Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

Luda, jos otan 0,72 litran tölkin, eikö tuotteen laatu muutu? Vasta tänään kaikki tyhjät tölkit työnnettiin autotalliin ... Yksi jätettiin huomaamatta. Ja vielä yksi kolmen litran.

Löysin sen Internetistä noin

Helen, katso! vain mielestäni hän teki niistä siideriä. On sääli, että ei ole vielä selvää, miten hän käytti niitä edelleen. Muuten, verkkosivustollamme monet ihmiset tekevät rusinahappoa. Ylistetty. ja jotenkin en tavoittanut häntä.

[Veronica]

Luda, jos otan 0,72 litran tölkin, eikö tuotteen laatu muutu? Vasta tänään kaikki tyhjät tölkit työnnettiin autotalliin ... Yksi jätettiin huomaamatta. Ja vielä yksi kolmen litran.

Veronica, Mielestäni ei paljon! No, tee vähän enemmän, jotta et tahriisi sitä tölkin pohjalle. Ota 375 ml. vettä, 1,5 rkl. l. sokeri / hunaja + hedelmät. Suuremmassa tilavuudessa on enemmän hiivaa.

Lyudmila. Mutoin aprikooseilla, tarkemmin aprikooseilla, kivellä. Ehkä luu olisi pitänyt poistaa. Aprikoosi oli niin kuiva. oli mahdotonta olla katkaisematta tai vetämättä luita.

Lena, jos kivi on katkera, on suositeltavaa poistaa se. Odota vähän. Aprikoosi pehmenee, pese sitten kätesi huolellisesti ja leikkaa luut. Laita aprikoosi takaisin. Entä jos jokin menee pieleen? Yleensä aprikoosi on asia! Se osoittautuu hyväksi.
Alma-Atassa minulla oli aprikoosipuu, jolla oli makea luu. Jaettu ämpäreinä. Ja hän heitti sen myös ämpäreinä. Koska oli mahdotonta syödä niin paljon kuin se oli.

Ihmiset, se osoittautui kunnollisesti 250 ml: sta, ei alaosassa. Leveys on sama, vain korkeampi. Laitoin akun koteloon, lämpötila laski hieman. Siellä itän myös tomaatteja.

[Veronica]

Veronica, hyvin ja hyvä! Olkoon niin! Onnea hiivallesi!

[Luda]

Luda, Laitoin myös purkin: kurpitsa, omena, kuivattu aronia. Halusin sekoittaa toisen purkin kuivattuja hedelmiä, mutta päätin lykätä, anna tämän vaeltaa.

[Elya]

Elya, hyvin tehty! Katsella! Muutaman päivän kuluttua jotain pitäisi alkaa pelata. Tai 3 päivän kuluttua ...

Luda, katso, että 4 tunnin kuluttua paristopyyhkeellä:

Luulen, että huomenna on hyvässä kunnossa.

Juoksin tänne ja tarkistin, mitä hiivallemme tapahtui.

Lina, on hyvä olla vaahtoavaa! Lina, olet kuin ensimmäinen, joka maistaa ruista, minun on lakko - he pyytävät ruista! Ja minä seuraan sinua!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, ilmoitan, että kaikki on hyvin, kaivoksissani on jo kuplia.

Ale, minäkin, myös vaahtoa ilmestyi, heitin jäätelö puolukoita ja kuplia. Seisoo, rakas, lähellä akkua, huivin alla.

Luda, katso, että 4 tunnin kuluttua paristopyyhkeellä:

Luulen, että huomenna on hyvässä kunnossa.

Linochka, vaahtoaminen on hienoa! Ehkä odottaa vielä vähän? On välttämätöntä, että sisältö uppoaa pohjaan! No tiedät paremmin! Odotan sitä innolla! Vielä enemmän kuin itse! Tämä on ensimmäinen pentuni sivussa!

[Lenochka]

Lenochka, Elya, hyvin tehty! jatka samoin! Tarkkailemme, ihailemme, suutelemme hiivaa! He rakastavat sitä!

Nestemäinen hiiva sekoitetaan jauhoihin suhteessa 0,8: 1; 0,9: 1 tai 1: 1.

Lyudochka, mikä on painon tai tilavuuden suhde? Sanotaan 100g. hiiva ja 100 g tai 100 ml jauhoja? Lupasin pesterin!

[Nikusya]

Lupasin pesterin!

