Vehnäpullat

Vehnäpullat

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	4 3/8 kuppia noin 650 g
Vesi	1,25 kuppia 300 ml
Suola	1 tl
Sokeri	5 rkl. l.
Voi	3 rkl. l.
Hiiva	2,5 tl
Maitojauhe	0,25 kuppia

Keittomenetelmä

• Aseta ainekset ämpäriin ja aseta taikinan asetus. Syklin lopussa laita taikina voideltuun kulhoon, peitä pyyhkeellä ja anna nousta. Jaa taikina 24 yhtä suureen osaan, muotoile niistä pienet pallot, aseta ne voideltuun leivinpaperiin (parempi peittää pergamenttipaperilla). Peitä pyyhkeellä ja anna nousta (kunnes pullat ovat kaksinkertaistuneet).
• Suunnitteli mallin. Kun olet nostanut pullat leivinpaperille, voidellut ne lyötyllä munalla. Puolet pullista siroteltiin unikonsiemenillä ja puolet seesaminsiemenillä. Voit myös tehdä viillon keskelle terävällä veitsellä. Estetiikka on hieno asia.

Aika valmistautua:

25-30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista 190 ° C: ssa

Merkintä

Perheissä, joissa leipäkone on ollut läsnä useita kuukausia, et yllätä ketään kotitekoisella leivällä. Mutta voit yllättää leivän alkuperäisen suorituskyvyn. Joten yritin tehdä ei leipää päivälliseksi, vaan pullia (3 kopeikon tapaan). Se osoittautui niin siistiksi, että nyt haluan kokeilla vielä pari reseptiä. Pullat ovat erittäin ilmavia ja erittäin maukkaita, ja kuinka kauniita ne ovat ...

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä-ruis-pullia (Kierre)

Vehnä-ruispullat mallasella (uuni) (Andrey5757)

Vehnä-ruis-pullia (GruSha)

Hammaslääkäri, hienot pullat. Eivätkö he ole suloisia? Silti 5 rkl. l. Sahara. Voivatko he esimerkiksi leivän sijasta keittoa varten? Vai pitäisikö sokerin määrää vähentää?

Anteeksi, että vaivaudun vastauksen kanssa, mutta mielestäni kaikki riippuu makustasi. Esimerkiksi teen aina makeita taikinaa, vaikka leipaisinkin esimerkiksi makeuttamattomalla täytteellä varustettuja piirakoita (liha, kaali, perunat jne.). Pidän siitä.

[Bulochka]

Hammaslääkäri, hienot pullat. Eivätkö he ole suloisia? Silti 5 rkl. l. Sahara. Voivatko he esimerkiksi leivän sijasta keittoa varten? Vai pitäisikö sokerin määrää vähentää?

Hän itse epäili heidän olevan suloisia. Mutta ei. Kaikki on hienoa. Mutta Bulochka tietenkin oikein, se on makun asia. En muuttaisi mitään, kaikki on hyvää.

[Hammaslääkäri]

Kiitos, Hammaslääkäri, pullat ovat ihania. Taikina oli "viileä", luulen, että se riippuu jauhoista. Seuraavan kerran yritän tehdä taikinasta hieman pehmeämpää ja verrata.


Pullat ovat todella SINÄ, ja paistaminen on niin helppoa. Ja kohtalainen sokeri. Pidimme siitä. Ja näyttävätkö ne hauskilta vai jotain? Katson heitä ja mieliala nousee
Herkullinen

Hammaslääkäri, kiitos paljon reseptistä. Pullat ovat erittäin maukkaita, perhe rakastaa niitä. Leivon 5 rkl sokeria teetä varten ja 1-2 rkl sokeria voileipiä varten. Mutta nyt viesti ja siksi hieman muuttanut reseptiä (toivottavasti et loukkaannu). Otin kasviöljyä 40 ml, poistin maitojauheen. Tänään en rullannut, vaan rullaa kanelia ja sokeria ja jälleen kerran muistin sinut kiitollisena.

Mutta mitä sain

Hammaslääkäri, hienot pullat. Eivätkö he ole suloisia? Silti 5 rkl. l. Sahara. Voivatko he esimerkiksi leivän sijasta keittoa varten? Vai pitäisikö sokerin määrää vähentää?

