Kuinka riisi huuhdellaan oikein?

Ystävät, tässä on riisi ennen pilafia ja muita valmisteita, jotka sinun on huuhdeltava perusteellisesti pesemään tärkkelys siitä tai mikä on niin sameaa valkoista vettä riisinjyvissä?

Henkilökohtaisesti pesen hyvin pitkään juoksevassa vedessä.
Riisiä tulisi sekoittaa koko ajan !!!!!!!
Muuten se pestään huonosti vähintään tunnin ajan (painovoiman perusteella).

Kysymys:
Ehkä on salaisuus? En tiedä?
Kuinka pestä riisi?

No, kattilassa ja puhdistetun veden virtaavan hanan alla on drushlag?
Vai onko riisinpesukoneessa lankaa?
Mitä estäisi saippua?
Muussa tapauksessa se häiritsee häntä (riisiä) lusikalla aallotettaessa noin 30 minuuttia juoksevan veden alla täydelliseen pesuun :-(

Käytän pitkäjyväistä riisiä, mutta ei kiehautettua.
Koska höyrytetty on vähemmän hyödyllistä.

Teen tämän (esimerkiksi ennen sushia): kaadan riisin siivilään, jonka laitan kulhoon. Ja kaatamalla vettä. Siellä sekoitan sen oikein kerran (käsin tai lusikalla, tämä on mieltymystesi mukaan), noin minuutin. Valutan veden, kaadan puhtaaseen veteen. Teen täsmälleen saman. Ja niin - 5-6 kertaa. He pesevät erityisen perusteellisesti 8 kertaa, mutta en ole yksi niistä "itsepäisistä". Koska aloin huomata, että mitä pidempään peset, sitä enemmän riisi hieroo itseään ja vapauttaa toisen osan sameudesta (koska se alkaa kastua), ja prosessia voidaan vetää loputtomiin.
Ennen pilafia riisi on yleensä kerran - valmistan sitä enimmäkseen pitkäjyväisestä, mutta se ei ole koskaan kovin likainen.

Riisin pesemisessä on sellainen asia

Riisin pesemisessä on sellainen asia

BLIMEY !!!!!!!!!
Tapoit minut juuri paikalla!
Joten tiesin! Mikä ei voi olla olla!
Kiitos paljon!

Ja sitten kärsin niin paljon ja jatkan miettimistä - miten prosessia voidaan motorisoida tällä tavalla?

sitä enemmän riisi hieroo itseään vastaan ​​ja vapauttaa toisen osan sameudesta (koska se alkaa kastua), ja prosessia voidaan vetää loputtomiin.

TÄSSÄ! Padruga! Minulla on tämä liiketoiminta kyllä!
Voin pestä sen TUNNIN! Jo aivan kuten "pesukarhu palaskun", mitä tarkoitan, epänormaali ahahaha
Minun täydellinen puhtaus!
Eli kun ei ole sameutta!
Sitten vilja jyväksi !!

Tämä puhuu poikkeuksellisesta sitkeydestänne. Olitko erinomainen opiskelija?
Muuten, yritin pestä sen mielettömyyteen asti ja yksinkertaisesti, pari kertaa. Ollakseni rehellinen, en näe eroa
Ainoa asia, joka voi perustella tämän pesumenetelmän (kunnes valkoinen lentää silmiin), on se, että riisiä ei tarvitse liottaa jälkikäteen. Ostin sen täältä torilta "kuin uzbekki" - joka on punertavaa (kuten, ei maalattu tiilellä, raaputetulla viljalla), pesty kerran, kasteltu 20 minuuttia (leikkaamalla kaikkea muuta) - pilaf osoittautui melko murenevaksi ja maukkaaksi. Huolimatta siitä, mitä tein hitaassa liesi, sanoisin, että maku sopi minulle 100%. Totta, siellä soitettiin myös hyvää ziraa, joka tuotiin minulle itse Taškentista, sen mukana kaikki riisipuurot - shah-pilaf

Olitko erinomainen opiskelija?

Mitä et ole? No, haistin hetken liimaa ja kiusasin tyttöjä koko ajan! Kada uchizzo oli se?

Ja ahkeruus on myös huumeita! No siellä kuiva / leikattu sekoita .. ahahaha

, tämä on, että sen jälkeen riisiä ei tarvitse liottaa. Ostin sen täältä markkinoilta "kuin uzbekki" - joka on punertava (kuten, ei maalattu tiilellä, raaputetulla viljalla), pesin kerran, liotin 20 minuuttia (leikkaamalla kaiken muun)

Kirjoitin jotain kauheaa tiili ahahahaha
Enkä koskaan liota riisiä.
Painekattilassa 12 minuutin ajan + 6 minuutin höyryn vapautus.
IMHO Olen mielestäni niin DUU, että pesulla on valtava rooli.
Ei tärkkelystä ulkopuolelta - ne eivät tartu yhteen.

