila

Menen katsomaan!