Muffinit marjoilla proteiineissa

[Hunaja]

Muffinit marjoilla proteiineissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	200 g
Sokeri	1 tk
Saksanpähkinät	0,5 rkl
Proteiini	6 kpl
Jauhot	3/4 - 1 silmukka
Tärkkelys	1 tl
Marja (mikä tahansa)
* stkn = 250 ml

Keittomenetelmä

• Sulata voi (margariini), jäähdytä, sekoita sokerin ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Vatkaa valkoiset pehmeäksi vaahdoksi, sekoita ensimmäiseen massaan. Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa ja lisää muuhun massaan.
• Laita öljyttyihin astioihin, laita päälle hieman marjoja (minulla on mustikoita pakastimesta, aiemmin sulatettu).
• Paista esilämmitettynä 180 ° C: seen^noinUunista noin 25 minuutin ajan (kunnes se on pehmeä, kokeile hammastikulla).

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

35-40 minuuttia leivonnaisilla

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Etsimällä tapaa hyödyntää proteiineja, joita on jo kertynyt paljon, löysin tämän reseptin foorumin verkkosivustolta. Marina Hunaja (reseptiä muutettiin hieman). En koskaan ajatellut, että tavalliset muffinit, toisin sanoen cupcakes, ovat hyviä proteiineissa. Tämä on herkullista!

Kokeile, et tule katumaan! 6 proteiinista puolessa tunnissa saat 12 aivan mahtavaa cupcakesia!

Hyvää ruokahalua!

Lozja, kiitos erittäin ajankohtaisesta reseptistä! 5 proteiinia kyllästyy jääkaapissa, joten he löysivät käyttötarkoituksen. Kuinka monta ml sinulla on lasissa? Luulen, että pakastetut mustikat toimivat myös ilman sulatusta? Kerro minulle, ovatko muffinit erittäin makeita, liikaa sokeria? Ja mitä tarkoittaa piiskaaminen pehmeäksi vaahdoksi? Ei tarvitse piiskaa huipulle? Minulla on enemmän kysymyksiä kuin itse resepti.

Voit antaa 5 proteiinia turvallisesti ilman uudelleenlaskentaa, menetin laskemisen minun kanssa, niitä oli 5 tai 6. Lasillinen 250 ml. Jäädytettynä on pelko, että se virtaa paistamisen aikana, koska tulosta ei enää taata, en ainakaan riskinnyt siihen. Alkuperäinen resepti sisälsi 3/4 kuppia sokeria, joten voit antaa turvallisesti juuri niin paljon. Pidin vain lasista, mutta vähemmän on mahdollista, joka ei pidä makeasta. Parempi olla vaarantamatta sitä, sulata mustikat huomenna ja paista ne huomenna.

Kiitos selvennyksestä! Toinen vastaus, kiitos valkoisten piiskaamisesta. Mitä pehmeä vaahto tarkoittaa?

Kiitos selvennyksestä! Toinen vastaus, kiitos valkoisten piiskaamisesta. Mitä pehmeä vaahto tarkoittaa?

Tämä tarkoittaa, että ei ole välttämätöntä saavuttaa jyrkkää stabiilisuutta proteiineista. Ja erittäin jyrkkä vaahto ei toimi, koska proteiinit lyötään ilman sokeria. Vatkaa vain pehmeään pörröiseen vaahtoon, se vie noin 2 minuuttia sekoittimen suurimmalla nopeudella. Onnea!

Hei Lozja! Paistin muffinisi tänään. Maistuu hyvältä, mutta minulle erittäin rasvainen. Kerro minulle, olisiko todella niin vähän jauhoja? Punnitsin 3 kertaa vaa'alla, sain 3/4 kuppia - 90 g jauhoja. Minulle näyttää siltä, ​​että tähän jauhomäärään on paljon voita. Taikina oli täysin nestemäinen, proteiinien lisäämisen jälkeen se sakeutui hieman. No, koska en rasvannut muotteja millään (vaikka minulla on silikonimuotoja, en ole vielä koskaan voinut niitä ja kaikki hyppäsi itsestään), täydellisen onnen vuoksi jouduin valitsemaan ne lusikalla. Vaikka taaskin muffinit ovat erittäin hyviä, kannattaa yrittää uudestaan! Kiitos!

Hei Lozja! Paistin muffinisi tänään. Maistuu hyvältä, mutta minulle erittäin rasvainen. Kerro minulle, olisiko todella niin vähän jauhoja? Punnitsin 3 kertaa vaa'alla, sain 3/4 kuppia - 90 g jauhoja. Minulle näyttää siltä, ​​että tähän jauhomäärään on paljon voita. Taikina oli täysin nestemäinen, proteiinien lisäämisen jälkeen se sakeutui hieman.No, koska en rasvannut muotteja millään (vaikka minulla on silikonimuotoja, en ole vielä koskaan voinut niitä ja kaikki hyppäsi itsestään), täydellisen onnen vuoksi jouduin valitsemaan ne lusikalla. Vaikka taaskin muffinit ovat erittäin hyviä, kannattaa yrittää uudestaan! Kiitos!