Enkä maistanut sitä :-( Olen hölmö, eikö?

Olen tikkari?

Se, että uzbekit markkinoivat markkinoilla "aitoa riisiä pilafiin" tiilillä, on jo pitkään tunnettu ominaisuus. Väri on suunnilleen sama, mutta lisäarvo on piirretty erittäin makealta.
Kirgisia opettivat minulle riisin liottamista.Muuten, heillä on myös oma, oikeampi riisi - Osh-riisi.
Ja uzbekeillä on myös keltaisia ​​porkkanoita, kysy Shpilkalta, hän tietää!
Olen yleensä hiljaa kuminaista ... Et voi syödä pilafia ilman sitä!

Käytätkö sumakkaa?

Käytätkö sumakkaa?

Voimakkaasti punoitettu. Ei
En vihdoin voi sairastua TÄMÄN kanssa!
Mistä kysyit? Tämä on lääke?

Teen pilafin yksinkertaisesti.
Paljon lihaa ja riisiä, ja ripottelen siihen kasvillisuutta kuten :-)
Mutta se tulee herkullista :-)

Kasvillisuuden omaava Pilaf on klassinen ...

Tietoja sumakista pilafissa, kuulen ensimmäistä kertaa, että käytimme karhunvatukkaa ...

Olen yleensä hiljaa kuminaista ... Et voi syödä pilafia ilman sitä!

Kuten sanotaan, Badakhshan-bunium tai persialainen bunium ovat parempia, mutta on epärealistista ostaa niitä



🔗

Tietysti karhunvatukka ...

Kasvillisuuden omaava Pilaf on klassinen ...

No, on kurja sanoa jotain .. Mutta en oikeastaan ​​ymmärrä näitä zirahia. ja kasvillisuudessa se sanoo "kaikki yhdessä" :-) ja siinä se on :-)

Lisään pilafiin mausteen, mutta rakastan vain yhtä valmistajaa

Muut ostamani eivät pidä siitä.

mutta rakastan vain yhtä valmistajaa

Voi, olen nähnyt tämän Ashanissa! osta tänään!
Kiitos paljon! Kunnioitan todella Elenan mielipidettä.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, On myös Zira Iranian (Kumin) 🔗

Enkä lopulta voi pestä riisiäni.
Rakastan tätä.
eikä mikään koskaan tartu yhteen.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, enkä usko näihin puolalaisiin, että he ymmärtävät pilafin

[Che]

Kaikki uzbekit keskustelevat täällä, Lenkaaa, gideee!

Teen pilafin yleensä yksinkertaiseksi.
Paljon lihaa ja riisiä, ja ripottelen siihen kasvillisuutta kuten :-)
Mutta se tulee herkullista :-)

, Cheja sivuutat yleensä porkkanat?

Riisi ei tartu toisiinsa, ei siksi, että sitä pestään, kunnes se muuttuu siniseksi, vaan suuresta määrästä öljyä.

Ja on parempi ottaa musta kumina, se on tuoksuvampaa.

Tietoja sumakista pilafissa, kuulen ensimmäistä kertaa, että käytimme karhunvatukkaa ...

Kiusasin vain häntä
En kuitenkaan näe mitään vikaa, kun kypsennettyä riisiä sirotellaan lautaselle sumakilla. Kmk: n pitäisi olla hyvä. Kun löysin sen kaupasta (ei kaupasta, vaan kaupasta, alkuperäisessä pakkauksessaan), kaadin sen kirjaimellisesti kaikkialle ilosta

Ja on parempi ottaa musta kumina, se on tuoksuvampaa.

Mutta mistä ostaa sen? Kaikkialla markkinoilla vain Kumin Iranista.

Aloin ostaa sellaista riisiä pilafille

Todella.

Lisään pilafin mausteen pilafiin, mutta rakastan vain yhtä valmistajaa

Loput, jotka ostin, eivät pidä.

Taškentissa basaarit myyvät pilaf-seoksia pusseissa, yleensä 1 kg pilafia varten ...
Joskus tulet ylös, ja valmiit pussit ovat ohitse, joten silmissäsi mittakupilla eri ainekset kerätään ja kaadetaan pussiin.
Yleensä se on pippuria, mustapippuria, zra, zarchava, karhunvatukka, en näytä unohtaneen mitään, loput lisätään erikseen ...
Lena, osta ainesosat ja valitse oma seos makusi mukaan, se on parempi kuin valmis ...

