Suklaapullat Buchteln chilillä (Buchteln)

[Käsin tai taikinasekoittimella]

Suklaapullat Buchteln chilillä (Buchteln)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	400 g
maito	70 ml
hiiva	20 g tuoretta tai 7 g kuivaa
kananmuna	2 kpl
keltuainen	2 kpl
voita	60 g
1 oranssin tai kuivan kuori	3 tl
sokeria	50 g
kuivatut chilipalat (pienet)	1-2 kpl
suklaa musta	1 laatta (90 g)

Keittomenetelmä

• No, päätin kokeilla kättäni kilpailussa
• Taikina voidaan valmistaa sekä käsin että HP: nä. Kuvaan molemmat menetelmät.
• Käsin tai taikinasekoittimella
• Valmista taikina: lämmin maito huoneenlämpötilaan, lisää 1 tl. sokeri, hiiva ja 50 gr. jauhot, sekoita ja anna paisua 20 minuutin ajan lämpimässä paikassa. Vaivaa seuraavaksi taikinasta, keltuaisista, munista, jäljellä olevasta sokerista, sulatetusta voista, appelsiinikuoresta ja jauhoista sileä taikina. Peitä taikina ja anna nousta 30 minuuttia.
• Vaivasin taikinan HP: ssä
• Lisää kaikki taikinan ainesosat (maito, munat ja keltuaiset, sekoitettu haarukalla, sulatettu ja jäähdytetty voi, appelsiinikuori, sokeri ja jauhot) HP: n ämpäriin leipomosi määräämässä järjestyksessä ja aseta "Taikina" -tilaan (minulla on 1,5 tuntia ).
• Ohjelman lopussa (tai taikinan todentaminen ensimmäiselle menetelmälle) taikina kaksinkertaistuu ja on melko jyrkkä. Jaa taikina 15 osaan, rullaa kukin palloksi. Murskaa chilipippuri laastissa. Kun olet tasoittanut pallot, tee tortilloja, laita jokaisen keskelle pala suklaata ja ripottele päälle pieni määrä chilihiutaleita.
• 
• Muodosta kakkuista pallot uudelleen sauman tiivistämisen jälkeen, laita muottiin lyhyt etäisyys toisistaan ​​sauma alas, peitä pyyhkeellä ja anna nousta 30 minuuttia.
• Näin pullat näyttävät ennen uuniin asettamista.
• 
• Harjaa pullat sulatetulla voilla tai lämpimällä maidolla. Paista 180 asteessa 30 minuuttia. Viileä muoto
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Foorumillamme on reseptejä Buhteln-pullille Sanya ja Scarecrows, mutta koska reseptit eroavat sekä ainesosien koostumuksesta että valmistustavasta, päätin laittaa reseptini "buhtelokille"

Pippuri antaa pullille mausteisen maun, ensi kerralla paistan kaksinkertaisen annoksen, ei enempää

Kuunnella! Se on ihanaa! Kyllä, nyt lisätään usein tällaista täytettä kaikkiin pulliin! Mikään ei estä sinua tekemästä useita muiden kanssa !!! Kiitos ideasta ja yksityiskohtaisesta reseptistä!

Ol, kiitos! Tärkeintä on sulkea se hyvin, jotta se ei vuoda

Ol, kiitos! Tärkeintä on sulkea se hyvin, jotta se ei vuoda

Juuressa näet, tämän kanssa minulla on ikuisia ongelmia !!!!

Ja minulla on

[Ira]

Iramikä epätavallinen makuyhdistelmä! Ota muistiin!

[Ipatiya]

Ipatiya, kokeilin ensimmäistä kertaa suklaata pippurilla Salzburgissa, suklaakaupassa. Maku vain hämmästytti minua! Nyt lisätään aina suklaata ja pippuria täytteeseen

Irin, voin kuvitella kuinka herkullinen se on. Pidän todella suklaasta pippurilla. Ja täällä myös pulla

Larisa, kokeile sitä, saadaan erittäin maukkaita pullia

Milloin kaipasin tätä reseptiä? Luultavasti hengailu jonnekin. Rakastan kuumia paprikoita ja suklaata sen kanssa. Ira, kiitos reseptistä! ja kuva on suora-smakota! Olen paistamassa!

Oksana, olen erittäin iloinen, jos pidät siitä