Leipä "Hedelmäpommi"

[Käynyt taikina]

Leipä "Hedelmäpommi"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Käynyt taikina
ensiluokkainen vehnäjauho	100g
vettä	68 grammaa
kuivahiiva	1 gramma
suola	2 grammaa
Taikina	400 grammaa
ensiluokkainen vehnäjauho	500 grammaa
vettä	320-340 grammaa
kuivahiiva	5 grammaa
Käynyt taikina	125 grammaa
suola	12,5 grammaa
Lisäaineet
kuivat viikunat	420 grammaa
kuivatut päärynät	210 grammaa
kuivatut omenat	95 grammaa
saksanpähkinät	90 grammaa
rusinat	167 grammaa
kaneli, neilikka	veitsen kärjessä
sitruunamehua	15 grammaa
sitruunan kuori	3,5 grammaa
Siirappi
sokeria	150 grammaa
vettä	100g

Keittomenetelmä

• Käynyt taikina
• Sekoita kaikki ainekset. Jätä huoneenlämmössä 1-2 tuntia. Siirrä jääkaappiin 24-48 tunniksi.
• Taikina
• 
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa. Yhdistä kaikki ainesosat paitsi suola ja lisäaineet. Vaivaa taikina. Lisää suolaa 5 minuutin kuluttua. Vaivaaminen 15-20 minuuttia. Taikina on erittäin pehmeää ja nestemäistä. Venytä-taita pari kertaa pöydällä, joka on kevyesti jauhettu. Taita astiaan ja fermentoi 1 tunti.
• 
• Pilkkele kaikki hedelmät, kun taikina käy.
• 
• Erota tunnin kuluttua 400 grammaa taikinan kokonaismassasta. Loput laitetaan vaeltaa. Tämän leivän avulla leivotaan yksinkertainen valkoinen leipä illalliseksi. Laita taikina takaisin monitoimikupin kulhoon. Sekoita ensin kuori, sitruunamehu ja mausteet. Lisää sitten kuivatut hedelmät. Lisäsin osittain. Minun piti auttaa käsilläni laittamalla taikina pöydälle. Näyttää siltä, ​​että uskomaton vuori kuivattuja hedelmiä. että ne eivät mahdu niin pieneen palaan taikinaa. Mutta kaikki onnistui. Taikina jaettiin kahteen osaan. Valssattiin palloksi ja jätettiin 10 minuutiksi. Sitten hän sokaisi hahmot, peitti ja lähti vielä 20 minuutiksi. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Paistin ensimmäiset 20 minuuttia höyryllä. Sitten hän laski lämpötilan 175 asteeseen, peitti leivän kalvolla. paistetaan vielä 45 minuuttia.
• Leivän paistamisen aikana keitämme siirapin. Sekoita sokeri veteen. Keitä ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Otamme leivän. Voitele siirapilla useita kertoja vielä lämpimänä. Anna sen jäähtyä, leikkaa ja nauti!
• 
• 
• Hyvää leipää kaikille!

Astia on suunniteltu

2 rullaa

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni

Merkintä

Olen kiertänyt tämän leivän reseptiä yli vuoden ajan. Minulla ei ollut päärynöitä, ja sitten kasasin ne kesällä, sitten pelkäsin lähestyä. Hänen tunti on tullut! Tuloksena on erinomainen jälkiruokaleipä. Energiapommi! Jumalallinen maku! Uskomaton herkku, joka pitää sinut vahvana ja estää sinua masentumasta paaston aikana. Se sisältää komponentteja, jotka ovat meille erittäin hyödyllisiä ja rakastamia.
Päärynä- sillä on yskänlääke- ja desinfiointiaineita, antipyreettisiä ja diureetteja sekä kiinnittävä vaikutus.
Omenat- terveyden hedelmä. Ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, kuten C, B1, B2, P, E, mukaan lukien mangaani ja kalium. Se on myös yksi helposti imeytyvistä raudan lähteistä. Omenoita käytetään paitsi vilustumisen ehkäisyyn myös vakavien sairauksien, kuten pahanlaatuisten muodostumien, hoitoon. Riittävä kalium auttaa vakauttamaan verenpainetta, kun taas kalsium on välttämätöntä hampaiden kiillon ja luun vahvistamiseksi.
Pähkinä- on rikastettu monimutkaisella biologisesti aktiivisilla komponenteilla, joilla on suotuisa vaikutus aivojemme verisuoniin. Pähkinät auttavat vähentämään hermostuneisuutta merkittävästi. Saksanpähkinät ovat hyödyllisiä fyysiseen toimintaan osallistuville ihmisille. Pähkinä vahvistaa täydellisesti sydäntä, aivoja, maksaa, varsinkin kun sitä käytetään yhdessä viikunat ja rusinat... Saksanpähkinöiden hyödyt kilpirauhasen sairauksista kärsiville ovat kiistattomia, koska ytimissä on runsaasti jodia.
Reseptin otin Sergei LJ: stä. Ainoa asia, jonka muutin, oli kanelin määrä.Hänellä on reseptissään 20 grammaa sitä, mikä tuntui minulle liikaa.

