Borsch-sose omenalla ja inkiväärillä

Borsch-sose omenalla ja inkiväärillä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
polttimo	1 KPL.
pieni porkkana	1 KPL.
varrella selleri	2-3 kpl.
pala inkivääriä	2-3 cm
oliiviöljy	2 rkl. l.
keitetyt punajuuret	1 KPL. (250 g)
Omena	1 KPL.
vihannesten liemi (vesi)	2 rkl.
kuiva punaviini	50 ml
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa ja lisää hienonnettu sipuli, inkivääri, selleri, porkkanat, pieni suola ja pippuri. Keitä 8-10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää sitten omena, leikkaa nauhoiksi ja punaviini. Hauduta kaikki yhdessä pehmeäksi.
• Lisää hienonnettu punajuuri, sekoita, laimenna pienellä liemellä ja jauhaa kaikki sekoittimella. Lisää jäljellä oleva liemi saatuun soseeseen, kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Keitto voidaan syödä kuumana tai kylmänä, tarjoillaan smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.
• 

Astia on suunniteltu

3-4 annosta.

Merkintä

Älä edes epäile, että tämä on borssia. Paksu, aromaattinen, maukas, täyteläinen. Kukaan ei huomaa perunoiden puuttumista, takaan. Niille, jotka eivät ymmärrä borshia ilman lihaa, voit aina laittaa palan vierekkäin lautaselle.

Erittäin maukas resepti, toinen kokoelmassani! Olen vain hullu, kun näen punajuuren, kiirehdin heti kokata. Palaan, yritän heti. Kiitos, Olya! Uskon, että se on herkullista ja lyömätöntä, fiktiolla!

[Olya]

Älä edes epäile, että tämä on borssia.

Minulla ei ole epäilystäkään, koska itse muutan joskus herkullisen keitetyn borssin 🔗.
Mitä voin sanoa - erittäin maukasta!

Olya, upea versio borssista, metsästää

[Olya!]

Ja pidän tästä kermaborssista jo etukäteen! Hyvä idea, Olya!

[Kiitos]

Kiitos, tytöt! Kirjoitin kohteliaisuuteni suosikkeihini.

Minulla ei ole epäilyksiä, koska minä itse muutan silloin tällöin herkullisesta keitetystä borssista kermaborschiksi hapan kerma.

Ja äitini (87-vuotias) tekee tämän nyt koko ajan. Borscht on KAIKKI !! Kaipaan häntä niin paljon nyt ...

[Kiitos]

Kiitos, tytöt! Kirjoitin kohteliaisuuteni suosikkeihini.

No, koska rakkaani, valmista sitten paikka uusille, yritämme parhaamme, siellä olisi uusia reseptejä!

Koska rakkaasi, valmista sitten paikka uusille

Tietenkin - tietysti luettelossani ei ole määrällisiä rajoituksia!

Otan sen kirjanmerkkeihin, on mielenkiintoista kokeilla Kiitos!

[Olya]

Jostain syystä vaihtoehto soseutettua borssia ei koskaan tullut mieleeni, on tarpeen korjata puuttuminen, komponentit, joista pidän.
Olya, kiitos ideasta!

[Galya]

Galya, olet tervetullut!
On aina ilo jakaa hyviä ideoita.
Ja on myös mukavaa saada ne jonnekin, esimerkiksi sinulta!