Hauduta painekattilassa Unit-1100D

Erinomainen tapa valmistaa herkullista muhennosta, mutta kun otetaan huomioon kiinalaisen tekniikan heikko laatu, ei heikkohermoisille. Kypsennyksen aikana varoventtiili irrotettiin kolme kertaa. Koska tein tällaisen muhennoksen ensimmäistä kertaa, kaikki on näky. Joten resepti:


1. Liha - sianlihaa ja naudanlihaa - leikataan pieniksi paloiksi (on parempi leikata se enintään saksanpähkinä), lisätään suolaa ja jauhettua pippuria sekoitettuna.
2. En steriloinut yhtä kolmesta tölkistä ruuvikannella, mutta en aikonut pitää muhennosta jääkaapin ulkopuolella pitkään, joten en näe siinä järkeä.
3. Laitoin laakerinlehden ja lihan jokaiseen purkkiin (kuvassa näkyy, että sinun oli lisättävä enemmän lihaa), kiristin kannet.
4. Painekattilan alaosaan laitoin pala froteepyyhettä yhteen kerrokseen, laitoin purkit päälle, kaadin lämpimällä vedellä purkkien hartiat, suljin kannen ja asetin ajan "haudutettavaksi" 50 minuutiksi. Kypsennyksen aikana varoventtiili katkesi kolme kertaa, jos mieheni ei olisi kotona, olisin luopunut yksiselitteisesti tästä ammatista.

Hyvää päivää! Kerro kuinka muhennos sujui? Kuka muu kokeili sitä?

Hyvää päivää! Kerro kuinka muhennos sujui? Kuka muu kokeili sitä?

Teen sen koko ajan, vain minulla on Scarlett. Yhdelle puolen litran purkille - 400-420 g lihaa, 1 tl suolaa ilman dioja (minulla on mittalusikka), 1 lavrushka, 5 pippuria. Ohjelma "Oma resepti" 99 minuutiksi (enintään). Laitoin silikonimaton painekattilan pohjaan. Esikuumennan ja kuivaan purkit. Valmistan sianlihaa, kalkkunaa ja kanaa (luuton).

[plasmo4ka]

plasmo4ka, Kiitos nopeasta vastauksesta! Etsin äidilleni annettua reseptiä, päätin kokeilla sitä ja tehdä se Redmondissani)

[Vimma]

Vimma, Käytän vain kierrekorkkeja sisältäviä tölkkejä - yksinkertainen rikkoo paineen. Älä vapauta painetta ohjelman päättymisen jälkeen - se repii kannet irti. Suolaa voi olla hieman vähemmän.
Tänään suoritan kokeen - kalmari purkissa. Alkuperäisessä muodossa he ehdottivat ruoanlaittoa purkissa ja uunissa, yritän käyttää painekattilaa ..))

Kalmari purkissa on hyvin omaperäinen, kypsennätkö suuria tai tavallisia kalmareita?

Kalmari purkissa on hyvin omaperäinen, kypsennätkö suuria tai tavallisia kalmareita?

Olen jo valmistanut tavalliset palat. Otin reseptin Internetistä. Mikään monimutkainen: sipulit, porkkanat, suola, pippuri, kasvi / öljy. Kaikki pankissa ja SCV: ssä 1,5 tuntia. Tulos: pehmeä, ruskea (kuten paistettuja ja höyrytettyjä lihapaloja), mutta maku ei ollut minulle. Jotakin puuttuu - joko vähän happamuutta tai vähän makeutta .. En yleensä arvostanut sitä.

Ja jos verrataan niitä säilykkeisiin, ovatko ne samanlaisia? mieheni rakastaa kalmareita purkissa, minä keittäisin

Ehdottomasti ei samanlainen.

ymmärrettävästi.

tein sen jo kolme kertaa.
Yhdessä.
Se osoittautuu mahtavaksi!
Epäilen sitä. mitä voidaan säilyttää jääkaapin ulkopuolella - ei!
Kannet ovat täydellisesti suljettuja, jopa vedettyjä hieman sisäänpäin (taivutettu sisäänpäin).
Kannet. tietysti ruuvi.
sinun on oltava varovaisempi lihan asettamisen purkkeihin.
Jos et ilmoita lihaa, se on ok. Mutta jos borshchanul, niin pannukakku alkaa painaa rasvaa kannen alta veteen :-(
On parasta olla täyttämättä TÄYSI purkki lihaa.
Voit myös valmistaa lihaa lihamyllyssä.
On tyhmää täyttää jauheliha purkkiin, jos osa lihasta on parempi aloittaa jauheliha kuin palanen.
Suolalla ja mausteilla.
On käynyt ilmi, että tämä "makkara" on sopivasti nimeltään "Tourist's Breakfast".
PLUSSAT:
Todella vähän melua!
Otti kolme / neljä (kuinka monta 700 gramman tölkkiä mahtuu.
Steriloin ne (steriloin ne ja niiden kannet mikroaaltouunissa joka tapauksessa)
Sitten he jäähtyivät.
Täytetty liha / viipaleet, jotka on leikattu lavrushkalla. mausteet, valkosipuli ja suola.
Tai täytetty jauhelihalla.
Ruuvasin kannet kiinni.
Laitoin sen silikonimatolle yksikön säiliöön.
Kaadoin kylmää vettä tölkkien olkapäille.
Ja joko 3 tuntia "hyytelömoodissa" tai 4 tuntia.

