Pickle suolaliemessä tai laiha

Pickle suolaliemessä tai laiha

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Riisi	1 rkl. l
Liha tai kanaliemi / vesi	1 litraa
Peruna	1 KPL. pieni
Sipuli	1 KPL. pieni
Porkkana	1 KPL. erittäin vähän
Rasva- tai kasviöljy	0,5 rkl. l
Suolakurkku	1 KPL. (suuri)
Tuore tomaatti / tomaattipasta	1 kpl / 0,5 s. l
Valkosipuli	1-2 hampaat
Mausteet, jauhettua punaista katkera pippuria	maku
Vihreät	maistaa (paljon!)

Keittomenetelmä

• Huuhtele riisi, lisää kylmä liemi tai vesi ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi, paista kuumassa rasvassa; lisää perunat, leikkaa suuremmiksi kuutioiksi, sitten hienonnettu sipuli, paista "kunnes kaunis", laita kattilaan liemen ja riisin kanssa. Kun perunat on kypsennetty, lisää keitolle kurkku, leikattu pieniksi kuutioiksi ja isommaksi tomaatti- tai tomaattipasta. Anna kiehua, maistua, lisätä suolaa, sammuttaa se välittömästi, lisätä mausteita, hienonnettua valkosipulia ja yrttejä pannulle. Tarjoile smetanan kanssa.

Astia on suunniteltu

1,25 l

Aika valmistautua:

20 minuuttia - valmiilla liemellä

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikä tahansa - liesi tai monitoimikeitin

Merkintä

Keitto opiskelija-päiviltä.
Luultavasti minun pitäisi kirjoittaa nimi lainausmerkkeihin tai jopa kutsua sitä "pseudo-suolakurkuksi", koska mielestäni he selittävät minulle välittömästi, että suolakurkkua tarvitaan munuaisia ​​ja helmiohraa. No, jos he vaativat, niin minä.

Kuban-kasakka-isoäitini Anna Nikolaevna, hänen ikuinen rauhansa, suuri rakastaja alkuperäisiä ruokia, kuten paistettua pekonia, jotka kelluvat rasvapannussa, Jumala tietää, miksi hän kutsui näitä ensimmäisiä ruokia "hiekakeittoksi". Tarjoilen tätä suolakurkkua pöydällä illallisella (laitoin sen ensin), hän ryöstää valitettavasti lautasella lautasella etsimään lihaa, hän ei löydä sitä ja traagisesti niin hänen hengityksensä alaisuudessa huomaa: "Sanday-keitto ..." Ja me, kaikki muut, odotamme tätä hetkeä ja alamme nauraa hulluna. Koska keitto on kuitenkin herkullista (ehkä perunoiden paistaminen antaa maun!), Isoäiti söi sen mielellään, mutta vain kerran kuukaudessa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Savukurkkua ankalla (Käki 1054) (Järjestelmänvalvoja)

Suolakurkkua (Käki 1054) (Lana)

Suolakurkkua Oursson MP5002 painekattilassa (Arka)