Mutta mistä ostaa sen? Kaikkialla markkinoilla vain Kumin Iranista.

Kyllä, tosiasia on, että et voi ostaa täältä, ja Taškentissa se on hyvin harvinaista.

[sazalexter]

sazalexter, Luulen, että jos etsit hyvin, löydät hyvän kuminan. Sinun tarvitsee vain löytää markkinat, joilla uzbekkien keskittyminen on havaittavissa eniten, ja kävellä niiden ympärillä. Kolmannella kierroksella he yleensä kysyvät mitä haluat. Ja pääsääntöisesti heillä on, tai se löytyy viikon kuluttua, kun heidät tuodaan kotoa.

[Pakat]

Tämän mausteen koostumus (joka on pussissa): paprika, karhunvatukka, kumina, kurkuma, korianteri, suolainen, salvia, laakerinlehti, chili.
Pakat, mielipiteesi?

laakerinlehti

Tämä on selvästi tarpeetonta

[Ikra]

IkraSinun ei tarvitse edes etsiä tätä kumina, jos se on siellä ja tietysti se ei ole täysin pakattu. Hän haisee kilometrin päässä. Jotenkin 5 vuotta sitten, kun olin Taškentissa, kävin vain markkinoilla, ei edes päivittäistavarakaupassa. Ja hän haisteli ziraa, alkoi seurata polkua ja törmännyt kaveriin, joka käveli ja myi sitä. Sain enemmän kerralla, valitettavasti se päättyi kauan sitten.

[Pakat]

...korianteri, suolainen, salvia, laakerinlehti, chili.
Pakat, mielipiteesi?

Emme käyttäneet näitä ainesosia pilafissä, ne ovat tyypillisempiä intialaiselle, iranilaiselle pilaf-versiolle ...

[Ikra]

IkraSinun ei tarvitse edes etsiä tätä kumina, jos se on siellä ja tietysti se ei ole täysin pakattu. Hän haisee kilometrin päässä. Jotenkin 5 vuotta sitten, kun olin Taškentissa, kävin vain markkinoilla, ei edes päivittäistavarakaupassa. Ja hän haisteli ziraa, alkoi seurata polkua ja törmännyt kaveriin, joka käveli ja myi sitä. Sain enemmän kerralla, valitettavasti se päättyi kauan sitten.

Vasya, mitä markkinoita, luulen Alaysky?

[Vasilica]

Vasilicakyllä, en tarvitse sitä vielä, minulla on, eräs tuttava toi sen Taškentista. sazalexter sanoi, että et voi ostaa sitä. Mutta jostain syystä luulen, että Moskovassa ja Pietarissa voit ostaa mitä tahansa. Sinulla on suuri moskeija, varmasti siellä ainakin juhlapäivinä tapahtuu jotain sellaista, kuten messut. Tai jonkinlaisen kauppiaan on oltava "omalle kansalleen" tavaroita, jotka ovat diasporalle tuttuja.

Tämä on selvästi tarpeetonta

Se on varma, samoin kuin salvia ja suolaisia. Perheessämme vain kuminaa ja joskus karhunvatukkaa laitetaan jokapäiväiseen torstai-pilafiin (ei juhlaan). Ja nyt en edes laita valkosipulia, mieheni (venäläinen) ei pidä siitä.

Emme käyttäneet näitä ainesosia pilafissä, ne ovat tyypillisempiä intialaiselle, iranilaiselle pilaf-versiolle ...

Joten ne näyttivät minulle tarpeettomilta, koska loppujen lopuksi me olemme yhden unionin lapsina tottuneet enemmän uzbekkien, tadžikkien, kirgisien tekemään pilafiin ...

[Pakatic]

Vasya, mitä markkinoita, luulen Alaysky?

Ahaha, eh, Pakatic, lähdit niin kauan sitten, ettet edes epäile, mitä muutoksia on tapahtunut. Alayskystä on nyt tullut jonkinlainen kauhu. Ja olin Catartalin vaatemarkkinoilla.

CheBuRashGO, vaikka en luota näihin puolalaisiin, mitä he tietävät pilafistä

No, maanmieheni, olen alkeellinen ihminen.
Teen usein pilafia sian- tai vasikanlihalla :-)
Joten luulen, että voit lisätä puolan :-)
Aito pilaf vaatii todella live ram :-)
Tämä on liian ..
Lisäksi painekattilan tehtävänä on nopeuttaa ja yksinkertaistaa: -0

Che, ja jätät yleensä porkkanat huomiotta?

