Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Olesya]

Tytöt, kuka muu paitsi pesi lehdet?

OlesyaPesin kaikki lehdet ja viimeisen kerran jopa lämpimässä vedessä, koska pölyisen sateen jälkeen lehdet olivat tahmeat.
Tutkin täällä kaikki aiheemme sivustoja ja löysin "ruusuhilloa", ja siinä sanotaan, että ruusun terälehdet on ensin pestävä kylmällä vedellä. En pese terälehtiä, mutta kuivasin ne heti.

Teeseremoniaan (vihreää teetä annettaessa) on suositeltavaa tyhjentää ensimmäinen annos, he sanovat, että seuraava on maukkaampaa (luultavasti pesemme pölyn tai ehkä jotain muuta ...)

Minulla on myös yksi toive, haluan ostaa uudenvuoden uudeksi vuodeksi Bork-teekannun, mutta rupikonna kuristaa minua niin ... 15000 ruplaa, nämä ovat paskiaiset, nämä kapitalistit ...

... Tanya, olet äskettäin alkanut valmistaa teetä, ja ideoita on paljon. Voin kuvitella, kuinka paljon keksit, jos olisit kanssamme alusta alkaen.
Enkä edes tiedä mitä sanoa vedenkeittimestä. Näyttää siltä, ​​että olet kehittynyt Scarlett O'Hara -oireyhtymä nimeltään "Ajattelen sitä huomenna" ...

Oi, tytöt ... hämmentin täysin, tänään (tai pikemminkin jo eilen) oli opettajien päivä. Rakkaat ystävät, ONNITTELEMME !!!! Sinulle on jo toivottu niin paljon ... ja terveyttä, vaurautta ja onnea ... Kirjoitan näille onnittelut, ja haluan omasta puolestani toivottaa teille keskinäistä ymmärrystä ... sekä kollegoiden että oppilaiden (opiskelijoiden), heidän vanhempiensa kanssa ja tietysti perheeni kanssa))))

Anya, kiitos!

Syksy ... Eilen menimme kävelylle koiran kanssa hämärän alussa, kääntyimme naapureiden puoleen. On kirsikka. Minä - oi, ja lehtiä on vielä paljon ... Naapuri nousee hiljaa penkiltä ja lähtee jonnekin. Minuuttia myöhemmin hän ilmestyy paketin toisessa kädessä ja taskulamppu toisessa, kysyy: pitäisikö sinun loistaa valoa, muuten sitä on jo vaikea nähdä? Ja ulkonäkö on niin sympaattinen ... Hänen aviomiehensä heikko: olet koonnut lihamyllyn kotiin ...
Tee on voimakas lääke. Pikemminkin sen valmistus.

[Veronica]

Veronicakuten ymmärrän naapurisi, miehesi ja ennen kaikkea sinä - sinä! On mahdotonta vastustaa lehtiä ja myös kirsikkalehtiä, kun ne on istutettu teehuumeeseen. Jopa koottu lihamylly ei pysähdy! Sinulla on hyvä ympäristö! Ymmärtäminen! Kylässämme Anya (Anyuta73) ja minä suhtaudumme samanlaisesti. Ja tämä inspiroi vielä suurempia teetä ...

[Ludmila]

Se on varmaa Ludmila, äitini kertoi minulle niin innostuneesti, kuinka hän keräsi minulle lehdet ... Löysin kirsikan naapurilta, mutta hän on rakas mies, joka ei ole vielä lentänyt ympäriinsä, joten hän, muistan "lehtien metsästykseni", ei voinut ohittaa ohitse ja noutaa pussin. Nyt hän odottaa minua pakastimessa.

Hyvin tehty toveri Lida! Anopan ymmärtäminen!

Tänään menimme dachaan, poimiimme vadelmia, kirsikoita, muutama kirsikanlehti ja musta aronia, keräsin jo mansikoita lumen alla, menin niin suureksi, jonkinlainen shaggy, sitten suli ja käsineet olivat läpikotaisin läpi, kädet olivat jäätyneet. Kyllä, toin myös punaherukoita, yleensä 4 pakettia magneetteja, pesin mansikat, ensimmäistä kertaa koko teetä valmistuksen ajan. Pakastimessa myös pussit jäätyvät, joten työtä on, mutta kannustin-lokki lisätään !!!

