Mashkichiri

[Hyvää ruokahalua ennen nukkumaanmenoa!]

Mashkichiri

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: uzbekki

Ainekset
Rasvainen liha	500-600 g
Sipuli	300 g
Porkkana	350-400 g
Tomaatit (valinnainen)	250-300 g
Mash	250 g
Riisi (minulla on - Kuban)	250 g
Tuoretta valkosipulia	1-2 päätä
Zira karkea	1h l. kukkuloilta.
Jauhettua korianteria	0,5 tl
Karkea pippurisekoitus	hyppysellinen
Paprika	1 tl
Suola	maku
Rast. öljy (minun on puuvillaa)	100 ml.
Kylmä vesi	1 litra

Keittomenetelmä

• MashkichirI - pilaf mung-papusta ja riisistä. Valmistelu on yksinkertaista ja suoraviivaista. Mutta oikein valmistettuna tämä ruokalaji ei ole häpeä palvella vieraita.
• Niille, jotka eivät tiedä mashia, näytän sinulle:
• Joten katkaisin lihan naudan kylkiluista. Se on rasvaa, joten en käyttänyt suosikkidumbaani (rasvaa hännän rasvaa) tässä mashkichirissä. Mutta vähärasvaiseen lihaan lisätään ehdottomasti 50-60 grammaa rasvaa, joka on leikattu 2-3 cm: n paloiksi.
• Naudanliha on useimmiten sitkeä, ellei se tietenkään ole sisäfileetä, niskaa tai ulkofileetä. Joten jos liha vaatii pitkää kypsennystä, sinun on ensin hauduttava se omaan mehuun. Jos käytetään sianlihaa, se voidaan paistaa välittömästi.
• Leikkaamme lihan keskikokoisiksi paloiksi, laitamme sen kylmään kattilaan, johon öljyä jo kaadetaan,
• 
• peitä pata kannella ja sytytä tuli. Hauduta keskilämmöllä 40 minuuttia. Prosessissa voit lisätä vähän vettä, jos lihassa on vähän mehua.
• Ajan kuluttua avaa pata, lisää tulipalo maksimiin, haihduta jäljellä oleva kosteus ja paista liha. Kun se on ruskistunut, lisää hyvä ripaus tuoretta jauhettua pippuria.
• 
• Sekoita, pyyhi sylki paistetun lihan aromista pippurilla ja laita sipulit kattilaan, leikkaa suuriksi puolirenkaiksi tai höyheniksi. Sipulit paistetaan melko nopeasti, koska pata on jo kunnollisesti kuuma. Heti kun sipuli on kultainen, lisää porkkanat, leikattu nauhoiksi (kuten pilafille). Porkkanoita ei tarvitse paistaa liikaa, anna niiden vain hieman pehmentyä, ja heillä on aikaa paistaa joissakin paikoissa.
• 
• Nyt voit halutessasi lisätä tomaatteja (tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, halusin vain hapan), leikattu suuriksi kuutioiksi. En irrota ihoa, se katoaa aina jonnekin itsestään.
• 
• Emme vähennä tulta, joten neste haihtuu nopeasti tomaateista.
• Nyt täytämme kaiken litraa kylmää vettä. Miksi kylmä? Koska jos kiehuvaa vettä kaadetaan punaiseen kuumaan kattilaan, se kiehuu liian voimakkaasti ja zirvak tulee sameaksi tai jopa hieman vaaleaksi.
