Zwetschgendatschi (kukka genachi) - naurispiirakka

Zwetschgendatschi (kukka genachi) - naurispiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
TAIKINA:
jauhot	500 g
kuivahiiva	10 g
lämmin maito	250 ml
sokeria	50 g
kananmuna	1 kpl
sulatettua voita	40 g
suola	1/4 tl
JAUHE:
jauhot	350 g
voita	200 g
sokeria	200
manteli terälehtiä	50 g
THURN	1,3-1,5 kg

Keittomenetelmä

• Sekoita taikinan kaikki ainesosat niin kätevästi - käsin, monitoimikoneessa tai leipäkoneessa.
• Poista, peitä ja anna levätä 45 minuuttia, kunnes taikina kaksinkertaistuu.
• Pese tällöin kääntäjä, kuivaa se, leikkaa se kahtia ja poista siemenet. Leikkaa puolikkaat, mutta ei kokonaan, niin että ne pysyvät kiinni. Joten on kätevää laittaa ne taikinaan niin, että täyte näyttää tiilikatolta. Valitettavasti tämä kauneus ei toiminut minulle, koska käännös oli jo ylikypsä ja erittäin pehmeä.
• Laita leivinpaperi leivinpaperille, rullaa sitten taikina ja rullaa se (voit levittää sen levylle käsilläsi) mihin tahansa mukavampaan, lävistä se haarukalla moniin paikkoihin, laita tyrni päälle.
• Pölyä varten: jauhot, sokeri ja luumut. Sekoita öljy murusiksi, lisää mantel terälehdet. Ripottele tasaisesti turner-muruilla.
• Anna seistä vielä 15 minuuttia.
• Aseta sitten piirakka uuniin, joka on lämmitetty 190-200 asteeseen, ja paista noin 20-30 minuuttia.
• Kakku on herkullinen, sekä lämmin että kylmä
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

12 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni 190-200 astetta

Merkintä

Erittäin kuuluisa jälkiruoka Etelä-Saksassa on virkistävä makea ja hapan piikkipiirakka.
Sadonkorjuukaudella kesän viimeisinä päivinä mehukas makea ja hapan piikki käytetään usein täytteenä perinteiselle baijerilaiselle tortulle - "kukkagenakalle". Tämä leivinpaperilla paistettu kakku on herkullinen yhdistettynä kermavaahtoon ja lasilliseen viileää maitoa. Mutta sanan "datschi" alkuperää ei ole selvitetty varmuudella tähän päivään saakka.
Kaikille muille kuin baijerilaisille sana "datschi" tulee Dechenistä tai dachasta, mikä tarkoittaa "purista", "purista", mitä tässä kakussa tehdään - piikki (tai luumu) puristetaan hieman taikinaan.

[Yulia]

Yulia,
Mene hulluksi sellaisen kauneuden kanssa!
Kakku on hieno! Saksalaisilla ei ole reseptejä pieniin annoksiin, leipoa ja syödä oikein.
Onko tämä käännös kuvassa? ja me, niin scat, frankofoni kutsumme sitä mustikoiksi. Tai ehkä se on sama asia?
Yul, voitko pakastaa marjoja? meillä on tuoreita, ikään kuin, tuskin kalliita.

[Vika]

ja me, niin scat, frankofoni kutsumme sitä mustikoiksi. Tai ehkä se on sama asia?

Vika, vuoro on luumu, et voi sekoittaa sitä mustikoihin. Ainoastaan ​​kuvan marjojen väri on sama, mutta marjojen kokoa on vaikea arvioida valokuvasta.

[Galina]

Galina, AAA hyvin joo. tietysti se on luumu! Tällainen viemäri on täynnä, se on varmaa! Mielestäni tein jotain sellaista, mutta minun on toistettava se.

[Mirabel]

Mirabel, tämä on nauris kuvassa - toin sen dachasta, jo hieman ylikypsä. Emme syö hilloa ja likööri ei myöskään toimi, ajattelin tehdä tkemalia, mutta törmäsin tähän reseptiin Internetissä))
Ja kuvan väri on hieman vääristynyt, todellisuudessa se on enemmän purppura)
Kiitos huomiosta reseptiin.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, ja vielä on luumuja! Tässä on herkullisuutta! Ostin markkinoilta pehmeän luumun ja tein vain hilloa reseptistä Adminilta ja suklaalla. Molemmat ovat ihania.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, hillot eivät myöskään toimi ...
Kiinnitän nyt aronian jonnekin 2,5 kg

[Yulia]

Yulia, Minulla olisi sellaisia ​​ongelmia! lähetä se minulle ja siinä kaikki!
Yul, pakasta se, ja talvella paistat piirakoita ja kypsennät hedelmäjuomia.
Ja miten hillot eivät voi mennä Tuoreelle leivälle tai pullalle tai paahtoleivälle.Se on super!

: girl_love: Upeat kesämustikaleivonnaiset!

[barskaa]

barskaa, kiitos, mutta tämä on kakkukakku :-) Mutta voit kokeilla myös mustikoita

[barskaa]

barskaa, kiitos, mutta tämä on kakkukakku :-) Mutta voit kokeilla myös mustikoita

Keräämme Blaubeerenia kesällä. Puutarha mustikka. Ehkä on toinen nimi ...

Tämä on kesän hollantilainen

... vai käännätkö Zwetschgenin turpeeksi? Zwetschgen on kissasta valmistettu luumu. sitten luumut kuivataan ...

Thorn - kyllä, tämä on pieni luumu, niin kirpeä, se kasvaa minun dachassani)

valokuvassasi on mustikoita, joten nimi ja resepti hämmentivät minua ...

Ei, kuvassa on piikki, vain valokuvassa se osoittautui mustikoiksi, varjo osoittautui siniseksi))

Ei, kuvassa on piikki, vain valokuvassa se osoittautui mustikoiksi, varjo osoittautui siniseksi))

: Kyllä, puutarhamustikka näyttää tältä. Kukaan ei ainakaan voi kertoa merimerkkini sinun

[barskaa]

barskaa,

On paistanut piirakan, ei ole vielä kokeillut sitä, on jäähtymässä. Pidin resepti, oli paljon sokerijuurikas. On sääli, että se on melkein ohi, mutta olen löytänyt nykyisen tällaisen kauneuden.

[Irina]

Irina, se osoittautui hyväksi
Ja tänä vuonna tein kastikkeen piikkeistä

Julia, kokeilin sitä, se on erittäin maukasta, kiitos paljon! Valmistin piikkejä ja hilloa Linan reseptin mukaan, kuten marmeladia uunissa portilla ja tein kolmenlaisia ​​kastikkeita, joten söin. Ja kun virtaa oli jäljellä 1 kg, törmäsin reseptiisi. Ja missä olin aiemmin, minun on vielä mentävä piikkeille, kerättävä talvella.

[Florichka]

Florichka, komea osoittautui!
Minulla on tämä resepti kirjanmerkeissä. Odotetaan siipissä.
Muuten, yritin eilen sivukonttoria. Se on jo rypistynyt ulkopuolelta, mutta sisällä oleva kuivattu piikki on namia! Tai pikemminkin luonnollisesti kuivattu.))))))))))

Hän itse kuihtui oksilla kuin luumut. Erittäin mehukas piirakassa. Vain muruneen ensi kerralla laitan vähemmän jauhoja.