Spagetti (Regina Marcato Pasta Maker)

Spagetti (Regina Marcato Pasta Maker)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Jauhot / s	250 g
Jauhot 1 luokka	100 g
Auringonkukkaöljy	1 1/2 rkl
Suola	1 tl
Kotitekoinen muna ei ole kovin suuri	4 asiaa

Keittomenetelmä

• Tällä reseptillä haluan näyttää, miten toimimme Regina Marcaton manuaalisen pastakoneen kanssa.
• Taikinan vaivaaminen:
• 1. Asenna taikinan vaivaamisakseli pastakoneeseen.
• 
• 2. Laita ruoka koneeseen. Minulla on kotimuna, mutta ei C0: ta tai C1: tä. jotain välissä. Ensin laitoin muna + voita + suola + jauhot. Aseta kahva ylä- / ensimmäiseen reikään. Suljemme kannen ja aloitamme sekoittamisen. Heti kun kahva alkaa kääntyä tiukasti, järjestämme sen uudelleen alempaan reikään. Jatkamme vaivaamista. Se kestää noin 7-10 minuuttia. Heti kun taikina vaivataan, se alkaa jäädä kokonaan seinien taakse ja on sileä. Laitamme taikinan pussiin 30 minuutiksi.
• 
• 2. Muuta laitteen sisältö. Otamme varren pois ja asennamme rakenteen spagettien valmistusprosessia varten.
• 
• 3. Valmista taikina. Jaa se pieniksi paloiksi ja kääri jauhoihin.
• 
• 4. Pastan / spagettien keittäminen:
• 
• saldot (tuotantokustannukset):
• 
• 5. Keitä vesi, suola ja kiehauta. Ne eivät kiehua nopeasti, noin 12 minuuttia. Keittämisen jälkeen siirrin ne heti kastikkeeseen (kananrinta sipulilla ja porkkanalla).
• 
• Hyvää ruokahalua ja hyvää mielialaa kaikille !!!
• PS: Valmistusprosessi ei ole niin monimutkainen ja vaikea. Tärkeintä on olla hyvällä tuulella ja terävällä veitsellä! Samaan aikaan sopeuduin ottamaan veitsen Khlebny, siksakiterän. Leikkaa nopeasti ja tarkasti. Vaivaamisprosessista kypsennykseen kului noin tunti 30 minuuttia. Tämä prosessi sisältää taikinan vanhenemisen (30 minuuttia) ja kastikkeen valmistamisen !!!!
• Ja silti, älä kiirehdi kaatamaan kaikkia jauhoja kerralla, koska munien paino voi olla erilainen ja sinun on lisättävä vettä, jota en todellakaan pidä pastasta. Siksi vaivaamisen aikana tarkkaile taikinaa, sen tiheyttä. Taikinan tulee olla jyrkkä, melkein kuin nyytit.

Yritä valmistaa tuoretta pastaa enintään kaksi minuuttia. Tunne ero heti.

[Alenka @]

Alenka @, pastan kypsennysaika riippuu jauhojen ominaisuuksista ja munien määrästä! Siellä on esimerkiksi tulitikkupään kokoista pastaa, ja Al Dentea keitetään 13 minuuttia.

Vau! Mikä kauneus, ja missä tällainen kone annetaan ??? :-) :-) :-)

[Alenka @]

Alenka @, Rada-dms, lettohka ttt, kiitos huomiosta reseptiin!
Alenka @valitettavasti kahden minuutin kiehumisen jälkeen tämä pasta olisi märkä, koska se ei ole ohut ja siksi se kestää kauemmin! Ja itse asiassa kypsennysaika riippuu paitsi pastan paksuudesta myös sen koostumuksesta!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tässä on Temka tästä koneesta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

Kiitos !!! tunti pakenen katsomaan tätä ihmeitä !!! :-) :-) :-)

[Marish]

Marish, mitä keltaisia ​​.. kuten kanoja))) Otin pois kirjanmerkeissä ollessani! Kiitos

Ja lihamyllyn läpi, jos leikkaat taikinan npsadkalla evästeitä varten?

[Alycha]

Alycha, kiinnostus Kysy! Jos yrität, muista kertoa meille!

Jos yritän, jaan ehdottomasti

Onko totta, että tuotteet valmistetaan tällä koneella, jolla on paksut seinät? Amazon kirjoittaa, että pureskelu kestää kauan.