• Joten, kun koko asia kiehuu, lisää suuri ripaus suolaa, kuminaa, korianteria ja paprikaa. Poista myös kovimmat kuoret valkosipulin päistä ja huuhtele mung-papu. Lisätään nyt ne kattilaan ja annetaan sen kiehua, ajoitetaan se. Peitä kansi ja keitä kohtuullisessa kiehumisessa 20 minuuttia. Huuhtele riisi muutama minuutti ennen ajan päättymistä.
• Näemme tällaisen kauneuden avatessamme kattilan:
• 
• Nyt otamme valkosipulin ja lisää suolaa zirvak niin, että siitä tulee hieman suolaista. Heitä riisi, sekoita ja lisää taas lämpöä niin paljon kuin mahdollista. Emme sulje kantta, mutta odotamme, että riisi ja mung-papu imevät kaiken zirvakin.
• 
• Heti kun neste poistuu pinnalta, alamme tarkistaa: siirrämme tulevaisuuden mashkichirimme pois liemestä liemellä ja katsomme, onko siellä vielä nestettä. Jos on, palautamme kaiken paikalleen ja odotamme edelleen. Varmistamme, että se ei pala. Jos jotain tällaista suunnitellaan, on parempi sammuttaa tuli. Kun padassa ei ole enää nestettä, keräämme kaiken kukkulalle, palautamme valkosipulin kattilaan (muuten, jos herneen ympärillä on vähän nestettä, mutta enempää kuin kuvassani, niin se on ok, älä haihduta sitä, mashkichiri antaa sinun olla sekoittamatta Tämä)
• 
• peitä kannella ja tee niin pieni valo, ettei se edes pala, vaan tuskin lämpenee. Jätä 15 minuuttia hukkumaan.
• Sammuta sitten tulipalo, avaa kansi ja sekoita varovasti, tai pikemminkin, älä sekoita, vaan käännä mashkichiriä osittain uralla, jotta ylempi vilja menee kokonaan alas.
• Aluksi se ei näytä kovin vaikuttavalta:
• 
• Mutta emme pelkää. Suljemme kattilan ja jätämme sen rauhaan 30-40 minuutiksi, älä edes tule siihen, se on jo nähnyt tarpeeksi sinua, joten anna sen levätä nyt.
• Tänä aikana kattilan sisältö kypsyy, kuten Leipäkoneessamme sanotaan. Ja tämä on mielestäni oikeampi sana. Jyvät kerätään, rypistyvät, imevät jäljellä olevan kosteuden ja tasoittuvat. Ja he näkyvät sinun edessäsi kaikessa loistossaan, kuten paraatissa - riisistä riisiin, koneista koneisiin.
• Kaikki, mashkichiri on valmis! Sekoita se varovasti ja tarjoile:
• 
• Katso se, katso tarkemmin:
• 
• Kaikki oli täysin keitetty eikä keitetty:
• 
• Kyllä, melkein unohdin! Olet todennäköisesti jo huomannut, että en heitä paprikoita zirvakiin. Pelkään, tiedät ... se oli huono käytäntö - voit syödä vain sitä, mitä sait syleilyssä, sammuttimella.
• Siksi suosittelen erittäin yksinkertaisesti leikkaamalla pippurikapseli ohuiksi renkaiksi ja koristelemalla valmis astia sillä. Uskokaa minua, päästä hampaan päälle, tämä pippuri palaa vain miellyttävästi, ei mitään muuta. Mutta se sopii hyvin tämän ruokalajin kanssa. Suositella.
• Hyvää ruokahalua ennen nukkumaanmenoa!
• 

