Pizza ohut rapea

Pizza ohut rapea

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lämmintä vettä	250 ml
muna (keskikokoinen, otin C-2: n)	2 kpl
oliiviöljy	2 rkl. l.
suola	1 tl
vehnäjauho	500 g
kuivaa nopeasti hiiva	1 tl

Keittomenetelmä

• Tietenkin maku ja väri ... mutta henkilökohtaisesti en pidä "juustokakkuista makkaralla". Kaikkein tyylikkäimmän, ohuimman ja rapeamman pizzan valmistaa yksi italialainen, joka johtaa kahvilaa kaupungissa, mutta kieltäytyy jakamasta reseptiä, varas. Siksi sain kokeellisesti seuraavan reseptin
• Maun mukaan täytteenä otin mausteeksi salamia, raakaa savustettua kinkkua, mozzarellajuustoa ja pieniä paloja sinihomejuustoa.
• Taikina vaivataan leipäkoneessa "Taikina" -tilassa))) Suosittelen taikinan hallintaa vaivaamisen aikana, saatat joutua lisäämään nestettä. Jos taikina osoittautuu hieman tahmeaksi, se on ok, voit lisätä jauhoja valssauksen aikana.
• Rullaa taikina ympyrään tai leivinpaperin kokoon - joka tykkää siitä, pääasia on ohuempaa. Reunat nousevat edelleen hieman.
• Kun on aikaa ja halua, haudutan tuoreita kuorittuja tomaatteja valkosipulilla ja hienoksi hienonnetulla sipulilla ja levitin tuloksena olevan seoksen pohjalle. Mutta tänään ostin tölkin tomaattia omassa mehussa valkosipulilla ja basilikalla ja löin sisällön tehosekoittimessa.
• Laita täyte päälle ja paista 20-25 minuuttia 150-170 asteen lämpötilassa (tämä on noin, uunit ja tilat ovat erilaiset kaikille). Kun taikina on ruskistunut ja juusto sulanut, pizza on valmis.
• Jäljellä on saada se, kaada se oliiviöljyllä joidenkin yrttien kanssa ja käyttää sitä kuivan punaviinin kanssa: Mielestäni on parempi syödä pizzaa lämmön lämmössä, seuraavana aamuna se ei ole sama ...
• Valitettavasti pizza loppui nopeasti, jättäen yhden ei-fotogeenisen viipaleen

Merkintä

Kuva Dr. Lena

Tänään saimme jonkinlaisen ilmiömäisen pizzan - rapeaa, pehmeää ja sulavaa suussa!

Kiitos. Minun makuni mukaan tämä on menestynein resepti, jota olen koskaan kokeillut. Muuten, pulla ei ollut pörröinen, mutta joustava, nyyttien koostumus.

Kiitos reseptistä !!! Erittäin maukas pizza!

missä järjestyksessä ainekset tulisi lisätä taikinaa tehtäessä! ?? Kiitos!
Aloitan yrittää!

Toivon kirkastaa teemaa valokuvillani ohuesta rapeasta pizzasta, jossa on raakamakkaraa, tomaatteja, paprikaa ja tietysti juustoa





Se oli herkullista!

[Lena]

Lenamikä pizza !!! Täytyykö sinun antaa taikinan seistä, tai rullata se heti vaivaamisen jälkeen ??

Minkki, kiitos! Nostan sitä HP: n ämpäriin 2 kertaa ja sitten heti täytteen ja uuniin! Voit nostaa sitä kerran ja sijoittaa sen sitten täytteeseen. Jotenkin taikina tuli esiin, ja he kutsuivat minut töihin, panivat sen jääkaappiin, paistivat sen aamulla - pizza oli mahtavaa. Tietysti kuvassa on iso piirakka ja sitten "viipaleet" lautaselle - no, tämä on omille ihmisillemme, onnistuin juuri ottamaan kuvan, koska se levisi suuhun .... Ne ovat pyöreitä vieraille, kaikille ...

