Ceviche rakkaalle

Ceviche rakkaalle

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: perulainen

Ainekset
Tuoretta valkoista kalaa (!)	0,8 kg
Punasipuli (Krim)	2 kpl
Sitruuna (mehua varten)	2 kpl
Lime (mehua varten)	2 kpl
Keitetyt ja pakastetut katkaravut	300 g
Tulinen pippuri	1 kpl
Punainen paprika	1 kpl
Valkosipuli	3 neilikkaa
Persilja, tilli, korianteri	80 g
Tuoretta jauhettua pippuria, suolaa	maku

Keittomenetelmä

• Jos joku ei tiedä, niin vuonna 2012 maailman loppu odottaa meitä. Tämä seuraa joko mayojen tai inkojen aikakirjoista. Todennäköisesti mayat, koska he asuivat lähempänä nykyaikaista Yhdysvaltoja. Mutta puhumme inkoista, koska nykypäivän ruokalaji syntyi täsmälleen heidän muinaisessa imperiumissaan.
• On huomattava, että Maya on kansalaisuus. Ja inkat eivät ole lainkaan kansalaisuus, he ovat pikemminkin imperiumissa asuvien omaisuus tai erityisasema. Inkat olivat maan suurimman (tuolloin) väestön korkeimman kastin nimi, joka ulottui modernista Panamasta Chileen, ja erityisesti:
• - korkein aatelisto (korkein hallitsija mukaan lukien) ja hänen perheenjäsenensä - ruhtinaat ja prinsessat;
• - kenraalit;
• - henkilöt, joille korkein hallitsija on antanut Incan arvonimen ansioistaan
• - tuntea inkojen valloittamat kansat, mukaan lukien siirtokuntien hallitsijat;
• - papit ja muut auringon kultin edustajat;
• - noidat ja ennustajat
• - tuomarit ja tutkijat
• - soturit (joilla oli muuten 27 tasoa)
• Muuta väestöä ei voitu kutsua inkaksi, vaan se koostui "Khatun Runasta" (ehdollisesti vapaa) ja "Yanaconista" (sotavangit, huijarit ja barbarit).
• Tämän jaon merkitys oli tietysti aineellisia asioita. Inkat pystyivät tekemään mitä tahansa, ja Yanaconit tekivät kaiken mitä jäljellä oli.
• Eikö se ole utelias?
• No, tällä imperiumilla oli hyvin pitkä rannikko. Vuoristoisen maiseman takia metsästysmaita puuttui. Siksi eläinproteiinin pääasiallinen lähde oli kala ja muut merenelävät. Ja koska sitrushedelmiä kasvoi runsaasti ympärillä, inkat kehittivät luonnollisesti tavan denaturoida proteiini hapolla, esimerkiksi sitruunamehulla, jolla on melkein sama vaikutus kuin lämpökäsittelyllä.
• Niinpä useita tuhansia vuosia sitten ilmestyi ruokalaji, joka tunnetaan nykyään sen espanjalaisella nimellä "seviche". Lisäksi se on kirjoitettu eri tavalla: "cebiche", "ceviche", "sebitche" ... Se on valmistettu vain raaka-aineista, ei tulta, se syödään heti, on erittäin suosittu kaikkialla Etelä-Amerikassa, ja toivottavasti nyt he rakastavat sitä ja leipäkoneen vakituiset. RU.
• Pienet kommentit. Kalan tulisi olla valkoista, tuoretta ja suolaista. Katkaravut voidaan keittää pakastettuina ja sulatettuina. Pippurin tulee olla kuuma. Sitruunat ja limetit ovat mehukkaita. Valkosipuli - murskattu. Sipulit - punaiset ja leikatut puolirenkaiksi. Vihreät - hienonnettu. Sekoita kaikki kulhoon ja laita kylmään paikkaan 30 minuutiksi.
• No, se on erittäin maukasta. Ja mikä tärkeintä, kaunis. Aivan kuten rakastettu ansaitsee.

Astia on suunniteltu

4 hengelle

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Minusta tuntuu, että tätä ruokaa varten meidän on pyydettävä kaloja ja katkarapuja.

Niin, Nevassa. No, Doppletin aviomies! Yksi kuvaus vaatii jo pääpalkintoa!

kuinka älykäs olet !!! ilman sarkasmia, kirjoita niin mielenkiintoisia reseptejä ... kyllä ​​... on jopa pelottavaa kirjoittaa kommentteja ...

Eikö se ole utelias?

erittäin

kysymys. Ja tämä on ruokalaji inkoille tai ehdollisesti aikaisin vapaat persoonallisuudet? Ja mistä se riippuu - äyriäisten tuoreusasteesta?

