Rypäleen kompotti basilikalla Steba-minikeittimessä

Rypäleen kompotti basilikalla Steba-minikeittimessä

Kategoria: Juomat

Ainekset
Valkoiset viinirypäleet
Basilika
Sokeri

Keittomenetelmä

• 1. Huuhtele viinirypäleet, erota marjat harjoista, täytä kattila hieman alle puolet.
• 2. Huuhtele joukko basilikaa, erota lehdet varret, lisää pannulle.
• 3. Täytä vedellä maksimimerkkiin saakka.
• 4. Lisää sokeria maun mukaan (1–4 ruokalusikallista sokeria) - selvitä kuinka makeat viinirypäleet ovat. (Minulla oli makea, enkä pidä kompoteista erittäin makeita, joten 1 rkl sokeria riitti)
• 5. Keitto-ohjelma 4 minuuttia. Älä avaa heti, anna sen hautua 20-30 minuuttia.
• p.s. Se voidaan valmistaa punaisista rypäleistä, mutta sillä on kirkkaampi maku ja basilika menetetään taustaa vasten.

Ruoanlaitto-ohjelma:

keitto

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuivatut viinirypäleet - rusinat (Järjestelmänvalvoja)

Marinoituja viinirypäleitä (Skifiya)

Kuivatut viinirypäleet (Lyi)

[Yanochka!]

Yanochka! Kiitos paljon!
Voitteko ilmoittaa reseptissä likimääräisen määrän viinirypäleitä, vettä grammoina / millilitroina? Jokaisella on paljon erilaisia, jollakin on enintään 3 litraa ja jollakin 5 litraa, sekaannumme
Muutama kysymys kerralla: mikä on hidas liesi, paineinen "keitto" -ohjelma, jos on, mikä, violetti tai vihreä basilika? Ja jos rypäleet ja basilika laitetaan puhtaisiin purkkeihin, purkit sarjakuva, kaada kiehuvaa siirappia ja sitten vettä ripustimiin asti ja 4 minuutin ajan paineella? Joten oletko yrittänyt hankkia? No, minä kirjoitin joitain kysymyksiä.

Määräongelma - katson silmiä. rypäleitä on noin 0,5-0,8 kg (tämä on paino oksilla, ei marjoja erikseen). Multikeitin Steba dd1, kuinka paljon vettä tulee ulos, ottaen huomioon viinirypäleitäyttö - en tiedä. Mutta voit varmasti käyttää rypäleiden suhteita hieman alle puolet + vesi suurimpaan sallittuun tasoon minkä tahansa kattilan alla, säädä vain sokeri. Basilika on purppuraa, mutta mielestäni se osoittautuu yhtä maukkaaksi vihreällä!
En ole kokeillut aihioita siirapilla, onko se jotain hilloa? Ja rypäleen hillo kaikkialla resepteissä on jotenkin erittäin hankalaa. Mummo teki myös tämän pitkään, resepti ei valitettavasti ole säilynyt - mutta muistan, että prosessi oli hyvin pitkä ja sekava.)))

Aha !!! Minulla on myös Shtebochka dd1. Sitten kaikki kysymykset katoavat :-). Huomenna teen kompotin ja rullan sen purkkeihin, kirjaudun ulos tulokseen.
Mitä tulee siirappiin, tarkoitin kuumaa vettä niiden lusikoiden kanssa sokeria reseptissä, ei siirappia hilloa varten.
Mitä basilikaan: Pidän vihreästä, useimmiten sillä on neilikan maku, mutta en todellakaan pidä purppurasta, siksi kysyin.

On vain hankalaa, että et voi rullata paljon kompottia, jos teet sen menetelmän mukaan "tölkit kattilassa")) Ja yrität ensin, millä basilikalla pidät kompotin mausta enemmän - niin rullaa! :) Basilika on edelleen lämpötilan ja vuorovaikutuksen alla rypäleen happojen kanssa muuttaa makua.

Jan, voitko sanoa "sinä"?
Kyllä, vain 4 purkkia, joista kukin on 0,5, mahtuu Shtebuun, mutta tämä on myös normaali tilavuus, jos teet kompotin makeammaksi (ja se seisoo paremmin) ja laimennetaan sitten.
Lapsuudesta lähtien en pidä rullasta valtavissa kolmen litran määrissä, joten teen harvoin edes litraa - sitä ei syö, eikä meillä ole niin paljon satoa kuin hedelmällisissä maissasi

Kyllä, tietysti! :) Vaihtoehto "sitten laimenna" on hyvä! Ja sadosta - tule kokoelmaamme, keksimme sitten yhdessä uusia rypäleen reseptejä))

Kiitos kutsusta!
Mutta tämä on vasta ensi vuonna suunnitelmia, mutta nyt työ on kasaantunut ja hevosettomuus painaa.Kyllä, ja * kuiskauksena * Pelkään päästää mieheni menemään sinne, missä on paljon rypäleitä - hän saa hänet sadonkorjuuseen päivin ja öin - hän rakastaa häntä kovasti. Ja Krimin viinitarhojen silmissä hän saa kulttuurishokin. Olen yleensä hiljaa Krimin sherrystä, täällä sinun on ostettava Gazelle, jotta voit viedä kaikki toivelistat kotiin.

Mielenkiintoinen resepti. Ja jos käärit tällaisen kompotin?

[Tumanchik]

Tumanchik, voit rullata rypäleen kompotin, mutta pidätkö siitä basilikalla ... Keittäisin sellaisen kompotin kokeilemista varten ja sitten päätän, toimiiko tämä talvella. Isabellalla on oma kirkas tuoksunsa, hän ei välttämättä ystävysty basilikan kanssa. (Näin Isabellasta toisessa aiheessa)

[Tumanchik]

Tumanchik, voit rullata rypäleen kompotin, mutta pidätkö siitä basilikalla ... Keittäisin sellaisen kompotin kokeilemista varten ja sitten päätän, toimiiko tämä talvella. Isabellalla on oma kirkas tuoksunsa, hän ei välttämättä ystävysty basilikan kanssa. (Näin Isabellasta toisessa aiheessa)

tarkalleen! Heitän sen nyt sarjakuvaan. Maistan sen huomenna!

oi, pidin siitä todella !!!! Minulla on vihreää basilikaa. hän otti paksut putket. lehdet menivät toiseen asiaan. viini on kotitekoista sinihappoa, kivihedelmää ja pientä. yleensä vain kompotissa. väri on erittäin kaunis ja tuoksuva. basilika ei dominoinut ja tunsi yleensä olevan rypäleiden liittolainen. kääritty 10 kolmen litran tölkkiä. kiitos reseptistä!

Ja rypäleiden + basilikan idean pohjalta tein viileän omena-isabella-basilikahilloa. Mahtava maku ja aromi! Kiitos ideasta!