Luumut viinihyytelössä

Luumut viinihyytelössä

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Luumu	2 kg
Valkoinen sokeri	1 lasi
fariinisokeri	1 lasi
Vaniljasokeri nat. vanilja	1 pakkaus
Kaneli	1 tikku
Badian	1 tähti
Agar-agar (hiutaleet)	1,5 tl.
Kuiva valkoviini	300 ml
Mandariinikuori, jauhettu	1 tl

Keittomenetelmä

• Leikkain luumut puoliksi, laitoin ne kahteen leivinastiaan tasaisesti. Yhdessä hän sekoitettiin 0,5 rkl. kupillista ruskeaa sokeria, vaniljasokeria ja rikkoutunut kanelitanko. Toisessa - 0,5 rkl. ruskea sokeri, kuori ja murskattu tähtianis. Paistivat luumut miedoksi (ylivalottuneet uunissa).
• 
• Samaan aikaan liotin agar-agaria viiniin. Sitten hän lisäsi 1 rkl. valkoinen sokeri ja keitetty siirappi.
• Jakoi kuuman siirapin kahtia ja kaatoi luumut laastareihin. Sekoitettiin, laitettiin keitettyihin purkkeihin ja suljettiin. Pidin sitä kolme tuntia peitoista ja tyynyistä tehdyssä kylvyssä.

Astia on suunniteltu

2175 ml

Merkintä

Luumuni ovat hieman keitetyt - unohdin ne. Se osoittautui hapan ja maukkaaksi, erittäin maukkaaksi, vaikka ei kovin edustavaksi. Sakeus on kuin ohut hyytelö. Hyytelön saamiseksi agar on kaksinkertaistettava.
Säilytetään normaalisti huoneenlämmössä.

[Johtava]

Johtava, mieheni sanoi: "Juoma ja välipala yhdessä pullossa"
On huomionarvoista, että ainesosat sisältävät vain luumuja ...
Epätavallinen resepti!

[Kate]

Se on vain viina Kate, täällä bummer osoittautui. Kaikki alkoholi on haihtunut, vain maku ja aromi ovat jäljellä.

[Johtava]

Johtava, ei, uskon, että on pari astetta ... Sinun pitäisi syödä sellaista kauneutta!

Niiden, jotka eivät usko, on tarkistettava!

Olya, rakastan mausteisia luumuja, ja yritän ehdottomasti tehdä sen! Paljon kiitoksia, pidin todella reseptistä!

Otin sen myös kirjanmerkkeihini, mutta vain "agar hiutaleilla" - minulla ei ole sitä, jauhe ei toimi millään tavalla?

Mikä tahansa agar tekee. Ohjaa vain agarisi ominaisuudet ja haluamasi sakeus. (Lusikassa on hieman enemmän jauhetta painon mukaan).
Se on mahdollista ilman agaria lainkaan, sitten viinisiirapissa on luumu.