Muffinit "Sacher"

Muffinit "Sacher"

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
katkera suklaa	250 g
maito	75 ml
vehnäjauho	125 g
maissitärkkelys	50 g
voita huoneenlämmössä	125 g
kaakaojauhe	20 g
leivinjauhe	1/2 pakkaus (5 g)
kananmuna	2 kpl
sokeria	125 g
aprikoosi hillo	12 tl

Keittomenetelmä

• 
• Ehdotan, että teemme muffininmuotoisen muunnelman kuuluisasta itävaltalaisesta Sacher-kakusta.
• Kuumenna maito kiehuvaksi ja liuota 50 g suklaata, jäähdytä. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen, kaakaon ja puoleen tärkkelyksestä. Voita voita sokerilla pörröiseksi, lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä joka kerta. yhdistämme jauhoja, voita ja jäähdytettyä suklaa-maitoseosta.
• 
• Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 200 grammaan 25 minuuttia (paistin 20 minuuttia). Vapautamme muffinit lomakkeesta, odota, kunnes ne jäähtyvät (minulla oli niitä yön yli peitetyssä astiassa) ja leikkaa ne kahtia. Voitele saippualla. Sulata loput 200 g suklaata vesihauteessa, päällystä kukin muffinssi hyvin kaikilta puolilta, laita se jääkaappiin muutamaksi minuutiksi, jaa loput suklaasta muffinssien päälle. Suklaa-suklaaherkku!

Astia on suunniteltu

12 kpl, 930gr

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni

Kadehdin aina muffinit, mutta pelkään leipoa itseäni, jotenkin en ole ystäviä leivonnaisilla, joihin kuuluu kefiiri tai maito, paitsi pannukakkuja.

[Tatyana]

Tatyana, silmät pelkäävät, mutta kädet tekevät! sinun täytyy voittaa pelkosi

Tähän asti käteni eivät ole saavuttaneet kakkua.
Maistan kauniit kuppisi parin päivän kuluttua.
Lopeta tilaus. Kiitos.

Resepti on erittäin siisti, mutta ei täysin selkeä toistettavaksi, joten tarjoan oman muodoni 🔗

[Nina]

Nina, anteeksi kuinka! kilpailun jälkeen laitan tarvittaessa linkit jokaiseen reseptiin! jännityksen vuoksi monet eivät ilmoita lähdettä, jotta muita reseptejä ei valmisteta sieltä