En edes tiedä miksi et onnistunut. Jauhot - alkuperäisessä reseptissä se on yleensä vain puoli lasia, mutta koko lasillinen pähkinöitä, eli se olisi vielä rasvaisempaa (pähkinöiden vuoksi). Kun tein sen, minusta tuntui, että taikina oli liian nestemäinen, joten lisäsin enemmän jauhoja kuin reseptin kirjoittaja. Täällä kirjoitin mittasuhteissani, tulos on kuvassa. He hyppäsivät itse silikonimuotteista, kun yritin valmistautua hammastikulla, otin kaiken ulos hammastikku. Kukaan ei jumissa.
Ne eivät vaikuttaneet minulta rasvaisilta, cupcakes kuten cupcakes. Minusta tuntuu, että sinun olisi pitänyt lisätä jauhoja, jauhot ovat erilaisia ​​kaikkialla. Taikinan ei pitäisi olla liian ohut, mutta se ei myöskään ole liian paksu. Kuten tavallista muffinitaikina, en edes tiedä miten selittää.
Se on tietysti sääli. Voit kokeilla alkuperäistä reseptiä, se on täällä - 🔗, mutta siellä on vielä vähemmän jauhoja, joten tapauksessasi se ei todennäköisesti ole ratkaisu.
Yleensä yhteenvetona - lisää jauhot ja paista hyvin. Jotta ei tarttuisi - voitele lomakkeet pienellä öljyllä puhtaasti symbolisesti sielun rauhoittamiseksi. Jos yrität uudelleen, onnea!

Keräsin proteiineja pääsiäisenä (nyt kerään erityisesti proteiineja näille muffineille) ja nyt seurasin tarkkaan jauhojen määrää. Annoin erityisesti lasin jauhoja nähdäksesi tuloksen. Kuppikakut osoittautuivat myös, mutta ne ovat tiheämpiä sisältäen, toisin sanoen verrattuna tämän reseptin ensimmäiseen näytteeseen ja 3/4 rkl. jauhot - tukkeutuneet tai jotain. On sääli, että reseptiä ei voi korjata, poistaisin silti myöhemmin lisäämäni jauhomäärät.
Jauhot tarvitsevat 3/4 kuppia! Tämä on suurin. Mutta jos taikina on täysin nestemäinen, voit lisätä hieman (jauhot ovat loppujen lopuksi erilaisia). Yritän selittää sakeuden, taikinan tulisi olla suunnilleen, kuten pannukakkuja, mutta hieman nestemäisempi. Eli kun se putoaa lusikastasi, sen ei pitäisi pitää muotoa, pudonnut taikina liukenee välittömästi kokonaismassaan.
Mutta hän antoi pähkinöitä molemmat kertaa silmällä, mittaamatta. Ehkä siellä on koko lasi, en tiedä.
Ja sinun täytyy leipoa ne hyvin, kun ne olivat valmiita, pidin niitä uunissa vielä 5 minuuttia ja sitten otin ne pois muotista (ne ponnahtaa ulos ongelmitta, en tahriisi silikonimuotteja millään).
Mutta cupcakes ovat erittäin maukkaita! Tällainen pähkinäinen ja marjainen.

Onko mahdollista ilman pähkinöitä (en voi)? Ja jos ilman niitä, laittaa lisää jauhoja?

Onko mahdollista ilman pähkinöitä (en voi)? Ja jos ilman niitä, laittaa lisää jauhoja?

En ole kokeillut. En edes tiedä mitä neuvoa. Voit tietysti, mutta sinun on todella tarkasteltava jauhoja olosuhteiden ja testin mukaan. Taikinan tulee olla kuin ei paksumpaa hapankermaa (keskitiheys). Onnea!

Kiitos, yritän, muuten myös proteiineja on paljon. Etkä voi ruokkia koiraa siinä määrin, allergia alkaa

[Lozja]

Lozja, Minulla on suuri kiitos itseltäni ja koko perheeltäni näistä upeista muffineista! Herkkä taikina rapean kuoren alla, pähkinäinen tuoksu ja virkistävä marjojen happamuus - maaginen yhdistelmä ...

Laitoin mustikoita taikinan päälle purkkeihin sulattamatta, ja kaikki sujui hienosti ensimmäisellä kerralla. Muffinit, kuten sanoitte, ilmestyivät muotteista ilman ongelmia.

Yleensä tämä on enemmän kuin hyvä tapa käyttää proteiineja! Kiitos valtava, valtava !!!

Valokuvaraportti ensi kerralla: En todellakaan pysty ottamaan hyvää valokuvaa iltavalaistuksessa, eikä valokuvaa ole mitään aamuun asti

[lisko,]

lisko, Olen erittäin iloinen siitä, että sinä ja perheesi pidit muffineista. Syö terveydellesi!