Lenochka, olen hyvin iloinen siitä, että onnistuit menemään maalaistaloon ja vihdoin keräämään lehdet.

Paikallisilla torilla he katsovat minua jo epäilevästi.
Menen isoäitien luokse myymään hedelmiä ja heidän jälkeensä: "Lady, osta omenoita, tänään korjattu ...", - sanon heille: "Se ei ... nada ... tältä omenapuulta ... "...
Kuten tämä.

[Inusya]

Inusyaja mikä mummi? Anna heidän tuoda lehdet ...kohtuullista maksua vastaan ​​...
Ja keräsin poikaani tiellä. Täytti matkatavaransa teellä. Hän sanoi olevansa ehdottomasti hidastamassa matkalaukkuaan nykyisen mausteorgiasta johtuen. Mutta mitään ei tapahtunut - tarkistin matkatavarani ilman tapahtumia.

Inna, mitä he sopivat lehtien tuomisesta?
Seuraavan kylämatkan jälkeen, saavuessani kaupunkiin, saan itseni ajattelemaan epänormaaleja ajatuksia katsellessani hedelmäpuita - haluan vain repiä lehdet, mutta minun on pidätteltävä itseäni, koska sitä ei voi repiä kaupungissa. Se on sama jauho, sitten aika kuluu ja sallii seuraavan matkan. Huumeet ehdottomasti.

Herra, mikä siunaus, että minulla on omat puut, omenapuut, päärynät, musta, tyrni, kirsikka, luumu ...! Mutta ei ollut mitään - vain sulka ruohoa! Ei ollut varjoa, ei ollut minnekään laittaa rattaita vauvan kanssa. Hän peitti sen pyyhkeellä pelloilla, jotta se ei palanut talon rakentamisen ja puutarhan, jossa oli kasvipuutarha, asettamisen jälkeen. Kaikki istuttivat ja kasvattivat itsensä. Nyt muistat ... ja olet yllättynyt itsestäsi ... Ja kaikki tämä teetä pitkin ... omillasi ... KIITOS SITÄ!

Ihmiset, he eivät usko, joten he kutsuvat sinut katkaisemaan sen itse. Jos he tietäisivät miksi, he olisivat siirtyneet teekauppaan kauan sitten))))) Olkoon heidän parempi pysyä salassa ...

Vikus - mielipiteistäni muiden puutarhoihin - sama! ))))

[Ludmila]

Ludmila, antoi minulle laadukasta mustaa teetä, ja minulla oli tyhjä teetölkki, kaadin sen sinne, en muista nimeä. Tee on herkullista, näennäisen epätavallista, ikään kuin pieniä kiviä suonilla. Join sen, ja sitten siitä tuli mielenkiintoinen, millaisia ​​lehtiä on? Hän otti sen teekannusta ja katsoi sitä. Kävi ilmi, että nämä ovat versoja, joissa on 3, 5 lehteä. Ja tämä paeta on niin kiertynyt. Miten voin tehdä sen? En voi edes kuvitella. Soitin ystävällesi, he sanoivat, että se oli kuin Black Magic -teetä kutsutaan. Jos löydän sen Internetistä, jaan sen.

Jos he tietäisivät miksi, he olisivat siirtyneet teekauppaan kauan sitten))))) Olkoon heidän parempi pysyä salassa ...

Tämä on epätodennäköistä ... paikalliset isoäidimme, riippumatta siitä, kuinka yritin saada heidät lahkkaani, eivät suostu millään tavalla tekemään teetä. Vaikka he tukevatkin harrastustani ja päästävät minut puutarhoihini. He sanovat, tule sisään, kun tarvitset, älä kysy ... Eikä vain vanhempi sukupolvi halua tehdä tätä. Anyuta (Anyuta73) paloi puolikäännöksestä, ja Julia (hän ​​kirjoitti pari kertaa aiheessamme). Mutta he ovat moskovilaisia, he käyvät harvoin kylässä. Siksi teen teetäni, voidaan sanoa, yksin. Joten, Inus, suostu, kun he soittavat. He eivät kilpaile kanssasi.

