Kiinalaiset nyytit (resepti ravintoloille, 1968)

[Taikina:]

Kiinalaiset nyytit (resepti ravintoloille, 1968)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Taikina:
jauhot	700gr
kananmuna	1 KPL. (luokka CO-netto 60gr)
vettä	260gr
suola	15gr
Jauheliha:
sianliha (siinä se!)	580gr
hienonnettu kaali	315gr
sipuli	70gr
suola	16gr
mustapippuri	0,5 g (maun mukaan, lyhyempi))
vettä	90gr

Keittomenetelmä

• Kyllä, kyllä, se ei näyttänyt sinulle!))) Mutta kiinalaiset nyytit (jauhettua sianlihaa ja kaalia) olivat läsnä joidenkin ravintoloiden valikossa tuohon aikaan. Valmistettiin pöytä nyyttejä, siperian, kotitekoisia ja kiinalaisia. Mieheni ja minä luimme säännöllisesti kokoelman kuin runo: noina vuosina valtava enemmistö väestöstä ei yksinkertaisesti tiennyt siellä mainittujen monien tuotteiden olemassaolosta ja nimestä!)).
• 
• Kiinalaisia ​​nyyttejä / nyyttejä höyrytetään usein, mitä tein: voidella kaksinkertaisen kattilan sisäosa kasviöljyllä, laittaa nyytit ja kypsennä. Minulla on se 12 minuuttia veden kiehumisen alusta. Totta, keitin jatkuvasti muita kuin kiinalaisia)))
• 
• Yleiset ruoanvalmistussäännöt kuvataan myös:
• Ruoanlaittosäännöt on kuvattu: 1 kg: lle nyyttejä, 4 litraa vettä (ts. 1-4) ja 20-30 g suolaa. Laita kiehuvaan veteen, keitä 5-7 minuuttia ja poista. Ne kaadetaan rasvalla (erilainen, tämä on yleinen nimi) nopeudella 1 kg 15 g rasvaa kohti (rasva jätetään pois, kun jätetään liemeen). Kermavaahtoa, juustoa, etikkaa ja / tai yrttejä tarjotaan lisäyksinä.

Voi, halusin todella myös sellaisen muotin.
Natasha, ota kuva hänestä, pliz, ei taikinaa! Voitko miellyttää minua myös?
Nyytit ovat tyylikkäitä! Jauheliha ja kaali on herkullisinta, kokeilimme sitä, tiedämme!

Myös, oi, Lena heräsi. Kaikki on ollut tällaisten muottien kanssa pitkään, ja Lena ajattelee edelleen, nat - ei nat. ETTÄ.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Lenka, etsin valokuvani foorumilta (he olivat täällä !!))), siellä oli paska selvästi näkyvissä. Löydän ja näytän!)))

ETTÄ.

M-dya? Ei, no, jos olet, niin tietysti ...
Menen etsimään tyrnettiä ... Natakha kunnes odotan ... kuolet ulos kuin mammutti nälästä!

Löydän ja näytän!)))

Lan, ota se helposti. Löydän sen sinusta.

Löysin, löysin, älä lyö minua raudalla!))

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

Ah, tämä on sellainen asia?

Aha, aha, sitten ulos!
Lan, buim-haku ...

Eikö sinulla ole helmiäisnappeja?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Joo. Veistän kaiken sen päällä: nyytit / nyytit kaikilla mahdollisilla täytteillä ... Kaikki.

Ja on erittäin hyvä vetää ne kaksoiskattilasta kampasimpukasta))).

Ja iloni iloksi löysin vahingossa tällaisen korvaamattoman 805-sivuisen kirjan

[ulaaa]

ulaaa,

Nyt kuinka pitää työpöytää äläkä laita sitä mihinkään!))) No, tämä aarre on yksinkertainen.

[Nata]

Nata, upea resepti ja supermuotit! Nyt haluan myös nämä :)

Ja lisään kaalia mantiin mehukkuuden vuoksi.

[kirch]

kirch,

Ja olen kurpitsa manti. Ja muuten siileissä.

[Nata]

Nata, mikä namia! Ja lisäsin vain kaalia sikaan ... Minun pitäisi myös kokeilla nyyttejä kaali!

[Babushka]

Babushka,

Tatyan ja myös leivonnaiset!))) Jos ohitat lihamyllyn läpi, lisää raejuustoa - sinun arvostaa kylläisten mehua ja mietoa makua, mutta siellä ei löydy kaalia tai raejuustoa))).

