Ranskalainen keitto "Pot au feu" Moulinex 7011

Ranskalainen keitto "Pot au feu" Moulinex 7011

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Naudanliha	1 kg
Perunat	4-5 kpl
Porkkana	3-4 kpl
valkokaali	1/4 keinu
Palsternakkajuuri	maku
Nauris	2-3 kpl
Purjo	1-2 varret
Sipuli	1 kpl
Vesi
Suola	maku
Pippuri	maku
mauste	maku

Keittomenetelmä

• Kun keitin ensimmäisen kerran tämän ranskalaisen keiton, mieheni kertoi minulle ranskalaisen sanan miehestä, joka keitti keittoa kivestä)) Joten kirvesestä valmistettu puuromme ei ole yksin)
• Joten resepti on hyvin yksinkertainen, se osoittautuu herkulliseksi, vaikka ehkä hieman outo, koska vihanneksia ei tarvitse leikata.
• 1. Valmista liemi:
• Pese pala naudanlihaa, laita se painekattilaan, täytä se vedellä. Keitä "Quick Cooking" -ohjelmassa 1 tunti. (Laitin ensin 30 minuuttia, mutta naudanlihalla ei ollut aikaa kokata)
• 2. Suodata liemi tarvittaessa ohjelman lopussa.
• 3. Palauta kireä lihaliemi pannulle ja laita siihen kaikki vihannekset KOKO! Sinun ei tarvitse leikata mitään!
• Suolaa, pippuria, lisää mausteita. Laitoin oksan timjamia ja laakerinlehteä.
• 
• 4. Ruoanlaitto Fast Cooking -ohjelmassa 20 minuutin ajan.
• 5. Laita valmiit vihannekset lihan kanssa suurelle astialle ja tarjoile.
• 6. Kaada liemi annoksittain.
• 7. Sitten joko kukin itse määrää (katkaisee) tarvittavan määrän vihanneksia lihalla, tai teet sen.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

1 tunti 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Nopea ruoanlaitto

Merkintä

Voit laittaa haluamasi vihannekset keittoon. Älä päinvastoin laita niitä, jotka eivät pidä
Esimerkiksi vanhempamme eivät laita perunoita ja kaalia, mutta ne kiehuvat pastaa erikseen ja lisäävät sitten liemeen.

näin eri kansakuntien ruokakulttuureilla on jotain yhteistä === mieheni on tataari ja äitini keittää herkullista kaalia = kaali-pää 4 osaan ja keitetään vain suolaisessa vedessä ja tarjoillaan sitten voin kanssa = ja tässä on yksinkertaisin keitetty kaali melkein kokonaan, ja haju ja maku = eroavat leikattu parempaan suuntaan

Joo))
Pidin myös kaalin mausta.
Irina, on mielenkiintoista miten) tarjoile kaalia voin kanssa, mutta et? Halusin todella kokeilla.

[alkuperäinen]

mutta muistan = niin sanotusti alkuperäinen keittomenetelmä tataari: girl_haha: kaali - yleensä kiehuu lehdillä, nopeasti niin - heitä muutama suolattuun kiehuvaan veteen, kiehauta enintään minuutin ajan ja lautaselle - maku ja zaapaaah, mikä on yllättävää, teen tämän - perhe ei ole iso.

Kiitos, sinun täytyy kokeilla sitä!

Pidin myös itse ajatuksesta - kokata kaikki vihannekset kokonaan astiaan. Kyllä, keittiöt ovat päällekkäisiä. Muistan korealaisen Jukidian-keiton, jossa keitetään vahva lihaliemi, kaadetaan kulhoihin, ja ympyrässä erillisissä kulhoissa on hienonnettuja keitettyjä ja tuoreita vihanneksia. Jokainen tekee oman maunsa maun mukaan. Pidin yhdistelmästä keitettyä ja tuoretta, paprikaa, sipulia, kurkkua.

Ja muistan kuskuksen arabiravintolassa. Tarjoillaan iso kattila, jossa on liemiä ja karkeasti hienonnettuja vihanneksia. Jokainen kaataa itsensä lautaselleen. Ja liha tarjoillaan erikseen yhteisessä astiassa. Siellä ja makkarat mergez (arabia), kana ja vasikanliha, naudanliha ..... jokainen ottaa itsensä mitä haluaa.
No, itse asiassa kuskus on erillisessä levyssä.
Ja kulhoissa rusinoita, kikherneitä.
On myös käynyt ilmi, että jokainen tekee keittoastian itselleen)