Löysin Black Magicin, annan linkin, siellä on valokuva ja kuvaus.
🔗

[huuhtele]

Kävi ilmi, että nämä ovat versoja, joissa on 3, 5 lehteä. Ja tämä paeta on niin kiertynyt. Miten voin tehdä sen? En voi edes kuvitella.

Alla, annoin kunkin reseptin huomautuksissa linkit kirjan "Encyclopedia of Healing Tea" yksittäisiin lukuihin. Kaikki on selvästi kirjoitettu versoista ja kiertymisprosessista. Tässä on otteita tästä kirjasta aiheesta:

Teepensaan korjattu pää on päätuote - huuhtele, joka mittaa teejuoman arvokkuutta. Klassinen huuhtelu on vuoden ikäinen verso, jossa on kaksi tai kolme lehtiä, joissa on silmu.
Poimitaan teelehtiä On erittäin aikaa vievä prosessi. Saadaksesi yhden kilogramman "vihreää kultaa", sinun on poimittava 5-10 tuhatta lehteä. Useimmissa teetä tuottavissa maissa lehti korjataan pääasiassa käsin. Tarvittavat lajikeolosuhteet voidaan havaita vain manuaalisen korjuun avulla: teepensaan pinnalta ja tietystä syvyydestä tiheästä versomassasta vain kypsiä nuoria kasvuja, jotka ovat tänä päivänä kypsiä keräämiseen, jättäen vanhat tai liian nuoret, kynnä ne tietyssä varren kohdassa - missä parkitus loppuu ja herkkä yläosa alkaa.
...Kierrä teelehteä valmistettu rullassa, jossa syntyy voimia, jotka saavat teelehtien massan liikkumaan eri nopeuksilla ja muodostavat kitkapintoja vierekkäisten osien väliin.Tällaisessa kitkassa paikoissa teelehti rullataan kierteisesti ja huuhtelu hajotetaan sen osiin. Samaan aikaan telassa syntyvät voimat muodostavat suurimman vyöhykkeen, jossa pohjimmiltaan solut murskautuvat painekäyrän seurauksena.
Lehdet ja varret, joilla on vaihteleva arkuus ja lujuus, revitään vähitellen erillisiksi osiksi vierityksen aikana. Levyn täydellisempään erottamiseen fraktioiksi käytetään kahta, kolmea ja neljää kiertoa. Jokaisen niistä jälkeen teelehti lajitellaan, jonka aikana telassa kiertämisen aikana muodostuneet hyytymät rikkoutuvat, mekaanisten ja hapettavien prosessien vuoksi lämmitetty lehti jäähdytetään, materiaali jaetaan osiin (jakeisiin), joiden arkuus ja koko vaihtelee.
Jos prosessi suoritetaan oikein, kierrosten lukumäärän ja puristimen puristusvoiman tulisi vaihdella lehden lajikkeen ja laadun, vuodenajan mukaan ja myös kuihtumisprosessin tulosten mukaan, mikä antaa sinulle mahdollisuuden saada teelajikkeita, jotka erottuvat hyvällä infuusiolla, aromilla ja puhdistuksella (ulkonäkö)

Joten, Alla, sinulla on kiinalaisille melko tavallista teetä, joka on valmistettu versoista, ei yksittäisistä lehdistä. Ja meille tämä tee on eliitti.

[Ludmila]

Ludmila, kuvaus sanoo, että se on kierretty käsin, on vaikea uskoa.

Alla, kiitos linkistä. Luin sen. Siinä sanotaan, että tee valmistetaan lehdistä ja kärjistä (teepensaan herkin yläosa). Ja se kierrettiin käsin. Mielestäni vihjeet on kääritty lehtiin. On vaikea ymmärtää, miten tämä tehdään, ellei ole ollut kokemusta nuorten ja pehmeiden pajun yrtin lehtien vierittämisestä käsin. Sellaiset lehdet pyörivät käsin ihanasti. Tämä temppu ei toimi puutarhan syksyn lehtien kanssa.

