Vinaigrette saksaksi

Vinaigrette saksaksi

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Suuret punajuuret	1 KPL.
punasipuli	1 KPL.
Kevyesti suolattu silli (filee)	100gr.
Keskipitkät perunat	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Marinoituja kurkkuja	2 kpl
Säilötyt vihreät herneet	200 g
Suola, sokeri, pippuri
Öljy kasteluun - puhdistamaton rypsi (tai oliivi)
Marinadi:
Vesi	200 ml.
Etikka 3%	100 ml.
Hunaja tai sokeri	2 rkl. l.
Suola	1/2 laatikko lusikat
laakerinlehti	pari kappaletta
Mustapippuri	5 herneitä
Maustepippuri	1-2 herneitä
Keskipitkä sipuli	1 KPL.

Keittomenetelmä

• 
• Keitä punajuuret edellisenä päivänä. Jäähdytämme kylmällä vedellä ja puhdistamme. Leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi, laita kuppiin sipulirenkailla.
• Täytä jäähdytetyllä marinadilla. Jätämme kylmäksi päiväksi (mieluiten kaksi).
• 
• Kuori ja pilko silakka.
• Jos kala on suolaista, liota useita tunteja ei kovin vahvassa teessä.
• 
• Keitä pestyt perunat ja porkkanat miedoksi, viileä, puhdas.
• Nosta kaikki vihannekset (perunat, porkkanat, marinoidut punajuuret, kurkut, punasipulit) ja kalat hienoksi. Nukkumme herneitä. Lisää mausteita maun mukaan. Ripottele öljyllä. Koristele vihreillä.
• Vivahteet:
• Jos peittaukseen ei ole tarpeeksi aikaa, kaikki tuotteet hienonnetaan ja laitetaan salaattikulhoon: punajuuret, porkkanat, perunat, herneet, kurkut, sipulit ja kala. Valmista sidos erikseen: sekoita 2 rkl. l. voita ja 2 rkl. l. 3% etikkaa, lisää sokeri, suola, jauhettu musta ja maustepippuri. Täytämme astian ja annamme sen hautua hieman.
• Lempihetkeni
• Koristelin salaattia vähän ruokahalua varten
• Laitoin renkaan levyn keskelle. Hän laittoi salaattia hänen ympärilleen.
• Valmistettu kukkia porkkanasta ja sipulista.
• - Porkkanat leikattiin ohuiksi kerroksiksi ja täytettiin kylmällä suolavedellä. Anna sen levätä toistaiseksi.
• 
• - Katkaisin kruunun pieneltä sipulilta.
• Hyvin terävällä veitsellä tein varovasti viistoleikkauksen polttimon päähän. Leikkaa ytimeen.
• Sitten leikan viipaleen. Nojaa siihen ja leikkaa loput. Hän otti sisältä.
• Jäljellä on sellainen lilja:
• 
• 
• Takaisin porkkanaan ...
• - Rullaa ensimmäinen kerros tiiviisti. Painan seuraavaa "telaa" kohti ja aloin kietoa sen ympärille kiertämällä toista kerrosta ulospäin yläreuna alaspäin ja edelleen tuloksena olevan nupun ympärille. Ja niin jokainen rivi.
• Tätä menetelmää varten on parempi valita porkkana, jolla on pidempi muoto.
• 
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

Marinointi + 20 minuuttia + koriste

Merkintä

Tätä ruokalajia kutsutaan myös saksaksi vinaigretteksi. Valmistimme sen saksalaisen vieraamme kanssa.

Kerran kun olimme nuoria, matkustimme Komsomol-lipulla ystävälliseen DDR: ään. Koko reitti oli Berliinin, Magdeburgin, Hallen, Leipzigin ja Dresdenin läpi. Matka oli unohtumaton! Monet mielenkiintoiset ja kauniit paikat! Saksalaista ruokaa, jossa on runsaasti makkaraa ja juustoa, epätavallisia keittoja ja hienoja leivonnaisia ​​!!!
Matkusti bussilla. Kaikki ovat niin hyviä ystäviä! Oppaamme Anna nauroi meitä, koska tiellä laulettiin monia kappaleita, mutta vain yksi jae kustakin: kukaan ei muista enää)))
Eksyin Dresdenissä. Koska Dresdenin kuvagalleriassa minulla ei ollut tarpeeksi aikaa tarkastukseen! Unohdin hänet kokonaan! Pääsin satuun! Rikkain kokoelma kauniita maalauksia kaikkialta maailmasta !!!
Palasin hotelliin haastattelemalla ohikulkijoita puhtaimmalla saksan kielellä upealla englanninkielisellä aksentilla ja osoittamalla samalla sormellani esitteeseen, jossa oli kuva juuri tästä hotellista)))) Mutta kukaan ei ymmärtänyt minua. Jotenkin onnistuin löytämään tien (on hyvä, että en ollut kaukana)))) Ja he sanovat myös: "Kieli tuo Kiovaan" ... en tuonut sitä)))

Ja Galle, meillä oli tapaaminen paikallisten kanssa.Vodka, jota kaikki kuljettivat rahana matkalaukun vuorauksen alla, oli erittäin hyödyllinen kontaktien luomisessa. Ilta oli upea! Joku ryhmästä kirjeenvaihtoa sitten yhden venäjän kieltä ja kulttuuria opiskelevan tytön kanssa. Luulen, että tytön nimi oli Martha. Hän tuli jopa käymään kaupungissa. Ja tietysti meillä oli juhla. He halusivat hoitaa hänen kotiaan. Todella paras! Mutta Martha tarjosi kokata hänen reseptiensä mukaan, ja olimme valmiina. He valmistivat ruokaa siitä, mikä oli käsillä tai mitä saattoi saada. Martalla oli suunnitelmia varresta, jossa oli hapankaalia, omenapiirakkaa ja glögiä. Mutta ponnistelumme ansiosta saimme kuhaa perunoilla ja vinaigretteä sillillä. Juoma oli edelleen keitetty.
Marta toi meille lahjoja kalentereita ja keittokirjoja. Totta saksaksi. Mutta olimme myös uskomattoman onnellisia siitä !!!

