Kermakeitto “Monivärinen maku” jäätelöllä ja juustohakeilla. Yrtit ja vihannekset

[Parsa]

Kermakeitto “Monivärinen maku” jäätelöllä ja juustohakeilla. Yrtit ja vihannekset

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Jäätelö:
Hapan kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 26%	1 rkl. l. dialla
Tuoreet vihreät (pertushka, tilli, vihreät sipulit)	1 rkl. l. dialla
Juustohakeille:
Kaikki juustot (minulla on venäläistä) raastetaan karkealla raastimella	1 rkl. l.
Vihreän osan osalta:
Vihreät herneet	30 gr.
Parsakaali	40 gr.
Mintunlehdet	3 kpl
Yrtit (tuoreet tai kuivatut) salvia, rosmariini	vähitellen
Suola	maku
Sokeri	veitsen kärjessä
Oranssi osa:
Porkkana	40 gr.
Kurpitsa makeasta lajikkeesta, kuten butternut	30 gr.
Persilja (tuore tai kuivattu)	puun lehti
Jauhettu kaneli tai keppi	veitsen / kuoren palalla
Pisara oliiviöljyä, johon on lisätty basilikaa
Vähän suolaa ja sokeria
Valkoiselle osalle:
Kukkakaali	40 gr.
Juuriselleri	40 gr.
Kerma (maito)	noin 30-40 ml.
Yrtit: muskottipähkinä, inkivääri (raaka tai jauhettu)

Keittomenetelmä

• Valmistautuminen:
• Kaikki valmistellaan hyvin nopeasti, mutta samaan aikaan. Siksi yritä olla tekemättä mitään muuta. Tein useita ruokia kerralla. Se lensi hyvin lievästi.
• Kaikki vihannekset annetaan kuoritulla, hienonnetulla ja keitetyllä massalla.
• Keittäminen juustolastuja:
• Kaada raastettua juustoa tarttumattomalle matolle ja lähetä mikroaaltouuniin. SEURAA !!!
• Alimmassa lämpötilassa (minulla on 150 juomaa lämpenemässä) kestää noin 20-30 sekuntia. Aluksi juusto sulaa ja voita vapautuu. Sitten se alkaa paistaa ja kuivua. Määritä paistamisaste maun mukaan. Ota matto siruilla ja anna jäähtyä.
• 
• Jäätelön valmistus:
• Sekoita smetanaa matalassa astiassa yrttien kanssa ja laita pakastimeen. 10 minuutin kuluttua sekoita pyörittämällä palloksi. Toista siis 2 kertaa, kunnes pallo kovettuu.
• Vihreän osan valmistelu:
• Kaada kulhoon hyvin kylmää vettä ja aseta pakastimeen. Kaada herneitä, parsakaalia ja minttua vedellä, lisää yrttejä, suolaa ja sokeria ja keitä keittämisen jälkeen 10-12 minuuttia (pakastettuna) tai 5-7 minuuttia (tuoreena). Hanki jäävettä. Tyhjennä vihannekset, säilytä liemi. Heitä herneet ja parsakaali jääveteen välittömästi, kunnes ne jäähtyvät. Valua. Peitä ja jätä. Purista minttu vihanneksiksi ja hävitä.
• Oranssin osan valmistelu:
• Kaada vihannekset ja persilja vedellä. Älä unohda lisätä suolaa ja sokeria. Keitä porkkanat miedoksi. Yhdistymme. Lisää tippa aromaattista basilikaöljyä. Jos kaneli on kepissä, lisää sitten pala vihannesten keitossa. Jauhettu, ripottele sitten jo keitetyt vihannekset hyvin kevyesti. Peitä ja jätä. Tallenna liemi.
• Valkoisen osan valmistelu:
• Kaada vihannekset vedellä, suolalla ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Valua. Kaada maito, kiehauta. Lisää raastettua muskottipähkinää, raastettua / jauhettua inkivääriä tulitikulla.
• Soseuta kaikki keitetyt osat erikseen tehosekoittimella. Korjaa sakeus keittämällä.
• Sisävuoro:
• Aseta korkealle lasille kerroksittain: vihreä, valkoinen ja oranssi. Miksi se on niin? Vihreä on jo täysimittainen ruoka, valkoinen antaa hyvän kontrastin väreissä, ja oranssi hapankermajäätelön kanssa menee vain mielettömän hyvin. Yläosaksi kauha jäätelöä ja koristele siruilla.
• Nauti maustasi ja aromistasi!
• 