Mikään, elämme kevääseen saakka, kehräämme tällaisia ​​teetä nuorista, vielä tahmeaista pajujen teistä ja puutarhakasveista. Se ei tule olemaan huonompi, olen varma!
Eilen luovutin erilaista teetä Moskovan ystäväni. Yleensä hän on teetä tunteva ja rakastava. Ostaa sen erikoisliikkeissä. Ystävä soitti tänään. Hän sanoo olevansa järkyttynyt. Koska hän ei voi kuvitella, miten tämä voidaan tehdä. Ja että se on niin maukasta, että nyt hän ei ajattele, mitä teetä hänelle keittää - varaa teetä tai minun. Hän sanoi, että ennen kuin kaivos oli ohi, hän ei koskenut kauppaa. Naiivi! En anna sen loppua. Annan sinulle lisää.

Onnekas ystävä Ja olen ahne, mieheni tarjoaa käydä ystäviä teellä ja olen hiljaa. Ehkä huomenna otan lehdet omenapuusta. Aika on loppumassa, tänä lauantaina veljelläni on häät (leipien käpyjä, lehmiä ...), eikä pakastimessa ole enää tilaa

Onnekas tyttöystävä

Olesya, olen onnekkaampi hänen kanssaan! Joten tee on niin pieni ...

Ja olen ahne, mieheni tarjoaa hemmotella ystäviäni teellä, ja olen hiljaa.

Se on toistaiseksi tehnyt vähän teetä. Ensi vuonna valmistat paljon teetä, joten ahneus haihtuu ...
Olesya, toivotan nuorille onnea! Ja sinulla on helppoja häitä edeltäviä ongelmia!

Lyuda, kiitos toiveista, enkä rauhoitu vielä tänä vuonna, kun lehdet roikkuvat puilla

En levätä vielä tänä vuonna, kun lehdet roikkuvat puissa

Hyvin tehty, Olesya! Oikea lähestymistapa!

Ja matkan varrella rauhoittuin, aamulla nousin ylös, lumi makaa ja puut ovat kaikki kaljuja kaupungissa yleensä. Menimme kävelemään lapsen kanssa kello kuusi, on vielä pimeää, ja ruoholla on lunta, joten hän ei ole kävellyt ympäri maata, ei ole nuuskinut, ei nuuskinut kaikkea lunta, ei ole rauhoittunut, luultavasti unohtanut lumen, vielä pieni.

[juoma ivan-teestä mintulla]

Hei kaikki! Menin pois muutamaksi päiväksi ja kaipasin sinua, vilpitön yksi Koko-ajatteleva Chaedelk olen
Hän ei repeytynyt, jäätynyt, kiertynyt, vaikka siellä onkin monia lehtiä (vaikkakin pohjoiseen). ei ollut aikaa.
Tilasin tänään töissä työntekijöille ossetialaisia ​​piirakoita (piirakat ovat muuten mahtavia) ja he toivat minulle 2 litraa lahjaksi ... Älä mene pidemmälle ... juoma ivan-teestä mintulla,: pyörtynyt: valmistettu vanhojen reseptien mukaan.
(Näin opit rakkaudestani Ivanushkaa kohtaan)
kirjoitettu: luonnollinen paju tee lisäämällä minttua.
P.S.(kuiskauksena) kiinnitettiin eilisen DR: ään, voit onnitella

[Galina Iv.]

Galina Iv., Checkmark, onnittelut Parhain sinulle!

[vvagre]

vvagre, Valentine, kiitos !!!

Luonnollinen Ivan-tee mintulla. Poistaa täydellisesti jano, sävyttää. Valmistettu luonnollisista ainesosista.
Rakenne:
Ivan-teetä, minttua, sokeria, vettä.

Joten sain idean heti ... juoma on punainen, joten ehkä se on valmistettu Ivan Chayevsky -hunajasta ??? se on se kysymys.

