Saksalainen perunasalaatti

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Perunat	1 kg
sipuli	1 keskipitkä sipuli
suola
jauhettu pippuri
majoneesi	1 iso pakkaus

Keittomenetelmä

Stella, vannon, että söimme tämän salaatin Saksassa. En edes tiedä onko kyseessä salaatti vai ei, mutta upseereihimme murtautuneet upseerimme tilasivat "tswai hunder vodka und zalat". Joten tämä laastari pääni pysyi salaattina. Gashtet seisoi hyvin lähellä rykmenttiä ja menimme sinne paljon useammin kuin upseerien taloon. En todellakaan halua mennä ulkomaille: ei Pariisiin, Yhdysvaltoihin eikä Turkkiin. Mutta rakkaalla sielulla olisin mennyt pieneen Saksan kaupunkiin Altruppiniin. Valitettavasti siihen Altruppiniin ei kuitenkaan pääse ...
Ja teemme salaattia, ja melko usein.
Keitä perunat kuorineen. Jäähdytä, kuori, leikkaa riittävän suuriksi paloiksi, ikään kuin puristaisi ne perunasta. Pilko sipuli hyvin hienoksi, lisää perunoihin, mausta suolalla, juuri jauhetulla pippurilla ja kaada koko juttu hyvin paksusti majoneesilla. Olisi mukavaa antaa salaatin hautua tunnin ajan.
Kyllä kyllä kyllä! Tiedän, että tämä on erittäin haitallista. Mutta joskus voit, patamushta on erittäin maukasta!
Ja voit palvella sitä mihin tahansa: makkaroiden, kyljysten kanssa. Tänään minulla on perunasalaatti paistettuja makkaroita. No, olut on erittäin hyvä :)

Samanlaisia reseptejä

Perunasalaattia sillillä (Järjestelmänvalvoja)

Ranskalainen perunasalaatti (julia007)

Jamie Oliverin rapea dip-perunasalaatti (Cvetaal)

Frau

Klassiseen perunasalaattiin saksalaiset panivat suolakurkkua ja lisäävät hieman suolakurkkua näiden samojen kurkkujen alle. Erityistä huomiota kiinnitetään tuotteiden sekoitusjärjestykseen. Kaikki tehdään perusteellisesti, kastike puuttuu vähitellen osittain.
Todella herkullinen oluen ja makkaroiden kanssa.

celfh

Frauja kastike koostuu mistä muusta kuin suolakurkusta?

Frau

Näin salaattia valmistetaan Baijerissa.
Keitä 2-3 kg perunoita univormussa. Pilko 2 isoa sipulia hienoksi, pilko 500 g suolakurkkua.
Tankkaus: 1 rkl. majoneesi, 1 rkl. smetanaa, aromaattisia yrttejä, vähän sokeria, kasvaa. voita., 50 grammaa kurkkua. Voita kastike sekoittimella. Yhdistä sipulien ja kurkkujen kanssa. Lisää kastikkeeseen pieniä annoksia kuutioituja perunoita ja sekoita varovasti. On erittäin tärkeää olla sekoittamatta kaikkia perunoita, mutta osittain (minulle kerrottiin niin). Jäähdytä sitten muutaman tunnin ajan.