Astia on suunniteltu

1 annos

Aika valmistautua:

20-30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tehosekoitin

Merkintä

No, yleisesti ajatus oli vain keitto. Mutta kun otin vihannekset, innostus kuitenkin jotenkin laski.Kuka rakastaa keitettyjä niitä? Mutta haluat sen olevan herkullista! Muistan noin kasvisliemi - aukko minulle. Hän yksin voi sisustaa minkä tahansa astian vihanneksilla. Mutta sinun on pidettävä väriskaala. Ja sitten se koitti minulle - tuoksuvat yrtit! Se säästää maun! He täydentävät ja koristavat astian jaloilla aromeillaan. Mutta mitkä vihannekset yhdistetään mihin yrtteihin? Google auttoi minua, ja menin sinne. Kaivettuani kaiken ympyrä kaveni ja tein nopeasti keittoa. Ja nyt haluan jakaa nämä tiedot kanssasi.
Vihannesten nimi Aromaattiset yrtit

Parsa Tilli, meirami, muskottipähkinä, rosmariini. Kynsi ja rakuuna ovat myös hienoja. Yrttejä ja mausteita voidaan lisätä erinomaisesti paitsi kypsennyksen aikana myös voissa paistamisen aikana.

Punajuuri Korianteri, kumina, tilli, valkosipuli, inkivääri, neilikka, salvia. Punajuuret ovat niin arvokas vihannes, että yrtit vain kirkastavat sen makua.

Artisokat Persilja, laakerinlehti, korianteri, paprika Kaikista yrtteistä ehkä vain korianteri ja curry lisätään juuri ennen keittämistä. Muut voidaan lisätä milloin tahansa.

Parsakaali Salvia, valkosipuli, oregano, kumina, rosmariini, sipuli, meirami, muskottipähkinä Tämä vihannes on ainutlaatuinen. Yrtit luovat hänelle vain makun verhon, jolloin hän voi nauttia paitsi sen hyödyllisyydestä myös mausta.

Ruusukaali Rosmariini, persilja, kumina, muskottipähkinä, oregano ja meirami Tällä vihanneksella on toisaalta erittäin voimakas hallitseva maku. Yrtit on suunniteltu heikentämään sitä hieman ja kääntämään se miellyttävämmäksi lempeäksi kanavaksi. Oikean yrttiyhdistelmän käyttö antaa rakkaillesi yllätyksen - ja miksi emme rakastaneet häntä?

valkokaali Laakerinlehti, sitruuna, valkosipuli, curry, meirami, muskottipähkinä, sipuli ja persilja. Joskus riittää, että kaaliin lisätään vain mausteita, yrttejä ja voita, jotta siitä saadaan kulinaarinen mestariteos.

Porkkana Persilja, basilika, curry, sipuli, salvia, kumina. Kookos, curry, kaneli ja muskottipähkinä tai inkivääri antavat myös porkkanalle epätavallisen maun.

Kukkakaali / juuriselleri Kumina, rakuuna, persilja, basilika, tilli, inkivääri, curry, muskottipähkinä, oregano, korianteri, minttu Kiitollisin vihannes. Se sopii hyvin mihin tahansa yrttiin, koska se imee täydellisesti kaikki maut. Rakastaa oliiviöljyä ja maitoa.

Kesäkurpitsa Valkosipuli, basilika, persilja, oregano Kuten kukkakaali, se sopii hyvin kaikkien yrttien kanssa.

