Pääsiäiskeksejä "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

Pääsiäiskeksejä "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

Kategoria: pääsiäinen

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
voita	100 g
sokeria	50 g
munat	1 KPL.
jauhot	200 g
sitruunan kuori	1 tl
jauhettua kanelia	1 tl
suola	hyppysellinen
Lasite:
proteiinia	1 kpl
hienosokeri	150 g
sitruunamehua	5 tippaa
väriaine

Keittomenetelmä

• Pian kirkas loma - pääsiäinen. Yksikään juhlallinen pääsiäisateria ei ole täydellinen ilman kotitekoisia kakkuja ja makeisia. Muuttamattomien pääsiäiskakkujen ja pääsiäisen lisäksi paistetaan kaikenlaisia ​​piirakoita, muffineja, kotitekoisia piparkakkuja ja keksejä. Jokaisella maalla on omat perinteiset reseptinsä. Esimerkiksi Saksassa leivotaan jäniksen muotoisia evästeitä. Jänis Saksassa on yhtä perinteinen pääsiäisen symboli kuin maalatut munat. Kotiäidit ovat pitkään paistaneet niin hauskoja evästeitä lasten miellyttämiseksi: uskottiin, että nämä eläimet tuovat hyviä lapsille lahjoja pääsiäisenä.
• Mikä on pääsiäinen saksalaisille:
• "Joten, meillä on se näin: menemme nukkumaan, ja nukkuessamme pääsiäispupu tulee ja munii. Mutta hän piilottaa heidät aina hyvin. Niitä on vaikea löytää myöhemmin. Joskus jo seuraavana päivänä, kun pääsiäinen on kulunut, löydämme koreja makeisilla. Hän piilottaa heidät niin hyvin. " Mutta mistä jänis tuli, miksi jänis tuo luonnosta poiketen munia Saksassa pääsiäisenä? Täällä kristilliset ja muinaiset pakanalliset perinteet on jo sekoitettu. Jänis on hedelmällisyyden symboli, vuonna jänis kasvattaa jopa 20 jänistä, joten jänis oli kevään hedelmällisyysjuhlan päähenkilö jo kristinuskoa edeltävinä aikoina.
• Voita voita ja sokeria kermaiseksi.
• Sekoita jauhot, suola, kaneli ja kuori. Lisää muna-massaan.
• Vaivaa taikina. Jääkaapissa 1 tunti.
• Kauli taikina, leikkaa evästeet muotoon (muna + korvat) sekä jalat. Paista uunissa 180 ° C: ssa kullanruskeaan. Paahtamisaika riippuen evästeen muodosta. Jäähdytä evästeet.
• Vatkaa proteiini jauhemaisen sokerin kanssa. Lisää sitruunamehu. Maalaa lasite haluamasi värin.
• Aseta kuorrutus pussiin, leikkaa pieni kulma ja kaada evästeen keskelle munan muotoinen. Anna kuivua. Liimaa sitten tassut lasin avulla maksaan.
• 

Merkintä

resepti Gastronom-lehdestä

[nar-din, Ella!]

nar-din, Ella! Mikä viehätys, puput! Niin koskettava! .. Tällainen loistava resepti, vain ihme!

Jänikset ovat ihania! Kevät on puhaltanut!
Millaisia ​​lasitteita käytit? Ja mitä he sävyttivät? Erittäin voittava väri
Tietenkin, kun "putoat" sellaisen suunnitelman reseptiin, haluaisin todella nähdä jotain mestarikurssia ... Koska haluan tehdä sen heti, prosessista tehdyt valokuvat auttavat paljon olemaan tuhlaamatta aikaa tekniikoiden etsimiseen, vaan aloittamaan heti.
Kuinka he tekevät jotain näiden jänisten kanssa?
Mitä muotteja minun pitäisi etsiä?
Kuinka paljon väriainetta lisätään tähän määrään, en ole koskaan työskennellyt sen kanssa, joten se ei ole minulle selvää.
Jos voitat munanvalkuaista, toimiiko tämä kuorrutus? Vai onko se niin kiiltävä sitruunamehun lisäämisen jälkeen? Ja mihin lyötyn proteiinin määrä menee? En ole mestari sellaisissa asioissa, joten minua kiinnostaa niin yksityiskohdat. Ja haluan tehdä pienille sukulaisille!
Kiitos kauneudesta monitorissani!

Kiitos paljon!

Millaisia ​​lasitteita käytit? Ja mitä he sävyttivät?

Jäätävä sokeri on kuorrutus. Foorumilla on osa - jäätyminen. Kaikki on selvää siellä. Proteiinia ei lyöty, vaan se sekoitetaan yksinkertaisesti jauhemaisen sokerin kanssa. Ruokageelivärit (minulla on Wilton jäätä varten), mutta kuorrutus värjätään myös geeliväreillämme.Tein lomakkeen näin - otin metallisen pyöreän muodon evästeille, puristin sitä hieman sivuille ja leikkain soikeita. Sitten otin kamomillakukan muodon, leikkain kamomillan taikinasta, katkaisin terälehdet kamomillasta ja sain korvat. Laitoin sen soikioon, painin niitä hieman yhteen ja paistettaessa ne liittyivät. Kun kaadin kuorrutusta, menin vain korvien viivan yli pitämään kiinni.

Kiitos, yritän toistaa!

Vatkaa proteiini jauhemaisen sokerin kanssa. Lisää sitruunamehu. Maalaa lasite haluamasi värin.

Siksi selitin, koska luin jo tyttöiltämme jotain jäätymisestä ja yritin jopa suorittaa sen, mutta en uskalla näyttää sitä!

Tajusin, että vähitellen minulla ei ole aikaa kerätä kokemuksia ja tietoa makeisten taiteesta, luulen jonain päivänä menevän suoraan kursseille. Ja sitten aloitan kuulemisen aiheistani. Hyväksyit minut unelmissani suunnitelmillasi!

Kiitos niin hyvästä reseptistä, aion toteuttaa sen kotiin!

Ella, upeat jänikset. Kerää pääsiäisen reseptejä säästöpossussa. Aion ehdottomasti leipoa.

Mahtavat jänikset !!!!!!
On sääli, että kilpailu on ohi, täällä on monia pääsiäisherkkuja, kuten näitä pupuja.

[Lerele]

LereleKiitos, siksi päätin näyttää ainakin jotain tältä lomalta

kuinka ihania, upeita pupuja!