Nikusya, totta, vaivaudu! Ja ymmärrät oikein suhteesta. Esientsyymille tämä on suhde. Vain jauhot grammoina. esimerkiksi 100 ml. hiiva ja 100 g. jauhot. Hieman vähemmän hiivaa on mahdollista. Tärkeintä on, kuinka paljon jauhoja se vie.

Joo, joo, kirjoitan sen muistiin. Olen edelleen ymmärtämässä valmistusprosessia.

Aha, aha, nauhoitan

MALADEZTSTS! Ymmärrä, kysy. Odotan hiivaa ...

Lyudochka, olenko lukenut, että sinun on jauhettava tuote? Mitä infFaa tapasit? Voinko murtaa vähän sekoittimella? Tai anna sen olla sen arvoista! Lisäsin tänään purkin kuivattuja hedelmiä: päärynä, omena, puolukka ja johanneksensiirappi. Äiti ohitti kuivatut päärynät, mutta minä kuivatin ne niin hyvin (kiveksi) - pelkäsin, että peto alkaisi! Ja eilen repin sen sydämestäni: yksi viikuna, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita kourallinen lusikalla teelusikallista puolukoita sokerisiirapissa (ei pesty, minulla on)!

[Ludmila]

Ludmila, Ja rakastan päivämääriä, voinko käyttää päivämääriä?

[Ilona]

Ilona, Päivämäärät ovat suloisia, luultavasti voit, miksi ei. Ja unohdin päivämäärät, halusin kasvattaa eksoottisia, menen ja kaatamaan päivämääriä!

[Oksana]

Luin, että sinun on jauhettava tuote? Mitä infFaa tapasit? Voinko murtaa vähän sekoittimella? Tai anna sen olla sen arvoista!

Oksana, ei tarvitse tehosekoitinta. Riittää pilkkoa. Loppujen lopuksi luonnollista hiivaa löytyy hedelmien ja kaiken muun pinnalta. Tarvitsemme hiivaa, ei itse sisäpuolta. Ja niin, mitä on päästävä ulos, sillä on aikaa päästä ulos.

Ja rakastan päivämääriä, voinko käyttää päivämääriä?

Ilona, En ole kuullut mitään päivämääristä kiinalaisilta. No miksi ei kokeilla sitä. Vaikka ne ovat erittäin suloisia, luin venäläisiltä mikrobiologeilta sen ylimääräinen sokeri ei edistä käymistä, vaan estää sitä, ikään kuin säilyttäen tuotteen. Ehkä sitten laittaa vähemmän sokeria?

[Ludmila]

Ludmila, kuivattuja hedelmiäni ei ole leikattu, kirjoitin jo, pelkään koi ja kuiva kiviksi! anna sitten kokonaiset kellua, on helpompaa suodattaa!

[An4utka]

An4utka,"Joten siitä tulee tietysti ruista tai vehnää (riippuen millaista jauhoa syötetään), ja "vadelman" säilyttämiseksi on tarpeen lisätä vadelmamehua tai sosea veden sijasta".
Tätä tarkoitin. Ensiksi hiiva vadelma, ja ruokinnan aikana niistä tulee hapatus.

[-Elena-]

Aluksi hiiva on vadelma, ja syötettäessä siitä tulee hapanta.

-Elena-Tätä hiivaa ei syötetä jauhoilla. Mutta jos ne syötetään jauholla, niistä tietysti tulee hapan.

kuivattuja hedelmiäni ei ole leikattu, kirjoitin jo, pelkään koi ja kuiva kiviä! anna sitten kokonaiset kellua, on helpompaa suodattaa!

Oksana, niin kaikki on normaalia. Tämä tarkoittaa, että sinulla on vielä enemmän luonnollista hiivaa.

En ole kuullut mitään päivämääristä kiinalaisilta.

sitten mieluummin syön ne, laitan hiivan savustetun päärynän päälle. Äiti osti sen kutyalle, kätki sen ja unohti sen. Löysin sen eilen jääkaapista.

[Ilona]

Ilona, oikein ! Päivämäärät ovat hyödyllinen asia. Kyllä, ja päärynä myös. Laita se päälle, katsomme yhdessä.

Ja rakastan päivämääriä, voinko käyttää päivämääriä?

Luultavasti voit. Banaanissa ei ole vähemmän sokeria.

viikonloppuna sinun pitäisi yrittää toimittaa.

Laitoin sen pois oranssista. Viikko sitten otin kuoren pois. Heitin sen jääkaappiin ja unohdin

[Lenochka]

Banaanissa ei ole vähemmän sokeria.

