Ilmavat pitsi pannukakut hiivataikina

Ilmavat pitsi pannukakut hiivataikina

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Maito	850 ml
Kuivahiiva	4-10 g
Kananmunat	2 kpl
Vehnäjauho	500 g
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	1 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Otamme 100 ml lämpimää maitoa, kaadetaan ripaus suolaa ja 1 tl rakeistettua sokeria päälle 4-10 g kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa.
• Alkuperäinen oli 10 g, en riskinnyt niin paljon ja kaadin 4 grammaa.
• 
• Sekoita ja jätä yksin 30 minuutiksi.
• Lisää 500 grammaan jauhoja teelusikallinen suolaa ja 2 rkl rakeistettua sokeria, 2 munaa, 750 ml lämmintä maitoa ja kaikki sopiva taikina, sekoita huolellisesti, lisää 2 rkl kasviöljyä.
• Peitä astia taikinalla kannella ja laita se lämpimään paikkaan 2 tunniksi. Taikina laskeutuu 30 minuutin välein lyömällä se hyvin luudalla, mutta 30 minuuttia ennen prosessin loppua sinun ei pitäisi puuttua liikaa.
• Prosessin lopussa taikina kuplii paljon - sitä tarvitsemme!
• 
• Taikinan ei pitäisi olla kovin nestemäinen, ja kun otat taikinan kauhalla, sen tulisi olla hyvällä vaahtokorkilla. Kaada paistinpannulle ja jaa se erityisellä puupuikolla kastelun jälkeen.
• Leipomme - jos liedellä, sitten kohtuullisella lämmöllä ja hyvässä pannukakkuastiassa.
• Jos käytät krepatekijää termostaatilla, sitten 2. tasolla.
• On parempi rasvata pannun ja krepinvalmistajan työpinta hieman kasviöljyllä.
• Taikinan pannukakkuja kuivahiivalla.

Merkintä

Minulla oli tapana leipoa pannukakkuja, enimmäkseen hiivattomia - jogurtin, soodaveden, maidon kanssa. Leivin myös itse kasvatetulla juurikkaalla. Ja sitten päätin leipoa hiivan kanssa - tärkeimmät pannukakkupalat syövät todella siitä!

Taikinan pannukakkuja kuivahiivalla.





Pannukakut, hiivataikina. Tunnettu melkein kaikkien kansojen keskuudessa. On olemassa erilaisia ​​tyyppejä ja koostumuksia. Venäläisiä hiivaa sisältäviä pannukakkuja valmistetaan vehnästä, ohrasta, kaurajauhosta, tattarijauhosta tai niiden seoksesta lisäämällä munia, voita jne. Jokainen pannukakku paistetaan molemmin puolin valurautaisessa pannussa, joka on voideltu ohuella kasviöljyllä tai rasvalla. Valmiita pannukakkuja tarjoillaan voin, smetanan, kaviaarin jne. Kanssa.

[Olenka]

Olenkakuinka komeat miehet! Hyvin tehty ! Hienoja pannukakkuja. Aion ehdottomasti leipoa nämä. Olen varastanut kirjanmerkkien reseptin! Kiitos, Olenka, reseptistä!

Kyllä, jos pannukakkuja pidetään suuressa arvossa - kannattaa kokeilla myös näitä! Nautin todella leipomasta ja syömästä niitä. Älä syö paljon, he tyydyttävät!
Kiitos, Luda!

[Olga]

Olga, komeat pannukakut
Ovatko ne ohuita?

[Albina]

Albina, Ei tietenkään! Ne ovat rei'itettyjä - ilmavia! Noin 3 mm paksu.

Leivin hiivapannukakkuja, mutta niin suuret reiät eivät toimineet. Ehkä yritän. Toistaiseksi kirjanmerkki.

Hallita!! Isoäitini onnistui vain näin! Kiitos!

[Olga]

OlgaMitkä komeat miehet, joilla on mega-reikiä, jopa valokuvasta näet kuinka pehmeät he ovat. : bravo: Aion ehdottomasti leipoa nämä. Vasta nyt olin hämmentynyt erityisestä puutikusta: tyttö-th: Voinko tehdä sen ilman sitä? Virtaako taikina, jos vain käännät pannua?

Vasta nyt olin hämmentynyt erityisestä puutikusta. Voinko tehdä sen ilman sitä? Virtaako taikina, jos vain käännät pannua?

+1

Kyllä, minun on myönnettävä, kauneimmat aukot pannukakkuissa! Yritän leipoa nämä, mutta toimiiko se?

[Olya]

Hallita!! Isoäitini onnistui vain näin! Kiitos!

Kiitos, Olyavarmasti kohteliaisuus, mutta millaisia ​​vihjeitä? Tietenkin hieron itseäni jo maalla, olen tottunut siihen, mutta odotan hetken ...

Äitini ja isoäitini tekivät pannukakkuja yksinomaan hapanmaidolla; hyvää hiivaa on aina ollut pulaa, mutta maitoa on aina ollut!

[elvin]

elvinElvira, aloin leipoa tänään ilman keppiä - levittämällä. Ne leviävät, tietysti, voit sopeutua. En onnistunut heti, sitten pudotin pannun keskelle, nostin ja pyöritin pannua. Kokeile, se toimii!

[Loksa]

Loksa, Oksana, miksi se ei toimi? Ne on erittäin helppo valmistaa - lue huolellisesti, yritin kuvata kaiken yksityiskohtaisesti. Lämmin maito. hyvä hiiva, perusteellinen sekoitus - siinä kaikki. Hyvät astiat ja kohtuulliset paistolämpötilat.

