Jäätelö "Kookos" mangokastikkeella (tarjoillaan kookos)

[Jäätelön tekeminen]

Jäätelö "Kookos" mangokastikkeella (tarjoillaan kookos)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: italialainen

Ainekset
Lehmänmaito	600 ml
Rasvainen kerma	300 ml
Kookoshiutaleet tai kookoskerma	150 g
Manteli-olemus	5 ml
Keltuaiset	4 asiaa.
Kidesokeri	115 g
Maissitärkkelys	15 ml
Kastikkeessa:
Mango (kypsä iso hedelmä)	1 KPL.
Hienosokeri	30 ml
Tuoretta puristettua sitruunamehua	15 ml
Tuoretta puristettua appelsiinimehua	60 ml
Tangerine kuori sadetta varten

Keittomenetelmä

• Jäätelön tekeminen
• - Vatkaa munankeltuaiset, sokeri, maissitärkkelys, manteli-esanssi pienellä maidolla, kunnes seos on tasainen.
• - Sekoita kookoskerma lehmänmaidon kanssa tasaiseksi, kuumenna kiehuvaksi paksuseinäisessä kattilassa jatkuvasti sekoittaen.
• (Jos käytät raastettuja kookoshiutaleita, laita se tehosekoittimeen ja jauhaa se kokonaan 300 ml: n maidon kanssa. Hanki kookosmaito, jonka sekoitamme jäljellä olevan 300 ml: n lehmänmaidon kanssa. Lämmitämme myös tämän seoksen melkein kiehuvaksi. Vaaditaan noin 5 minuuttia. Jos haluat, jotta kookoshiutaleet eivät tunnu jäätelössä, suodatamme seos hienon siivilän läpi.
• Jotta vältetään ruskeat täplät, jotka voivat muodostua kookosmassan pohjassa olevan ruskean kalvon takia, se on kaavittava pois terävällä veitsellä ennen kookosmaidon pilkkomista ja kiehumista.)
• - Kaada lämmitetty maito ohuena virtana keltuaisen seoksen päälle jatkuvasti sekoittaen. Aseta seos kattilaan ja hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes se on sakeutunut. Saat herkän voiteen. Kaada kerma kulhoon, peitä muovikelmulla ja anna jäähtyä.
• - Vatkaa kerma pehmeisiin piikkeihin ja sekoita varovasti kermaan.
• - Pakasta jäätelökoneessa, laita astiaan ja säilytä pakastimessa.
• Mangokastikkeen tekeminen
• - Kastikkeen valmistamiseen Laita mangomassa sekoitusastiaan. Lisää sokeri, sitruuna ja appelsiinimehu. Vatkaa tasaiseksi. Siirrä suljettuun astiaan ja pidä kylmässä tarjoiluun asti.
• Sisävuoro
• - Pese ja kuivaa kookos. Tee reikiä kahteen silmään kovalla, terävällä esineellä. Tyhjennä kookosmehu, jos saatavilla.
• - Sahaa tai jaa kookos kahteen osaan.
• - Kaada mangokastike kookospuoliskon pohjalle, laita iso kauha jäätelöä, koristele mandariinikuorella. Lähetä heti!
• - Jäätelön syömisen jälkeen on erittäin miellyttävää raapia pohjaa pitkin ja saada kookospähkinämassaa jälkimaun parantamiseksi.

Astia on suunniteltu

6 annosta

Merkintä

Manteli-olemuksen sijaan voit käyttää Amaretto-likööriä. Käytin valmiita kermaa.
Jos et voi ostaa mangoa, voit kokeilla purkitettua mangokastiketta. Ota ja jauhaa vain mangoviipaleet pienellä appelsiiniliköörillä tai -kuorella.
Tangeriinikuori meni täällä hyvin.
Jäätelö ei ole kovin makeaa, maista seos, lisää sokerisiirappia tarvittaessa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Punaherukka-mousse "Coconut curd" -jäätelön kanssa (Tumanchik)

Laventeli jäätelö (Gaala)

Pehmeä kookosjäätelö kiivillä (Gaala)

Mmmmmm namia !!!!!! : girl-swoon: Rakastan kaikkea kookospähkinää !! Olga kiitos reseptistä !!!! Erittäin merkityksellinen !!!!! Meillä on kuumetta alle 40 :-)

Mmmmmm namia !!!!!! Rakastan kaikkea kookospähkinää !!!! Olga kiitos reseptistä !!!! Erittäin merkityksellinen !!!!! Meillä on kuumetta alle 40 :-)

Kiitos, auringonpaistetta!
Millaista ruoanlaittoa tällaisessa kuumuudessa - vain valmis ja kevyt sherbet-tyyppi! Pidä itsestäsi huolta!