[Doppletin aviomies]

Ruokalaji on utelias! Kuvaus tai pikemminkin sen vuori on mielenkiintoinen ja erittäin informatiivinen! Ja mikä tärkeintä, pidä mielessä, sinun ei tarvitse kokata tai höyryttää mitään! Doppletin aviomies, miksi tarvitset hitaan lieden? Inkilla ei ollut sitä, ja näet kuinka hienoa he tekivät sen! Ja sinä, me kaikki olemme todistajia, pärjäät hyvin! Muussa tapauksessa ole laiska sarjakuvan kanssa ja lopeta miellyttäminen mielenkiintoisilla resepteillä ja niiden esihistorialla! ...
Vitsi. En teeskentele olevani sarjakuva (vielä)

[Doppletin aviomies]

Doppletin aviomies, miksi tarvitset hitaan lieden?

ilonnna, Juuri täällä on kirjoitettu, miksi hän tarvitsee sitä;).

[dopleta]

Kuinka mielenkiintoista! Ja jopa valkosipulin kanssa
dopleta, Doppletin aviomies , Toivotan teille myös voittaa multikookerin! Ja kerro meille resepti salaperäiselle juustolle, joka elää edelleen kylpyhuoneessasi

Ja tämä on ruokalaji inkoille tai perinteisesti aikaisin vapaat persoonallisuudet?

IRR, et kysynyt kovin yksinkertaista kysymystä. Perustelkaamme loogisesti: jos kukaan antaisi tämän ruokalajin syödä sisään menemättä, eikä vain aateliset inkat (ja heidän kanssaan liittyneet sisarukset), silloin aateliston ja röyhkeyden välinen lyhyt viiva poistettaisiin. Tänään he (röyhelö) syövät laadukasta ruokaa, huomenna haluavat syödä kultaisilta levyiltä, ​​ja sitten, jumala ei, he ajattelevat myös äänestämistä. Uskon, että tämä olisi umpikuja polku inkojen sivilisaation kehityksessä. Joten ilmeisesti vain päälliköt olivat tyytyväisiä tuoreisiin mereneläviin. Ja he käskivät oikeustoimihenkilöitään laittaa resepti vyöhönsä (loppujen lopuksi inkoilla oli solmuinen kirjoitus, joka oli vain niiden käytettävissä, joilla oli rahaa vaatteisiin). Näin resepti on säilynyt tähän päivään saakka.

Kuinka mielenkiintoista! Ja jopa valkosipulin kanssa ...

Rakas Ikra, en ole ehdottomasti unohtanut lupaustani valkosipulin reseptistä, mutta ilman sen hajua. Valitettavasti minun on joskus mentävä töihin, joten en voi omistaa koko aikaa suosikkiliiketoiminnalleni, joka on ruoanlaitto ja keskustelu tästä prosessista samanmielisten kanssa. Sitoudun maksamaan velan ennen suosikkikuukauden loppua maaliskuussa.

[Doppletin aviomies]

Doppletin aviomies Olen iloinen kuvauksesta! kuinka hyvä on, että foorumilla on yhä enemmän lahjakkaita ihmisiä!

Tänään he (röyhelö) syövät laadukasta ruokaa, huomenna haluavat syödä kultaisilta levyiltä, ​​ja sitten, kieltää Jumala, he ajattelevat myös äänestystä.

miksi muinainen sivilisaatio kuoli, miksi? Ufoja ja mystisiä voimia syytettiin jo kuivuudesta ... ja arkku, osoittautuu, oli vasta avautumassa

mikä sininen taivas

... Valitettavasti minun on joskus mentävä töihin,

* Joka päivä kello aamulla minun on mentävä tuomarin luokse. En sano, että tämä on saavutus, mutta yleensä siinä on jotain sankarillista. *

Valitettavasti minun on joskus mentävä töihin, joten en voi omistaa koko aikaa suosikkiliiketoiminnalleni, joka on ruoanlaitto ja keskustelu tästä prosessista samanmielisten kanssa.

Kuten ymmärrän sinut! He häiritsevät aina suosikkiaktiviteettiaan.

[IRR]

mikä sininen taivas

Joo. Olen hukassa - en tunnista mieheni. IRR, älä ajattele sitä - asun todella kevyen, hauskan ja nokkelan ihmisen kanssa, rehellisesti (tunnet minut)! Ei tämän nörtin nörtin kanssa. En kirjeenvaihdossa hänen kanssaan kotona! Hän ilmeisesti tietokoneella muuttuu välittömästi viralliseksi kirjeenvaihdoksi.