Marinoituja porkkanoita

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Keskipitkät porkkanat	5-6 kpl.
Kasviöljy	125 ml.
Etikka*	50 ml.
Sokeri	2 rkl. l
Suola	1 tl
Sinappijauhe	1 tl
Jauhettua mustapippuria	0,5 tl
Jauhettua korianteria **	0,5 tl
Valkosipuli	4 neilikkaa
Tuoretta persiljaa	nippu
(tai kuiva)	2 tl
laakerinlehti	2 kpl
Vesi	125 ml.

Keittomenetelmä

Marinoidut porkkanat ovat hyviä salaateissa, vinaigreteissä ja lihan koristelussa!
Kuori porkkanat, leikkaa puolirenkaiksi tai neljäsosiksi (jos porkkanat ovat suuria)
Kaada noin litra vettä kattilaan, kiehauta. Lisää porkkanat ja keitä 10-15 minuuttia pehmeäksi
Kun porkkanat kiehuvat, valmista marinadi. Tätä varten sekoita vesi, öljy, etikka. Lisää jauhettu valkosipuli ja kaikki jäljellä olevat ainesosat. Sekoita hyvin
Heitä valmiit porkkanat siivilään, anna veden valua. Laita lämpimät porkkanat kulhoon, kaada marinadi päälle, sekoita
Jätä pöydälle 1 tunti. Siirrä sitten lasipurkkiin, sulje kansi ja laita jääkaappiin 8 tunniksi

Astia on suunniteltu

600 gramman purkki

Aika valmistautua:

8-10 tuntia

Merkintä

* Alkuperäinen resepti sisälsi 100 ml. omenasiiderietikka. Se on liikaa! Se osoittautui melko hapan, joten on parempi ottaa pöytäviinietikkaa ja enintään 50 ml.
** Voidaan korvata korianterivihreillä

Resepti täältä 🔗

Samanlaisia reseptejä

Riisi porkkanalla ja rusinoilla (Lika)

Korean porkkana (fomca)

Porkkana marmeladi "Inspiraatio" (Natali06)

Kara

Helen, olet vain aarrearkku hyödyllistä tietoa Perheemme rakastaa korealaisia porkkanoita erittäin paljon, olen varma, että tämäkin tulee olemaan sinun makusi. Kiitos paljon jakamisesta!

Helen, kerro minulle, laita se lasipurkkiin marinadin kanssa?

Tonttu

Lainaus: Kara

Olet hyödyllisen tiedon aarreaitta.

Irina, tämä ei ole minä ... tämä on Internet .. Aloimme pilata porkkanan, meidän piti kiinnittää se nopeasti.
Toivottavasti pidät reseptistä. Ole varovainen etikan kanssa, minä ylin yli, mutta silti herkullinen!

Lainaus: Kara