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

[Lenus]

Olen ensimmäinen !!!

LenusNo, hän ryösti tällaista kauneutta! Lopuksi jotkut ovat odottaneet

Voi, Vasya-opa! Salom aleikum! Hush kelibsiz ... ja kaikki tämä!
Unohdin kuinka kaikki tämä kirjoitetaan oikein ...

Lenka, sinä olet Killer, sellainen kauneus ja kuten aina yöksi!

🔗

🔗

🔗

FSE, ei sanoja, kieli nielty ...

Valeikum, niin sanotusti, asalam! En löydä isoa lusikkaa, minun on käytettävä kahta tavallista

Hyvää ruokahalua ennen nukkumaanmenoa!

Vihasta viimeisen lauseen jälkeen otti hengenvetoon !!! Kuitenkin, ja tuotetusta tappavasta vaikutelmasta. Ennen nukkumaanmenoa. Nukahda nyt ...

Lenus, no, hän ryösti niin kaunista! Lopuksi jotkut ovat odottaneet

Kiitos, Vasyl!
Kyllä, minä, sobsna, pidän aina lupauksia ... tosin ei aina heti. Lerelka-karkeus, jonka lupasin kahdeksi vuodeksi.

Lenka, sinä olet Killer, sellainen kauneus ja kuten aina yöksi!

No, Duc it, vedin kumia erityisesti koko päivän, Schaub illalla laukkaamaan kiusoittamaan.
Ksyunechka,

Vihasta viimeisen lauseen jälkeen otti hengenvetoon !!! Kuitenkin, ja tuotetusta tappavasta vaikutelmasta. Ennen nukkumaanmenoa. Nukahda nyt ...

Aaaaaa! Looooric! Kyllä, jos tiesin, että sinut voidaan tuoda vain vierailulle, kirjoitan tämän jokaiseen reseptiin.
Anna pojalle!

[Lenkaaaa,]

Lenkaaaa, mikä kaunokainen.
Meidän täytyy ainakin valmistaa ruokaa omillemme.
Kiitos!

Terveydellesi, kulta!
Jos en erehdy, onko wok sähköinen?

Tämä on mahtavaa herkullista !!! "Skullcapilla" he kokevat tämän. Keitin khashia aallolla, se on erittäin maukasta, mutta nyt meillä on jotain puuttuu kaupoista

[Tatyana]

Tämä on mahtavaa herkullista !!!

Tatyana, Kiitos paljon!

[Elena Tim]

Elena Timkuinka hyvä on, että syön
Kauneus, näyttää siltä, ​​että haistan jopa sitä! Nyt meidän on osallistuttava Mashan ostamiseen

Jumala, mikä kauneus !!! Ja haistan tuoksun !!! Lena, tämä on vain super! Minulla on kaikki, minun täytyy kokata viikonloppuna
Valokuviasi voidaan katsella loputtomasti

[Natasha]

on hyvä, että syön

Kirottu! Ei ehtinyt...
Natasha, Kiitos!

Lena, tämä on vain super! Minulla on kaikki, minun täytyy kokata viikonloppuna

Tanyushkin, kiitos!
Toivottavasti pidät siitä.

Siinä kaikki, menin etsimään ja korjaamaan ashypkiä tekstistä ...

[Elena Tim]

Elena Tim, ja olen syönyt ja ruokkinut, joten tämä / tämä / tämä mashkichiri ei vain ole ruokahalua, vaan ei myöskään kutsuu
(Kuinka pidät kostostani ?? kerro minulle, että se on hyvin hienovaraista ja loukkaavaa ??)

Lenk, olen gastronominen kooma kauneudestasi.

Minulla ei ole sanoja, nykyinen mitali

Mikä tahansa resepti on mestariteos, jotkut säikeet
Anna minun pudistaa väsynyttä kättäsi. Anna minun suudella sinua omassasi ... vain nokitse

[Elena Tim]

Elena Tim, Kuristin syljellä yöllä etsimällä: girl_est: se ei ole minä ... en syö yöllä ...
Lepäsin roskakorissa.

miten pidät kosta? Kerro minulle, että olet hyvin laiha ?? Ja loukkaavaa ??

Ei. Olin varma, että heität jonkinlaisen tällaisen temppun. Koska varoitin sinua asettamasta reseptin illalla, en edes epäillyt, että loppuisit vahingot nopeasti ja syöt jotain, ja työnsit sitten kielesi minulle.

Lenk, olen gastronominen kooma kauneudestasi.

Vitusichek, kiitos! Pääsin koomastani ja menin syömään mashkichirishkaa, minulla on vielä jäljellä.

Antakaa minun lyödä teitä ... vain hakata

Voi, Lyudk, ja minä lyön sinut ... minä lyön sinut kolmesataa kertaa juuri nyt.

se ei ole minä ... en syö yöllä ...

