Tapas - alkupala katkarapuilla ja tomaatti-valkosipuli-paahtoleivällä

[Katkaravulle:]

Tapas - alkupala katkarapuilla ja tomaatti-valkosipuli-paahtoleivällä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Espanja

Ainekset
Katkaravulle:
Keitetyt kuoritut katkaravut	400 gr.
Kuuma punainen paprika	1 KPL. pieni
Valkosipuli	2-3 hampaat
Persilja	muutama oksa
Karkea merisuola	maku
Oliiviöljy
Paahtoleipää varten:
Maalaismainen leipä *	4 viipaletta
Valkosipuli	1 neilikka
Tomaatti	1-2 kpl
Parmesaani (hienoksi raastettu)	2-3 s. l.
Tuore timjami	2 oksaa
Suolaa ja pippuria	maku
Oliiviöljy

Keittomenetelmä

• 1. Kuivaa keitetyt katkaravut paperipyyhkeillä.
• Aseta katkaravut tulenkestävään astiaan.
• Hienonna punaiset kuumat paprikat (poistamalla siemenet), persilja, valkosipuli.
• Suolaa katkarapu, lisää oliiviöljyä (2-3 rkl) ja hienonnettua paprikaa, valkosipulia ja persiljaa.
• Sekoita vain käsilläsi.
• Paista uunissa grillin alla 10-15 minuuttia.
• 
• 2. Valmista katkarapujen paistamisen aikana maalaismainen leivän paahtoleipä.
• Raasta kuivattu leipä kaikilta puolilta valkosipulilla ja leikkaa pienemmiksi paloiksi (kolmiot tai neliöt).
• Aseta paahtoleipä leivinpaperille.
• Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi (voit poistaa siemenet).
• Laita hienonnettu tomaatti leipäviipaleille, ripottele raastetulla parmesanjuustolla, mausta suolalla, pippurilla, tippu oliiviöljyllä ja ripottele tuoreilla timjamilehdillä.
• Aseta uuniin grillin alle 5 minuutiksi.
• 
• Tarjoile valmiita katkarapuja ja tomaattipaahtoja ja tarjoile alkupalana valkoiselle kuivalle viinille.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Tapas (Espanjalainen tapas, monikko, sanasta tapa - kansi) - Espanjassa kaikki välipalat, jotka tarjoillaan baarissa oluen tai viinin kera. Historiallisesti oli tapana laittaa välipala (pala leipää tai kinkkua) tarjoillulle lasille tai viinikannulle suojaten sitä kärpäksiltä ja pölyltä. Mutta kun Kastilian kuningas Alfonso X: n päätöksen mukaan määrättiin, että missä tahansa tavernassa tarjoillaan viinin lisäksi ilmainen välipala hänen sotilailleen, jotta sotilaat eivät juopu tarpeettomasti, taitava majatalon omistajat alkoivat tehdä näiden ilmaisten ruokien annokset mahdollisimman pieniksi. Siitä lähtien tällaisten alkupalojen perinne on kehitetty.
Tällä hetkellä tapakset ovat pähkinöitä, siruja, oliiveja, ja itsenäiset ruokalajit (esimerkiksi sianliha, kana, vihannekset tai äyriäiset kebabit) ovat erilaisia ​​kuumia ja kylmiä välipaloja.
Espanjalaisten yhteinen viihde on siirtyminen baarista baariin, juominen kussakin lasillinen viiniä tai olutta ja nauttimalla tapaksia, joka on baarin tunnusomainen välipala.



* Minua on paistettu
Baton Village (leipäkone + uuni) (Ksyushk @ -Plushk @)

tiilen muodossa L11: n muodossa.

Ksyushechka, pilaat miehesi välipaloilla! Grillattua katkarapua ja paahtoleipää!

[Ira]

Irakun ansaitset sen, et välitä mistään