Fermenteri Oursson FE0205D / GA

Tässä on mietintöni pannukakkuista. Taikina nousi hyvin nopeasti, herkullista, mutta minusta sokeri ei riitä. Nyt odotamme kvassia ...

Tytöt, ehkä kuka osti tämän asian Kazanista? Missä? Sinulla on todennäköisesti sellaisia ​​kauppoja, joiden nimiä en edes tiedä. Sieltä ihmiset ostavat niitä, ellei tunnetuissa kodinkonekaupoissa, kuten Eldorado, m-video, DNS ... eikä valmistajan verkkosivustolla.

[Liinavaatteet]

kerma "Prostokvashino" 20% huoneenlämpötilassa. Sekoitin hyvin kuivan Vivo-aloituskulttuurin - jogurtin niihin ja asetin sen 5 tunniksi. Sitten se seisoi jääkaapissa aamuun asti

Liinavaatteetja kuinka paljon kermaa kuinka paljon happea otit?

Mitattiin lämpötila yksinomaan 1 litran tynnyrin sisällä vedellä, fermentointitila 13 tuntia. Mutta 3 lämpömittaria - rautalämpömittari, muovinen maidolle tai taikinalle ja digitaalinen. Ja suoraan sanottuna, lämpömittarit itse ovat järkyttyneitä, kyllä, vesi kaadettiin huoneenlämpötilassa.
En tiedä miten piirtää tabletteja iPadiin, joten indikaattorit näyttävät tältä:
Aika tilan alusta - rautalämpömittarin indikaattorit - muovi - digitaalinen

3,5 tuntia - 42-38-38
5,5 tuntia - 47-39 - 40,9
7 tuntia - 47-40 - 42,2
8 tuntia - 48-40 - 42,6
11 tuntia - 49 - 41 - 43,5
13 tuntia - 50 - 41 - 43,7

Nyt istun ja raaputan naurisini - näyttää siltä, ​​että raudan lämpötila-anturi ei toimi

Nyt istun ja raaputan naurisini - näyttää siltä, ​​että raudan lämpötila-anturi ei toimi

Vau, indikaattorien leviäminen ....

[Antonovka]

Antonovka, kyllä ​​... ero on 7 astetta, luota laitteisiin sen jälkeen. On käynyt ilmi, että vaikka laitteita ei verrataan, uskomme, että ne kaikki toimivat hyvin, ja jos tarkistamme ...

[Antonovka]

Antonovka, Liinavaatteet, En ymmärtänyt, panitko kaikki kolme lämpömittaria vesipurkkiin? Mitatko vain vettä? Mitoitko laitteen sisällä olevan kuivaa?

[vernisag]

vernisag,
Ir, kyllä ​​mitattu vain vedessä ja kaikissa kolmessa samanaikaisesti. Kuivalla, sulkematta kantta, se ei toiminut niin, että lämpömittari ei koskenut seiniin, joten en voinut mitata oikein.

Nyt ajattelen - ehkä itselleni mitata heidän lämpötilaa - selvittääkseen kuka valehtelee

[Lena]

Lena, Millaista metallia sinulla on? Eikö Gefu?

[Natalishka]

Natalishka,
Ei, Natasha, se on vain tunkeutuva lämpötila-anturi, jonka päällä on pyöreä lämpömittari - voit valmistaa sitä uunissa. Ostin sen lihaa ja leipää varten, asteikko on välillä 0 - 120. Ja näyttää siltä, ​​että sitä ei ole vieläkään suunniteltu mataliin lämpötiloihin - no, minulla ei ole nyt 30 astetta keittiössäni
Ja Saksasta ostettu GEFU hajosi 3. tai 4. käyttökertaa varten

Nyt ajattelen - ehkä voin mitata lämpötilan heidän kanssaan

se on vain liitettävä lämpötila-anturi

Ja mihin aiot kiinnittää sen itse?

[vernisag]

vernisag,

[Lena]

Lena, hajosi: o Mihin sinä kiinnitit sen?
Otin Gefan otsonille. Tässä on alle 50 g. koska minulle ei ole selvää siitä. Joten ajattelin häntä.

Tein maitoa 3,2 + 2 rkl. l. smetanaa 20%, se osoittautui paksuksi tuotteeksi (näytän kuvan myöhemmin). Mielipiteet jaettiin makun mukaan: smetana miehelle ja äidille, kreikkalainen jogurtti minulle. Herkullinen.

Näin teen sen, aloituskulttuurit ovat ohi, minulle se on myös oikea kreikkalainen jogurtti! Vaikka en halua mitään muuta! Voit leikata myös veitsellä!

Voi minä myös! Sain tänään niin hapan kermaa, melkein putosin!
Maku ja johdonmukaisuus on todellinen melonta, jota en ole syönyt 20 vuotta sen jälkeen kun lähdin Taškentista. Siinä hitto se, paitsi lusikka seisoo, mutta veitsi ei putoa. Nyt teen kermaa tällaisesta smetasta, muuten en ole ystäviä nestekaupan kanssa.

