Ilmakehäkakku (hapankermalla)

Ilmakehäkakku (hapankermalla)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
munat	4-5 kpl.
hunaja (keinotekoinen)	1 lasi
sokeria	1 lasi
smetanaa	1 lasi
jauhot	2,5 kuppia
ammonium	1 rkl. l.
kaneli	1 tl
kasviöljy	8 Art. l.
saksanpähkinät	100g

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sekoittimella. Lisää sokeri ja vatkaa pörröiseksi. Sekoita kaikki kuivat ainesosat, lisää hapan kerma, kasviöljy ja sekoita (mieluiten käsin) munat. Jos voitat kaiken sekoittimella, kupolia (kuten kuvassani) ei voida välttää. Mutta kokin itselleni ja kiirehdin vielä vähän enemmän, joten ulkoasu on "kotoisaa", ei vieraille.
• Paista pähkinät ja pilko kevyesti. kaada taikinaan ja sekoita varovasti.
• Voitele muotti (mieluiten irrotettava) kasviöljyllä (tai tarttumattomalla seoksella) ja kaada taikina pois. Paista 45-50 minuuttia 160-180 ° C: ssa. Ole varovainen - hunajakakku alkaa paistua melko nopeasti ylhäältä ja alhaalta, joten on parempi paistaa hieman kauemmin, mutta alhaisemmassa lämpötilassa.
• Tämä hunajakakku osoittautuu herkäksi, erittäin ilmavaksi ja hieman murenevaksi. Mausteinen hunajan ja kanelin tuoksu. Syömme sitä aivan kuten teetä. Haluttaessa voit leikata ja tahrata kermalla (mieluiten hapankerma - se laukaisee taikinan makeuden happamuudella).
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Hunajakakku nousee erittäin paljon, joten ota muoto, jolla on korkeat sivut!

Samanlaisia ​​reseptejä

Hyvin yksinkertainen hunajakakku (Aurora multicooker) (ang-kay)

Hunajakakku "Tarjous" (Olyapatata)

"Yö" kakku (hunajakakku tiivistettyä maitoa) (Natkamor)

Kava, haluan kokata hunajakakkusi, mikä on ammonium ja mistä sitä saada

Ammonium on leivinjauhe. Ammoniumsuolat ovat värittömiä kiteisiä aineita, jotka liukenevat hyvin veteen ja hajoavat helposti kuumennettaessa kaasujen vapautumisella (johtuu siitä, että taikina on erittäin ilmava eikä paistamisen aikana kumimainen). Kemian perusteella ammoniumin tulisi haihtua 60 ° C: ssa ammoniakin ja hiilidioksidin muodossa ilman jälkiä, jättäen vain vettä, joka haihtuu myös paistamisen aikana.

Tavallisissa myymälöissämme he myyvät leivinjauheen hyllyillä.

Erittäin maukasta!!!!!! Ja mikä tärkeintä yksinkertainen !!!!!! Kiitos reseptistä !!!!!

[kava]

kava, En ole koskaan nähnyt sitä Moskovan kaupoissa, mutta voitko korvata sen jollakin?

En rehellisesti tiedä. : anteeksi: Voit kokeilla soodaa tai valmiita leivinjauhetta (tl).

[kava]

kava, Kiitos. Sitten tavallinen leivinjauhe.

Erittäin maukas ja kaunis. Haluan kokeilla paistamista MV: ssä. Kerron sinulle, kuinka menee.

Odotan raporttia!

kava, kiitos! Erittäin kaunis hunajakakku! Yhdistän hunajakakun aina isoäitini hunajakakkuun (kyynel tuli esiin). Hänellä oli se upeasti herkullinen. Sinun on hyvin samanlainen. Kiitos.

[kava]

kava, erittäin maukas hunajakakku! Otin sen kirjanmerkkeihin, haluan todella kokeilla sitä!

