Kakku "Tiramisu" vadelma

[Säätiö:]

Kakku "Tiramisu" vadelma

Kategoria: Makeiset

Keittiö: italialainen

Ainekset
Säätiö:
Savoyardi-evästeet	180-200 g
Kerma:
Tuoreet vadelmat	500 g
Mascarpone	750 g
Isot munat	3 kpl
Sokeri	120 g
Hienosokeri	30 g
Vanilja	1 + 1/2 palkoja
Vadelmakastike:
Vadelmat, kutistuvat tai jäädytetyt	100 g
Vesi	50 g
Sokeri	15 g

Keittomenetelmä

• Hei kaikki! Rakastan tiramisua ... Mmmm!
• Mutta klassinen tiramisu, olen kyllästynyt järjestykseen! Haluan jotain uutta, uutta!
• Ja nyt - vadelma tiramisu! Perheemme rakasti tätä tyylikästä ranskalaista jälkiruokaa.
• Joten tiramisu:
• Vadelmakastike:
• Tee ensin kastike. Laita kattilaan 15 g sokeria ja 50 g vettä. Sekoita ja laita tuleen, kiehauta. Voita 100 g vadelmia sekoittimella. Yhdistä kuumaan siirappiin, lyö uudelleen. Vedä seulan läpi siementen poistamiseksi.
• 
• Jos pidät rypistymisestä, sinun ei tarvitse kulkea seulan läpi.
• Kerma:
• Erota valkoiset keltuaisista. Lisää keltuaiset 120 g sokerilla ja voita sekoittimella valkoiseksi.
• Avaa vaniljapalkit ja kampa kampa sisältö ja lisää sitten muna-seokseen.
• 
• Beat uudestaan.
• Lisää mascarpone kolme kertaa sekoittamalla sekoittimessa sen "tuulettamiseksi".
• Mitä enemmän lyömme, sitä enemmän mascarpone ilmestyy ja saa kevyen ja vertaansa vailla olevan sakeuden.
• 
• Vatkaa valkoiset kiinteään vaahtoon 0,5 tl: lla. sitruunamehua.
• Lisää tomusokeri ja voita.
• Lisää proteiineja vanilja-maskarponeen.
• 
• Sekoita varovasti lusikalla ylös ja alas, jotta ne eivät putoa.
• Kasta keksit vadelmakastikkeeseen liota hyvin.
• 
• Aseta evästeet kakku- tai leivinastiaan.
• 
• Laita puolet mascarpone-kerma.
• 
• Aseta sitten puolet vadelmista kerman päälle.
• Vadelmia on helppo syventää kermaan kämmenellä.
• 
• Levitä toinen puoli kermaa.
• 
• Aseta sitten vadelmat tiramisun päälle.
• Pidä jääkaapissa vähintään 3 tuntia ennen kuin aloitat sen syömisen!
• Hyvää ruokahalua, kaikki!

Astia on suunniteltu

8 annosta

Merkintä

Tämä on erittäin maukasta! Teen myös vadelmakastiketta tälle kakulle. Vesi päälle ja se vain osoittautuu upeaksi!

Kuinka sääli, etten ole koskaan nähnyt Savoyardia myynnissä. Tapahtui niin, että en edes tunne häntä suunnilleen: keksi? murokeksi? puff? ... Voit tehdä sen muiden herkullisten evästeiden kanssa - se on kuin vitsi: "Kuulin sinun Caruson! Ei mitään erityistä: se nyppisee, ei tule ajoissa eikä lausu P-kirjainta!" - "Mutta missä kuulit Caruson? !!" - "Kyllä, naapuri Abramchik lauloi minulle!"

[Tatyana]

Tatyana, vai niin. Sokeri!

Ja tein äskettäin tiramisua mansikoilla. Leikasin sen vain palasiksi ja lisäsin sen kermaan. Erittäin maukas, tyttäreni pyytää toistamaan. Yritän myös vadelmien kanssa.

[Natalia]

Natalia, ja olen mansikoiden kanssa !;)

Tiramisu on 100% italialainen jälkiruoka, aivan kuten pizza, on olemassa monia muunnelmia ja mukautuksia! Sekä vadelmat että mansikat ovat herkullisia! On hyvä, että ei alkoholia!

[Irina]

Irina, Haluaisin myös kokeilla tätä tiramisu-muunnosta. Rakastamme häntä kovasti.

Namia !!!

Löysin tämän muunnelman ranskalaiselta kokilta. Pidin siitä enemmän kuin italialainen klassikko! Kirjoitti tuon ranskalaisen keittiön. Mutta erittäin maukasta, todella! Ja toisen kerran lyön maskarponea pidempään ja tietysti se oli upeampi ja pehmeämpi!

[Tatyana]

Tatyana, tämä on keksieväste. Etsi resepti varmasti. Tai paista keksi, leikkaa nauhoiksi, kylläistä se ja voila!

[Rada-dms]

Rada-dms, täsmälleen italialainen! Pistin jotenkin tämän hetken, korjaan sen!

[Kvitka22]

paista keksi, leikattu kaistaleiksi

No, niin ei ole ongelmaa, teen sen varmasti! Kiitos, Kvitka22!

[Tatyana]

Tatyana, Kokeile! Lähetän toisen hienon ja edullisen kakun myöhemmin!

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Tyttäreni ja minä söimme samanlaisen jälkiruoan Saksassa setäni luona. Kiitos että muistutit minua.

[Marina]

Marina, mutta ei ollenkaan! En todellakaan ole saksalaista ruokaa, mutta jotkut asiat ansaitsevat todellisen huomion!