[DR. Lena]

Eilen tein pizzan tämän reseptin mukaan ... Tai silti käteni eivät ole sieltä ... Taikina ei ole mahdollista rullata ollenkaan ja se on hirveän tahmea, mutta se voidaan silti katsoa käsistäni, mutta saavutin, että se oli itse ohut mutta kun se oli valmis, taikinakerros oli noin 1 cm, periaatteessa tämä näkyy valokuvasta DR. Lenavaikka pidin taikinasta maun mukaan.
Sanalla sanoen olin järkyttynyt jostakin ...

Taikina osoittautui hyväksi! En myöskään lisännyt mitään, ei nestettä, eikä ylimääräistä jauhoa vaivaamisen aikana. 500 g jauhoja tässä reseptissä riitti 2 isolle pizzalle. Ensin paistin 25-30 minuuttia jopa 200 gramman lämpötilassa. - pizza on kuiva ja todella rapea. Mutta he eivät pidä sellaisista taloistani. Toista pizzaa paistettiin tarkalleen 15 minuuttia 150-170 gramman lämpötilassa.- se osoittautui täydelliseksi! Taikina on ohut, pehmeä, pehmeä ja erittäin maukas! Nyt käytän aina tätä reseptiä!

herkullinen pizza osoittautui. Pidin taikinasta, mutta se ei onnistunut rullalla - venytin sitä käsilläni. Teen enemmän. kiitos reseptistä!

opeta minulle kuinka leipoa pizzaa)), eli opeta minulle kuinka tehdä hyvä taikina. Eräänä päivänä tein hiivattoman taikinan, rullasin sen ohueksi, paistin, ei ollut "raakaa palaa", mutta pizzan reuna oli vain tammea! Mitä "rapea" tarkoittaa reseptissäsi?

Minulla on aina ongelma tässä, taikina on aina paksu, näyttää siltä, ​​että rullaan sitä hieman (

Ladattu HP taikintatilaan.
En voinut vastustaa, lisäsin tl sokeria (se tapahtui, koneessa). Toivottavasti tämä ei saa pizzaa nousemaan korkealle ja pysyy ohut ja rapea.

Kiitos paljon upeasta reseptistä

Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Tein kolme isoa pizzaa, joiden halkaisija oli 30 cm, ja huomenna on vielä pulla taikinaa toiselle pizzalle. Täyttöä ja kastiketta ei ollut tarpeeksi tänään.

Taikina vaivattiin ja sulatettiin Redmond-leipäkoneessa 1,5 tuntia. Taikinan kaadettaessa sirottelin jauhoja silikonivalssamatolle ja yritin tehdä kerroksesta mahdollisimman ohut.

Teen enemmän. 16-vuotias lapsi määräsi tekemään pizzaa huomenna. Maun mukaan ohutna rullattuna se osoittautuu kuin hyvässä pizzeriassa. Yhtä taikinakerrosta ei voitu rullata ohueksi, se osoittautui vähemmän maukkaaksi (minun makuuni), mutta tämä ei vaikuttanut lasten pizzan kulutuksen nopeuteen. Yritän rullata ohut ohut.
Herkullinen. Kehotan teitä valmistamaan ruokaa.

Kiitos! Ostin pizzan valmistajan ja paistin vain tämän reseptin mukaan. Vain minä otan 350 grammaa täysjyväjauhoja, 150 - premium.
Taikina valmistetaan 4 pizzaa uunin halkaisijaan (noin 30 cm). Niin ohut ja rapea!

Kiitos reseptistä, pizzaa valmistettiin hätätilassa odottamattomien vieraiden edessä, he söivät sen heti, minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa. Taikinan toisesta puoliskosta vieritin seuraavana päivänä etanaa raejuustolla - se oli myös herkullista.

se osoittautui todella namiksi!

Kiitos . minä rakastan pizzaa