Pizza "4 juustoa"

Pizza "4 juustoa"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
pizzataikina
Venäläinen juusto	50 g
parmesanjuusto	50 g
mozzarella juusto	50 g
Roquefort-juusto	50 g
italialaiset yrtit	2 rkl. l.
oliiviöljy	4 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämä pizza on melko suosittu, mutta jostain syystä en löytänyt sitä foorumiltamme. Tilanteen korjaaminen.
• Valmistan pizzataikinan aina HP Kenwoodin reseptikirjan reseptin mukaan: 250 ml vettä + 1 rkl. l. oliiviöljy + vehnäjauho 450 g + 1 tl. suola + 1 tl. sokeri + 1 tl. kuivahiiva. Sekoitan HP: n vastaavasti. Tästä tuotemäärästä saan kaksi pizzaa, joiden halkaisija on 35 mm (rakastamme ohutta kuoripizzaa). Aineksen painot annetaan tälle koolle. (Voit käyttää mitä tahansa pizza taikinaa, johon olet tottunut).

• 	Joten, sekoitus italialaisia ​​yrttejä (minulla on "Toscana", joka koostuu: tomaattihiutaleista, basilikasta, oreganosta, sipulista, valkosipulista, persiljasta, lisäsin myös ripaus timjamia ja kuivattua tilliä päälle) kaada Extra Virgin oliiviöljyä, sekoita ja anna seistä noin 10 minuuttia.
  	Levitä puolet voista yrtteillä pannulle asetetulle valssatulle taikinakerrokselle.
  	Hieromme kaikki juustot karkealle raastimelle (parmesaani voidaan korvata millä tahansa kovalla, Roquefort - millä tahansa muotilla), leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. On parempi laittaa hometta sisältävä juusto pakastimeen 30 minuutiksi etukäteen, muuten on erittäin vaikeaa raastaa sitä
  	Jaetaan juusto taikinaan seuraavassa järjestyksessä (tietysti jaettuna kahteen osaan): mozzarella, venäläinen, sinihomejuusto, parmesaani.
  	Leivotaan uunissa, kaivoksessa osoittautui 10 minuuttia 230 asteessa

• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Se osoittautui ohueksi pizzaksi, jolla oli hämmästyttävä maku!

Irochka, rakastan todella tätä pizzaa, kiitos reseptistä!

Otti kirjanmerkkeihin. Ja taikina on hyvä vedellä + maidolla (50%: 50%).

[Ligra]

Ligra, ehdottomasti samaa mieltä kanssasi! Mutta kaprikseni sanovat, että silloin hän on "liian rehevä", eikä heillä ole sellaista. Siksi olen jo tottunut tekemään veden päällä. Minulle se osoittautuu maidosta pehmeämmäksi!

No, se riippuu siitä, kuinka taikina rullataan.

Mutta kuinka ei rullata sitä, taikina nousee vahvemmaksi maidossa

[Irina]

Irina, oletko kokeillut hienoksi murskattuja saksanpähkinöitä tällaisissa juustopizzoissa? Se osoittautuu myös erittäin mielenkiintoiseksi

Voi, en ole kokeillut sitä! Mikä loistava idea Alena, kiitos!

[Kara]

Kara, En tiedä, mutta rullan sen hyvin läpinäkyväksi ja siitä tulee ohut pizza (taikinan sakeus on pehmeää, ripottelen sitä jauhoilla, kun taikina rullataan ulos).

[Ligra]

Ligra,

Voit käyttää mitä tahansa pizza taikinaa, johon olet tottunut

luonnollisesti jakamalla 2 osaan

Millainen se on? helvetti, en tiedä mikä on mitä ...

[Tatyana]

Tatyana, reseptissä Irina, osoittaa sen

Tästä tuotemäärästä saan kaksi pizzaa, joiden halkaisija on 35 mm

vastaavasti jokainen juustotyyppi jaetaan kahteen pizzaan

Semyon Semyonich ...
Alyon, kiitos
Aluksi kaikki oli minulle selvää, mutta täällä nousin ylös, luin sen uudelleen, mutta en aluksi, katsoin kuvia, luin uudelleen "kompastuskiven" ympäri, uudestaan ​​huolellisesti, katselin kuvia, mutta en silti ymmärtää, mihin toinen osa laitetaan ja miksi jakaa
En ole vielä kokeillut tätä pizzaa, ei mitään tomaattia, vain kastike ja juustot
pitäisi olla herkullista

Voi, Tatyana, kun tapasin korviani, Alena selitti kaiken Alyonochkan

Tytöt, minkä tahansa juuston määrää voidaan lisätä tai vähentää mieltymystesi mukaan, vain sinihomejuustojen kanssa sinun on oltava varovainen, juuri hän antaa maulle pikantin. Alkuperäinen resepti sisältää "emmentalin", mutta se on täysin korvattavissa venäläisellä, erityisesti viimeisimpien pakotteiden valossa. Ja ranskaa (jälleen rajoitusten vuoksi) on edelleen saatavana nyt, mutta mitä tapahtuu seuraavaksi ...Periaatteessa olen tehnyt tätä hänen kanssaan jo vuosia - ostan kilogramman kerralla, leikan sen palasiksi ja pakastimeen. Perheessäni vain minä rakastan "luonnollisia" mausteisia juustoja, mutta lisäaineina erilaisissa annoksissa - joten ne avaavat suunsa ja ottavat pala tarpeen mukaan. Ihanteellinen 2 kuukautta, en ole kokeillut sitä kauemmin.

Kiitos reseptistä. Minun ei myöskään pidä homehtuneita juustoja puhtaana. Joten luulen, että jos he pitävät juustopizzasta, ehkä tämä vaihtoehto sopii heille. Otin sen kirjanmerkkeihin.

Tämä pizza on yksi kolmesta suosikistamme !! Ja niin monet aiheen vivahteet ovat avautuneet! Kiitos !:)