Hernekeitto makkaroilla (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 ja DD2)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
split herneet	2 mstk
pullo	2L
perunat	500g
juuriselleri	100g
sipuli	1 kpl
porkkana	1 kpl
meirami	1 tl
makkarat (pienet makkarat, pekoni, raaka savustettu rinta)	150g
suola, pippuri, rasvat
paprika (vaihtoehto)	1 kpl

Keittomenetelmä

Huuhtele herneet hyvin ja liota yön yli, tyhjennä, huuhtele. Keitä liemi 2 litraan vettä, laita liha höyrykoriin kulhon pohjalle "Keitto" -ohjelmassa 0,7 25 minuuttia. Liemen kypsennyksen aikana pilko vihannekset hienoksi, pilko makkarat karkeasti. Saute sipulit ja porkkanat kevyesti halkeilla. Poista höyrykori lihan kanssa, leikkaa liha takaisin keittoon. Lisää herneitä, suolaa, pippuria ja meiramia. Sitten on 2 vaihtoehtoa.
Ensimmäinen vaihtoehto - painekattila. Keittäminen "Keitto" -tilassa 0,3 8 minuuttia - lisää kaikki muut ainesosat.
Toinen vaihtoehto - monikooker: ohjelmassa "kieleke +" 102 * 15 minuutista. Lisää perunat ja selleri, keitä 8 minuuttia. Lisää paistaminen ja pippuri, keitä 5 minuuttia. Lisää makkaroita ja keitä vielä 2 minuuttia. Sulje kansi ja jätä 5-10 minuutiksi.
Tarjoile yrttien ja ruisleivän kanssa.