[Nata]

Nata, Yritän ehdottomasti! Kiitos!

Jopa vain lukeminen on ilo. Tämä ei ole vain resepti, vaan koko essee, joka sisältää peräkkäisiä valokuvia ja käytännön poikkeamia. : bravo
: Ja he kirjoittavat, mitä he suosittelevat tällaisten nyyttien kastelemiseen julkisessa ruokailussa? sitten käytetty soijakastike?

[Zeamays]

Zeamays,

Heidän mielikuvituksensa ei saavuttanut soijakastiketta!)))

Ruoanlaittosäännöt on kuvattu: 1 kg: lle nyyttejä, 4 litraa vettä (ts. 1-4) ja 20-30 g suolaa. Laita kiehuvaan veteen, keitä 5-7 minuuttia ja poista. Ne kaadetaan rasvalla (erilainen, tämä on yleinen nimi) nopeudella 15 g rasvaa / 1 kg (rasva jätetään pois, kun jätetään liemeen). Kermavaahtoa, juustoa, etikkaa ja / tai yrttejä tarjotaan lisäyksinä.

Tällaiset nyytit olivat Blagoveshchenskin ruokaloissa 70-luvun lopulla. Maukas! Kun yritin sitä, teen sen edelleen.

Kyllä, väestön terveydestä huolehtiminen 15 g rasvaa on 4 teelusikallista kiloa nyyttejä kohti ...

[Zeamays]

Zeamays,

Ja tämä ei ole makua, tätä ei pidä tarttua yhteen ruoanlaiton jälkeen.

Natasha, Chu, oletko jonnekin asettanut kakletit tyhjällä ja raejuustolla? Suhteet (ainakin likimääräiset) ovat kiinnostavia
Ja sitten tein lihapullien nadys, se osoittautui erittäin kauniiksi, mutta kuivaksi (liha oli selvästi jäätynyt)

[Olga VB]

Olga VB,

Minulla on kesäkurpitsaa ja raejuustoa. Laitoin kaalin satunnaisesti, en mitannut sitä))).

Valmentajani, kiinalainen, ja tein kiinalaisia ​​nyyttejä, hän laittaa kiinankaalia ja soijakastiketta sekä 5 maustetta - kiinalaista maustetta. Taikina on tavallista.
Ja kaalin ja raejuuston kanssa minulla on resepti kalakakkuihin. Lisään myös jotain sellaista mehukkuuden puolesta kaikkialle!
Natasha, kiitos tämän kirjan reseptien jakamisesta - vanhat todistetut reseptit ovat todellista arvoa! Odotamme lisää!
Ja kirja kadotettiin kanssamme tai varastettiin maassa, kun he kiipesivät sisään ja turmelivat siellä sydämellisesti! On sääli kirjoista ja kuutamoista, loppujen lopuksi he tekivät sen lentokonetehtaalla!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Kiinankaali!!! Tarkalleen !!! Loppujen lopuksi se on paljon pehmeämpi ja pehmeämpi kuin valkoinen kaali. Nyt valkoinenpäinen nuori. Se on kaunis pehmeydeltään ja mehukkaaltaan, mutta talvella ja munimisen jälkeen se muuttuu tammeksi. Pakastan ja sulatan sen yleensä tällaisiin tarkoituksiin. Mutta sitten siitä virtaa paljon mehua ja haju on hieman haiseva, kunnes työnnät sen jauhelihaan))). Mutta totuus on, että niin inhottava kaali on korvattava Pekingin kaalilla.

Ja jos kokeilet parsakaalia tai värillistä? Lisäksi omat (äitini) puutarhasta ... Ajatukset ääneen ...

Tänään laitoin jälleen sellaiset nyytit. Se on vain upea ja herkullinen. Koska olin erittäin laiska vaihtamaan suuttimen Keittiöksi, kulin, kuten leikeissä, kaali lihamyllyn läpi. Jos olet liian laiska hieromaan, tee sama. Voi, kuinka mehukas ja ihana! Ja veden sijasta - tein kylän hapankermaa (lihani on hyvin vähärasvaista). Hullut nyytit, joo!)))

Natasha, hieno. Onko tämä myös pariskunnalle? Haluttomuus saada vaippa. Ja jos teet ruokaa?

[Nata]

NataKatso ..... yum, yum, syö metsästystä.