En usko, että löydän siellä konjakkia, lavrushkaa, pippuria - laitan kaiken!
Basmatiriisi - olen kokeillut sitä useammin kuin kerran.
Ja ostin myös mustaa riisiä ja väriä. ihossa hän oli .. Ovatko he outoja?
Kannatan edelleen tavallista pitkää riisiä. Tämä on alkeellista.

Joten ne tuntuivat minulle tarpeettomilta, koska loppujen lopuksi me yhden unionin lapsina olemme tottuneet enemmän uzbekkien, tadžikkien, kirgisien tekemään pilafiin ...

Ir, siksi sinun on valittava makusi mukainen seos ...

[Pakatic]

Ahaha, eh, Pakatic, lähdit niin kauan sitten, ettet edes epäile, mitä muutoksia on tapahtunut. Alayskystä on nyt tullut jonkinlainen kauhu. Ja olin Catartalin vaatemarkkinoilla.

Uh-huh, viimeksi kun olin Taškentissa 20 vuotta sitten, Katartalsky, onko tämä todennäköisesti Farhadin basaari?
Vaikka kakku, ei, en tiedä ...

Kannatan edelleen tavallista pitkää riisiä. Tämä on alkeellista.

Ja vaihdoin Kubaniin (Krim).

[Pakat]

En usko, että löydän siellä konjakkia, lavrushkaa, pippuria - laitan kaiken!

Porkkanat tarvitsevat paljon joogaa, tada eikä kurkuma ole nada, se antaa sopivan maun ja värin.

Mutta ostatko Vegetaa myymälöissämme tai ulkomailla? Jos meidän omassamme, niin se on huono, on natriumglutamaattia (en tiedä kirjoittanut sen oikein vai ei), koostumuksessa on makua lisäävää ainetta. Ja ulkomailla, he sanovat, ei.
Pakat, ei Farhad täysin erilainen, Katartalassa on uudet markkinat, nimittäin vaatteet ja kemikaalit. kotimainen.

Ja vaihdoin Kubaniin (Krim).

Joten valmistan myös Kuban-pyöreästä viljasta, se on se.

Aloin ostaa tällaista riisiä pilafiin

Todella.

Olemme myös nyt suosikeissa

Riisin pesemisessä on sellainen asia

Takaisin pääaiheeseen ...
Minulla on sellainen pesu, erittäin kätevä, ladasin riisin, käänsin veden päälle ja jatkain liiketoimintaa, ja 15-20 minuutin kuluttua puhtain riisi ja puhtaat kädet eivät ole märät.
Tässä on vain suuri vedenkulutus, se sisältyy minulle apuohjelmiin, mutta jos siellä on vesimittari, se on todennäköisesti kallista ...

Kylmä vesi on halpaa. Joten se ei pilaa.

Ja riisi on niin yksinkertaista ...

Minulla on sellainen pesu, erittäin kätevä, ladasin riisin, käänsin veden päälle ja jatkain liiketoimintaa, ja 15-20 minuutin kuluttua puhtain riisi ja puhtaat kädet eivät ole märät.

mahtava! Mistä ostaa?
Kaivan alibabaa ja muuta ...
En löydä jotain :-( Haluan tämän.
Vaikka voit väittää itsesi pannulla kiinnitetyn drushlakin kanssa + letku + vesihuolto. Ajatus on selvä.

Tässä on vain suuri vedenkulutus, se sisältyy minulle apuohjelmiin, mutta jos siellä on vesimittari, se on todennäköisesti kallista ...

Näetkö maanmiehensä? et ole asunut kotimaassasi pitkään aikaan.
Meillä kaikilla on apuohjelmia Pietarissa!
magneetti vesimittarissa - tämä on Utility!
Koko talo kuluttaa PORVA-vettä, ja mittareiden mukaan jokaisella on minimimäärä.
Vodokanal on raivoissaan eikä sillä ole mitään todistettavaa. Tarvitsemme hyvin perustellut todisteet, mutta rikkomme myös talon tulomittarin :-)
jälleen, länsimaiset tekniikat joutuivat kohtaamaan venäläisiä varkauksia :-)
Lisäksi, kun KAIKKI varastaa kerralla, he lopulta heiluttavat kätensä .. koska kaikkia ei voi ampua (c) Gaidar :-)

Mistä ostaa?
Kaivan alibabaa ja muuta ...
En löydä jotain :-( Haluan tämän.

Lähetin linkkejä henkilökohtaisena.

[🔗]

mahtava! Mistä ostaa?
Kaivan alibabaa ja muuta ...
En löydä jotain :-( Haluan tämän.

Baban on kaivettava pikakoodilla ...
🔗