[Valintamerkki, rakas, hyvää syntymäpäivää sinulle! Toteutukoon kaikki unelmasi! Toivotan teille paljon terveyttä tarpeeksi kaikille saippua- ja teehankkeillenne. No, ja myös mikä on sinulle kallista!Ja tämä on sinulle:]

Valintamerkki, rakas, hyvää syntymäpäivää sinulle! Toteutukoon kaikki unelmasi! Toivotan teille paljon terveyttä tarpeeksi kaikille saippua- ja teehankkeillenne. No, ja myös mikä on sinulle kallista!
Ja tämä on sinulle:

Älä pudota pidemmälle ... juoma, joka on valmistettu ivan-teestä mintulla, joka on valmistettu vanhojen reseptien mukaan.

Toivon, että opiskelet sävellystä ja lähetät sen meille tänne. Koska minulla on pussi paju teetä pakastimessa. Ja tarpeeksi minttua. Voin tehdä sen, jos suosittelet.

Joten sain idean heti ... juoma on punainen, joten ehkä se on valmistettu Ivan Chayevsky -hunajasta ??? se on se kysymys.

Tai ehkä kukista? Ja ajattelin, että pullossa oli 40 *. Oliko se maukasta?

Lyudochka, kiitos rakas, lahjat ovat jo pussissa (hih, pyysi onnittelua)
Ja myös te kaikki ette ole hiljaa, me juoksemme teetä
Luda, kirjoitin sävellyksen:
Ivan-teetä, minttua, sokeria, vettä.
Ja siinä kaikki on kirjoitettu. Kaikki maistuu minttu, mutta se on niin makea.

40 * ?? työssä matala

Internet on hitaasti 11. lokakuuta asti - olen jo syönyt kaiken liikenteen. Joten kun viestiäni lähetetään, useita uusia on tulossa ...
No, vielä yksi vahvistus siitä, että Ivan-tee ei tarvitse sokeria tai minttua ... Paitsi. kulta, tietysti.

40 * ?? työssä matala

Työskentely on tylsää ... Juhlimme melkein siveellisessä oppilaitoksessa DR: ää ja muita tapahtumia paitsi teellä ...

Sinun tylsää työtäsi

Ei, Lyudochka, ei tylsää, töissä ajattelen teetä ja puhun teidän kaikkien kanssa, onko se tylsää?

No, vielä yksi vahvistus siitä, että Ivan-tee ei tarvitse sokeria tai minttua ...

se oli minttua makealla vedellä

Tytöt, kuvasin tammenterhokahvin ja juurisikurin valmistusprosessin. Jos minulla on aikaa. Lähetän sen huomenna, jos olet kiinnostunut.) Muuten. ei ole liian myöhäistä kerätä sitäkin. ja muut.

Ksyusha, erittäin, erittäin mielenkiintoinen! Levitä se! Kiitos, että muistat kiinnostuksemme tätä kahvia kohtaan.
Vain minulla on lähellä tammeja jostain syystä ilman tammenterhoja. Meidän on mentävä metsään, kilpailemaan villisikojen kanssa ... Mistä saat juurisikurin? En ole nähnyt häntä täällä.

Omelchik, näytä prosessi.

Mistä saat juurisikurin? En ole nähnyt häntä täällä.

Menimme tänään dachaan, kaivoimme mieheni kanssa Moskva-jokea pitkin polkujen viereen .. sen pimeys. On parempi kaivaa sateen jälkeen tietysti. silloin juuret eivät katoa, mutta minulla ei ole aikaa odottaa. Nyt se on jo kuivunut, aluksi oli vaikea tunnistaa sitä, mutta sitten se oli normaalia, tottuimme siihen. Keräsin myös juurisikurin lehtiä cocktaileja varten. Vihreät !!!

Ja tammenterhot ovat tänä vuonna niin suuria, yksi juhla silmille!

Meillä on tämä juurisikurin misteli, mutta en koskaan ajatellut kerätä sitä. Odotan myös reseptiä

Tytöt, yritän .. Lähden vain ylihuomenna, minun on vielä pakattava, aikaa ei ole paljon. (

Tatjana, kukaan ei ole vielä käynyt marjoja maassamme. Joten olet ensimmäinen.