Kurkku, tomaatti Rosmariini, tilli, persilja, korianteri, sinappi, basilika, sipuli

Tietenkin tämä on pisara tiedonmeressä ja monissa yrtteissä, joita käytetään ruoanlaitossa. Mutta se auttoi minua paljon. Kyllä, ja valitsin ostettavissa olevat yrtit. Ehkä tämä auttaa sinua myös. Tai ehkä sinulla on omia kokemuksia yrttien käytöstä vihannesten kanssa? Jaa! Keitetään herkullista yhdessä!

Entä keittoni?
Se osoittautui erittäin, erittäin, erittäin maukkaaksi! En odottanut sitä. Alussa juuston, kurpitsa-porkkana-nautinnon ja smetanan yhdistelmä vain saattoi sinut transsiin. Kaneli ja basilika kurpitsa kanssa on jotain !!!
Kukkakaali ja selleri kerros näytti kuin paisutettua perunamuusia! Muskottipähkinä ja maito ovat klassikoita! Ja vielä vähän inkivääriä! Mutta jos muistamme, silloin ei ole hiilihydraatteja ja tärkkelystä! Ja tämä on edelleen hyödyllistä!
Loppujen lopuksi - vihreä sose herneistä, parsakaalista ja mintusta salvia ja rosmariinia sisältävillä sävyillä kyllästää hyvin ja täydentää tätä makua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kasvikermakeitto pavuilla Endever SkyLine BS-90 -keittosekoittimessa (ANGELINA BLACKlisää)

Kasviskermakeitto kanalla monisekoittimelle Profi Cook RS MSM 1024 (keuhkosydän)

Giacomo-sose-keitto (Lelechka84)

[Irlantilainen!]

Tein sen ajoissa! Ensin olen täällä ... Hurraa! On ainakin yksi annos lisää Irlantilainen!
Tässä olet, niin paljon hyödyllisiä ainesosia!

Luova, inspiroiva, esimerkillinen, herkullinen !! Ira, loistava yhdistelmä kaikkia ainesosia! Ja hyvin, hyvin kaunis! Bravo!!!

Ira, mitä voin sanoa? Minulla ei ole sanoja! Lisäksi Internet on epävakaa!

Ira, kiitos tiedoista, käytämme niitä!
Ja sinun on jaettava keitto niiden kanssa, jotka eivät ole niin nopeita lentämään lieden yli.

Kiitos, rakkaat emäntäni.Resepti ei ole monimutkainen, mutta aromaattisten yrttien ja vihannesten yhdistelmä oli löytö!

Resepti ei ole monimutkainen

No, tietysti, kypsennät vain kolme keittoa ja tarjoat niitä yhdellä kädellä pienellä liikkeellä!

Ohjaus päähän! Tällainen runsaasti makuja, kuvaamatonta kauneutta ja hyödyllistä tietoa. Minun on kirjoitettava paperille, muuten ripustan satunnaisesti kaiken, mikä on käsillä tai mitä kynsin puutarhassa. En lupaa valmistaa sitä kokonaan, mutta hallitsen todennäköisesti yksittäiset kerrokset.

No, tietysti, kypsennät vain kolme keittoa ja tarjoat niitä yhdellä kädellä pienellä liikkeellä!

Aha

Tällainen runsaasti makuja, kuvaamatonta kauneutta ja hyödyllistä tietoa.

Elya, kiitos arvostavastasi. Itse olin paitsi maukas, myös mielenkiintoinen!

En lupaa valmistaa sitä kokonaan, mutta hallitsen todennäköisesti yksittäiset kerrokset.

Kerron sinulle salaisuuden: herkullisin on valkoinen! tai oranssi jäätelön kanssa! tai vihreää mintun kanssa? tai vapche-sirut? oi hämmentynyt

Kerron sinulle salaisuuden: herkullisin on valkoinen! tai oranssi jäätelön kanssa! tai vihreää mintun kanssa? tai vapche-sirut? oi hämmentynyt

Täysin hämmentynyt, ovela!

Täysin hämmentynyt, ovela!

Kyllä, olen itse unohtanut, että se olisi tarpeen toistaa, mutta on monia muita ideoita!