Ammonium on leivinjauhe. Ammoniumsuolat ovat värittömiä kiteisiä aineita, jotka liukenevat hyvin veteen ja hajoavat helposti kuumennettaessa kaasujen vapautumisella (johtuu siitä, että taikina on erittäin ilmava eikä paistamisen aikana kumimainen). Kemian perusteella ammoniumin tulisi haihtua 60 ° C: ssa ammoniakin ja hiilidioksidin muodossa ilman jälkiä, jättäen vain vettä, joka haihtuu myös paistamisen aikana.

Tavallisissa myymälöissämme he myyvät leivinjauheen hyllyillä.

Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta. Emme ole koskaan nähneet sellaista ihmeitä, minun täytyy tilata sukulaiset Krimiltä, ​​mutta toistaiseksi yritän leivinjauheella.

Haluan kokeilla tämän hunajakakun paistamista. On kaikkea paitsi ammoniumia. Tytöt, onko joku jo paistanut tavallisella leivinjauheella?

Haluan kokeilla tämän hunajakakun paistamista. On kaikkea paitsi ammoniumia. Tytöt, onko joku jo paistanut tavallisella leivinjauheella?

Yana, kirjaimellisesti eilen, meni Velmartiin (entinen Velyka Kishenya) Gravitoniin, ja hän oli siellä osastolla, jossa vanilliini, leivinjauhe jne. Otan aina leivinjauhetta ja pakettiautoa. sokeri D. Etker, joten tämä ammonium on myös häneltä.

[@lexx]

@lexx ! Mikä väri on laukku? Minulla on leivinjauhe D. Etker, kellertävä, mutta siinä ei sanota, että se on ammonium.

Ammonium, kuten leivinjauhe, on keltainen. Tartu tavallisesti leivinjauheeseen ja luin täällä "Ammonium". Aikaisemmin hän ei ollut, hän ilmestyi äskettäin, hän oli itse yllättynyt. Luulen Caravanissa, Silpo, Metro - sen pitäisi myös olla.
Leivinjauhe on leivinjauhe, ammonium on ammonium, van. sokeri - van. sokeri - kaikki kolme pakkausta ovat keltaisia

Sitten katson Silpoa, Velmart on liian kaukana.

Odotamme kaikki tulosta leivinjauheella tai soodalla: girl_love: Onko se myös ilmavaa?

Leivin hunajakakun leivinjauheella ... herkullista ... leikkain sen vain ja söin maitoa, osa soodaa ... kerma kanssa, olen varma, että se on vielä maukkaampaa. Kiitos!

[Kusya]

Kusya, kiitos raportista! Olet edelläkävijä leivinjauheen käytössä tässä reseptissä! : hei: Kiitos kokemuksestasi, mielestäni se on erittäin hyödyllinen kaikille! hyvää ruokahalua

Ja missä vaiheessa lisäät hunajaa? Ja toinen kysymys. Hunajani on melkein "sokeroitua", pitäisikö sitä lisätä tuolla tavalla vai pitäisikö se sulattaa höyryhauteessa nestemäiseksi?

Lisää hunajaa lyötyyn munamassaan. Jos hunaja on paksua, se on sulatettava nestemäiseen tilaan.

[kava]

kava ! Hän ei voinut vastustaa, paistettu odottamatta vastausta, joten hän sulatti hunajan ja lisäsi sen suurimpaan osaan hapan kerma ja kasviöljyn jälkeen, sitten lisättiin lyötyjä munia ja lopussa pähkinöitä. Se osoittautui niin maukkaaksi. Paistettiin vain pidempään 45 minuutin kuluttua. hammastikku oli märkä, lähetettiin leipomaan, se osoittautui 65 minuutiksi. Tuoksuva, maukas, se on jäähtymässä, mutta syömme jo pala. Kiitos reseptistä, paistan vielä

No kiitos! Tyytyväinen tulokseen! : yahoo: On hienoa, kun voit jakaa kokemuksesi jonkun kanssa ja se osoittautuu hyödylliseksi! Nauti ateriastasi!