Pannukakku, deffki, olen valmistanut smetanaa niin monen vuoden ajan, kuinka monta kertaa olen kirjoittanut tähän, että tämä prosessi ei eroa tavallisesta jogurtinvalmistuksesta, vain kerma otetaan maidon sijaan. Ja olet naimisissa ensimmäistä kertaa, rehellisesti!)))

Ja miten juoda nestemäistä jogurttia? Ja onko se mahdollista?

[Pullea]

Pullea,

Ota maito, jonka rasvapitoisuus on pienempi, ja sekoita hyvin ennen käyttöä (ravista, jos pullo). Siinä kaikki_))). Se on juomakelpoisinta juomasta ... Termostaattituote (fermentoitu samassa astiassa kuin myyty / käytetty, eli sekoittamatta) on paljon paksumpi kuin tuote, joka ensin fermentoidaan ja sitten kaadetaan astiaan. Sekoitus- / kaatoprosessi ohentaa tuotetta hyvin. Siksi on melko helppoa saada juomaa jogurttia tavallisesta))). Ja jos lisäät myös siirappia tai sokeria - vielä enemmän. Sokeri ohenee hyvin.

Otan maitoa 2,5 rasvaa. Kuinka monta kertaa sinun on sekoitettava, ravistettava 4 tunnissa?

Kuinka monta kertaa sinun on sekoitettava, ravistettava 4 tunnissa?

Tarkoitettu sekoitettavaksi ennen käyttöä.
Jogurtin tiheys ei riipu maidon rasvapitoisuudesta.

Ota maitoa vähemmän rasvaa

Siksi kirjoitin rasvapitoisuudesta

Jogurtin tiheys ei riipu maidon rasvapitoisuudesta.

Onko se? Mielestäni se todella riippuu.

Pellava ja kuinka paljon kermaa kuinka paljon hapanta?

Yksi pullo kuivaa hapankaalia litraa kermaa kohti.
Nyt valmiista smetasta tulee itsestään hapankaalia, kunnes se loppuu.

Laitoin sen steriiliin purkkiin hapankaalia varten ja ensi kerralla.

Joo, teen myös sen.

Jogurtin tiheys ei riipu maidon rasvapitoisuudesta.

Kuinka paljon riippuu! Mitä rasvaisempi maito, sitä paksumpi jogurtti, sama hapankerman kanssa, 11%: sta kerma-smetanaa ei ole lainkaan sama kuin 33%: sta

Eilen tein jogurttia kokokylän maidosta, 4,5 tuntia. Heraa on paljon, mutta se ei häiritse minua, tyhjennän ja paistan pannukakkuja. Jääkaapissa vietetyn yön jälkeen se on paksu ja maukas, kuten pehmeä juusto. Täytän sen omillani, minun on yritettävä tehdä se Danonen kanssa. Pidän todella opiskelijasta, korvaamattomasta lapsesta.

Lapseni eivät todellakaan syö paksua jogurttia, mutta he juovat nestemäistä jogurttia. Ja heille kaikkea kutsutaan kifirchikiksi, ja haluan heidän myös oppivan tekemään miellyttääkseen. Ja maito maitokeittiössä antaa 2,5 rasvapitoisuutta.

Tytöt, eilen tein jogurttia 1,5% maidosta, fermentoitu Ruza-juomajogurtilla 2,5%. Lyön vetoa 6 tuntia. Hän lähti ja palasi tämän ajan jälkeen, ja paljon oli jo päättynyt, eli jogurtti seisoi sammutetussa fermentorissa vielä 6 tuntia.
Laitoin sen jääkaappiin aamuun asti. Aamulla otin kokonaan paksun jogurtin. Olin huolissani siitä, että vähärasvaisella maidolla jogurtti osoittautui vetiseksi, mutta kaikki osoittautui hienoksi!
Maku on suora jogurtti.

He pilkkaavat ... no, kaikki pilkkaavat ... Ostin juuri kukkaron pyörillä, ja he, valitettavat jogurtti-alkoholistit, pilkkaavat fermentorilla ...

Onko se? Mielestäni se todella riippuu.

Ehkä se riippuu hapatuksesta.
Minun euitaliani käyvät yhtä paljon sekä 1,5 että 6 prosentin maidossa. Ei eroa lainkaan.

Olen niin onnellinen !!! Oranssi saapui!
Niin kaunis ja siisti kaikkialla, lasipurkkeilla, kannella
Pakattu kaikkien sääntöjen mukaisesti, kasa kalvoa, pahvia, vaahtoa, kaksi laatikkoa ja jopa ohjeet - tarkista toimituksen yhteydessä pakkaus ja turvallisuus ostajan läsnä ollessa. Joten siellä kaikki on niin pakattu, sinua kidutetaan leikkaamaan laatikoita veitsellä, kaikki sisällä oleva ei liiku. Hyvin tehty ORSONCHIK!