Aaaaaaaaaaa! Lara! Se ei ole minä, hiekka! Mikä huuto!

[Lenus]

Lenus Kiitos! : ruusu: Suora, nostalgia. ...... Eh, se on niin herkullista, niin herkullista

Ritusik,

se on niin maukasta, niin maukasta

Voi, eikä gri, kummisetä. Sisään!

Lena, tämä ruokalaji näyttää niin herkulliselta! Kiitos, tiedän mihin muualle mung voidaan kiinnittää.
Vain Štebkassa teen ruokaa

Lena, vihdoin sain sen! Ja sitten hän meni täysin maan alle. Tällä hetkellä menen aina keittiöön laittamaan jotain suuhuni. Ja tässä olet herkullisuudellasi.

Deffchenki, kerro minulle, olen hyvin kiinnostunut, mistä tiesin kuvaa katsellen ja otsikkoa lukiessani, että kirjoittaja on Timkina?
Ja silti katsellen yötä, pomo!

Ei, no, kaunis, tietysti. Ja herkullista, varmasti!
Mutta kuinka provosoiva

Lenusik! Kuinka herkullista ... Ja mitä kuvia .... Mutta kuten aina Kyllä ... kosto on pelottavaa, nyt puolet leivänvalmistajista pakeni pakenemaan syömään katsellen valokuviasi Kiitos reseptistä! Tulen varmasti tekemään

[Elena valo Timovna]

Ei voi olla! Viimeinkin saimme sen! Kiitos, Elena valo Timovna, kunnioitetaan
He odottavat kolme vuotta luvattua (kyllä, Lerele?), a Lenka tapasi kaksi

[Elena Tim]

Elena Tim, erittäin maukkaita valokuvia!

[Lenochka]

Lenochka, Tarkista se! Namia! Yöllä, kuten sanotaan, syöminen on haitallista (joistakin lähteistä (kuka keksi nämä lähteet)), hyvin, erittäin maukas! Kiitos herkullisesta ruokareseptistä!

[Lenusiik]

Lenusiik, neee, en voinut ohittaa sitä enemmän. Kada kaikissa aiheissa, jotka sinulle lähetetään ... Mashkichirille Menet tänne! 🔗
Joka tapauksessa loppun rotastasi ... 🔗
🔗
Kuvaamattoman kauneus valokuvissasi !!! 🔗 En näytä aviomiehelleni, hän saa minut kokkaamaan, mutta en ole vielä valmis ... 🔗

Helen, he ovat odottaneet!
Erittäin kaunis, mutta kuinka herkullista se on uskomatonta!
Mikä riisi on parempi - basmati tai jasmiini, ei ole muuta?
Kiitos Lenochka !!!

Lena,

[Lena]

Aha! Kauan odotettu resepti, luvattu meille "aikojen kynnyksellä"!
Kuinka onnekas olin eilen, että nukahdin, olin kulunut eikä katsonut HP: tä yöllä, en voinut nukkua varmasti ...
Lena, kiitos kauneudesta ja herkullisuudesta!

Helen, sinä olet kultakalani, kiitos Uzbekistanin kulinaarisesta koulutusohjelmasta ja uudesta ilta-illasta! On hyvä, että sammutan tietokoneeni aikaisin, muuten saataisiin aikaan hallusinaatioita aiheuttava unettomuus kauniiden kuviesi muodossa. Otan sen kirjanmerkkeihin. Valmistelen - ilmoitan.

[Lenochka,]

Lenochka, Mikä kauneus, on hyvä, että en nähnyt sitä eilen ja nukuin rauhallisesti. Minun täytyy mennä käymään moskovalaisten luona, he valmistavat siellä kauneutta ja herkkuja

Ja se olisi voitu asettaa pari päivää sitten, sitten olisin toistanut sen heti, ja niin = odota!
Näyttää erittäin herkulliselta! : ruusu: Valmistan sarjakuvassa 8) vähän myöhemmin.

Ja miten noudattaa kaikkia Shteben vaiheita?
Teen sen karitsan kanssa, ehdottomasti!

