Kiinalaiset höyrytetyt pullat, sipuli ja pippuri

[kuumaa pippuria ja vihreää sipulia]

Kiinalaiset höyrytetyt pullat, sipuli ja pippuri

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Vehnäjauho	300 g
Sian- tai hanhenrasva (erittäin äärimmäisessä tapauksessa ghee)	1 rkl. l. hevosen selässä
Kuivahiiva	0,5 tl
Leivinjauhe	0,5 tl
Suolaa taikinassa	0,3 tl
Vesi	150 ml
Sokeri	1 rkl. l. ilman yläosaa
Pieni nippu sipulia (minulla on ruohosipulia)
Punainen kuuma pippuri	1 pieni tai maun mukaan
Taikina ripottele suolaa	maku
Kasviöljy taikinan voiteluun	1 rkl. l.
Kaksinkertainen kattila
Arkkia pergamentti

Keittomenetelmä

• Leipä ei ole vain leipiä ja leipiä, joihin olemme tottuneet! Eri kansakunnista löytyy myös monia erilaisia ​​leipälajeja, jotka eivät ole meille täysin tuttuja, mutta se ei tarkoita, että ne eivät ole maukkaita. Ota höyrytettyjä pullia, jotka ovat levinneet Kiinassa. Makea taikina ja suolainen täyte ovat tyypillinen yhdistelmä aasialaista ruokaa. Niiden maku on vertaansa vailla, ne valmistetaan helposti ja keho sietää niitä hyvin.
• Tämä vaihtoehto sisältää kuumaa pippuria ja vihreää sipulia... Mutta niiden lukumäärä on vähäinen ja lisää vain pikanttia ja parantaa aasialaista kosketusta. Joten kaikki suhteellisen terveelliset ihmiset hyötyvät. Ja jopa suoliston ongelmista johtuen karkean kuidun ja kovan paistetun kuoren puutteesta, pari tällaista höyrytettyä munkkeja ei vahingoita terveyttäsi. Korvasin reseptissä olevan sianrasvan terveellisemmällä, sanoisin jopa terveellisellä hanhenrasvalla. Harvat tietävät sen ominaisuuksista, joten kiinnitä huomiota huomautukseen.
• Valmistautuminen
• - Jäähdytä puhdas vesi hyvin taikinaan. Siivilöi jauhot leivinjauheella kulhoon, sekoita suolaan. Lisätään kaikki ainesosat ja lisätään vähitellen vettä taikinaan käsin. Vaivaa, kunnes muodostuu monoliittinen tiheä kooma.
• - Taivuta taikina jauholla peitetyllä pöydällä pitkä ohut suorakulmio. Taita se kahtia ja rullaa se uudelleen. Toistamme tämän toimenpiteen uudelleen 10-15, antamalla taikinan makaamaan kirjaimellisesti 30 sekuntia vierimisen välillä.
• Menettelyä voidaan yksinkertaistaa hieman. Viidennen rullan jälkeen taita taikina kolme kertaa ja toista useita rullia, taittamalla kolme kertaa. Taikina tulee erittäin joustava ja taipuisa.
• 
• - Taivuta taikina uudelleen, taita se neljä kertaa ja jätä voideltuun kulhoon 15 minuutiksi pyyhkeen alle.
• [/ ur]
• - Pilko sipuli ja pippuri hienoksi täytteenä.
• - Taivuta taikina neliöksi, jonka sivu on 25 cm. Voitele kasviöljyllä, ripottele maulla suolaa ja hienonnettua sipulia pippurilla. Taitamme kerroksemme kahtia ja painamme hieman alas. Sitten leikataan 10 nauhaan, leveys 2,5 cm.
• 
• - Otamme yhden nauhan päistään, venytämme sitä noin kahdesti ja kiertämällä sitä tekemällä kiristysnauhan päästämättä irti päistä käsistä. Sitten sidotaan tämä kiristyssokka ensin yhteen solmuun, sitten toiseen, työnnetään päät ja kastetaan pulla-solmu kasviöljyyn.
• Sitten laitamme pullat kaksoiskattilaan vähintään 5 cm: n etäisyydelle toisistaan.
• Jos käytät aitoa aasialaista höyrykoria, aseta pullat öljyttyihin pergamenttilevyihin.
• Peitä kansi ja anna nousta 30-40 minuuttia.
• 
• 
• - Kypsennä pari 20-25 minuuttia. Tarjoile kuumana aasialaisten keittojen kanssa. Me vain pidämme niistä!
• 
• No, se on erittäin maukasta, eksoottista, mielenkiintoista ja mikä tärkeintä, tyydyttävää! Tällä kertaa tein sen hanharasvalla, ja kun söin kaksi sämpylää, minusta tuntui, että söin lounaan.
• 
• Tässä on pulla toisena päivänä jääkaapin jälkeen.
• 
• Ja silti, jos päätät rasvasta, taikina osoittautuu täysin erilaiseksi.