Olen laukannut maitoa, sitten mietin mitä maistan appelsiini

Minun evitaliani on yhtä käynyt

Saatko jogurtteja ilman katseita evitalian aikana? Tein sen jopa pari kertaa, se venyy kuin räkä, en pidä siitä ...

Olen niin onnellinen !!! Oranssi saapui!

Onnittelut Tanyalle! Odotamme uusia reseptejä!

Saatko jogurtteja ilman katseita evitalian aikana?

Ehdottomasti ei. Se osoittautui erittäin hyväksi suoraan karhusta. Annoin kuvan yllä.
Ehkä olet ylivalottunut? vai ei ennen ..

Ehkä olet ylivalottunut?

En tiedä, ajattelin, että ehkä oli huono steriiliys

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ei hyvä. Odottaminen odottaa, ja tarvittavat tuotteet oli varastoitava etukäteen. Heti sama jogurtti voitaisiin toimittaa ja sitten myymälään. Ja saavuttaessa kaupasta - jogurtti on melkein valmis. No, ei mitään. Laitteen onnistunut käyttö.

ehkä steriiliys oli huono

En vaivaudu siihen ollenkaan. Maito pussista huoneenlämmössä, laimennan hapan, vain sekoitan sen. lastalla ja kaada purkkiin. Älä koskaan steriloi mitään, talossa ei ole pieniä lapsia.
Ihmiset tekevät jogurttia myymälästä, jostain syystä vakaasti uskoen, että kaikki on steriiliä)))

[vernisag]

vernisag, tytöt steriloivat kaiken täällä, mutta en välitä (ehkä se ei ole hyvä maidon kanssa). Purkki pestiin uudelleen kuumalla vedellä ja lisättiin osa aiemmin valmistetusta jogurtista. Ei räkä. Lusikka on sen arvoinen. Brest-Liettuan maito - 3,6 prosenttia rasvaa.

Mistä sitten voi olla katkera jogurtti?
VIVO: lta minulla ei ollut sitä.

Odottaminen odottaa, ja tarvittavat tuotteet oli varastoitava etukäteen.

Kyllä kyllä! Olen jo ostanut 5 kg appelsiineja, ja 4 laatikkoa maitoa on jääkaapissa

[Biryusa]

Biryusa, jatka samoin! Hyvin tehty. Yhden keitetyn astian korvaamiseksi on jo tarpeen valmistaa tuotteita uudelle, jotta kaikki voidaan nopeasti testata ja ilmoittaa leipäkoneen asukkaille.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ei hyvä. Odottaminen odottaa, ja tarvittavat tuotteet oli varastoitava etukäteen. Heti sama jogurtti voitaisiin toimittaa ja sitten myymälään. Ja saavuttaessa kaupasta - jogurtti on melkein valmis. No, ei mitään. Laitteen onnistunut käyttö.

Minulla on tämä jogurtti-juustamaito ... jokaisessa kulmassa aloin laittaa sen kannuun pannukakkuja varten, ja he itse juopuivat kahdesti päivässä

Minulla on muita suunnitelmia "oranssista" - lyön vetoa tänään. Jos kaikki toimii hyvin, niin resepti on - ja jos se ei onnistu, kirjoitan myös miksi se ei onnistunut

Tanya, onnittelut oranssista!
Istuin myös odottamaan ...

Olen niin onnellinen !!! Oranssi saapui!

Tanya! Onnittelut oranssista onnellisuudestasi! Herkullinen jogurtti, raskas kerma ja ... aromaattinen viini!

[Tytöt - KAIKKI KIITOS]

Tytöt - KAIKKI KIITOS osallistumisesta oranssin ihmeen odotukseen

Mutta yleensä se on totta ... tarvitset pari tällaista ruukkua joka päivä ja pitkäaikaisia ​​reseptejä

Kysymys niille, jotka laittaa viiniä / tinktuuraa, voisitko mitata laitteen ja purkin nykyisen lämpötilan nesteen kanssa (jos mahdollista)?

tarvitset pari tällaista kattilaa joka päivä, ja pitkäaikaisia ​​reseptejä

Minulla on "joka päivä" - Chernichka. Pidän hänestä niin paljon, pidän hänestä niin paljon! Se ei ole lämmitetty alaosassa, vaan seinissä, ja litran lasipurkki sopii siihen täydellisesti. Ja Orson työskentelee pitkäaikaisten projektien parissa

[Biryusa]

Biryusa, Ol, mikä on "mustikka"?

Sekä minä että minä saimme tekstiviestin, kun saan kaikki tilaukset huomenna, uuuh

[Aygul]

Aygul, Onnittelut! Nyt siellä on kaksi kertaa niin paljon jogurttia ja smetanaa!