Joten yritin leipoa! Aviomies sanoi vähän sokerista! Onko mahdollista lisätä toinen lusikka, eikö se pala? Ja se osoittautui hieman ankaraksi. Miksi? Mitä teit väärin? NOPEA !!!
Millainen sakeus niiden pitäisi olla, ja voitko lisätä omenoita tai rusinoita? Aviomies kysyy yleensä omenahillolla Kuinka tämä tehdään? Pelkään, että se virtaa ulos: ((

Sokeria on vähän, lisää - älä pelkää, että se ei pala, vaan tee tulesta vähemmän.Ankarat, todennäköisesti ylivalottuneet uunissa, joten pullat ovat kuivuneet. Ja hillosta ja rusinoista. Tein sen rusinoilla, mutta pelkään, että hillo vuotaa.
Ja hillon kanssa nämä ovat jo piirakoita

Sokeria on vähän, lisää - älä pelkää, että se ei pala, vaan tee tulesta vähemmän. Ankarat, todennäköisesti ylivalottuneet uunissa, joten pullat ovat kuivuneet. Ja hillosta ja rusinoista. Tein sen rusinoilla, mutta pelkään, että hillo vuotaa.
Ja hillon kanssa nämä ovat jo piirakoita

No kiitos!!! Ja minusta tuntuu, että laitoin paljon jauhoja, joten ne osoittautuivat koviksi, yläosat tuskin parkittu, joten en voinut ylivalittaa niitä uunissa, vaikka yritän silti yrittää laittaa vähemmän jauhoja ja sanon, ettei yhtään pullaa ole jäljellä, mutta 12 yritin vain yhtä täällä tämä leipäkone on niin ihana !!!!! Silti, ja emäntä hänelle :)))) Minulla ei ole aikaa!

Otin kasviöljyä 40 ml, poistin maitojauheen. Tänään en rullannut, vaan rullaa kanelia ja sokeria ja jälleen kerran muistin sinut kiitollisena.

IRINA, kuinka vaihdoit maitojauheen? Ja kaikki muu on reseptiä ???

[Levik]

Levik , kaada rohkeasti normaalia maitoa veden sijasta ja unohda maitojauhe.

Voit neuvoa: on parempi tehdä leikkauksia (tarkistettu toistuvasti omilla leipomotuotteillasi) tavallisella terällä tai (jos pullien päällä on pieniä ristin muotoisia) tavallisilla keittiösaksilla.

[hyvin vähän nestettä tälle jauhomäärälle]

Hei kaikki! Minua kiinnosti tämä resepti annoksittain. Mutta heräsi heti kysymys - hyvin vähän nestettä tälle jauhomäärälle... Tavallisessa valkoisen leivän reseptissä Panas-255: n 600 g: n jauhoihin käytetään 360 ml nestettä. Ja täällä on enemmän jauhoja ja vähemmän nestettä. Sekoitettaessa minun piti lisätä yli 150 ml (seurasin pullaa), koska sulaa voita oli yli 3 rkl. lusikat. Kuka teki tämän reseptin, vastaa !!!

Hyvää päivää kaikille !!! Olen täällä aloittelija, mutta foorumin ansiosta opin paljon, sain kokemusta, tämän reseptin mukaan tein myös pullia, aivan erinomaista, vesi reseptissä on 300ml. Lisäsin 340ml .. Paljon kiitoksia !!!.

[Viki]

Tytöt, näissä pullissa on jotain todella, jauhojen ja nesteiden suhde on jotenkin epäilyttävä ...Viki , Näin pullaasi, jotka oli paistettu tämän reseptin mukaan, ne näyttävät upeilta, kerro minulle, mutta jos ne eivät olleet "tammea" puremalle, tämä resepti kummittaa minua ... samaan aikaan nestemäärä on hälyttävä ... tai ehkä joten se suunniteltiin, ja tämä on reseptin koko "suola" ... No, näin myös suolan määrän - 1 tl. Nyt se näyttää myös vähän suolaa ... Tytöt ja pojat, jotka paistivat nämä pullat - Olkaa hyvä ja vastatkaa ...

Leipoin ne, kuten odotin, ei ole tarpeeksi nesteitä, ei, taikina osoittautui erinomaiseksi, mutta jyrkäksi, ennen kaikkea olin huolissani siitä, että pullat osoittautuivat koviksi, mutta ei, ne osoittautuivat ilmaviksi, se on vain makeaa ... Kotitekoiset pullani teetä kanssa ovat yleensä he käyttävät sitä, mutta paistin sen heille, no, ei mitään, he pitivät siitä, ja okei ...

🔗