Merkintä

Älä lisää vettä enemmän kuin reseptissä, vaikka taikina olisi jyrkempi, muuten pullat asettuvat höyrykorin jälkeen.
Nämä pullat valmistetaan nopeasti, helposti ja luonnollisesti, koska taikina on erittäin miellyttävä ja pyörii ilman pienintäkään vaivaa. Olen varma, ettet tule katumaan sitä, jos kokeilet sitä!
Korvasin reseptissä olevan sianrasvan hanhi, joka lisäsi huomattavasti tämän reseptin arvoa ja tasoitti rasvojen aiheuttamia haittoja.
Hanharasvan valtavat hyödyt ihmisten terveydelle on osoitettu tuhansien vuosien ajan. Koska hanhenrasva sisältää paljon tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, se vahvistaa immuunijärjestelmää. Sillä on myös erittäin hyödyllinen vaikutus ihmiskehossa tapahtuviin ruoansulatus- ja aineenvaihduntaprosesseihin.
Hanhenrasvan säännöllinen kulutus on suositeltavaa ihmisille, joilla on sairauksia, kuten ateroskleroosi ja astenia. Se on myös erittäin hyödyllinen lisääntyneelle väsymykselle. Lisäksi hanurasva on erittäin hyödyllinen käyttää tehokkaana profylaktisena aineena beriberiä ja vilustumista vastaan. Valtavan määrän etuja ja etuja hanurasvalla on erittäin tärkeä paikka kaikkien tunnettujen eläinrasvojen joukossa.

Yksi hanarasvan tärkeistä erottavista piirteistä on, että se kestää helposti korkeita lämpötiloja eikä menetä lainkaan hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja hanurasva yhtenä monityydyttymättömänä eläinrasvana ei aiheuta haittaa sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

Hanhi rasvaa käytetään kosmetologiassa. Tämän luonnollisen lääkkeen tehokkuutta voidaan verrata kalleimpiin ja arvostetuimpiin kasvojen ja vartalon ihon hoitovoiteisiin, jotka estävät ikääntymisen. Hanharasvaa käytetään myös lääketeollisuudessa, jossa siitä valmistetaan lääkevoiteita, jotka ovat erittäin tehokkaita ihosairauksien sekä vakavien palovammojen hoidossa.

