Saksalaiset perunapiirakat (kartoffelplatzchen)

Saksalaiset perunapiirakat (kartoffelplatzchen)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
perunat	700 g
polttimo	1 kpl
pekoni	100 g
hienoksi hienonnettu persilja	2 rkl. l
voita	4 rkl. l
raejuusto	100 g
munat	2 kpl
muskottipähkinä	hyppysellinen
leivänmuruja
suola

Keittomenetelmä

• Erittäin maukas ja kätevä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla yksinkertaisesti salaatin kanssa.
• 
• Kuori perunat, leikkaa 4 osaan ja keitä suolavedessä.
• 
• Tee perunamuusia valmiista perunoista (tyhjennä kaikki vesi).
• 
• Paista sipulit öljyssä, lisää pekoni yrtteillä ja paista myös.
• 
• Lisää soseeseen munat ja raejuusto ja sekoita kaikki.
• 
• Lisää sipuli, pekoni, muskottipähkinä ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
• Ripottele leivänleivän kanssa murusia ja sose makkaraksi.
• 
• Leikkaa tasaisiksi paloiksi.
• 
• Paista perunapiirakoita kummallakin puolella voissa kullanruskeaan
• 

Se osoittautui hienoksi! Kiitos !!
Totta, menin myös, mutta mitä tapahtui, olen jo tehnyt ne, vain jauhelihalla. Ja jotain kanssani tänään he jotenkin hajosivat, joten halusin lähettää sinulle valokuvan, mutta en ottanut kuvia, he tulivat ruma.

[Lerele]

Lerele, ehkä oli lisättävä toinen muna, jotta se ei hajoa? Minulle tapahtuu, kun nippu perunamuusia ei riitä. Sen pitäisi olla erittäin maukasta myös jauhelihan kanssa. Ja jauheliha täytteenä tai sekoitettuna?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, sekaisin. Ensin paistettua jauhelihaa, sekoitettuna perunamuusin kanssa, muodostettu kyljyksiä, rullattu ja paistettu. Joskus kaikki yhdessä annoksena ja vuoka tapaan, toisinaan kyljillä.
Ja muna puhdistettiin, en tiedä mikä on vialla tänään
Ja myös, jos ilman jauhelihan lisäaineita, mutta yksinkertaisesti perunamuusista, se on erittäin maukasta hyytelön kanssa, äiti käytti tätä meille lapsuudessa.

[Lerele]

Lerele, Teen myös usein perunamuusia. Jäännöksiä voidaan käyttää kätevästi. Minun kanssa hapankermaa rakkautta. Minulla on vain jauheliha. Yritän tehdä sen hänen kanssaan.