Samanlaisia ​​reseptejä

Esteettivinaigrette (dopleta)

Kasvisperunoiden vinaigrette vihreiden herneiden ituilla, hapan maitokastikkeella (Järjestelmänvalvoja)

Rubikin Vinaigrette (dopleta)

[Irina]

Irina, kuinka kaunis! Kiitos reseptistä ja kasvikukkien valmistamisen tiedeestä!

[Irina]

Irina, loistava !!! Erittäin kiva

Kiitos tytöt!
Banaanisalaatin "diat" eivät ole enää mielenkiintoisia
Haluan uusia lomakkeita

Vau! Tämä on kaunista!
Niin tyylikäs, juhlava! Ihana!
Ota muistiinpano (keuliminen vieraiden edessä)

Irochka, kiitos tällaisesta kauneudesta. Kun menin reseptiin, en aluksi nähnyt mitään muuta kuin vihannesten ruusuja, ajattelin, missä on vignret tai saksassa ruusut on valmistettu vihanneksista ja he kutsuvat vinaigretteä, sitten sain vihdoin käsityksen siitä, että ruusut ovat koriste ja sitten näin salaatin. Ruusut osoittautuivat yksinkertaisesti fantastisiksi, kuten nämä, ne varjosivat kaiken. Resepti on mielenkiintoinen.

Mikä kaunokainen!

Kiitos kaikille!
Voit sulkea minkä tahansa salaatin ruusuja varten. Pilko, sekoita ja peitä

Kuinka tarjoillaan !!!! On sääli syödä tällaista vinaigrettiä, heitä tulisi ihailla ja ihailla.

Tällainen vinaigrette ja on sääli syödä

JOO!!! Olen aina miettinyt, kuinka voit syödä tällaista kauneutta? Vai ovatko kakut kauniita?

Marinointi + 20 minuuttia

Ira, se vie enemmän aikaa, ennen kuin ruusut puretaan))) Ja silti tällainen kauneus ei toimi. Hyvin seremoniallinen salaatti,

[Galina]

Kiitos!
Galinakunnes he pääsevät salaattiin, he ovat jo täynnä ruusuja
Tatyana, joten huijaaminen ei ole merkitystä. Se kestää vielä 20 minuuttia

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Kiitos!!! Niin yhtäkkiä!!!

[Irina]

Irina, voitolla !!!
Koska en ole huomannut tätä reseptiä aiemmin. Suunnittelu on vertaansa vailla! Erittäin kiva. Kirjanmerkkeihin.

[Irina]

Irinamikä ihana kukkakimppu!
Onnittelut voitetusta salaatista - se ansaitsee sen !!!

Onnittelut voitosta!

Kiitos kaikille ystävällisistä sanoistasi!
Voit hieman muuttaa minkä tahansa yksinkertaisen astian ...

[Irina]

Irina, Onnittelen teitä vilpittömästi kilpailun voittamisesta !!!!!! Erittäin kaunis ja herkullinen vinaigrette !!!!

[Gulnara]

Gulnara, Kiitos rakas!
Toivottavasti se on kätevä

Iiri, ja onnittelen vain, paljon, paljon!
Kukkien idea on upea!

Kiitos!
Lenok, lupa myöhemmin ylpeillä näytä mitä tapahtuu!
Ja kuka söi kuinka monta ruusua ... ja kuinka monta palaa pakko syödä sinun piti syödä

[Irina]

Irina, onnittelut sydämestäni!

Galina, kiitos!
Niin mukavaa, että pidin siitä!

Hyvä tyttö! Hyvä resepti!

Mikä kaunokainen! Kiitos reseptistä, eniten uudenvuoden lomasta.

Kiitos!
Nauti ruoanlaitto!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Eksyin ja en nähnyt, että resepti voitti
! Onnittelut ! Sellainen kauneus! Otan ehdottomasti sellaisen mallin !!!

Kiitos! Olen pahoillani!
En kääriisi itseäni ... Olen keittänyt niin paljon herkkuja! Ja tätä aikaa tarvitaan

Me kaikki rakastamme silliä, joten päätin valmistaa tämän söpön reseptin, kirjoitan väärin, jotta joku ei toista sitä. Leikkain valkoisen sipulin marinadiksi ja keitin sen, mutta se on tarpeen leikata renkaiksi ja liottaa jäähdytettyyn marinadiin. Minun piti suodattaa keitetty, ruma hienonnettu sipuli, leikata toinen sipuli renkaiksi. Maku ei tietenkään kärsi missään tapauksessa - loppujen lopuksi täällä on silliä, jopa 400 g ...

[Sasha]

Sasha, oikein. Jäähdytetty marinadi on kaadettava

Keitä punajuuret edellisenä päivänä. Jäähdytämme kylmällä vedellä ja puhdistamme.
Leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi, laita kuppiin sipulirenkailla.
Täytä jäähdytetyllä marinadilla. Jätämme kylmäksi päiväksi (mieluiten kaksi).