[Olen iloinen!]

Se on vain laulu! Vain tuholainen-ah-ah-ah! Olen iloinen! Olet ylittänyt itsesi! Ja kookospähkinä ja mango, ja hän tietää mitä muuta!
Mmm! Syntymäpäivän sydämet, ei resepti!

Oooooo! Kookospähkinä! Erittäin maukas, Radochka! Tein kookospähkinästä, pidin siitä

Ja kookospähkinä ja mango, ja hän tietää mitä muuta!

Tämä tulee myöhemmin!
Entä kookospähkinät, minulla on paljon! Normaalit vihannekset kasvaisivat, mutta ei ...
Irisha, toivon, että pidät siitä, jos kokin määrätyllä tunnilla!

Oooooo! Kookospähkinä! Erittäin maukas, Radochka! Tein kookospähkinästä, pidin siitä

Rakastan sitä myös nuoruudestani lähtien, vaikka olin tuolloin niin täynnä, etten voinut katsella. No, he kasvoivat aivan päänsä yli! Nyt joskus pelaan tuoreiden kanssa! Liity kanssani rakas!

Ahh, joten nyt on selvää, mistä tämä kyky tulee! Hän lyö jonkun salaman kanssa, mutta kun olit nuori, saat kookospähkinän!
Luuuudiiii! Salaisuus paljastetaan! Kiireellinen huone! Missä Chuchundra on tarvittaessa?

Hän lyö jonkun salaman kanssa, mutta kun olit nuori, saat kookospähkinän!

Ei kookospähkinä, mutta lumiskootteri!

Radochka, Ol, upea jäätelö! Todellinen makujuhla!

Radochka, Ol, upea jäätelö! Todellinen makujuhla!

Manechka! Kallis! Kuinka iloinen on, että hyväksyit ja kiitit!
Herkullinen, erittäin maukas, varsinkin kun hyvä mango on kiinni!

[Sonadora]

Sonadora, jotain meni pieleen, kiitos!

Mutta sinä itse tiedät, rakastan sinua ja kuinka arvostan reseptejäsi, kaikki poikkeuksetta!

Jumalani, tässä komponenttien nimistä olet täynnä. Kiinteä eksoottinen.
Olga, kiitos reseptistä!

Jumalani, tässä komponenttien nimistä olet täynnä. Kiinteä eksoottinen.
Olga, kiitos reseptistä!

Terveydellesi, Checkmark! Se on todella yksinkertaista!
Kiitos myös, Checkmark! Istun juomassa kahvia kookosmaidon kanssa ja iloitsen "kiitos"

[Olya]

En ole vielä kokeillut kookospähkinää - kiitos reseptistä, Olya!
Aviomies on jo "neliöinyt" silmänsä, odottaa maistelua ... Meidän on piilotettava kaikki niin upeat reseptit häneltä.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka, no, vain laulu, ei jäätelöä ... laitoin vain suklaan, teen ehdottomasti sinun, kun se loppuu ...

[marlanca]

marlanca, Checkmark, kiitos niin miellyttävästä vierailusta minulle!
Enkä ole koskaan tehnyt kotitekoista suklaata, minun täytyy kokeilla!

Voi, mitä herkkuja siellä oli! Oletko pyyhkäissyt kaiken ylös? Etkö ole jättänyt mitään, ahneita? Meidän on toistettava, onneksi on olemassa resepti, jolle Olyushka kumartaa syvästi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, kuinka monta herkullista asiaa yhdessä paikassa. Tämän on oltava herkullista. Kiitos. Yritän ehdottomasti tehdä sen.