Borsch (painekattila Polaris 0305 AD)

Borsch (painekattila Polaris 0305 AD)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Naudanliha	400gr
Kaali	1/2 Welk
Porkkana	1-2 kpl
Perunat	4 kpl (keskikokoinen)
Sipuli	1 kpl
Koruton pakastetut vihannekset	1/2 cup
Punajuuri	1 kpl
Vesi	kunnes keitto
Tomaatti. liitä	2-3 lusikkaa
Suolaa maun mukaan
laakerinlehti	1-2
Mausteet maun mukaan
Kasvaa. öljyn tankkaaminen

Keittomenetelmä

• Aseta ensin liemi kypsymään - kaada koko pala naudanlihaa puoleen kulhosta vedellä ja aseta prog. Hyytelöity liha 30 minuuttia, paine 3, kun liemi kiehuu, voit leikata vihanneksia ja paistaa sipuli + tom. pasta - tee kastike (paistin liedellä) ohjelman lopussa, voit vapauttaa paineen hitaasti itse avaamalla kannen - ota pala naudanlihaa ja tila annoksiksi - laita se takaisin liemeen ja lisää ainesosat; kaali, porkkanat (raastettu), keskikarkeasti hienonnetut perunat, maalaismaiset pakastevihannekset, punajuuret (raastettu), maun suola, laakerinlehti, mausteet., lisää vettä keittomerkkiin, mausta borssia (tomaattipasta + paistettua sipulia). Suljetaan kansi ja laitetaan prog. Keitto, paine 2, aika 15 min. Voit vapauttaa paineen itse tai voit odottaa, kunnes vapautat itsesi. Kaikki borssi on valmis! Hyvää ruokahalua!
• P / S Voit keittää punajuuret valmiiksi ja raastaa ne karkealle raastimelle. Kyllä, käytin pakastettua naudanlihaa, en sulanut sitä)))

Astia on suunniteltu

4-5 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Tänään söimme herkullista Borschtia. Valmistan ruokaa toisen kerran, joten päätin kirjoittaa reseptin. Ehkä joku muu kertoo sinulle, kuinka Borscht valmistetaan.

Sen pitäisi olla herkullista. Ja tulkitse pakastetut vihannekset kylätyyliin, pliz. Tai vain en tiedä mikä se on?

[Felice]

Felice, Myymme pakastettuja vihanneksia pusseina tai painona, vihannesten koostumus kylätyyliin: hienonnetut perunat, maissi, hienonnetut porkkanat, sipulit, vihreät pavut, kukkakaali., Sinun ei todennäköisesti tarvitse laittaa vihanneksia kylätyyliin - olen tottunut lisää keittoihin kaikkialle)))

Herkullinen ja nopeampi kuin liedellä

Valmistan borssia MV: ssä paljon helpommin. Laitoin kaiken samaan aikaan: laitoin valmistetun lihan pohjaan (pala kanaa, sianlihaa tai kalkkunaa), täytän sen vihanneksilla, kun ne leikataan - porkkanat, sipulit, punajuuret, juuriselleri, perunat, tomaatit (talvella kuivatut), kaali, vihreät. Kun kaikki on hienonnettu, suolaan, maustan, täytän vedellä halutulle tasolle ja laitan keittoa ohjelmaan - 1,5 tuntia. Kummallista kyllä, tänä aikana kaikella on aikaa valmistaa ruokaa eikä mitään pilata! Haluan erityisesti jättää borssia viivästyneeseen ruoanlaittoon, laitoin sen aamulla, ennen työtä, ja laitoin sen illalliselle.

[Merri]

Merri, Irina tämä resepti painekattilalle paineen alla, käytin naudanlihaa ja vielä vähemmän sulatettua)))

[Elena]

Elena, Ymmärsin kaiken. Ja hän kertoi minulle, kuinka kokin itse, koska ilman mitään paistia ja muita asioita, yksi kirjanmerkki. Tämä voidaan tehdä painekattilassa.

[Resepti BORSCH PORGAAN.]

Borssia sianlihalla (paljon nopeammin) Halusin lähettää sen valokuvalla, joten unohdan, ettei ole aikaa.