Raportoin.
Kuten aiemmin kirjoitin, pilkkoin orapihlajan marjat vihannesleikkurissa. laita se sitten käymiseen. Kaksi päivää kului, marjat sekoitettiin puulastalla 2 kertaa päivässä. Tänään päätin kuivata sen uunissa puhtaasti intuitiivisesti. Haju oli miellyttävä, mutta hieman hapan.
Laitoin leivinpaperin orapihlajalla uuniin kello 19. Lämpötila oli 130. Tuntia myöhemmin, alennettuna 100: een, sekoitettiin 20 minuutin välein. Koska orapihlaja oli vielä melko märkä, lämpötila nousi jälleen 130 ° C: seen ja käynnisti myös ylemmän tuulettimen.Kello 12 hän sammutti uunin, sekoittaen uudelleen, jätti sen aamuun.
Ja nyt haluan todella kirjoittaa tunteistani.
Luin koko aiheen erittäin huolellisesti ja tein jopa löysää lehtiä. tytöt kirjoittivat aromista, joka tuntui, kun se kuivattiin. Kyllä, se on totta, aromi on erittäin miellyttävä. Mutta se, mitä tunnen näiden viiden tunnin aikana, on JUST MAGIC !!!!!!!!!!!!!!
Aluksi se oli päärynöiden aromi kristallissa, marinoituna punaviinistä violetilla-mansikkansävyllä. Se oli todellinen aurinkoinen, nuori syksy, jossa oli lähtevän kesän jäähyväiset. Mutta yhtäkkiä kaikki korvattiin hullulla karamellin ja rommin aromilla, luulin että se näytti intohimolta ... viime kerta......
En tiedä mitä tunnen ja näen huomenna, mutta vaikka se ei onnistu, en ole pahoillani ollenkaan, koska se oli unohtumattomasti maaginen.
Tässä on teeyhdistys.

Mutta kaiken tämän loiston tarkkailemisen johdosta minua johdatettiin ajatukseen seuraavasta: voit käydä marjoja ja jopa lehtiä, jos syöt ne ensin mehustimen läpi. Tuloksena oleva kakku fermentoidaan ja mehu jäädytetään. Valitettavasti minulla ei ole mahdollisuutta kokeilla sitä lehdillä, mielestäni ostaa viburnumia viikonloppuna ja jatkaa kokeilua.
Oletko koskaan vastannut itsellesi kysymykseen, mikä on onni? Onnellisuus on luovuutta kaikissa muodoissaan. Kiinnitin melkein kaikki töissä teen luomiseen !!!!!!!!!!! Hurraa, nyt olemme kaikki onnellisia.

Mutta se, mitä tunnen näiden viiden tunnin aikana, on JUST MAGIC !!!!!!!!!!!!!! Aluksi se oli päärynöiden aromi kristallissa, marinoituna punaviinistä violetilla-mansikkansävyllä. Se oli todellinen aurinkoinen, nuori syksy, jossa oli lähtevän kesän jäähyväiset. Mutta yhtäkkiä kaikki korvattiin hullulla karamellin ja rommin aromilla, luulin että se näytti intohimolta ... viime kerralla ...... en tiedä miltä minusta tuntuu ja näen huomenna, mutta vaikka se ei onnistu, en ole ollenkaan pahoillani, koska se oli unohtumattomasti maaginen. Tässä on teeyhdistys.

Tanya, olemme jo tottuneet hulluihin vaikutelmiin teemme hajuista. Mutta meillä ei ole koskaan ollut näin syvästi jännittävää raporttia! Tämä tulisi sijoittaa suurilla kirjaimilla reseptisivulle. Paljon kiitoksia taikuusyhdistyksistä. Olin niin kyllästetty, että huomenna menen viburnumiin, karhunvatukkaan ja kaikkeen, mikä vielä kasvaa! Olet fiksu!
Tanya, iso pyyntö: ota kuva tästä marjateestä. Haluaisin nähdä tämän ihmeen!

Tytöt, yritän .. Lähden vain ylihuomenna, minun on vielä pakattava, aikaa ei ole paljon. (

Ksyusha, odotamme! Kun keräämme tammenterhoja!

Tanya, iso pyyntö: ota kuva tästä marjateestä. Haluaisin nähdä tämän ihmeen!

Huomenna otan kuvan ja näytän ehdottomasti kaikille.
Tytöt, kiitos, olen todella hämmentynyt .......

[Tatyana]

Tatyana, odotan!