Salaisuus herkullisen pastan valmistuksessa

Salaisuus herkullisen pastan valmistuksessa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
pasta
vettä
suola
voita
oliiviöljy
juusto

Keittomenetelmä

• Pari päivää sitten näin tämän reseptin FB: n syötteessä. Yritin tänään keittää nuudelit täsmälleen niin kuin on kirjoitettu. Mutta valmistin laihan version ilman voita ja juustoa.
• Se on todella herkullista, en ole koskaan keittänyt niin herkullista pastaa. Itse asiassa koko salaisuus on, että pastaa ei tarvitse heittää siivilään, mutta heti kun pasta on kypsynyt, se on siirrettävä kattilaan kiehuvalla kastikkeella pastalusikalla ja haudutettava minuutin ajan pienimmällä lämmöllä.
• Lisää pannusta pieni pastaliemi ja sitten pala voita ja hienoksi raastettua juustoa.
• Yksityiskohtainen video
• Tänään keitin pastaa Tomaatti- ja sieni-spagettikastike
• Suosittelen paastoa))

[celfh]

celfh, Tanya herkullinen macaroshki. Aloin tehdä tämän ostettuani nuudelileikkurin ja aloin rullata ja leikata nuudeleitani. Minulla on silikoni-spagettipihtejä, ja otan ne mukanani. Itse tuli tälle tielle.

[Ludmila]

Ludmila, Lyuda, mutta sain juuri selville. Täällä luulen, ehkä joku muu ei tiedä, se on kätevä))

Oikein! Siirrä valmis pasta valmistettuun kastikkeeseen pannulla ja lämmitä kaikki yhdessä sekoittaen. Ja lisätään pieni pastaliemi, koska liemi sisältää pastan taikinan keittämisestä syntyvää tärkkelystä. Ja monet pesevät tämän tärkkelyksen vedellä huuhtelemalla tahnan vedellä

Aiheelle KIITOS! Kaikki eivät todellakaan tiedä siitä

Kun kypsennän pastaa, laitoin murskattua valkosipulia ja lusikallisen rastia. öljyt

Huomasin myös, että pasta valmistetaan aina isossa kulhossa. Se todennäköisesti vaikuttaa pastan makuun ???

erittäin hyvä temka! kiitos kirjoittajalle !!! on edelleen herkullista valmistaa sekä riisiä että tattaria.

Huomasin myös, että pasta valmistetaan aina isossa kulhossa. Se todennäköisesti vaikuttaa pastan makuun ???

Italian sääntöjen mukaan klassinen pasta valmistetaan 100 gramman pastalla, tarvitset 1 litra vettä ja 10 grammaa suolaa

on edelleen herkullista valmistaa sekä riisiä että tattaria.

Millainen se on? Paljon vettä? Yleensä riisi ja tattari kypsennetään tietyissä määrissä viljaa ja vettä ja kunnes neste haihtuu, kunnes saadaan murenevaa puuroa.
Vaikka on olemassa toinen tapa, runsaalla vedellä, "tahrata"

Puhun kastikkeesta. kypsennyksen jälkeen kuumennan öljyn valkosipulilla ja mausteilla pannulla ja siellä juuri keitettyä puuroa. ja nyt joskus "kokin", eli keitän puuroa välittömästi paistinpannussa pienessä määrässä vettä ja öljyä, lisäämällä vähitellen nestettä haluttuun puurotilaan. sitten on lisäaineita.
vielä mielenkiintoisempi. varsinkin vihreän tattarin kanssa. paista se öljyssä pannulla. lisää sitten kuuma liemi ja paista-kypsennä pannulla voita, kunnes ne ovat pehmeitä. sitten on olemassa erilaisia ​​lisäaineita (sipuli0 sieniä, juustoa, muuten, ja kananluiden liha ... cho on lyhyempi jääkaapissa)

kypsennetty 100 gramman pastalla, tarvitset 1 litra vettä ja 10 grammaa suolaa

Valitettavasti en tiennyt sellaisista mittasuhteista. Kiitos italialaisille ja sinulle, Tatyana, vinkistä.

Koska hidas liesi ilmestyi, keitin siinä pastaa.
Erittäin kätevä, ei tarvitse tyhjentää vettä. Ja erittäin maukasta.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, kiitos vihjeen mittasuhteista, hän teki sen aina silmällä. Tiesin vain, että tarvitset paljon vettä ja kuinka paljon et.
RepeShock, Irina, jaa salaisuus tehdä makaroneja sarjakuva

[celfh]

celfh, Tanya, kiitos paljon! ja tein todella väärin, pesin tärkkelyksen pastasta
vain yksi näistä päivistä yritän tehdä kaiken oikein!

[celfh]

celfh, Tanya, kiitos luokitelluista materiaaleista

Aloin tehdä tämän ostettuani nuudelileikkurin ja aloin rullata ja leikata nuudeleitani. ....
Itse tuli tälle tielle.

Joo minuakin
Ja kuinka mukavaa on saada vahvistus omasta kokemuksestamme johdetun menetelmän oikeellisuudesta.

Koska hidas liesi ilmestyi, keitin siinä pastaa.
Erittäin kätevä, ei tarvitse tyhjentää vettä. Ja erittäin maukasta.

Joo!

jaa salaisuus makaronien tekemisestä sarjakuva

Sinulla ei ole salaisuuksia)

Kaada pasta MV-kulhoon, lisää suolaa, kaada vettä, jotta pasta vain piiloutuu (vaikka se näyttää hieman vedestä), sekoita, laita muutama viipaleet voita päälle ja keitä "Tattari" -tilassa. Voit avata kannen ja sekoittaa. En tiedä mikä CF on.
Luin, että tytöt kokkaavat eri tavoilla, "Leivonnassa", "Plovissa".

Veden määrää on säädettävä pastasta riippuen, siellä on niin ohuita, tasaisia, ne tarvitsevat vähemmän vettä. Yleensä käytännössä ymmärrät kuinka parhaiten.
"Plov" -levyllä ne osoittautuvat myös hieman paistetuiksi alhaalta.

Pahoittelen reseptin kirjoittajaa häiritsevän aihetta.

[Tatyana]

TatyanaPaljon kiitoksia herkullisesta pastasta ja kastikkeesta. Eilen keitin, ja tänään minulla on vielä leipäkastiketta ... mmmm ... Kiitos!

No, nyt tiedän, mitä valmistan huomenna: girl_claping: Kiitos reseptistä

[RepeShock]

RepeShock, Irina, kiitos.

[Ludmila]

Ludmila, Lyuda, mutta sain juuri selville. Täällä luulen, ehkä joku muu ei tiedä, se on kätevä))

Enkä tiennyt sitä.