Lenochka, luultavasti ... Laita vain vähän vähemmän sokeria. Tai ehkä sama ... En tiedä vielä. Minulla on vähän kokemusta.

viikonloppuna sinun pitäisi yrittää laittaa

Aha, kokeile sitä, Ilona!

Laitoin sen pois oranssista. Viikko sitten otin kuoren pois. Heitin sen jääkaappiin ja unohdin

Lena, erittäin mielenkiintoinen! Ilmoita oranssista käyttäytymisestä. Hyvä?

Luda, mikä on "ravista"? Ravista vain purkkia? Tai sekoita sisältöä? Ja sitten minulla oli jo haju purkissa niin hedelmäinen käyminen ...

Veronica, ravista vain purkkia. Avaa sitten kansi, vapauta kaasu ja sulje se uudelleen.

Ja sitten minulla oli jo haju purkissa niin hedelmäinen käyminen ...

Se on okei! sen pitäisi olla niin.

Luda, kiitos! Sain kysyä tänään! Ja sitten huomenna sinulla ei ole aikaa hiivaan. Hyvää yötä!

Ja tänään minä puoliksi suljetuilla silmillä akkuun, tarkistan hapan, ravistin sitä, avasin sen, haju on niin herkullinen, hunaja-hedelmäinen!

Avaa sitten kansi, vapauta kaasu ja sulje se uudelleen.

Katson myös tämän hapan suuntaan, mutta siinä on tekninen ongelma, mutta purkkiin ei voi laittaa vesitiivistettä. Kiinnitä pieni astia, jossa on vettä kannessa, purkkiin ja liitä se putkella.

[Juri]

Juri, Aha Yur, tule! Kutsutko maisteluun?

Lyudochka ja tytöt, viime yönä kaadin viikunat vedellä ja laitoin ne lämpimään paikkaan, ja niin se on tänään. Purkki sihisee, kansi turpoaa.


Viikunat eivät ole pieniä, kokonaisia.

Kirjoitin jo, pelkään koi ja kuivua kiviin asti

Oksana, on parempi varastoida kaikki kuivatut hedelmät purkkeihin tai astioihin, jotta koi ei pääse sisään.

[Juri198]

Juri198, mutta miksi vesitiiviste, jotta purkki ei avaudu ja ravista?
Mashille ja viinille he tekevät niin, joten voit tietysti.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ja etkö löytänyt infaasi hakujen aikana, onko mahdollista tehdä piirakka, joka täytetään taikinaan tällaisella hiivalla?

[Marina]

Marinasinulla on eläviä viikunoita
Ehkä minun pitäisi lisätä myös fireweediin? Ja sitten Lyudmila kirjoittaa, että kypsyminen kestää kauan. Aloin kuitenkin vaahtoa jo 2. päivänä.
En voi odottaa kokeilla, miten se vaikuttaa leivän makuun.

[An4utka]

An4utka, Viikunat ovat tavallisia, kuivattuja, prosessi on erittäin aktiivinen ja alkoi hyvin nopeasti.

[Juri198]

Katson myös tämän hapan suuntaan, mutta siinä on tekninen ongelma, mutta purkkiin ei voi laittaa vesitiivistettä. Kiinnitä pieni astia, jossa on vettä kannessa, purkkiin ja liitä se putkella.

Juri198, En edes tiedä mitä vastata sinulle. Kuvaus on viininvalmistukseen. Ehkä täällä se on mahdollista, mutta en ole työskennellyt tämän hiivan parissa niin kauan ymmärtääkseni täysin tapahtuman olemusta. Kuten kiinalaisten kanssa, hän teki niin. Viinin ja nestemäisen hiivan määrät vaihtelevat suuresti. Puolen litran purkissa ei tule räjähdystä, unohdin hiivan kerran päivässä. Heille ei tapahtunut mitään. Pitäisikö minun häiritä? Mutta olisi hienoa, jos kokeilet sitä ja kerro meille.

Lyudochka ja tytöt, viime yönä kaadoin viikunat vedellä ja laitoin ne lämpimään paikkaan, ja se on mitä tänään. Purkki sihisee, kansi turpoaa.


Viikunat eivät ole pieniä, kokonaisia.

Marinochka, super! Tämä on vaahtoa! Mutta älä kiirehdi. Kun viikunat ovat uppoaneet pohjaan, hiiva on valmis.

An4utka, viikunat ovat tavallisia, kuivattuja, prosessi on erittäin aktiivinen ja alkoi hyvin nopeasti.

Marin, voit leipoa leipää jo 5. tai 6. päivänä.