Joulukakku kanelilla ja keinottelu (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Joulukakku kanelilla ja keinottelu (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Jouluevästeet Spekulatius	250 g
voita huoneenlämmössä	125 g
raejuusto	500 g
mascarpone	500 g
hienosokeri	200 g
jauhettua kanelia	2 rkl (otin sen dian kanssa)
smetanaa	250 ml
hunaja	4 rkl
gelatiini	8 arkkia
kaakaojauhe juustomassaksi	1 rkl pienellä dian kanssa
kaakaojauhe	ripotella
kanelitangot	2 kpl
marenkipuru	koristeluun

Keittomenetelmä

• Joulun vilske lakkaa hitaasti. Joulukalenterissa ei ole enää avaamattomia ikkunoita (Adventskalender). Viimeinen kynttilä joulu seppeleessä (Adventskranz) sytytettiin. Mutta tämän upean ajan huipentuma on vielä edessä! 25. joulukuuta koko Saksa juhlii lomaa, jota kaikki ovat odottaneet - Weihnachten! Joulu!
• Vaikka Saksa on suhteellisen pieni maa, joulua vietetään täällä eri tavalla. Se riippuu monista tekijöistä: tottumuksista, uskonnollisista näkemyksistä, asuinpaikasta ... Tämä loma on hyvä tilaisuus tavata lukuisia sukulaisia ​​eri puolilta Saksaa. Juhla alkaa 24. joulukuuta illalla. Ensin tulee Weihnachtsmann (joulupukki, mielestämme). Valtavassa laukussa hän tuo joukon lahjoja. Lapsille tämä on todellista taikuutta! Loppujen lopuksi he uskovat edelleen ihmeisiin !!! Esitettyään lahjoja kaikki istuvat juhla-pöydän ääressä. Eikä tietenkään täydellinen ilman joulukakkua!
• 
• Reseptejä on monia, ne kaikki ovat tuoksuvia ja mausteisia! Aloitetaan paistamattomalla juusto- ja kanelikakulla Spekulatius-evästeillä.
• Liota gelatiinia kylmässä vedessä (otin 40 g gelatiinia). Jauhaa evästeet tehosekoittimessa, sekoita voin kanssa, tiputa muottiin. Spekulatius ruoanlaitto täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
• 
• Ruoan tulisi lämmetä hieman jääkaapin jälkeen. Vieritä raejuustoa ja mascarponea tehosekoittimen silppurissa. Lisää sokerijauhe, mausteet, smetana, hunaja, sekoita. Kuumenna gelatiini, lisää muutama rkl juustomassaa, sekoita ja kaada suurimpaan osaan juustoa. Sekoita sekoittimella, kaada pohjan päälle. Lisää täyte maun mukaan - hedelmät / marjat / pähkinät. Laita jääkaappiin sakeutumaan. Poista muotista, ripottele runsaasti kaakaota, koristele marenteilla ja kanelilla.
• 
• Kaneliruskea! Kaakaojauhe täydentää makua hyvin, ja marenki murisee "aiheeseen". Reseptissä ilmoitettiin 2 rkl kanelia (on loogista ajatella, että ilman dioja), mutta kakun väri oli selvästi tummempi, joten keskitin siihen ja lisäsin lisää kanelia, se osoittautui 2 rkl dioilla!

Astia on suunniteltu

1,9 kg

Aika valmistautua:

40min

Ruoanlaitto-ohjelma:

silppuri, sekoitin

Merkintä

Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit. Toivotan teille iloista ja siunattua joulua ja kaikkea hyvää uutta vuotta, terveyttä, onnea, menestystä ja tyytyväisyyttä.

[NataliARH]

NataliARH, luokka! ma-a-a-scarlet-kakku ja GREAT-O-O-OMNY cremishche! Ja missä leikkuri on?

Voi, minä sfotala protestoinut, vaikka kirjoittamiseen ei ole aikaa lopettaa, mutta vahingossa poistin valokuvan (shift + tapauksien kautta, nyt yritän palauttaa) liian laiska ottamaan toisen kuvan

se osoittautui helpommaksi perefotat))) myöhemmin lisää makuun!

[Pulisyan]

Pulisyan, lisäsi kaiken leikkaukseen (perefotala - ylimääräinen syy syödä pala) ja täydentää reseptiä

Hitto, se on hienoa, mutta en voi saada koko ajan nestemäistä soufflea = (