Apple Parfait (Apfelparfait)

Apple Parfait (Apfelparfait)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
omenakastike	150 ml
omena mehu	100 ml
munankeltuaiset	3 kpl
kerma 35%	200 ml
sokeria	70 g
likööri Calvados	1 taulukko. l.
vanilja

Keittomenetelmä

• Paista omenakastiketta varten omenat uunissa ja hiero seulan läpi.
• Voita munankeltuaiset sokerilla ja vaniljalla.
• Kuumenna omenamehu ja sose kiehuvaksi. Yhdistä munankeltuaisen ja sokerin kanssa. Sekoita hyvin. Laita seos vesihauteeseen ja kuumenna kunnes se on sakeutunut jatkuvasti sekoittaen. Lisää viina. Viilentyä.
• Vatkaa kerma ja sekoita muna- ja omenakastikkeeseen.
• Laita muotit ja pakastimeen 3-4 tunniksi.
• Tarjoile karamellin ja paistettujen omenaviipaleiden ja makean piirakan kanssa.
• Hyvää ruokahalua.
• 
• 

Merkintä

resepti 🔗

Olin hyvin kiinnostunut reseptistä, voit selvittää, mitkä omenat ovat parempia - vihreät ja hapan tai

[nar-din]

nar-din, Kiitos! Voin kuvitella kuinka herkullinen se on. Otin sen kirjanmerkkeihini.

mitkä omenat ovat edullisia

Käytin makeita ja hapan omenoita, kutsumme niitä "kausiluonteisiksi")))) jos omenat ovat hapan, kokeile seosta viimeisessä vaiheessa lisäämällä kermaa ja jos makeutta ei ole tarpeeksi, lisää jauhesokeria) ja omenaparfaitin maku merkitsee hieman hapan kanssa, se näyttää minulta niin