Lapsena isän tyttöystävä kohteli minua sellaisella pilafilla)))
Se oli 80-luvulla Riiassa, sitten katsoin hämmästyneenä mäskin entotia, kuten tuntematon eläin))
Vanhemmat ovat ystäviä Taškentista, 70-luvun alussa he tulivat Riikkaan opiskelemaan, isä meni merimiehen, äiti meni hunajan luo ja jäi sinne. Kuinka monta epätavallista olen kokeillut heidän kanssaan - tämä on pilaf ja karitsa sipulikastikkeessa, kvitteni hillo saksanpähkinöillä ja aprikoosihillo omilla siemenillään)) ja aprikoosinsiemenet tuhkassa

Lenka ... tapetaan. Tiedät LenOk, tulen ensi viikolla, vasta nyt olen unohtanut mitä lupait kokata, sinä ... tämä on ... valikkoni viimeinen kohta, kirjoita ylös MASHKICHIRI esichO

Tytöt, rakkaat ystävät, anteeksi viivästyksestä.
Paljon kiitoksia huomiostasi, ettet ohittanut ohi ja katsellut minun mashkichirishkaani!

Shcha, käyn nopeasti läpi aiheen, vastaan ​​kaikille, joilla on kysyttävää, ja hyppään kirjoitus kiitokseksi.
KIITOS! KIITOS! KIITOS!!!

Lisätty torstaina 16. kesäkuuta 2016 kello 13.21

Vain Štebkassa teen ruokaa

Ja miten noudattaa kaikkia Shteben vaiheita?

Voi, tytöt, en edes tiedä miten se kypsennetään Shtebassa ...
Samassa paikassa zirvak kiehuu eri tavalla, eikä paistaminen ole yhtä voimakasta kuin kattilassa ... hitto se, sinun on tehtävä tämä omalla vastuullasi ja riskilläsi. Nykyinen, muista, ettet tule taistelijaksi! Oletetaan, että varoitin rehellisesti, että käteni ovat ulkona. kokemus kasvaa enkä tiedä kuinka valmistaa tällaisia ​​ruokia Stebessä.

ja Lenka teki sen kahtia

Hemmetti! Olen vihdoin - kaikki niin nopeasti!

Mikä riisi on parempi - basmati tai jasmiini, ei ole muuta?

Ihmiset, ei voi olla, että teillä ei ole lyhytjyväistä riisiä. Katsokaa mitään, vain ei sitä, joka on tarkoitettu risottoon, se on liian tahmea ja tarvitsemme murenevan astian rakenteen.
Mutta voit tietysti kokeilla basmatia ja jasmiinia. Käytän pyöreää vain siksi, että mung-papu on myös pyöreä.

Aha! Kauan odotettu resepti, luvattu meille "aikojen kynnyksellä"!

Ja odotin sinua! Luulin, että katsot illalla, ainakin katsot häpeämättömiin silmiini.

ja aprikoosikuoppia tuhkassa)))

Voi hospadya! Olin unohtanut, mikä herkku se oli. Mutta todella namia mahtava.

Voi, mikä kauneus! Ja mikä herkullinen! Otin sen kirjanmerkkeihini. Mieheni rakastaa kokata pilafia. Valmistettu riisillä. Mutta mungia ei myöskään käännetä täällä. Näytän hänelle reseptin, hän varmasti tekee sen. Minulla on kotona valurautainen pata, keitämme siinä aina pilafia. Voi kuolaaminen. Lenuska osaa pilata ystäviensä hahmon, voit syödä pysähtymättä (ei ole mahdollista pysähtyä).