Positiivisina vaikuttavina tekijöinä karvas pippuri kehon kehoa kutsutaan erityisesti chilin kyvyksi tappaa tietyntyyppiset syöpäsolut, alentaa verensokeria, auttaa ihmisiä, joilla on insuliiniriippuvainen diabetes, alentaa "huonoa" kolesterolia (matalatiheyksinen lipoproteiini tai LDL) veressä. Kuumasta pippurista peräisin olevaa kapsaisiinia käytetään farmakologiassa kipulääkkeiden valmistuksessa.
Vitamiinien ja mineraalien pitoisuus kuumassa chilipippurissa riippuu hedelmän lajikkeesta ja väristä (kypsyysasteesta). Chili-paprikat sisältävät: karoteenia, tiamiinia (B1), riboflaviinia (B2), niasiinia (B3), C-vitamiinia, foolihappoa (B9), magnesiumia, kuparia, mangaania ja muita vitamiineja ja mineraaleja.
Punaisen chilipippurin pistävyys (kapsaisiinipitoisuus) mitataan Scovillen lämpöyksiköistä (SHU). Asteikko on nimetty amerikkalaisen kemisti Wilbur Scovillen mukaan, joka ehdotti ensin tätä menetelmää. SHU-määrä osoittaa, kuinka monta kertaa chilipippuri on laimennettava ennen kuin se menettää terävyytensä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia vihreitä sipuleita koostuvat fytonisideista, jotka suojaavat virusinfektioilta, kuten akuutilta hengitystieinfektioilta ja influenssalta. Sipulihöyhenet sisältävät myös klorofylliä, mikä on hyödyllistä veren muodostumiselle.
Tuoreet vihreät sipulit stimuloivat ruokahalua, tekevät kaikista ruokalajeista houkuttelevampia ja edistävät ruoansulatusta ja sulautumista.
Vihreät sipulit sisältävät hivenaineita ja A-provitamiinia, ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja PP ja C.
70 g sipulia täyttää täysin kehon tarpeet askorbiinihapolle.
Vihreät sipulit ovat hyödyllisiä vitamiinipuutoksille, energian menetykseen, uneliaisuudelle, huimaukselle, kevätväsymykselle. Sillä on terapeuttinen vaikutus vilustuminen ja flunssa - kiitos sen sisältämien fytonisidien, joilla on haitallinen vaikutus patogeeneihin.
Vihreät sipulit sisältävät enemmän sinkkiä kuin muut vihreät. Tämän elementin puute voi aiheuttaa hiustenlähtöä ja hauraita kynsiä, vaikuttaa negatiivisesti naisten lisääntymisjärjestelmään ja miehillä miesten sukupuolihormonin testosteronin tuotantoon ja siittiöiden aktiivisuuteen.Lisäksi sinkki osallistuu immuniteetin muodostumiseen.
Vihreät sipulit sisältävät aineita, jotka vahvistavat sydänlihasta ja verisuonten seinämiä, joten sydämen ja yksinkertaisesti heikentyneiden ihmisten on kiinnitettävä siihen huomiota.
Sipulissa on runsaasti kalsiumia ja fosforia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä hampaiden terveydelle.
Monilla 40 vuoden ikäisillä miehillä kehittyy usein eturauhastulehdus. Vihreät sipulit ovat hyödyllisiä taudin ehkäisyyn ja hoitoon.
Vasta-aiheet - älä vie vihreää sipulia ja kuumia paprikoita ihmisille, jotka kärsivät maksa- ja munuaissairaudesta sekä ruoansulatuskanavasta akuutissa vaiheessa.

Tein sen kahdesti ja en toiminut minulle. Ehkä taikina oli todella pehmeää? He varttuivat erinomaisesti ja asettuivat sitten asumaan. Hyvin tehty, Olya.

Kiitos, Angela!
Ja tiedätkö, en sanoisi, että taikinani osoittautuu erittäin tiheäksi, jopa pehmeämmäksi kuin esimerkiksi mantilla. Ehkä et lisännyt soodaa?

[ang-kay]

ang-kay, pidämme niistä todella, varsinkin tämä vaihtoehto hanurasvalla, sipulilla ja pippurilla. Vietin kauan Kaakkois-Aasiassa, ja siellä tulin riippuvaiseksi. Mutta niille, jotka kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa, maku on mielenkiintoinen. Enkä sanoisi, että tämä on tavallisen taikinan maku, se eroaa suuresti tavallisista nyytistä. Tärkeintä ei ole tukkia niitä jauhoilla, sitten ne ovat pehmeitä, pehmeitä ja ei-kumisia. Mutta on myös mahdotonta olla ilmoittamatta jauhoista - ne putoavat!
Uskon, että jokaisen on kokeiltava ja sitten päätettävä maisteltavaksi vai ei!

Tein taikinan 30 minuuttia elokuvan katselun, astioiden pesemisen ja illallisen valmistamisen välillä, en edes huomannut miten! Voit heittää ne ulos silmät kiinni! On itämaisen keittiön ystäviä, he arvostavat heitä, en epäile!

Kiitos kiitoksesta! Minä arvostin!

Olen iloinen ollessani suora. Kuinka käärit ne kuitenkin: salaisuus: fintiflyushyye
Kiitos, Shaw näytti Tepericiä ja teen tällaisen simapulichkin

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, teetkö jotain sellaista?

Tepericha ja minä teemme tällaisen simpapulichkin

Rakastan niiden pyörittämistä! Tällainen taikina on miellyttävä!

Ei .... sitä en tee. Rakastan sikaa eli rakastan höyrytettyä hiivataikina. Ja reseptisi on minulle todella hyödyllinen

Rakastan höyrytettyä hiivataikina Ja reseptisi on minulle erittäin hyödyllinen

Mitä voin sanoa, heti harteiltasi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidät siitä, kuten minä!

Olyushka, hyvä kaveri! Luin kerran reseptin höyrytetyistä pullista, mutta en edes kokeillut, koska se tuntui vaikealta. Ja sinulla on kaikki niin hyvin kirjoitettu! Ja ei ole pelottavaa ottaa se! Loistava! Kiitos !

[lappl1]

lappl1, kokeile sitä, Lyudochka! Ehkä tästä tulee ilmoitus! Kun aika koittaa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, yritän ehdottomasti! Minusta tuntuu jopa, että voin maistaa niitä ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, mikä kauneus! Otin sen kirjanmerkkeihin ja valmistan ruokaa

[Rada-dms]

Rada-dms, teimme samanlaisen mestarikurssilla sellaisen henkilön kanssa, joka asui useita vuosia Kiinassa. Mutta taikinasi on monimutkaisempi, pidän siitä tauolla! Yritän joskus - höyrytetyt pullat ovat ihania, me rakastamme niitä myös kovasti. Joskus teen ne vain kanaliemelle, jonka maustan yhdellä vihreällä sipulilla ja pienellä seesaminsiemenellä soijakastikkeella. Pidän siitä, kuinka käärit heidät, he jopa pitävät muotonsa täydellisesti höyryn jälkeen. Kaunis nainen!

[Ikra]

Ikra, Ira, kiitos! Pidän tästä reseptistä itse, taikina ei ole niin kumimaista kuin se on maitoa tai vettä ilman rasvaa. Mutta ajatus palvella sitä vain kanaliemen kanssa on erittäin hyvä! Kiitos, jotenkin ajastin kaiken monimutkaisiin keittoihin, ja täällä kerran, ja liemi! Ja kaikki ovat hyviä!

[GuGu]

GuGuKiitos mielenkiinnostasi! Mietin, pitävätkö he siitä? Odotan vaikutelmia, mutta odotukseni ei sido minua mihinkään. kaikki on tehtävä mielialan mukaan!

[Rada-dms]

Rada-dms, Anna minun suudella sinua! Rakastan tätä leipää! Yritin toistaa sen pari kertaa, mutta se oli väärin. Ja tässä on reseptisi! Lisää kirjanmerkkeihin. Teen sen yksiselitteisesti. Kerran kävin joukko sivustoja etsimään tietoa niiden käärimisestä ja turhaan. Kiitos paljon.
Kaupunkissamme Dungan Keittiössä niitä myytiin koodinimellä "jimomo" tai jotain sellaista

[Olya,]

Tein höyrytettyjä pullia ja leipää. Pidän siitä! Vakoili foorumillemme!
Kiitos, Olya, se muistutti minua!

Mietin, pitävätkö he siitä? Odotan vaikutelmia, mutta odotukseni ei sido minua mihinkään. kaikki on tehtävä mielialan mukaan!

Olya, minulla oli kokemusta Nikumansin tekemisestä foorumiltamme, pidin siitä todella, ja nyt yritän sinun

[GuGu]

GuGu, Oi, hienoa! Menen ja katson yksityiskohtaisia ​​reseptejä!

Tytöt, voitko esittää vaatimattoman kysymyksen, mutta mistä saada hanhen rasvaa?
Joten resepti on erittäin mielenkiintoinen.

[Olya]

Upeat - höyrytetyt pullat! Ja erittäin kaunis, bravo, Olya!

: girl_mad: Olin kulunut suoraan, kunnes tein ne. Hän käytti lampaanrasvaa ja dzhusaija sipulien sijaan. Luonnollisesti jusaya yritti tunkeutua paljon ja siksi spiraaleja oli vaikea kääntää. Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi
olen iloinen 🔗 Kiitos

[Rada-dms]

Rada-dms, terve ja niin epätavallinen,? Tämä on vanhin poikani, hän rakastaa taikinaa sekä Varennikovilta että poliiseilta ...
Ja sitten ymmärrän, että taikina on mielenkiintoisempi kuin pelkät nyytit! Meidän on yritettävä ja siinä kaikki!

Erittäin kauniit pullat ja voin kuvitella kuinka paljon rakkautta ja työtä on investoitu niihin! Mutta mikä kauneus se osoittautui! Ja pikantti .... m.m. m.m. m ..

[Chuchundrus]

ChuchundrusChucha, rakas! Lennin kaikin voimin ilmaistakseni innostukseni liioittelematta rullissasi, luovalla tavalla reseptiin, tulokseen ja suunnitteluun !!!
Koko tuhat kertaa !!!! Kuinka hieno kaveri oletkin osoittanut uusia ainesosia ja vahvistanut reseptin kelvollisuuden!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Kiitos ! Sinusta tuntui, että tein ne suurella mielenkiinnolla ja muistoilla vastaavista! Tee niistä mielenkiintoisia, voit jopa mielestäni herättää villivalkosipulia! Älä laita kuumia paprikoita, vaan vain bulgarialaista kuivattua tai tuoretta.

Tytöt, voitko esittää vaatimattoman kysymyksen, mutta mistä saada hanhen rasvaa?
Joten resepti on erittäin mielenkiintoinen.

Indiscreet vastaus on jääkaapissa!
Ja ollakseni rehellinen, paistin hanhen, keräsin rasvan ja lähetin sen pakastimeen. Nyt käytän sitä hitaasti. Mutta voit valmistaa sardaa vaikuttamatta makuun. Tai vain tulvaa vähän elävää rasvaa. Vaughn Chucha, valmistettu lampaan kauneudesta!
Voi ei yksinkertaisesti ole toivottavaa, osoittautuu hieman erilainen rakenne, vaikka se on myös herkullista voin kanssa. Ne syödään lämpimästi, mutta pidän myös kylmistä! Kiitos kysymyksestä, erittäin hyödyllinen!

Kaupunkissamme Dungan Keittiössä niitä myytiin koodinimellä "jimomo" tai jotain sellaista

Enta-lause löysi minua ajatuksen dzhusaiista. Kyllä, ja lampaanrasva on käytössä täällä.
Tytöt, sanon heti, INTO soijakastikkeella, kurkulla ja korianterilla - se pyyhkäisee pois minuutissa. Tänään tarkistettiin mieheni: salaisuus: hän kieltäytyy kategorisesti syömästä sikaa. No enti fintiflyushki tarjoillaan oikean kastikkeen kanssa, kysyi lisää
Olen iloinen siitä, että pidin niistä todella

[Chuchundrus]

Olen iloinen, että pidin niistä todella

Chuchundrus, Kyllä kyllä ​​kyllä ​​! Sano Sano! Suorita ja tee se jusai- ja karitsarasvojen kanssa! : tyttö-kyllä: Jos tietäisin kuinka sinä piristit minua !!

Upeat - höyrytetyt pullat! Ja erittäin kaunis, bravo, Olya!

Marisha! Auta itseäsi! On sääli, että se on käytännössä! Kiitos!!

erittäin omaperäiset pullat .. kiitos! Yritän ehdottomasti ...)

erittäin omaperäiset pullat .. kiitos! Yritän ehdottomasti ...)

Kiitos huomiosi, kokeile sitä, ne ovat omaperäisiä ja herkullisia. Ehkä pidät siitä myös!

img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/25019/20171115_153752.jpg


Mega-teräväni rakastajani piti todella näistä pullista.

[Rada-dms]

Rada-dms, Anna minun suudella sinua! Rakastan tätä leipää! Yritin toistaa sen pari kertaa, mutta se oli väärin. Ja tässä on reseptisi! Lisää kirjanmerkkeihin. Teen sen yksiselitteisesti. Kerran kävin joukko sivustoja etsimään tietoa niiden käärimisestä ja turhaan. Kiitos paljon.
Kaupunkissamme Dungan Keittiössä niitä myytiin koodinimellä "jimomo" tai jotain sellaista

Jimomo - se oli pulliesi nimi! Täytyy muistaa!

Rada-dms, terve ja niin epätavallinen,? Tämä on vanhin poikani, hän rakastaa taikinaa sekä Varennikovilta että poliiseilta ...
Ja sitten ymmärrän, että taikina on mielenkiintoisempi kuin pelkät nyytit! Meidän on yritettävä ja siinä kaikki !!!!

Lilechka, valmista siis pullia pojallesi, sääli "poliiseja"! Minä hauskaa! Olet rakas!
Itse joskus otchuchu, sitten nauraa koko talon kanssa!
Mutta tosissaan, pidin niistä henkilökohtaisesti erittäin, se on toistettava muunnelmilla. On uusia ideoita!



lintu, Lucy, ilahduttavasti, ilman liioittelua, teit sen!
On mukava katsoa tällaisia ​​valokuvaraportteja! Ja voit nähdä, kuinka laitat sielusi rakastetun rakastajan "megaterävän" tähden! Paljon kiitoksia, piristä!