Rotini kuin talonpoika

Rotini kuin talonpoika

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: italialainen

Ainekset
Rotini-pasta	300 g
Jauheliha	500g
Parmesaania	200g
Sipuli	2 kpl
Valkosipuli	2 hammasta
Vihreä sipuli	1 nippu
Suola pippuri	maku
Persilja	3. l.
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Keitä pasta suolaisessa vedessä "al dente" asti, laita se siivilään.
• Leikkaa vihreät sipulit pieniksi paloiksi.
• Kuori ja pilko sipulit hienoksi.
• Vie valkosipuli puristimen läpi.
• Paista sipulia ja valkosipulia hyvin lämmitetyssä pannussa kasviöljyssä.
• Lisää jauheliha, paista, sekoittaen, kunnes se on pehmeää. Mausta maun mukaan.
• Lisää vihreää sipulia, sekoita ja paista vielä 2-3 minuuttia.
• Yhdistä jauheliha, pasta, raastettu parmesaani, peitä ja pidä, kunnes juusto on sulanut.
• Tarjoilemalla ripottele hienoksi hienonnettu persilja.
• 
• Maukas ja aromaattinen !!!

Astia on suunniteltu

5 annosta

Merkintä

Rotini - Rotini (spiraalit)
Vastaava lyhyt "jousi" saataisiin, jos spagettia kierrettäisiin neulan ympäri. Joten se tehtiin kerran käsin.


Mutta minulla oli todennäköisesti Fusilli - fusilli
Kihara tahna - noin 4 cm pitkä spiraali. Suurempia, pyörteisemmällä spiraalilla varustettuja fusileja kutsutaan "rotiniksi".

🔗

resepti "Pizza and Pasta" -lehdestä

upeasti kaunis valokuva! Rotini on epäilemättä herkullinen

[SanechkaA]

SanechkaA, Kiitos! Olen erittäin tyytyväinen. Pidin valokuvasta. Ja ne ovat pastaa ja makaronia Afrikassa!