Resepti BORSCH PORGAAN.

Otetaan sulatettu sianliha - tila paloiksi, laitetaan se kulhoon (tai paistetaan sitä sipulilla kulhoon). Paistan sipulia liedellä - joten se näyttää minusta nopeammin, tila on iso peruna, porkkana-tila, kaali, tomaatti, lyhyesti sanottuna, mitä vihanneksia laitetaan lisää kulho vettä, suolaa -2 kasaa teelusikallista (voit lisätä suolaa myöhemmin maun mukaan) + mausteet.
Laitimme keitto -30 minuuttia - paine on korkea.

Raastin myös punajuuret erikseen ja haudutin ne (liedellä 2 minuutin ajan), kun Borsh sianlihalla on valmis - avaa painekattila ja laita punajuuret - sulje sitten kansi - ja se maksaa 15 minuuttia, jotta punajuuret ovat valmiita.
Kyllä, periaatteessa sinun pitäisi yrittää laittaa se tällä tavalla ensin hauduttamatta punajuuria - samalla tavalla, borssi on siinä kuumaa ja punajuurien pitäisi mennä näin - kun se on painekattilassa.

[Lena,]

Lena, kiitos paljon borssiresepteistä. Yritän näitä vaihtoehtoja.

Elena, Ymmärsin kaiken. Ja hän kertoi minulle, kuinka kokin itse, koska ilman mitään paistia ja muita asioita, yksi kirjanmerkki. Tämä voidaan tehdä painekattilassa.

Irina, naudanliha ja vihannekset kypsennetään eri aikoina paineen alla, joten borshia ei voi valmistaa naudanlihalla yhdellä välilehdellä. Painekeitin ei ole sarjakuva.
Mutta kana- tai sianlihapaloilla se on mahdollista.

[Shelena]

Shelena, Lena, olen iloinen, jos resepteistäni on hyötyä jollekulle!

Tulee ehdottomasti käteväksi! Varmasti!

Voinko lisätä myös 5 kopeikkaa? Laitoin AINA koko kuoritut punajuuret borssiin painekattilaan, jopa suuret. Kypsennän keitossa 30 minuuttia, sitten otan punajuuret ulos ja heitän ne kylmään veteen muutaman minuutin ajaksi, otan ne pois, hieron ne karkealle raastimelle ja laitan kattilaan, annan niiden keittää 5 minuuttia ja siinä kaikki ... Tällä keittomenetelmällä punajuuret eivät kiehu, ne vain värjäävät kirjaimellisesti 3 mm ylimmästä kerroksesta, ja borssi osoittautuu rikkaaksi punajuuren väriksi.

[tysia]

tysiaKiitos neuvoista, joita yritän ehdottomasti kokeilla

Kyllä, ei ole mitään syytä ...

[Elena]

Elena, Kiitos selvennyksestäsi! Luulin, että ero ruoanlaitossa CB: ssä ja MV: ssä on vain ajassa. Tämä tarkoittaa, että CF-ruokaa valmistavien ei pitäisi opastaa SV-reseptejä?

[ElenaB]

ElenaBKiitos borssireseptistä! Valmistan borssia suunnilleen samalla tekniikalla. Olen valmiiksi keitettyjä punajuuria kaksoiskattilassa c / in: ssä karkealla raastimella ja paistan niitä vähän kasviöljyssä tomaattipastan kanssa ja kaadan pienen liemen kattilasta borssilla. Happamoitan itse borssin hieman sitruunamehulla tai omenaviinietikalla, laitan hieman sokeria borsiiniin. Kun punajuuret ovat paistettuja, kastan ne hieman borssiin, en anna borssin kiehua (painekattila on pois päältä) ja maistan mitä muuta tarvitsen lisätä suola-sokeria. Annoin sen hautua 20-30 minuuttia. Borscht osoittautuu rikas viininpunainen väri. Laitoin valkosipulia ja vihreitä punajuuripaahdin kanssa, ja porkkana- ja sipuli paahtoon laitoin marinoituja tomaatteja, lävistetty tehosekoittimeen, mikä saa borssin saamaan ainutlaatuisen maun. Kypsennän borssini Orson-5002 painekattilassa.