Tein tämän ja sen.
En nähnyt eroa. Mielestäni toinen on turvallisempi.
emme vapauta painostusta, vaan häviävät itsestään.
Tämän seurauksena saamme lopputuotteen, joka soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin ja kysyntään saartossa ja sodassa. :-)
Valtava plus:
Puhtaat kädet.
Toisin sanoen vasta, kun leikkaamme lihan tai käännämme sähköisen lihamyllyn jauhelihaa.
Ja sitten koko ruoanlaitto purkkilasin takana / painekattilan sisällä, eikä käyttäjä vaivaudu "muhennokseen" tuotteena - yleensä.
Hän vain otti tölkit, jäähdytti ne ja pani ne varastoon.

Avasin yhden tölkin ja söin sen .. se maistui tältä, söi ja itki ;-) No, hitto se oli vasikanlihaa ja tuoretta sianlihaa .. Lyhyesti sanottuna edes lapsuudessa ei ollut tällaista makua ja KYYTTYYYYTTÄ :-)

Suosittelen kaikille!
Plus karmassa kirjoittajalle :-)
Muuten, mitä haluan sanoa matkan varrella:
SKIROVARKA mahtava vesch poikamieselämässä.
Muzhuki-olennot ovat laiskoja.
Joten en koskaan KOSKAAN ryhtynyt valmistamaan säilykkeitä itselleni, jos jouduin keittämään / kaatamaan / sinetöimään niitä siellä koko syklin ajan, koska en koskaan pitänyt hyytelöstä (esim.)
Painekeitin vie melkein koko sykliä ihmisen ponnistelun jälkeen.
On typerää ja nopea hajottaa raakaa lihaa purkkeihin, laittaa se painekattilaan - JA SAAT VALMIS SÄILYTTÖTÄ RUOKAA !!!!!!!!!
Viiden tunnin kuluttua (ja tällä hetkellä voit puhaltaa elokuvaa!)
Tämä on todella hyvä uutinen!
Oikeat kädet frI!
Minä muistan. Olin pieni ja isoäitini teki lihasäilykkeitä dachassa.
Sitten kävi melua, sulkemisten pyörimistä / kaatamista tölkeihin, sitten ... kaikki oli tuotteessa ja pannuissa. TINA!
Ja täällä - ikään kuin autoklaavissa. Tuote ei casaeshso.
Sama baida hyytelöllä. Heitin kaiken alas - kurkistin napeilla ja menin nukkumaan. Aamulla - hyytelö :-)
Painekeitin ajaa ja sillä on tärkein etu - ÄLÄ HAJU!
koska se on lyöty alas.
Siitä huolimatta. Yksikkö matelija silti smackaa. Kiinalaisella muovillaan :-(
Seuraavan kerran ostan Moulinexin. He sanovat, että on parempi muovi.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO,

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOOlet sankari, kirjoita niin paljon tekstiä! Kiitos ystävällisistä sanoista.
Huomasit ehdottomasti miehistä, mieheni osti minulta tämän painekattilan kavalalla ruoan valmistamiseksi koiralle. Sain siitä tietää, kun kaupan lähettiläs tuli taloon. Kyllä, siinä oleva hyytelöity liha on erinomaista ja myös maitopuuroa. Maku on suuruusluokkaa parempi kuin jos se keitetään liedellä, eivätkä ne karkaa, mikä on tärkeää.
Muovini on yleensä suvaitsevainen, ruoka ei silti pääse kosketuksiin sen kanssa, mutta painekeitin on epämiellyttävä pesemiseen, on monia paikkoja, jotka likaantuvat hyvin, ja voit saada sen vain vanupuikolla, mutta tämä on seurausta ostamisesta Internetissä, toisaalta hinta se on edullinen, 20 tuhannelle ei kaikki voi ostaa.

Olet ehdottomasti huomannut miehistä, mieheni osti tämän painekattilan kavalalta minulta ruoan valmistamiseksi koiralle

Sanasi ovat niin inspiroivia! (tuntui kuin eläin)

Tässä on tarina.
Painekeitin ostettiin eläimelle :-) mutta nyt kaikki 6-)

Erityisesti yksikkö otin henkilökohtaisesti sen, koska tupakoi kotona "sahanpurulla".
Vaikka käytän tätä toimintoa erittäin harvoin :-( En olisi pitänyt olla niin innokas siitä.