Kuivatut vadelmat

En vieläkään saa tarpeeksi kuivausrumpua))
Tällä kertaa päätin kuivata vadelmat! Pakastuksessa se ei toimi minulle, tai pikemminkin, mutta jonkinlainen taikina.
Kesti kauan kuivua! Jossain vaiheessa menetin jopa toivon kauan odotetusta tuloksesta, mutta ... 24 tunnin kuluttua kaikki tapahtui! Mielenkiintoisinta on, että muoto on säilynyt! Kaikki tuotteet ovat jotenkin muunneltuja, mutta vadelmat - ei!
Tässä on video-arvostelu vadelmista:

Irina, minä ja Mikä kaunis vadelma osoittautui. Kaikki - olin vakuuttunut - myös kuivuu. muuten pakastan kaiken, muuten, se jäätyy erittäin hyvin, ehkä se riippuu lajikkeesta - vadelmamme eivät ole vetisiä ja makeita.

Irina, minä ja Mikä kaunis vadelma osoittautui. Kaikki - olin vakuuttunut - myös kuivuu. muuten pakastan kaiken, muuten, se jäätyy erittäin hyvin, ehkä se riippuu lajikkeesta - vadelmamme eivät ole vetisiä ja makeita.

Ehkä lajikkeesta tai ehkä ajattelemattomuudestani. Sinun on myös jäätävä viisaasti

Sinun on myös jäätävä viisaasti

Järjestä pestyt ja kuivatut vadelmat alustalle yhdeksi kerrokseksi, anna niiden jäätyä iskussa T * -18 tai -24. Ja vasta sitten laita marjat pusseihin ja laita ne pakastimeen varastointia varten.
Marjat ovat aina kokonaisia ​​ja tasaisia ​​eivätkä koskaan hajoa tai muutu puuroksi. Ja sinun ei tarvitse repiä niitä erilleen ja leikata veitsellä, jos tarvitset oikean määrän pussista ruoanlaittoa varten
Tällä tavalla pakastan kaikki marjat ja hedelmät

Järjestä pestyt ja kuivatut vadelmat tarjottimelle yhtenä kerroksena, jäätyvät iskussa T * -18 tai -24. Ja vasta sitten laita marjat pusseihin ja laita ne pakastimeen varastointia varten.
Marjat ovat aina kokonaisia ​​ja tasaisia ​​eivätkä koskaan hajoa tai muutu puuroksi. Ja sinun ei tarvitse repiä niitä erilleen ja leikata veitsellä, jos tarvitset oikean määrän pussista ruoanlaittoa varten
Tällä tavalla pakastan kaikki marjat ja hedelmät

Kiitos!

24 tunnin kuluttua kaikki tapahtui

Ehdottomasti en ole minun tapaukseni, nope ...

Minusta tuntuu kuivuvan vadelmani vielä kaksi kertaa samasta summasta ...

Pahoittelin jo, että otin yhteyttä häneen ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, kosketat häntä, minä myös kuivatin ja kuivatin häntä viime vuonna, ja kun kosketin häntä sormellani, tajusin, että hän oli valmis pitkään, hän näyttää todella kuivalta kuin elossa ...

[Irishechka]

Irishechka, kiitos neuvosta, rakas !!!

Olen hän silloin tällöin tuntea koskettaa ...

Irlantilainenja etkö muista ainakin likimääräistä kuivumisaikaa?

Se on kuin kysymys leivästä: kuinka kauan kestää seistä? Vastaan ​​aina: kunnes työkappale kaksinkertaistuu! Ja aika kertoo taikinan itse!

Niin on vadelmien kohdalla - sinun ei tarvitse tarkastella ajankohtaa, vaan sen ulkonäköä, kuinka kuivaa se on (kosketa ja käännä käsissäsi, arvioi), koska aika riippuu monista syistä, mukaan lukien suuri, pieni, vetinen vadelma itse, makea ja niin edelleen ...

Sattuu, että sinun on kytkettävä kuivausrumpu pois päältä ja annettava vadelmien jäähtyä hieman. Jäähtymisen jälkeen voit myös ymmärtää, onko se kuivunut vai ei. Ja sitten laita se kuivaksi.

Ota vadelma käsiin, purista marja sormillasi - murskaako se ja on märkä sisällä? vai kuiva? Kumpi?

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna todennäköisesti 2 päivää ... mutta sammutti sen, kun lähti töihin.

Ja oikein, tytöt kirjoittavat: samat tomaatit tuntevat ja näyttävät erilaisilta kuivausrummussa, ja kun ne ovat jäähtyneet - eri tavalla! Jäähtyessään ne rypistyvät, kutistuvat, pienenevät ja voivat kuivua kokonaan. Ja kuivausrummun (uunin) kuumasta ilmasta tuote höyrystyy, turpoaa, muuttuu pehmeäksi, mehukkaaksi - ja on vaikea ymmärtää, onko se valmis vai ei.

Yleensä sinun on tarkkailtava tuotetta ja yritettävä ymmärtää, miten sen pitäisi näyttää kaikissa valmistus- ja kuivausvaiheissa.
Mutta muuten - ei mitään! Mitä tehdä

[tytöt]

Kiitos paljon avusta ja vinkeistä, tytöt kultaani !!!

Vadelmani ovat kuivia, 42 tuntia. tauolla lounaaksi , kello 7) kuivattu, pitkäikäinen, tietysti, mutta se osoittautui mielenkiintoiseksi, maissi / ilmatikkujen rakenne muistuttaa ... hapan ...