Kakut kermaista jogurttikermaa ja karamellisoituja banaaneja

[Marenkikakku]

Kakut kermaista jogurttikermaa ja karamellisoituja banaaneja

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Marenkikakku
Proteiini	180 g
Sokeri	210 g
Hasselpähkinät	130 g
Jauhot	43 g
Kermainen jogurtti kerma
Charlotte vaniljakastike	300 g
Kermajuusto	200g
Jogurtti banaanit passionhedelmä persikka	900g
Gelatiini	25 g
Kerma 10%	140g
Banaanit karamellissa
Banaanit	400g
Öljy	25 g
Sokeri	100g
Ganache-pohjainen peililasite
Kerma 10%	300 g
Suklaa 75%	200g
Gelatiini	10 g
Vesi	90g

Keittomenetelmä

• Marenki-kakku "Kievsky"
• Se valmistetaan samalla tavalla kuin kakku "Tyttärentytär"
• Vain tässä reseptissä käytin paahdettuja hasselpähkinöitä.
• Hän otti muodon 27 cm x 25 cm.
• Paistettu 2 tuntia 150 ° C: n lämpötilassa⁰
• Paistamisen jälkeen kakku on 3 cm korkea.
• Kermainen jogurtti kerma
• 
• Käytetty valmis vaniljakastike kerma "Charlotte"
• Kuinka valmistautua näet tässä
• Saadaksesi 300 g valmiita charlottea, sinun on kypsennettävä se 1,8 kpl munia. Jos pyöristät ylöspäin, sitten jossain 2 munasta. Kaikki muut ainesosat on laskettava 2 munan nopeudella.
• Sekoita charlotte-vaniljakastike, jogurtti ja tuorejuusto.
• Vispilä.
• Liota gelatiinia kermassa. Vaadimme ja liukenemme.
• Lisää gelatiinia jogurttiseokseen. Sekoitamme.
• 
• Laita jogurttikerma jääkaappiin niin, että se tarttuu hieman.
• Banaanit karamellissa
• Liuota öljy pannulle.
• Lisää sokeri.
• Kun sokeri on täysin liuennut ja muuttuu karamelliksi, laita viipaloidut banaanit siihen.
• Paista molemmin puolin. Se kestää 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
• Jätä sivuun, kunnes banaanit ovat jäähtyneet.
• 
• Ganache-pohjainen peililasite
• Kuumenna kerma, mutta älä keitä sitä.
• Lisää suklaa kermaan ja liuota se kokonaan. Jäähdytä se.
• Liota gelatiinia vedessä. Liukenemme. Lisää suklaalle kermalla jatkuvasti sekoittaen.
• Keräämme kakun
• Peitä marenki ganachella. (ei gelatiinia lisätty). Aseta marenki kehykseen.
• Kaada puolet jogurtikermasta. Jäähdytä se.
• Levitämme karamellissa paistettuja banaaneja.
• Täytä jäljellä olevalla jogurtikermalla. Otetaan kiinni.
• Täytä yläosa peilillä suklaajäätelöllä. Laitamme sen jääkaappiin, jotta kaikki komponentit vahvistuvat hyvin.
• 
• Kaksi tuntia myöhemmin voit leikata kakun kakkuiksi.
• 

Astia on suunniteltu

paino 2,6 kg

Merkintä

Tämä resepti on toistoa "tyttärentytär" kakkuista (vävyn pyynnöstä), mutta hieman muokattu. Banaanien maku on muuttunut. Maku ei ollut niin ilmeinen, mutta sen oma karamellinen nuotti ilmestyi.

No, miten elää sen jälkeen? täytyy toistaa ... muuten sydän tahtoo
MIRACLE kuinka hyvä ja houkutteleva!

: girl_claping: ihana: girl_claping: ihana
: girl_in_dreams: Tätä f ** sukulaiset tekevät
Ainoa mitä on, on ihailla
Yritän toistaa
Kiitos

Yritän toistaa

Tietysti rakastan ja kunnioitan Chuchenkaa, mutta syön itse tällaista kauneutta enkä edes salli itseni syvästi anteeksi
kuten sanotaan - pidä jalkasi lämpiminä ja ystäväsi poissa kakusta!

Voi, vaikka katson, saan painoa!

Toinen mestariteos - kaikki on kunnossa: sekä sisältö että muotoilu !!! Sydämet ovat ihme!

Kuinka kauniita he ovat!

Sekoita charlotte-vaniljakastike, jogurtti ja voita.

Luda, tarkoititko tuorejuustoa!
Pidin kakkuista, kiitos!

Kyllä, onnekas vävy ... Kauneus on mahdotonta.

Lyuda, pilasit vävyn kokonaan! ))) Hänellä oli onni äitinsä kanssa !!! Ja sinä ja vävynne !!! Makeiset eivät syö, he syövät yleensä siellä "oikein", on parempi olla edes nenääsi nenää)

täytyy toistaa ..

Ai, en edes yritä ... Olin hiljaa pitkään perehtyessäsi aiheihisi (ja mitä voin sanoa, jos en voi ollenkaan uskoa, että tämä on mahdollista toistaa?!)
Olet kyky! Jopa näin - kYLLÄ! Ja suuri mestari!

Haaaaaaaachu Lyudochkan vävyksi!

maaginen ja viettelevä!

[Ludmila]

Oooh .... Haluan tämän maun !!!
Ludmila, ja mikä teki niin kauniit sydämet!
Vävyni on todella onnekas kanssasi!