Tytöt, rakkaat! Kaikki tulevan kevään ja rakkauden lomalla! Ole terve, kaunis, toivottava ja rakastettu!
Sinun ang-kay!

Tämä on hieno ihme, ei leipä! Ja myös - kynät! Ja myös antelias sydämesi, joka väsymättä jakaa kanssamme tällaista kauneutta ja namia!
Pelkään toistan itseni, tai aloitan sen tekemisen pian ... Mutta on parempi toistaa itseni kuin olla sanomatta kaikkea mitä ajattelen lahjakkuudestasi!

[Ira!]

Ira! 🔗

[Angela]

Angela, Todellinen pommi !!!!! Haluan myös tämän! Kaikki paitsi päärynät! Joten sinun täytyy ostaa ja tehdä! Kiitos, Angela, ihme reseptistä! Odotan jo innolla, kuinka minua horjutetaan!

[Lyudochka!]

Lyudochka!Tämä on todella jotain! mutta emme myy päärynöitä. Peks! Et tule katumaan! 🔗

Angela, minä ehdottomasti paistan sen! En tiedä myyvätkö päärynöitä, mutta keksin langan. Äärimmäisissä tapauksissa pyydän ystävää tuomaan heidät minulle Moskovasta.
Angela, unohdin kiittää onnittelut! Ja sinä, rakas, tytön lomallamme! Kaikki lämpimimmät ja kirkkaimmat sinulle!

[sitten pelkäsin lähestyä]

... Energiapommi! Jumalallinen maku! Uskomaton herkku, joka pitää sinut vahvana ja estää sinua masentumasta paaston aikana.

Mikä arvokas tuote otan käyttöön erityisesti talven "lepotilan" jälkeen

Minulla ei ollut päärynöitä, ja sitten kasasin ne kesällä,sitten pelkäsin lähestyä

Useimmiten "kuoriit" reseptin pitkään aloittaaksesi ja valmistellaksesi

[Albina]

Albina, tietysti ota se!

pitkään "vaalia" resepti

Ilmeisesti odottaa siipiä. Ja hän tuli.

[Angela]

Angela, järkyttävä pommi: wow: No, kokeile ainakin kuso-o-ochekia! Mitä olet fiksu

[Angela]

Angela, no, ehdottomasti - pommi! Rakastan sellaisia ​​jälkiruokaleipiä leikkauksesta, jota ravistin jo.
Kiitos tällaisesta työstä, upeasta reseptistä! Jatkoin mietiskellä leikkausta.

[Lena]

Lena, Vasilica, kiitos paljon siitä, että käytit aikaa tulla sisään ja kirjoittaa niin ystävällisiä sanoja. Hoitan mielelläni sinua, mutta näyttö häiritsee!

Olen täällä, mietiskelen, kuvittelen: girl_in_dreams: kuinka viikunansiemenet murskaavat maagisesti
: ruusu: kiitos mielikuvituksen herättämisestä
Ehkä aloitan leipomisen

Kaikki paitsi päärynät!

Mitä? Eikö se kasva puutarhassa? Lyudochka, miten se on?

Ihana! Kutsun reseptiä "Royal Super Compote"! Tietenkin unelmiin ja kirjanmerkkeihin!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Rada-dms, Kiitos käynnistä.

Ilmeisesti odottaa siipiä. Ja hän tuli.

Se on vain minä ja itsestäni: usein tavannut uuden mielenkiintoisen reseptin, käy harvoin ilmi, että kiire heti toteuttaa. Joko ainesosia ei ole, tai mieliala ei ole oikea

[Angela]

Angelamikä kaunis, mielenkiintoinen ja räjähtävä pommi

[NataliARH]

NataliARH,

Angela, olen järkyttynyt! Mikä namia! No, tämä on keksittävä! Ehdottomasti vaatimus voitosta!

[Irochka]

Irochka, kiitos, mutta en keksinyt sitä. Leipä on kuitenkin herkullista!

Aurinko, ei ole väliä kuka sen keksi! Sait sen eloon, näytit sen meille, enkä nyt tiedä miten nukkua rauhallisesti Huomenna menen villaan lähimmille torille etsimään kuivattuja hedelmiä