[MariV]

MariV, mikä sinä olet! mitä vihjeitä! Pyhä! Pyhä! Pyhä !!
Isoäitini pannukakut Voronežin kordonista ovat minulle vain standardi! : a-kiss: Aikaisemmin he usein paistivat, he tukivat kätensä niin, että tekivät sen silmät kiinni! Jopa veljeni tiesi heittää heidät ja kääntää ne ilmassa!
Näytät samalta ja resepti on samanlainen!

[MariV]

MariV, Olya, nämä ovat pannukakkuja! En ole koskaan nähnyt tällaisia ​​reikiä pannukakkuilla! Muista kirjanmerkki! On sääli, että taikinan jakamiseen ei ole laitteita, yritän ilman sitä.

He vain kutsuvat minua! Olisin näyttänyt tältä! En ole vielä paistanut pannukakkuja, aloitan huomenna! Valitsin kolme reseptiä, mutta rakastan hiivaa enemmän!

[Olga]

ja mikä rei'itetty!
Olga, ei ole mahdollista repiä itseäsi pois näytöltä! mutta se olisi välttämätöntä ... ainakin pannukakkujen vaivaamiseksi

[MariV]

Olin vakuuttunut siitä, että osaan leipoa pannukakkuja. Mutta: vau: valokuvaa katsellen myönnän, että täysi: Hups: vedenkeitin.
MariV,: hei: ota hattu pois. Kunnioitus ja kunnioitus

[MariV]

MariV, Olga, vähän komeaa auringonpaistetta, nämä pannukakut taikinalla kuivahiivalla

[Rada-dms]

Rada-dms, OlyaDuc katseli yötä ja minä vitsailin! Kiitos!

eugeshka, Zhenya, ja voit paistaa ilman keppiä!

Arka, Natasha... Kiitos! Pidin itse todella pannukakkuista tällaisella makarilla!

Chuchundrus, Natasha, Joo? Ja voin silti ajaa moottoripyörällä seinää pitkin ...

NataliARH, Natasha, ja sinä tulevan Shrovetiden kanssa!

[MariV]

MariVKiitos paljon. Olen onnellinen kuin tyttö. Minulla on. Se osoittautui. Pannukakut! Ensimmäinen kerta ... Ei tarkoita, että yritän usein, mutta yrityksiä oli todennäköisesti 10-20 ... _{30-35 vuotta}

Ei niin komea kuin sinun, mutta minulle - täydellinen voitto!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, eikö se ole ollenkaan vaikeaa? Hienoja pannukakkuja! Toisen kerran kaikki on helppoa!

eikö se ole ollenkaan vaikeaa?

Aha! Oli vaikeampaa elvyttää pannukakkutuottajaa. Vuosien käyttämättömyyden aikana johto menetettiin, ja sen liittimessä osoittautui olevan ylimääräinen ulkonema. Tarkistin kaikki talon johdot, sellaista ei ole. Porasin johdon "pistorasiaan" poraten reikiä ja leikkasin ne veitsellä. Halusin todella kokeilla, mutta talossa on vain kaksi pannua, eivätkä ne ole ollenkaan sopivia ...

Vau, parempi ostaa yksi, mutta hyvä pannukakku! Henkilökohtainen mielipide .....

[Lanko]

Lanko, on oltava niin pannukakkuja, että Schaub haluaa tehdä tällaisia ​​manipulaatioita
MariVinnoittamana: bravo: niin innoittamana

No, millaisia ​​manipulaatioita - se ei voisi olla helpompaa! Tärkeintä ei ole antaa taikinan valua, järkyttää sitä puolen tunnin välein. No, sinun on omistettava kaksi tuntia, kyllä! Mutta tulos on sen arvoista - paistin paljon pannukakkuja, toistaiseksi pidin näistä eniten!

[MariV]

MariV, Olga, Paistinpannu kyllä, nyt se on välttämätöntä. Mikä on hyvää? En löytänyt pannukakkuja astioiden aiheista. Tai kestää kevääseen asti, palauttaa muinainen pieni valurauta kesämökistä ...

Onko valurautaa? Se on hyvä! Totta, hän on pirun kova ...

Tarkistin kaikki talon johdot, sellaista ei ole. Porasin johdon "pistorasiaan" poraten reikiä ja leikkasin ne veitsellä.

Olga, en henkilökohtaisesti kykene tähän

Minä myös....

[Olga]

OlgaMutta hän pystyy inspiroimaan sellaista, ja tämä on vaikeampaa kuin tehdä ... Ja että valurauta on raskas - puolet ongelmista, en ole myöskään helppo. Mutta mikä on kaukana keväästä, on pahempaa, sitä on helpompi ostaa. On vain valittava kumpi.

Olenka, kiitos reseptistä, tätä etsin, ja tuotteet sopivat määrällisesti, ja ilman erilaisia ​​tansseja tamburiinien kanssa, kaikki on yksinkertaista ja helppoa, haluan selvittää hiivasta, kuinka paljon hiivaa otit tähän taikinamäärään?

5 G - turvallinen hetki.

[Olga]

Alle kolme vuotta myöhemmin paistin sellaisia ​​pannukakkuja! Piti siitä kovasti! : ruusu: Nykyinen kysymys, mnu-taikina on niin paksua ja rehevää, miten ohut pannukakku valmistetaan? Minulla on paljon pörröistä Eliä, mutta paistin sen nopeasti! Kiitos, Olga, hiivapannukakkuille! ja ne ovat herkullisia! Lisäsin vähemmän sokeria, pidän suolaisesta tuoreesta. : ops:

[Oksana]

Rakastan suolaista ja tuoretta.

Oksana, maista siperiankakkuni https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Paistin juuri heille täyden annoksen

[Loksa]

Loksa, Oksana, tämä resepti ei tee ohuita - ne ovat pullea!