Giacomo-sose-keitto

Giacomo-sose-keitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Katkaravut (jo keitetyt ja kuoritut)	100 g
Voi	50 gr.
Jauhot	2 rkl. valheita.
Maito	500 ml
Kerma 33%	100 g
Liha tai kananliha	600 ml.
Kasvisliemi	200-300gr.
Porkkana	1 KPL.
Perunat	2 kpl (ei suuri)
Kermajuusto (pehmeä)	200 gr.
Konjakki	40-50 ml.
Suola, pippuri, paprika, kurkuma, yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Keitä porkkanat ja perunat, kunnes ne ovat pehmeitä, sekoitettuna tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot. Paistamme, sekoitetaan jatkuvasti 2-4 minuuttia. Kaada maito varovasti ja sekoita hyvin (jos paakkuja tulee esiin, siivilöi). Esittelemme liemen lihalla, vihanneksilla ja vihannesoseella. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Laitamme juusto vähitellen (lusikallisesti) keittoon, sekoitetaan ja odotetaan, että se liukenee kokonaan. Lisää kerma, suola, kurkuma, pippuri, katkaravut ja keitä matalalla lämmöllä 3-5 minuuttia. Kaada brandy ennen kypsennyksen loppua. Kaikki on valmis, voit palvella, vain koristele yrtteillä tai krutonkeilla (krutonien sijaan minulla oli maissi-valkosipulileipä italialaisilla yrtteillä)

Merkintä

Tällaista keittoa tarjoillaan kaupungissa, "italialaisessa ravintolassa" keitto on erittäin suosittu, mieheni vain palvoo sitä
Se ei ole ehdottomasti vaikeaa tehdä, vaikka ensi silmäyksellä et voi sanoa ...
Esimerkiksi valmistan ainekset hitaasti, useita päiviä (keitän lihaa lapselle ... liemi on valmis, katkarapuja salaattia varten - jätän sen keittoon)
Kokeile .... keitto on niin hellä ja herkullinen !!!

Samanlaisia ​​reseptejä

Keittosose "Herkkä kurpitsa" (celfh)

Keittosose "Kuuma keskipäivä" (Olga VB)

Porkkanasose-keitto (Kvitka22)

Tällainen herkullinen keitto. Kiitos koko perheeltäni.

[tasha74]

tasha74, Olen hyvin iloinen siitä, että keitto tuli makusi mukaan

Ja kiitos minulta! Erittäin herkkä keitto ja herkullinen. Ei laittanut kurkumaa ja ystäväni sanoi, että jotain puuttui. Hän ei laittanut katkarapuja 100, vaan 300 grammaa. Mutta kuninkaalliset, minun makuuni, olisivat paremmin täällä.

Ja kiitos minulta! Erittäin herkkä keitto ja herkullinen. Ei laittanut kurkumaa ja ystäväni sanoi, että jotain puuttui. Hän ei laittanut katkarapuja 100, vaan 300 grammaa. Mutta kuninkaalliset, minun makuuni, olisivat paremmin täällä.

Kiitos! Olen hyvin iloinen, että luulen, että et voi pilata tätä keittoa katkarapuilla