Vehnäpallot marjakuoppalla

Vehnäpallot marjakuoppalla

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
tvorg	250 g
Sahara	50-100 gr
jauhot	150-220 gr
sooda	1/4 tl
munat	3 kpl
suola muniin	hyppysellinen
vanilja	veitsen kärjessä
upotukseen:
marja (jos se on jäätynyt, sulata ja hävitä ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi)	250 g
tai hilloa	3-4 tl
sokeri (jos ei hillolla)	50 g
mascarpone	100 g
Mascarpone voidaan korvata paksulla kermalla	150 g
Syvä paistoöljy
sinulla voi olla jauhemaista sokeria sadetta varten

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot ja sooda ja siivilöi kulhoon.
• Sekoita raejuustoa ja 50 g sokeria tasaiseksi.
• Vatkaa munat vaahtoon ja sekoita varovasti juustomassaan.
• Lisää jauhot, vaivaa taikina.
• 
• Dip voidaan tehdä sekä lisäämällä tuoreita marjoja että jäätelöä sekä hilloa.
• Marjat on jauhettava 50 grammaan sokeria, lisättävä mascarpone ja kannustettava (käytin sauvasekoitinta).
• Kuumenna kasviöljy ja muodosta palloksi 2 tl.
• tai rulla taikina makkaraksi, leikkaa ympyröiksi ja rullaa kukin palloksi.
• Paista kiehuvassa öljyssä kullanruskeaksi (noin 3 minuuttia). Pallot kasvavat 1,5-2 kertaa.
• Pallot voidaan tarjoilla kevyesti ripottamalla tomusokeria tai marjakuoppaa.

Merkintä

Jauhojen määrä riippuu makusi mieltymyksistä ...
Tein nämä pallot 3 päivää peräkkäin. Ensimmäisenä päivänä laitoin jauhoja reseptin mukaan - 220 gr. Taikina osoittautui melko joustavaksi ja pallojen paistamisen jälkeen näytti enemmän kuin munkkeja sisällä. Pidin ensimmäisestä vaihtoehdosta enemmän. Toisena päivänä vähensin jauhojen määrän 180 grammaan, koska mieheni pyysi tekemään palloista enemmän kuin juustokakkuja, joilla olisi voimakkaampi maku raejuustoa. Ja kolmantena päivänä, vuoteen 150 asti, mieheni piti näistä eniten. Mutta minulle tämä keittovaihtoehto muuttui monimutkaisemmaksi, koska taikina oli melko tahmeaa. Siksi seuloin jauhoja pöydälle ja sitten rullasin sitä hieman makkaran tekemiseksi ja upotin jokaisen leikatun taikinaympyrän jauhoksi ennen valssaamista ja heitin sen välittömästi voita.

Dip on paksu kastike, mutta eroaa tavallisesta kastikkeesta siinä, että sitä ei kaada pääruoan päälle, vaan päinvastoin - tuotteet kastetaan siihen.

Ensimmäisenä päivänä kastin mascarponella, toisena korvasin sen Adyghe-juustolla (emme tunteneet eroa), ja kolmantena päivänä tein sen smetanalla, ja pidimme tästä vaihtoehdosta eniten.

Vaihdoin myös marjan. Ensimmäisen kerran tein sen pakastetuilla mansikoilla ja mustikoilla, sitten korvasin sen hillolla... Kaikki vaihtoehdot ovat hyviä.

[Anya]

Anya, Valmistin samanlaisia ​​kilpailuun, pidin siitä erittäin, on sääli, etteivät he tehneet sitä ilman DIP: tä, kiitos mielenkiintoisesta versiosta DIP: n kanssa

kyllä, halusin myös tehdä kilpailun - aikaa ei ollut tarpeeksi ... mutta täällä tein sen vieraille - he myös tyrmistyivät ihailustaan, vain pulahti ja tippui viikseni