[kirch]

kirch,

No, niiden pitäisi olla keitetyt. Se on nyytit. Valmistan niitä pariskunnalle, koska pidän siitä niin paljon ja he ovat suuria kanssani. Ja sarjakuva, vaikka minulla on myös vaippa))).

Äiti keittää vähän vettä ja jättää sen "liemeen", jättäen sinne voita ja tilliä, lavrushkaa. maustepippuri. Eräänlainen nyytti keitto. Voit myös hauduttaa syvässä paistinpannussa / kattilassa, kunnes vesi on melkein haihtunut. Sinun ei myöskään tarvitse vaippaa. Teen niin usein.

Näin:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424485.0

[Lucilia]

Lucilia,

Pakastin on täynnä!)))

Ja tämä on Plushi-nyytit kiinaksi. Suuret eivät mahdu hänen suuhunsa, joten hänen äitinsä tekee henkilökohtaisia ​​kuusikulmioita))):

[Nata]

Valmistan AINA taikinan durumista tai durumvehnän mannasuurimosta (silloinkin, kun se oli vielä eksoottista - onnistuin löytämään ja ostamaan!))) Lisäämällä BC-jauhoja ja lisäämällä fermentoituja maitotuotteita. Voit seurata minun jalanjälkiäni ja korvata kokonaan tai osittain veden kefirillä / fermentoidulla paistetulla maidolla jne. Tarvitset hieman enemmän maitotuotteita kuin vettä. Kun käytät durumvehnästä valmistettua mannasuurimoa, muista aina, että se imee nestettä paljon ja tarvitset todennäköisesti hieman enemmän.

Nata, antakaa minulle durum / premium-jauhojen osuus. Luuletko, että se on kunnossa yhdistelmässä 21 sekunnissa? Ja et lisää voita (voita tai vihanneksia) taikinaan?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Kevyt, on parempi ottaa se kahtia, jos on nyytit. Jos puimuri sekoittuu hyvin tänä aikana - kyllä, kiitos. Mutta anna sille pakko. Ei, en laita voita. Durum ja VS ottavat 50-50.

Mikä on mielenkiintoinen taitettava chtoli-nyytitekijä?

[Oksa]

Oksa,

Joo, Neuvostoliiton taitto. Hyvä taikinan levittämiseen.

Neuvostoliiton? Ei haittaa, olen nähnyt tällaisen ensimmäisen kerran!
Tietoja siitä, mikä sopii hyvin, näen super!

[Oksa]

Oksa,

Joo, Neuvostoliiton taitto. Hyvä taikinan levittämiseen.

En ole koskaan nähnyt sellaista

Tämä päivä ei ollut vain erittäin maukas, mutta myös värikäs!

mikä kaunokainen

[katko]

katko,

Vain pinaatti ja punajuuret))).

Minulla on niitä ... toisin kuin Tupper Dumpling Maker ..

[katko]

katko,

Tämä on todellinen laiminlyönti!))) Rakastan häntä niin kovasti!

Kauneus! : girl_love: Minäkin olen valehtellut sata vuotta, mutta nämä komeat miehet työntävät heitä ehdottomasti saamaan heidät ja syömään! Mieheni oli hämmästynyt nähdessään!

Tämä päivä ei ollut vain erittäin maukas, mutta myös värikäs!

kieroutunut impressionismi
No sen täytyy olla !!! ystävänpäivänä
joten ota perhe!
muistaa heidän äitinsä
kuninkaallinen perheeni ...
ja kerro jälkeläisille
aivan setripuomin alla
kuten vihreä
äidillä oli nyytti ...
ja hikka hymyilee ...

Lisätty keskiviikkona 15. helmikuuta 2017 00:17

Mieheni oli hämmästynyt nähdessään!

aha, ja näytin omani ...

Tule, rzhu, kuten heikentynyt))).
Ystäväni kirjoitti "Herra, mikä tämä on ???" Tarjoin hänelle, ettei hän huuda tuolla tavalla, se on vain vihreitä nyyttejä (vain .... vihreitä ... nyyttejä ... !!!)))). Mihin hän vastasi, ettei hän huutanut. Koska pelkäsin herättää sen! Luulin, että se rikkoisi minut.

PS: Th, onko kaikki niin pahaa vai mitä? Minulla ei näyttänyt olevan kauhistuttavia ajatuksia ... Tai todella kieroutunut impressionistinen?

[Nata]

Nata, olet hirviö tossuissa, unohdin miksi

Yli eilen ruuvasin väritestin. Nyt pelaan))).