Voi, tytöt, en edes tiedä miten se kypsennetään Shtebassa ...
Samassa paikassa zirvak kiehuu eri tavalla, eikä paistaminen ole yhtä voimakasta kuin kattilassa ... hitto se, sinun on tehtävä tämä omalla vastuullasi ja riskilläsi. Nykyinen, muista, ettet tule taistelijaksi! Oletetaan, että varoitin sinua rehellisesti

Lena, on niin selvää, että riski ja pelko ovat heidän omillaan. No, en voi millään tavalla kuvitella kattilaa lasikeraamisella liedellä. Pata pannulla on miehen asia, mutta silloin kaikki on perinteistä ja tuttua, mung-papua ja muita poikkeamia ei tarjota

[marina-mm]

Lenuska osaa pilata ystäviensä hahmon

No pralna! Miksi minun pitäisi yksin galleriassa kävellä rasvaa?
Ja lopuksi todellinen ystävä ei ole se, joka auttaa sinua laihtua ja tukee sinua kaikin mahdollisin tavoin, vaan se, joka syö kanssasi yöllä!

marina-mm, Marish, no, sitten ainakin viheltele, mitä voit tehdä siellä. Voimme, joku muu on kätevä valmistukseen.

Ja lopuksi todellinen ystävä ei ole se, joka auttaa sinua laihtua ja tukee sinua kaikin mahdollisin tavoin, vaan se, joka syö kanssasi yöllä!

Tarkalleen! Söitkö herkkuja kanssani yöllä?

No, Isesna! Syödä yöllä on pyhä asia!
Muuten elämä ei mene turhaan ...

Afihet Lenka antautui ja paljasti kauhean salaisuuden
Kävin kiinni perhosia ja vaatin heiltä perunaa: salaisuus: jonka he söivät

No, Isesna! Syödä yöllä on pyhä asia!
Muuten elämä ei mene turhaan ...

Okei, rauhoittanut. Syömme yhdessä herkullisia herkkuja yöksi ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Nämä ihmiset naurivat tyhmien kavereideni)). Luin otsikon normaalisti kolmannen kerran. Hämmentynyt "ja" lukumäärästä ja kaikenlaisista "chi-chi-chi"))). En ole oppinut tätä nakhathurakia tai mahathurakia (tai mitä siellä on hurak ??? ooo, jumalat, hitto se ... en muista miten se tehdään oikein !!))).

Ja tässä miten rakastaa sinua tällaisten kuvien jälkeen ...?

Kävin kiinni perhosia ja vaatin heiltä munapapujani, jonka he söivät

Ahhh! Ninada, Chuch, älä mene! Pelkään, että se, mitä he voivat antaa sinulle nyt, on vähän kuin sose.

Okei, rauhoittanut. Syö herkullisia herkkuja yöksi yhdessä ...

Okei! Aion marinoida kanan ... yö on aivan nurkan takana.

Nämä ihmiset naurivat tyhmien kavereideni)).

Gyy, minä vielä nauran - niin söpö, nimaga.

Ja tässä miten rakastaa sinua tällaisten kuvien jälkeen ...?

Varovasti, Natakh, varovasti!
Muistatko jahdin elokuvassa "Kokouspaikkaa ei voi muuttaa"?
Zheglov, nojaten pistoolilla linja-autoikkunasta: "Tule, pidä minua, Wan, jalkoista!
Vanya: "Kuinka pitää se, Gleb Yegorych?"
Zheglov: "Hyvin!"

[Elena Tim]

Elena Tim, bliiin, Lenochka! No, ei mitenkään!
Olen jo tukehtunut syljestä!)))) No, kauneus ja herkullisuus, ja kuvat ovat aivan IDEOLOGISEN JAKAMISEN RAJALLA ... bliiin, myasooo, paistettua sianlihaa, mutta entä ruokavalio, hfigura, ... uh ... rantakausi?!
PÄÄTETTY !!! (Olemme kuulleet täällä ...))))).
No, älä istu alas! Minulla ei itse ole tätä Mashaa ... minun täytyy ostaa ...

[Margarita]

mutta entä ruokavalio, hfigura, ... uh ... rantakausi?

Kuulimme täällä ...

... ja teki oikean päätöksen!
Margarita, kiitos pysähtyneestä valosta!
Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi.